X

Her kahve severin ziyaret etmesi gereken 10 şehir

Eğer kahve içmeyi seviyorsanız, oturduğunuz şehirde kahve içilebilecek en güzel yerlere dair belirli fikirleriniz vardır. Seyahat ederken de nerede kaliteli kahve içebileceğinizi bilmeniz gerekir. Ancak gittiğiniz şehrin tamamı lezzetli kahve sunuyorsa, bu size cennete düşmüşsünüz hissi verebilir. İşte, kahve aşıklarına böyle hissettirecek şehirleri siz Uplifers okuyucuları için sıraladık:

Roma, İtalya

İtalya’nın lezzetli yemekleriyle ünlü olduğunu hepimiz biliyoruz, aynı durum kahve için de geçerli. Roma’nın her tarafı şehre hareketlilik katan kafelerle dolu ve kafe sahipleri işlerini oldukça ciddiye alıyor. İtalyanlar genellikle sade kahve ya da aza yakın orta şekerli kahveleri tercih ediyorlar. Eğer siz de bu gruptaysanız, kendinizi evinizde hissedeceksiniz.

Önerilen yerler: Caffe Greco, Rosati, Ciampini

Havana, Küba

Küba’ya gitmeyi planlıyorsanız, bu güzel şehrin bir yığın sert ve genellikle tatlı kahve seçenekleri sunduğunu göreceksiniz. Café Cubano (hafif şekerli espresso shot) ya da cortadito (sütlü espresso shot) şeklinde de tercih edebileceğiniz espresso ise şehrin en popüler kahvesi.

Önerilen yerler: Cafe Bohemia, Cafe Escorial, La Chucheria

Reykjavik, İzlanda

Size ilginç gelebilir, ama İzlandalılar geçtiğimiz yıllarda kaliteli kahve üretme konusuyla yakından ilgilenir oldular. Büyük kahve zincirlerinin fazla varlık göstermemesi nedeniyle, kafeler arasında güçlü bir rekabet var. Bu rekabette kaliteli kahve ile sonuçlanıyor.

Önerilen yerler: Stofan Cafe, Cafe Paris, Cafe Babalu

Viyana, Avusturya

Konu kahve olunca, Viyana işi epey sıkı tutuyor. Şehrin kafeleri, 2011’de UNESCO’nun manevi miraslar listesine girdi. Viyana’nın kafeleri atmosferleriyle, mobilyalarıyla ve dekorasyonlarıyla kendileriyle gurur duyduklarını belli ediyor. Viyanalılar kahve tercihlerini kapuçino ve espressodan yana kullanıyor, ayrıca yöresel Wiener Melange (buharlı süt ve süt köpüğünün altında espresso shot) mutlaka denenmesi gerekenler arasında yerini alıyor.

Önerilen yerler: Cafe Neko, Cafe Korb, Cafe Weimar

Seattle, Amerika

Seattle’da hem lüks, endüstriyel şıklıkta hem de entelektüel hipster görünümünde kafeler bulabilirsiniz. Seattle’da outran insanların “en iyi kahve” konusunda oldukça güçlü tezleri var, çünkü halkın gözünde kahve ve Seattle özdeşleşmiş durumda.

Önerilen yerler: Cafe Vita, Victrola Coffee, Tin Umbrella Coffee

Melbourne, Avustralya

Melbourne kahveyi o kadar seviyor ki; şehirde her sene kahve fuarı düzenleniyor ve kahveyle ilgili yayın (Melbourne Coffee Review) çıkıyor. Peki, Melbourne’deki kafeleri özel kılan ne? Şehrin birkaç tane köye ayrılmış şekilde olması ve her köyün kendine özgü bir kültürü olması bunun nedeni olabilir. En çok önerilen kahveler ise, latte ve diğer sütlü kahve seçenekleri.

Önerilen yerler: Pillar of Salt, Stassi Cafe, Captains of Industry

Addis Abada, Etiyopya

Kahvenin anavatanı olarak bilinen Etiyopya, ürettiği kahve çekirdekleriyle dünya çapında bir üne sahip. Doğal olarak da ülkenin önemli bir kahve kültürü var. Kahve içmeye davet edildiğinizde, çekirdekleri kavurup öğütmeye kendinizi hazırlayın. Sonrasında kahvenizi yudumlarken keyfini çıkaracaksınız.

Önerilen yerler: Tomoca Coffee, Mokarar (Harar) Coffee, Alem Bunna

Vancouver, Kanada

Vancouver küçük kafeleriyle ve yetenekli baristalarıyla harika bir rota oluşturuyor. Öne çıkan iki kahve metodu Clover ve soğuk kahve olan Vancouver’da çok miktarda kafe bulmak mümkün. Ancak en iyi kafeleri daha az yoğunluktaki semtlerde bulunuyor. Americano ve espresso en çok tercih edilen kahveler olarak bilinse de oldukça geniş yelpazede kahve türleri bulabilirsiniz.

Önerilen yerler: Bel Cafe, Caffe Artigiano, JJ Bean Coffee Roasters

Portland, Amerika

Seattle’ın en hippi kafe kültürünü alıp en az elliyle çarparsanız Portland kahve kültürünün nasıl olduğuna dair bir fikir edinebilirsiniz. Sofistike kafeler de mevcut olmasına rağmen pek rağmet görmüyor. Orijinal, değişik ve ev ortamı izleri barındıran kafelerin sayısı oldukça fazla. Bir o kadar da ilginç iç dizaynlar da dikkat çekiyor. Bazen kendinizi sanat galerisinde hissedebilirsiniz.

Önerilen yerler: Spella Caffe, Barista, Courier Coffee

Taipei, Tayvan

Tayvanlılar espressoya kıyasla özellikle demlenmiş kahveleri tercih ediyor. Büyük, ticari kahve zincirlerinde espresso oldukça fazla talep görse de, taze demlenmiş ve yüksek kaliteli kahve çekirdekleri size de daha cazip gelecek. Fiyatlar biraz yüksek olsa da içtiğiniz kahvelerden sonra değdiğini fark edeceksiniz.

Önerilen yerler: Melange Cafe, Barbie Cafe, Paper Plane Cafe

 

Kaynak

Lifehack 

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale