X

Kış aylarında sağlıklı bir cilt için nasıl beslenmelisiniz?

Yeterli ve dengeli beslenme, sağlık için çok önemlidir. Günlük diyette tüm besin öğelerinden yeterli miktarda faydalanmak vücudun genel sağlığını destekleyeceği gibi cilt sağlığında da büyük rol oynar.

Cildimiz vücudumuzu mekanik hasarlara, mikroorganizmaların saldırılarına ve sonrasında oluşabilecek enfeksiyonlara, radyasyona, aşırı sıcağa-aşırı soğuğa ve benzeri birçok duruma karşı koruyan bir bariyer görevindedir. Vücudumuzdaki iç denge dediğimiz homeostas için terlemeyle su kaybını ve vücut sıcaklığını dengeler. Cildin tüm bu görevleri yerine getirebilmesi için sağlıklı olması gerekir.

Cilt sağlığını etkileyen faktörler nelerdir?

  • Çevresel ve iklimsel faktörler
  • Ultraviyole ışınları (UV)
  • Hormonal bozukluklar
  • Toksik ve alerjik bileşikler
  • Serbest radikaller
  • Mekanik hasarlar
  • Genetik
  • Stres
  • Düzensiz ve yetersiz uyku
  • Sigara, alkol tüketimi

Bu durumlara bağlı olarak cilde esnekliğini ve kalitesini veren kollajenler ve elastin lifler yıpranarak cildin elastikiyetini kaybetmesine neden olur. Ciltte erken yaşlanma, sarkmalar ve kırışıklıklar meydana gelir. Genel olarak tüm sağlığı olumsuz etkilediğinden, ciltte vitamin-mineral emilimi azalır, cilt beslenemez ve cilt kuruluğu, akne, uçuk, egzama, deride pul pul dökülme gibi sorunlar ortaya çıkar.

Sağlıklı bir cildin en önemli koşullarından biri cildi içten ve dıştan beslemektir. Yapılan çalışmalarla beraber cilt bozukluklarının sebebi besin yetersizliği olarak kanıtlanmış; vitamin, mineral, esansiyel yağların takviyesiyle cilt bozukluklarının iyileştiği gözlenmiştir.

Hangi besin gruplarını tüketmelisiniz?

Su: Sağlıklı bir cildin anahtarı denilecek kadar önemlidir. Su, vücudumuzda birçok sistemin görevini yerine getirmesi için gereklidir, özellikle dolaşım ve boşaltım sisteminde büyük rol oynar. Vücudumuzdan zararlı maddelerin atılmasını kolaylaştırma, cildin nemli olmasını sağlama, metabolizmayı hızlandırma, cilt kuruluğunu engelleme gibi birçok önemli göreve sahiptir. Günlük olarak 2,5-3 Litre su tüketimi sağlıklı bir cilt için tavsiye edilir.

Kış aylarında soğuk havayla beraber cilt kuruluğu, deride pul pul dökülme gözlenen sorunlardır. Özellikle bu aylarda su tüketme isteği azalsa da su içmek için susamayı beklememek, yeterli su tüketimine özen göstermek gereklidir.

Omega-3 yağ asitleri: Omega-3 yağ asitleri (PUFA-çoklu doymamış yağ asitleri) vücut ve beyin için çok güçlü faydalara sahip bir besin bileşiğidir.

  • Anti-inflamatuar özelliği sayesinde ciltteki iltihaplara karşı savaşır.
  • Cildi güneş yanıklarına ve güneş hasarlarına karşı korur.
  • Cildi nemlendirerek ışıltılı bir görünüm sağlar.
  • Yapılan bir araştırmaya göre 12 hafta boyunca her gün yarım çay kaşığı keten tohumu yağı tüketen kadınların ciltlerinin neminin %39 arttığı gözlemlenmiştir.
  • Kırışıklıklara karşı savaşır.
  • Ciltte enflamasyon olması durumunda kollajenler yıpranarak özellikle alın, dudak ve göz çevresinde kırışıklıklar meydana gelir.
  • Omega-3 yönünden zengin olan ıspanak, barbunya, chia tohumu, keten tohumu gibi besinlerin tüketimi bu kırışıklıklara karşı koruyucu etkiye sahiptir.

A vitamini: A vitaminin içeriğindeki retinoller ve beta karotenler akne ve cilt lekelerini iyileştirir. Beta karotenler özellikle turuncu ve kırmızı renkli meyve-sebzelerin içeriğinde bulunur. Enflamasyonlara karşı savaşarak kollajen ve elastin lifleri korumada yardımcı olur, bu da cildin yaşlanmasını yavaşlatır.

B3 (Niasin) vitamini: Cildin yaşlı görünümünü azaltmada ve cildi beyazlatmada etkili rol oynar. Eksikliği dermatit denilen cilt iltihaplarına sebep olur. Aynı zamanda akne oluşumunu engeller ve akneleri iyileştirici etki gösterir. Esmer pirinç, ciğer, kuru baklagiller, ceviz, patates, buğday niasin açısından zengin besinlerdir. Cilt sağlığı açısından çok önemli olan B vitamini ve B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 vitamini zengin tüm besin listesine göz atabilirsiniz.

B5 (Pantotenik Asit) vitamini: Ciltteki aşırı su kaybını önler, cilt bariyerinin işlevini güçlendirir. Tam tahıllar, avokado, yumurta ve mayalarda bolca bulunur.

C vitamini: C vitamini genel sağlık üzerinde etkili olduğu kadar cilt sağlığında da önemli bir yere sahiptir. En önemli özelliği kollajen üretimine yardımcı olmasıdır. Bu özelliğiyle, cildi gerginleştirir ve dolgun gösterir. Aynı zamanda antioksidan özellik gösterdiği için hücrelerde biriken serbest radikalleri etkisiz hale getirerek cildi besler ve enerji verir. Koyu yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, çilek, turunçgillerde yüksek miktarda bulunur.

E vitamini: Bir başka antioksidan özellik gösteren vitamin de, E vitaminidir. Serbest radikal oluşumunu önler. Hücre yenilenmesinde rol oynar, bu özelliğiyle akne problemlerinden kurtulmaya yardım eder. Cildin genç görünmesinde, yumuşak olmasında etkilidir. Ceviz, yağlı tohumlar (keten tohumu, ay çekirdeği, kabak çekirdeği vb.), bitkisel yağlar E vitamini bakımından zengin içeriğe sahip besinlerdir.

Kış aylarında sağlıklı bir cilt için beslenme ipuçları

Havaların soğumasıyla beraber ciltte kuruma ve çatlama şikayetleri ortaya çıkar. Doğru beslenmenin en önemli koşullarından biri de sebzeleri ve meyveleri mevsiminde tüketmektir. Sonbahar ve kış ayları da cildi kuruluk, çatlama gibi sorunlara karşı koruyacak, cildin ihtiyacını karşılayacak sebze ve meyvelerle doludur.

Kış mevsimi meyve ve sebzeleri C ve E vitamini bakımından zengin içeriğe sahiptir. Aynı zamanda kış aylarında balık sezonu açıldığı için, yağlı balıkları haftada iki kez tüketmek cilt sağlığını ve kalitesini de artıracaktır.

  • Greyfurt
  • Nar
  • Havuç
  • Ispanak
  • Balkabağı
  • Brokoli
  • Avokado
  • Tatlı patates
  • Somon balığı, hamsi gibi yağlı balıklar
  • Ciğer
  • Kabak çekirdeği
  • Keten tohumu gibi besinler cilt sağlığı için en etkili besinlerdendir.

Kış aylarında yavaşlayan metabolizmayı hızlandıran detoks tarifi

Ayrıca kış aylarında yavaşlayan metabolizmanızı detoks programları ile de hızlandırabilirsiniz. Bu konuda kış aylarında uyguladığımız örnek detoks programını buradan seyredebilirsiniz:

İlginizi çekebilir: Metabolizmanızı hızlandırın: Hava değişimine karşı sonbahar detoksu

Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel: Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel, 2010 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden mezun olmuştur. 2010 yılından itibaren Ankara Numune Hastanesi, Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi, United Medical Group, Sarıyer Devlet Hastanesi gibi çeşitli özel sektör ve devlet hastanelerinde diyetisyen olarak görevini sürdürdü. Şu anda, zayıflama, kilo verme, hastalıklarda ve özel durumlarda beslenme gibi farklı alanlarda 4.Levent İstanbul’da ekibiyle beraber kendi kliniğinde hizmet vermektedir. Bunun yanında, YouTube kanalında ve aysetugbasengel.com web sitesinde sağlıklı beslenme, diyet listeleri ve detoks tarifler konularında her hafta bilimsel bilgilere dayalı içerikler yayınlamaktadır.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale