X

Kırmızı eti saklarken dikkat edilmesi gerekenler ve eti dondurarak saklamanın püf noktaları

Sizlerle bir önceki yazımızda kırmızı etin beslenme düzenindeki yerine, et alırken dikkat edilmesi gereken noktalara ve kırmızı et tüketiminin insan sağlığındaki yerine değinmiştik. Kurban Bayramı’na özel olarak hazırladığımız dosyanın bu haftaki konusu, kırmızı eti saklarken dikkat edilmesi gerekenler ve püf noktaları.

  • Et, bakteri içerdiği için hijyeni sağlamak açısından çıplak elle dokunulmaması gerekiyor. Pişirmeden önce mutlaka yıkanması ve iyi pişirilmesi tavsiye ediliyor.
  • Besin zehirlenmesi yaşamamak için, etin mutlaka uygun koşullarda saklanması gerekiyor.
  • Çiğ etin ve sakatatların temiz ve kapalı bir kapta, buzdolabının en alt katında saklanması ve diğer yiyeceklerle olan temasının mümkün olabildiğince engellenmesi gerekiyor.
  • Paketli et alıyorsanız, üzerinde yer alan talimatlara mutlaka uymalı ve son tüketim tarihinden sonra asla tüketmemelisiniz.
  • Eti buzdolabından çıkardıktan sonra pişireceğiniz kadarını içinden alıp, kalanını en kısa sürede buzdolabına ya da derin dondurucuya geri koymalısınız.
  • Pişmiş eti saklarken de, mutlaka çiğ etlerden uzak bir yerde saklamak gerekiyor.
  • Bakterilerin yayılmasını engellemek için, çiğ et koyduğunuz tabakları, etin değdiği tezgahı ve ellerinizi işiniz bittikten sonra iyice temizlediğinizden emin olmalısınız.

Kırmızı eti dondurarak saklamak

Aşağıdaki şartları sağladığınız sürece kırmızı eti dondurarak saklamanızda ve tüketmenizde herhangi bir sakınca yok;

  • Eti, son kullanma tarihi geçmeden dondurduğunuzdan emin olmalısınız.
  • Paketli et aldıysanız, dondururken mutlaka üzerindeki talimatlara uymaya dikkat edin.
  • Donmuş eti mikrodalga fırında çözdüyseniz, çözünür çözünmez hemen pişirmelisiniz. Eğer et çözündükten sonra pişirmek için bir süre beklemeniz gerekiyorsa mutlaka dolapta saklayın.
  • Et çözündükten sonra buzdolabında saklıyor olsanız bile en fazla 2 gün içinde tüketin.
  • Eğer mümkünse, eti pişirmeden önce kaynayana kadar tencerede haşlayın.
  • Et çözüldüğünde, su ve et suyu karışımı bir sıvı akıtır. Bu sıvı, yüksek oranda bakteri içerdiği için mutfaktaki diğer yiyeceklerle ve mutfak gereçleriyle temas etmediğinden emin olun. Mümkünse kapalı ve derin bir kapta, buzdolabının en alt katında saklayın. Böylelikle diğer yiyeceklerle temasını büyük ölçüde azaltmış olursunuz ve etten çıkan sıvının diğer yiyeceklere damlamasını önleyebilirsiniz.
  • Çiğ eti pişirdikten sonra tekrar dondurarak saklayabilirsiniz. Ancak birden fazla kez ısıtıp soğutmak, besin zehirlenmesine neden olabilir.
Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale