Uplifers

7 sene ago

Kategoriler: FeaturedLIVE UPSağlıklı beslenme

Karatay Diyeti nedir? Nasıl yapılır? Karatay Diyeti listesi

Prof. Dr. Canan Karatay tarafından hazırlanan ve Türkiye çapında çok popüler hale gelen Karatay Diyeti, kişiyi uzun süre tok tutan besinlerle hazırlanan bir diyettir. Karatay Diyeti’nin en önemli detaylarından biri verilen kilonun geri alınmamasıdır. Diyet listesi diğer popüler diyetlerin “sık sık ama az yeme” felsefesini bir kenara bırakır ve az öğünle doyurucu olmayı hedefler. Bu diyette günün en önemli öğünü kahvaltı kabul edilir ve bu öğünde protein ve kalori açısından yüksek gıdalar tercih edilir. Canan Karatay tarafından hazırlanan bu diyet, karaciğer yağlanmasını gidermek ve yağ bölgesindeki artışı engellemek üzerine kurulur. Karatay Diyeti sağlıklı yağlar, protein kaynakları ve karbonhidratlardan oluşur.

Karatay Diyeti ile ilgili öne çıkanlar

Sabahları kuvvetli ve protein açısından zengin bir kahvaltıyla güne başlanmalı.
Canan Karatay’ın önerdiği öğün sayısı 2’dir. 3 öğünden fazla yemek yenmemesi gerektiğini belirten Canan Karatay, ara öğünlerin de kaldırılması gerektiğini söylüyor.
Karatay Diyeti’nde sağlıklı yağ ve protein serbest. Ancak unlu gıdalar, ekmek ve sağlıksız karbonhidrattan uzak durmak gerekiyor.
Şeker ve tuz tüketimi minimuma indirilmeli.
Her gün 2-3 litre sıvı alınmalı.
Akşamları saat 20.00’de son öğün yenmelidir.
Karatay Diyeti için hazırlanan tüm yemekler düşük ısıda uzun süre pişirilmelidir.
Yenilen tüm ürünler mevsimine uygun olmalı.
Günde 1 porsiyon meyve tüketimi serbesttir.
Katkı maddesi içeren işlenmiş besinler tüketilmemeli.
Öğünler arasında 4,5-5 saatlik aralıklar olmalı.
Gazlı ve alkollü içecekler tüketilmemelidir.
Her gün 40-60 dakika arasında yürüyüş ya da fiziksel aktivite yapılmalı.

Karatay Diyeti’nde hangi besinler tüketilebilir?

Öğünler arasında besin tüketmek yerine limonlu su, şekersiz çay ya da ayran içilebilir.
Yemeklerde kullanılan yağ soğuk sıkın sızma zeytinyağı ve doğal tereyağı olmalı, mısır özü ve ayçiçek yağı kullanılmamalıdır.
Salatalarda da soğuk sıkım sızma zeytinyağı veya keten tohumu yağı, geleneksel usul doğal fermantasyon sirke ve limon, ayrıca arzuya göre sarımsak kullanılabilir.
Kurallara uygun şekilde pişirilen bakliyat çeşitleri ve bulgur öğle ya da akşam yemeklerinde tüketilebilir.
Ayva, erik, kiraz, elma, armut, şeftali ve çilek gibi meyveler mevsimine göre tüketilebilir.
Kahvaltıda ekmek kesinlikle tüketilmemeli, bunun yerine yumurta alışkanlık haline getirilmelidir.
Zeytin yemekten korkmamalı. Sabah kahvaltılarda 8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin tüketilebilir.
Beyaz peynir ve yoğurt gibi süt ürünleri güvenle tüketilebilir.
Ceviz, fındık ve badem gibi işlenmemiş kuru yemişler kişiyi tok tutmak için son derece önemli yardımcılardır.

Karatay Diyeti’nde yasak olan besinler

Ekmek ve diğer tahıl gruplarından olan besinler.
Şeker içeren besinler.
Kavun, karpuz, üzüm, muz ve incir gibi şeker oranı yüksek meyveler.
Pirinç ve pirinçle hazırlanan yiyecekler.
Yapay tatlandırıcılar.
Karatay Diyeti’nde kuruyemişler önemli bir yerdedir ancak kavrulmuş kuruyemişler kesinlikle tüketilmemelidir.
Hazır meyveli yoğurtlar.
Patates.
Margarin, ayçiçeği ve mısırözü yağlar.

Karatay Diyeti listesi nasıl olmalı?

Kahvaltı:

Rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış iki adet yumurta ya da tereyağında yapılan peynirli omlet ya da menemen
8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin
Bir küçük çay bardağı ceviz içi (Ekmek yerine)
Bir avuç içi kadar beyaz peynir
4-5 adet gün kurusu kayısı
Şekersiz çay ya da su

Öğle yemeği:

Bir avuç içi kadar dana söğüş
Zeytinyağlı fasulye
Mevsim sebzeleriyle hazırlanmış salata (Salatanın içerisine doğal sirke, limon ve sızma zeytinyağı eklenebilir. Tuz kullanılacaksa az miktarda kristal kaya tuzu olmalıdır.)
Bir su bardağı tuzsuz ayran

Akşam yemeği:

Bir porsiyon balık (Izgara ya da buğulama olmalı. Yağda kızartılmamalı.)
Mevsim sebzeleriyle hazırlanan salata (Salataya keten tohumu da eklenebilir)

Akşam yemeğinden sonra meyve de dahil olmak üzere hiçbir besin ürünü tüketilmemeli, sadece su içilmelidir. İçilen suya taze sıkılmış limon suyu eklenebilir. Aynı zamanda akşam yemeği ve yatma saati arasında 30-40 dakikalık bir yürüyüşe çıkılmalı.

Karatay Diyeti ile kaç kilo verilir?

Ara öğünü olmayan ve maksimum 3 öğün beslenerek uygulanan Karatay Diyeti, gün içerisinde karnın tok kalmasını sağlayarak kısa sürede kilo verdirmeyi hedefliyor. Türkiye’de son derece popüler olan bu diyeti yapanların geri dönüşlerine bakıldığında 2 haftada 5 kilo verilebildiği gözlemlenmiştir. Ancak diyetin uygulanacağı süre boyunca diyet listesine harfiyen uymak gerekir ve yasak olan besinlerin hiçbiri tüketilmemelidir. Paketli ve rafine gıdalara karşı olan Canan Karatay, kuruyemiş benzeri ürünlerin de işlenmemiş olması gerektiğini belirtiyor.

Karatay Diyeti’nin zararları

Karatay Diyeti’ni uygulayanlar kısa sürede kilo vermeyi başarsa da karbonhidrat açısından fakir, protein açısından zengin olan bu diyetin çeşitli yan etkileri de mevcuttur. Protein oranı yüksek diyetleri uygulamak ilk etapta hızlı bir şekilde kilo vermeye yardımcı olur ve Karatay Diyeti de bunlardan biridir. Ancak fazla protein tüketimi tansiyon, ürik asit ve kötü kolesterol gibi değerlerde artışa sebep olabilir.

Canan Karatay’ın ekmeği kesinlikle yasaklaması da bir diğer olumsuzluktan biridir. Buğday ekmeği, esmer ekmek, çavdar ekmek ve kepek ekmeği gibi besinler önemli B vitamini kaynaklarıdır. B vitamini de özellikle sinir sistemi sağlığı için çok önemlidir. B vitamini ve karbonhidrat eksikliği de kişilerde saç dökülmesi, ciltte kuruma, tırnaklarda kırılma, kabızlık, baş dönmesi ve halsizlik gibi yan etkileriyle diyeti uygulayanların karşısına çıkabilir.

Not: Bu diyeti uygulamadan önce bir diyetisyenle görüşüp öncelikle tüm testlerinizi yaptırmanız gerekir. Buna göre diyetisyenin size önereceği şekilde diyetinizi uygulamanız sağlığınız açısından çok daha verimli olacaktır. Unutmayın, her diyet herkes için uygun değildir ve diyetlerin doktor kontrolünde yapılması olası sağlık sorunlarının da önüne geçer.

Günün büyük bir kısmını geçirdiğimiz ofiste keyifli ve mutlu bir şekilde çalışmanın yolları »

« Cilde faydalı bitkiler ve doğal tariflerle evinizde bir 'cilt bakım bahçesi' oluşturun

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Anne evi rahatlığında seçimler: Anneler Günü’ne özel içinizi ısıtacak hediye önerileri

“An-ne”; iki hecesine dünyaları sığdıran; güven, sıcaklık, huzur, sevgi ve daha nice güzel duyguyla bizleri kucaklayan, yorgun günlerin ilacı, mutlu anların ortağı, düştüğümüzde koştuğumuz, sevincimizi ilk paylaştığımız o eşsiz kahraman. İki hece ama içinde bir ömür saklayan… Anne demek bir evin kalbi demek, sevgiyle hazırlanmış sofralar, kahve fincanında biriken mutlu anılar, bir koltukta kurulan huzur, sıcak bir evin rahatlığı demek. Çünkü bir annenin dokunduğu her şey, dünyayı biraz daha yaşanır kılar. İşte bu yüzden Anneler Günü yaklaşırken bu yıl onlara sadece bir hediye değil, hissettirdikleri o tarifsiz sıcaklığı, huzuru, ‘anne evi rahatlığını’ hediye etmek gerek. Ne de olsa her şeyin en iyisini, güzelini, rahatını, konforlusunu hak eden onlar.

Geçmişten günümüze dönüşümler geçirmiş olsa da bu özel ve anlamlı günün değişmeyen en önemli özelliği, kalbimizde ayrı bir yeri olan annelerimizi onurlandırmak için bir fırsat sunuyor oluşu. Şüphesiz ki annelerimizin bize kattığı güzellikleri bir güne sığdırmak mümkün değil ama bu özel günde özenle seçeceğimiz küçük bir hediye, onların bizim için ne kadar değerli olduğunu hissettirmek için şahane bir fırsat olabilir. Önemli olan, seçtiğimiz hediyeye sevgimizi katmak; tıpkı onların her lokmaya, her bakışa kattığı sevgi gibi. İşte birkaç sıcak öneri:

‘Anne kucağı’ gibi: Konforu eve taşıyacak hediyeler

Anne kucağının o benzersiz sıcaklığı, en zor zamanların bile en güzel ilacı değil mi? Ve evet aslında hiçbir hediye tam anlamıyla o sıcaklığı vermeye yetmez ama yine de biraz da olsa yaklaşabilir. Film keyfi için sıcacık ve yumuşacık bir battaniye, polar bir sabahlık, rahat terlikler, evin her köşesini anne sıcaklığına büründürecek ev tekstili ürünleri, yastıklar, kırlentler ve çok daha fazlası ile annelerinize bu Anneler Günü’nde huzur ve konforu hediye edebilirsiniz.

‘Anne eli değmiş’ gibi: Kişisel bakım ürünleri

Annelerimizin dokunduğu her yeri güzelleştirdiği aşikar… ‘Anne eli değmiş gibi’ dendiğinde her ne kadar lezzetli yemekler akıllara gelse de, bir atkının düğümünde, bir buklenin düzeltilmesinde de aynı özen var. Bazen son bir anne dokunuşu her şeyi bambaşka yapabilir. Annenizin kendisine de en az başkalarına gösterdiği kadar şefkatle ve özenle yaklaşması için kişisel bakım ürünlerinden şahane hediyeler seçebilirsiniz. Parfümler, cilt bakım ürünleri, saç şekillendiriciler, makyaj setleri ve çok daha fazlası bu özel günde annenizin yüzünde güller açtırabilir.

‘Annemin tarzı’ gibi: Zamansız, şık ve özel parçalar

Bazı parçalar vardır, bize hep annemizi hatırlatır. Onun yıllardır severek taşıdığı bir fular, özel günlerde takındığı bir broş ya da gençliğinden kalma bir ceket… Şimdi, o hatıraların yanına çok daha özellerini eklemenin tam zamanı. Zarif elbiseler, şık altın takılar, birbirinden güzel aksesuarlar, rahat ayakkabılar, yazlık kombinlerini tamamlayacak parçalar ve çok daha fazlası Anneler Günü’nde harika hediyelere dönüşebilir.

‘Anne sofrasından fırlamış’ gibi: Sofralara renk ve lezzet katan detaylar

Anne sofrası; her tabakta ayrı bir hikaye, her kasede ayrı bir emek ama hepsinde aynı lezzet. Kimi zaman dört gözle beklenen bayram sofralarının, kimi zaman okuldan eve dönüşte karşılayan leziz yemeklerin yıldızı annelerin sofralarını daha da güzelleştirecek, mutfakta geçirdikleri zamanları kolaylaştıracak pratik ve şık ürünler harika hediyeler olmaz mı? Şık yemek takımları, renkli masa örtüleri, kahve makineleri, mutfak robotları, airfryer’lar ve çok daha fazlası tek bir tık uzağınızda.

Pazarama’da ‘anne evi rahatlığında’ alışveriş

Annenize hissettirmek istediğiniz tüm bu duygular, bir hediyeye sığabilir mi? Belki tam olarak değil, ama Pazarama’da, onun kalbine dokunacak seçenekler sizi bekliyor.

Pazarama, binlerce ürün seçeneği, avantajlı fiyatlar, çok kanallı erişim imkanı ve güvenli ödeme alternatifleriyle size anne evi rahatlığında bir alışveriş deneyimi sunuyor. Bir hediye seçin, içine sevginizi katın ve annenize onu ne kadar çok sevdiğinizi bir kez daha gösterin. Aradığınız her şey Pazarama’da.

Ayrıca Anneler Günü’ne özel şahane kampanyalar da sizi bekliyor. Pazarama üzerinden yapacağınız 750 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli “HEDIYE125” kupon kodu ile 125 TL indirim fırsatı yakalayabilir, eğer Pazarama Plus üyesi iseniz aynı tutardaki alışverişleriniz için “PLUS200” kupon kodunu kullanarak 200 TL’lik özel indirimden faydalanabilirsiniz. Hepsi ve daha fazlası için hemen tıklayın, ‘tam anneme göre’ diyeceğiniz hediyeleri kaçırmayın. Her şeyin en iyisini hak eden anneler için, bu Anneler Günü’nde sadece bir hediye değil, bir “teşekkür” armağan edin.

*Bu yazı Pazarama katkılarıyla hazırlanmıştır.

İstanbul’un en iyi Meksika restoranları
İstanbul, dünya mutfaklarını kucaklayan yapısıyla Meksika lezzetlerini de başarıyla sunan birçok restorana ev sahipliği yapıyor.…
Bu yıl Anneler Günü’nde annenize sağlık hediye etmeye ne dersiniz?
11 Mayıs Anneler Günü geldi çattı… Annene belki bir çiçek alacaksın, belki güzel bir kahvaltı hazırlayacaksın. Peki,…
Yine bir Anneler Günü ve en sevdiğim
Birkaç hafta önce babalar ile ilgili bir yazı yazmıştım, tam da babamın ölüm yıldönümünde… Bu…
Pelvik taban hastalıklarına dair tüm merak edilenler
Pelvik taban, vücudumuzda çoğu zaman fark etmediğimiz ama sağlığımız için kritik bir rol oynayan bir…
İstanbul’un en iyi kahvaltıcıları
İstanbul, kahvaltı kültürünün en zengin yaşandığı şehirlerden biri. Boğaz manzaralı mekanlardan, mahalle arasında gizlenmiş lezzet…
Ayrılmak istediğinizi eşinize nasıl söyleyebilirsiniz?
Eşinize ayrılmak veya boşanmak istediğinizi mi söylemek istiyorsunuz? Muhtemelen yapacağınız en acılı ve zorlu sohbetlerden…
Mayıs ayı için rotalar: Baharın en çok yakıştığı şehirler
Baharın kendini en iyi şekilde hissettirdiği Mayıs ayı, doğanın kış uykusundan uyanarak canlandığı ve havaların…
Suçluluk duygusu size tam olarak ne söylemeye çalışıyor?
Pek çok terapist, danışanlarının belli bir yükü taşıdığını fark etmeyi öğrenmiş durumda ve bu yük…