X

Kekik yağı faydaları: Kekik yağı ve kekik çayı hakkında bilmeniz gereken her şey

Kekik yağı faydaları ile dikkat çeken bitkisel yağlardan biri. Nane ailesine ait olan kekik bitkisini ise muhtemelen baharat setinizden tanıyor ve yemeklerinizde sıklıkla kullanıyorsunuz. Ama aslında kekik bundan çok daha fazlası. Eski Mısırlılar onu mumyalama uygulamalarında, eski Yunanlılar tütsü olarak kullanıyorlardı. Bununla birlikte kendine özgü tadı sayesinde bugüne kadar sevilen bir baharat olarak mutfaklardaki yerini korudu. Kekik bitkisi, yiyeceklere lezzet katmasının yanı sıra kekik yağının da kaynağı. Kekik yağının mantar ve iltihap önleyici, antibakteriyel özelliklere sahip olduğu biliniyor. Bu yüzden genellikle gıdalarda, kozmetik ürünlerinde ve tuvalet malzemelerinde koruyucu olarak kullanılıyor. Ayrıca gargarada bir bileşen olarak da bulunabiliyor. Peki kekik yağı nasıl kullanılır? Kekik yağı faydaları başlığı altında bu konuyla ilgili tüm merak ettiklerinize yanıt bulabileceksiniz.

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kekik yağı nasıl yapılır?

Kekik yağı, tipik olarak thymus vulgaris bitkisinin yaprak ve çiçeklerinden bir buhar damıtma işlemi ile elde edilir. İlk damıtma işleminin sonucunda baharatlı kokulu, koyu bir yağ olan kırmızı kekik yağı ortaya çıkar. Kırmızı kekik yağı genellikle parfümeride orta nota olarak kullanılır.

Kırmızı kekik yağı ikinci bir damıtma işleminden geçerse, altından uçuk sarıya kadar farklı renklerde bir yağ elde edilir. Bu, kekik yağının en yaygın kullanılan şeklidir. Basitçe kekik yağı veya beyaz kekik yağı olarak adlandırılır. Peki kekik yağı ne işe yarar?

Kekik yağının faydaları nelerdir?

Kekik yağının gıda kaynaklı bakterileri azaltma veya ortadan kaldırma, kalp sağlığını destekleme ve vücuttaki iltihaplanmayı hafifletme gibi faydalarını destekleyen bilimsel araştırmalar bulunmakta. Elbette hiçbir hastalık için “iyileştirir” kesinliğinde bir kanıt bulunmadığını da unutmamak gerek. Kesin yorumlar için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen kekik yağının tek başına bir tedavi olarak değil, genel terapötik programların bir parçası olarak kullanıldığında faydalı olduğu düşünülmekte.

1. Sivilce probleminin çözümünde etkilidir

Kekik yağının ciltte sivilceye neden olan bakterileri azaltmada etkili olduğunu gösteren bilimsel araştırmalar bulunuyor. Bu özelliği sebebiyle sivilceye uygulandığında iyileştirici sonuçlar ortaya çıkarabileceği düşünülüyor.

Kekik yağı gibi yağlar kullanılmadan önce bir taşıyıcı yağ ile karıştırılmalıdır. Ayrıca kullanmadan önce yama testi yapmayı unutmayın. Bazı cilt tipleri, bazı esansiyel yağlara reaksiyon gösterebilir.

2. Saç dökülmesini önlemeye yardımcıdır

Taşıyıcı bir yağ (örneğin zeytinyağı) ile karıştırılmış kekik yağı, masajla uygulandığında saç dökülmesini önlemeye yardımcı olabilir. Bu konuda az veri olsa da önemli kanıtlar kekik yağının saç dökülmesi sorunu için etkili bir tedavi olabileceğini gösteriyor.

3. Meme kanseriyle mücadelede destekçidir

Bir ön araştırma, kekik yağının meme kanseriyle mücadele umut vaat edebileceğini ortaya koydu.

4. Solunum yolu enfeksiyonlarının süresini azaltabilir

Kekik yağındaki timol içeriği spazm giderici özelliklere sahip. Özellikle çuha çiçeği ile karıştırıldığında, öksürüğü ve soğuk algınlığı enfeksiyonunun süresini azaltmada etkili olabileceği düşünülüyor. (*).

5. Gıda koruyucu etkileri bulunur

Kekik yağının bir diğer faydası gıda ile ilgili bakteri ve mantarları yok etmede etkili olması. Kekiğin içeriğinde bulunan timol’ün salmonella, staphylococcus aureus ve helicobacter pylori gibi bakterilere karşı antibakteriyel etkileri olduğu biliniyor.

6. Kalp sağlığına destek olur

Kekik yağında bulunan karvakrol anti-inflamatuar bir ajan olarak biliniyor. Bu nedenle kalp hastalığı olan kişiler için potansiyel faydalara sahip olabilir.

7. Ağız sağlığı için faydalıdır

Kekiğin içeriğinde bulunan timol’ün anti-inflamatuar etkilere sahip olduğu çeşitli çalışmalarla kanıtlanmış durumda. Dolayısıyla kekik yağı, iltihabı ve enfeksiyonu azaltmada son derece etkili. Bu özellikleri onu ağız sağlığı için de faydalı kılıyor. Bu yüzden ağız bakım suyu gibi birçok diş bakım ürününün içerisinde bulunan bir bileşen.

Kekik yağı nasıl kullanılır?

Kekik yağı en çok saç dökülmesi sorununa karşı bir çözüm olarak kullanılıyor. Bunu destekleyen çeşitli araştırmalar olduğunu belirtmiştik. Eğer kekik yağını saç bakımınızda kullanmak isterseniz sırasıyla şu adımları izleyebilirsiniz:

  • Taşıyıcı yağ olarak işlev görmesi için jojoba yağı veya üzüm çekirdeği yağı gibi bir bitkisel yağ seçin.
  • 2- 3 damla taşıyıcı yağ ile 3- 5 damla kekik, lavanta, biberiye ve sedir ağacı yağlarını karıştırın. Bu yağların her biri, saç derisi sağlığı için faydalı özelliklere sahip.
  • Bu karışım ile her gün yaklaşık 10 dakika kadar saç derinize nazikçe masaj yapın.
  • Bir saat beklettikten sonra şampuanla yıkayın ve durulayın.
  • Herhangi bir saç derisi tahrişi yaşarsanız devam etmeyin.

Olumlu sonuçlar görmeniz birkaç ay sürebilir. Karışımı saç derinize uygulamadan önce her bir yağ için yama testi yapmayı unutmayın. Kekik yağı gibi uçucu yağlar, kullanılmadan önce daima bir taşıyıcı yağ ile karıştırılmalı. Seyreltilmemiş uçucu yağları, saç derinize veya cildinizin herhangi bir bölümüne direkt olarak uygulamayın.

Kekik yağının zararları

Eğer naneye alerjiniz varsa kekik ve kekik yağına da alerjiniz olabilir. Kekik yağına karşı olası riskleri ise şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Kontakt dermatitten saman nezlesine kadar değişen alerjik reaksiyonlar
  • Baş dönmesi
  • Göz kızarıklığı
  • Baş ağrısı
  • Astım
  • Kas güçsüzlüğü
  • Gastrointestinal tahriş ve sıkıntı

Kekik yağı kesinlikle yutulmamalı veya seyreltilmeden cilde uygulanmamalıdır. Özellikle hamileyseniz veya emziriyorsanız kekik yağı kullanmadan önce doktorunuza danışın. Benzer şekilde çocuklara da kekik yağı verilmemelidir. Uçucu yağları kullanırken yağa tepki gösterebilecek çocukları ve evcil hayvanları da düşünün.

Bonus: Lezzetli ve sağlıklı bir içecek: Kekik çayı

Kekik çayı nedir? Tıpkı kekik yağı gibi kekiğin de sağlığınıza sayısız faydası olabilir. Eğer günlük diyetinize kekik eklemek istiyorsanız çay olarak tüketebilirsiniz. Kekik çayı, bitkinin yapraklarının demlenmesiyle elde edilir. Bunun için öncelikle su kaynatılır, daha sonra kekik yaprakları eklenir ve beş dakika kadar demlenir. Bu yöntem genellikle kuru kekik yapraklarına sahipseniz kullanılır. Evde kendi yapraklarınızı yetiştirmeniz mümkün değilse, poşet çay satın alabilirsiniz.

Kekik çayının faydaları

Kekik çayını düzenli olarak içmek içerdiği antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde sağlığınıza faydalı olabilir. 

  • Bakterilerle savaşabilir. Kekikte bulunan uçucu yağlar güçlü antibakteriyel özellikler taşır. Özellikle pnömoni ve ishal gibi çeşitli hastalıklardan sorumlu bir bakteri türü olan E. coli’ye karşı etkili olduğu bilinmekte.
  • Kekiğin içeriğinde bulunan aktif bir bileşik olan timol, belirli inflamatuar yolları baskılayarak inflamasyonu yönetmeye yardımcı olabilir.
  • Kanser riskini azaltabilir.
  • Kan basıncını düzenleyebilir. Fareler üzerinde yapılan bir çalışmada kekiğin kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu görüldü. Bu bulgu, kekiğin yaygın olarak kullanıldığı Akdeniz diyetinin sağlıklı kan basıncı seviyelerini destekleyebileceğini düşündürmekte.

Kekik çayının besin değerleri

Kekik yapraklarında kafein bulunmadığı için kekik çayı kafeinsiz içecekler arasında sayılabilir. Ayrıca sağlığınızı geliştirebilecek çeşitli vitaminler, mineraller ve uçucu yağlar açısından da zengindir.

Kekik çayı nasıl yapılır?

Lezzetli bir kekik çayı yapmak bitkinin kendisiyle ilgilidir. Kekik yetiştirmek oldukça kolaydır ve kendi arka bahçenizde yetiştireceğiniz yaprakları kullanmak, faydalarından en yüksek seviyede yararlanmanızı sağlayabilir. Taze kekikten çay yapacaksanız çaydanlığa taze kekik yaprakları koyun. Üzerine kaynamış su ekleyerek demlenmeye bırakın. 15 dakikanın ardından kekik yapraklarını süzün. Sıcak kekik çayına limon ve bal ekleyerek daha lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.

Kekik çayı için bir diğer yöntem ise infüzyonlu sudur. Bunun için kekik yaprakları suyun içinde bir gece boyunca bekletilir. Ertesi gün süzülerek tüketilebilir.

Not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kaynak: healthline

İlginizi çekebilir: Kantaron yağı faydaları: Kantaron yağı neye iyi gelir, nasıl kullanılır?

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale