X

Her kahve severin ziyaret etmesi gereken 10 şehir

Eğer kahve içmeyi seviyorsanız, oturduğunuz şehirde kahve içilebilecek en güzel yerlere dair belirli fikirleriniz vardır. Seyahat ederken de nerede kaliteli kahve içebileceğinizi bilmeniz gerekir. Ancak gittiğiniz şehrin tamamı lezzetli kahve sunuyorsa, bu size cennete düşmüşsünüz hissi verebilir. İşte, kahve aşıklarına böyle hissettirecek şehirleri siz Uplifers okuyucuları için sıraladık:

Roma, İtalya

İtalya’nın lezzetli yemekleriyle ünlü olduğunu hepimiz biliyoruz, aynı durum kahve için de geçerli. Roma’nın her tarafı şehre hareketlilik katan kafelerle dolu ve kafe sahipleri işlerini oldukça ciddiye alıyor. İtalyanlar genellikle sade kahve ya da aza yakın orta şekerli kahveleri tercih ediyorlar. Eğer siz de bu gruptaysanız, kendinizi evinizde hissedeceksiniz.

Önerilen yerler: Caffe Greco, Rosati, Ciampini

Havana, Küba

Küba’ya gitmeyi planlıyorsanız, bu güzel şehrin bir yığın sert ve genellikle tatlı kahve seçenekleri sunduğunu göreceksiniz. Café Cubano (hafif şekerli espresso shot) ya da cortadito (sütlü espresso shot) şeklinde de tercih edebileceğiniz espresso ise şehrin en popüler kahvesi.

Önerilen yerler: Cafe Bohemia, Cafe Escorial, La Chucheria

Reykjavik, İzlanda

Size ilginç gelebilir, ama İzlandalılar geçtiğimiz yıllarda kaliteli kahve üretme konusuyla yakından ilgilenir oldular. Büyük kahve zincirlerinin fazla varlık göstermemesi nedeniyle, kafeler arasında güçlü bir rekabet var. Bu rekabette kaliteli kahve ile sonuçlanıyor.

Önerilen yerler: Stofan Cafe, Cafe Paris, Cafe Babalu

Viyana, Avusturya

Konu kahve olunca, Viyana işi epey sıkı tutuyor. Şehrin kafeleri, 2011’de UNESCO’nun manevi miraslar listesine girdi. Viyana’nın kafeleri atmosferleriyle, mobilyalarıyla ve dekorasyonlarıyla kendileriyle gurur duyduklarını belli ediyor. Viyanalılar kahve tercihlerini kapuçino ve espressodan yana kullanıyor, ayrıca yöresel Wiener Melange (buharlı süt ve süt köpüğünün altında espresso shot) mutlaka denenmesi gerekenler arasında yerini alıyor.

Önerilen yerler: Cafe Neko, Cafe Korb, Cafe Weimar

Seattle, Amerika

Seattle’da hem lüks, endüstriyel şıklıkta hem de entelektüel hipster görünümünde kafeler bulabilirsiniz. Seattle’da outran insanların “en iyi kahve” konusunda oldukça güçlü tezleri var, çünkü halkın gözünde kahve ve Seattle özdeşleşmiş durumda.

Önerilen yerler: Cafe Vita, Victrola Coffee, Tin Umbrella Coffee

Melbourne, Avustralya

Melbourne kahveyi o kadar seviyor ki; şehirde her sene kahve fuarı düzenleniyor ve kahveyle ilgili yayın (Melbourne Coffee Review) çıkıyor. Peki, Melbourne’deki kafeleri özel kılan ne? Şehrin birkaç tane köye ayrılmış şekilde olması ve her köyün kendine özgü bir kültürü olması bunun nedeni olabilir. En çok önerilen kahveler ise, latte ve diğer sütlü kahve seçenekleri.

Önerilen yerler: Pillar of Salt, Stassi Cafe, Captains of Industry

Addis Abada, Etiyopya

Kahvenin anavatanı olarak bilinen Etiyopya, ürettiği kahve çekirdekleriyle dünya çapında bir üne sahip. Doğal olarak da ülkenin önemli bir kahve kültürü var. Kahve içmeye davet edildiğinizde, çekirdekleri kavurup öğütmeye kendinizi hazırlayın. Sonrasında kahvenizi yudumlarken keyfini çıkaracaksınız.

Önerilen yerler: Tomoca Coffee, Mokarar (Harar) Coffee, Alem Bunna

Vancouver, Kanada

Vancouver küçük kafeleriyle ve yetenekli baristalarıyla harika bir rota oluşturuyor. Öne çıkan iki kahve metodu Clover ve soğuk kahve olan Vancouver’da çok miktarda kafe bulmak mümkün. Ancak en iyi kafeleri daha az yoğunluktaki semtlerde bulunuyor. Americano ve espresso en çok tercih edilen kahveler olarak bilinse de oldukça geniş yelpazede kahve türleri bulabilirsiniz.

Önerilen yerler: Bel Cafe, Caffe Artigiano, JJ Bean Coffee Roasters

Portland, Amerika

Seattle’ın en hippi kafe kültürünü alıp en az elliyle çarparsanız Portland kahve kültürünün nasıl olduğuna dair bir fikir edinebilirsiniz. Sofistike kafeler de mevcut olmasına rağmen pek rağmet görmüyor. Orijinal, değişik ve ev ortamı izleri barındıran kafelerin sayısı oldukça fazla. Bir o kadar da ilginç iç dizaynlar da dikkat çekiyor. Bazen kendinizi sanat galerisinde hissedebilirsiniz.

Önerilen yerler: Spella Caffe, Barista, Courier Coffee

Taipei, Tayvan

Tayvanlılar espressoya kıyasla özellikle demlenmiş kahveleri tercih ediyor. Büyük, ticari kahve zincirlerinde espresso oldukça fazla talep görse de, taze demlenmiş ve yüksek kaliteli kahve çekirdekleri size de daha cazip gelecek. Fiyatlar biraz yüksek olsa da içtiğiniz kahvelerden sonra değdiğini fark edeceksiniz.

Önerilen yerler: Melange Cafe, Barbie Cafe, Paper Plane Cafe

 

Kaynak

Lifehack 

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale