X

Kahve Çiçeği Bakımı Nasıl Yapılır?

Kahve çiçeği, meyvesinin çekirdeğinden kahve üretildiği için genelde ticari bir bitki olarak görülse de aynı zamanda harika bir ev bitkisidir. Ev bitkisi olarak oldukça dayanıklı olmasıyla bilinen kahve çiçeği, hem acemi hem de deneyimli kişilerin bakabileceği bir bitkidir. Bakımı oldukça kolay olan kahve çiçeği yemyeşil çiçekleri ve kıpkırmızı meyveleriyle ev dekorasyonu açısından iyi bir tercihtir.

Tropikal iklim bitkisi olan kahve çiçeğini evde yetiştirmek için en çok dikkat edilmesi gereken faktörler, dolaylı güneş ışığı ve sık sulamadır. Bitkinin yaprakları doğrudan güneş ışığından zarar görebilse de aydınlık bir ortam, kahve çiçeğinin sağlıklı ve canlı kalması için gereklidir. Aynı şekilde bitkinin yetişme ortamı yüksek neme sahip olduğundan dolayı kahve çiçeğini düzenli olarak sulamak ve toprağın tamamen kurumasına izin vermemek gerekir.

Kahve çiçeğine dair merak ettiğiniz her şeyi ve kahve çiçeği bakımında dikkat etmeniz gereken püf noktalarını bu yazıda okuyabilirsiniz.

Kahve Çiçeği Nedir?

Kahve çiçeği, parlak yeşil yapraklara sahip, çok fazla büyümeyen bir bitkidir. Anavatanı Etiyopya olan kahve çiçeği ilkbaharda çiçek açar ve bu çiçekler ilerleyen dönemlerde yavaş yavaş meyce vermeye başlar. Bu meyvelerin içinde kahve yapmak için kullanılan kahve çekirdekleri vardır. Kahve çiçeği, doğal ortamında orta boylu bir ağaç olarak yetişse de iç mekanda budanarak yetiştirildiğinde çok fazla büyümeyecektir. Kahve çiçeği, hızlı çiçek açan bir bitki olsa da bitkinin çiçek ve meyve üretmesi için birkaç yıl geçmesi gerekebilir.

Kahve çiçeğinin genel özellikleri ve ihtiyaçları şu şekildedir:

Botanik adı: Coffea arabica

Aile: Kökboyagiller (Rubiaceae)

Türü: Çok yıllık

Olgunlaştığında ulaştığı ölçüler: Doğal ortamında 1,5-4,5 metre yükseklik, 1,5-4,5 metre genişlik

Güneş isteği: Kısmi

Toprak isteği: Nemli

Toprak pH’ı: Asidik

Çiçeklenme dönemi: İlkbahar

Çiçek rengi: Beyaz

Kökeni: Afrika

Toksisite: İnsanlar ve evcil hayvanlar için zehirlidir

Kahve Çiçeği Nasıl Bakılır?

Kahve çiçeği yetiştirmek için en iyi ortamı yaratmak için bitkinin doğal ortamında dağ yamaçlarında ve tropikal iklimde yetiştiğini göz önünde bulundurmak gerekir. Bunun için bitkiye drenajı iyi ve hafif asitli bir toprak, yüksek nem ve nispeten serin bir hava sağlamak önemlidir. Yaşadığınız yerin iklimi bu koşulları karşılıyorsa kahve çiçeğini bahçede yetiştirebilirsiniz. Ancak bu koşulları sağlamak mümkün değilse iç mekanda da kahve çiçeği bakabilirsiniz. İç mekanda kahve çiçeği bakmak için saksıyı doğrudan güneş ışığı almayan bir pencere kenarına koyabilirsiniz. Toprağın nemli kalmasını sağlamak için en az haftada bir sulama yapabilirsiniz.

İç mekanda ve dış mekanda kahve çiçeği yetiştirmek için dikkat etmeniz gereken noktalar genel olarak şu şekildedir:

Işık ihtiyacı

Kahve çiçeği, bol güneş ışığı alan aydınlık yerleri sever. Bu nedenle bitkinizin saksısını pencere kenarından birkaç metre uzakta olacak şekilde yerleştirebilirsiniz. Ancak doğrudan güneş ışığı, bitkinin yapraklarının yanmasına neden olabileceği için güneş ışığının dolaylı olarak gelmesine dikkat etmelisiniz.

Su ihtiyacı

Kahve çiçeği çok az sulanması halinde zayıf düşen bir bitkidir. Bu nedenle kahve çiçeği toprağının her zaman hafif nemli olmasına dikkat etmelisiniz. Toprağın nemini parmağınızla kontrol edebilirsiniz. Kışın dahi toprağın tamamen kurumasına izin vermemek için bitkinizi en az haftada bir olacak şekilde sulamalısınız. Sulamayı tek seferde büyük miktarlarda yapmak, bitkinin suyu tamamen alamamasına ve köklerde çürümeye neden olabilir. Bu nedenle bitkinizi sularken toprağın aşırı ıslak hale gelmemesine dikkat etmelisiniz.

Toprak ihtiyacı

Kahve çiçeği, besin açısından zengin ve drenajı iyi toprakları sever. Kahve çiçeğinin gelişmesi için toprağın asidik olması gerektiğinden dolayı bitkinizin gelişmesinde sorun varsa toprak pH’ını düşürmek için turba yosunu gibi organik maddeler kullanabilirsiniz.

Sıcaklık ihtiyacı

Kahve çiçeği, sıcak ve tropik iklim bitkisidir. Bu nedenle bitki için ideal gündüz sıcaklığı 20-27°C iken ideal gece sıcaklığı ise 18-20°C’dir. Daha yüksek sıcaklıklar, bitkinin büyüme hızını arttırabilse de ideal değildir. Kahve çiçeğinin meyvelerinin yavaş ve sabit bir hızda gelişmeleri gerekir.

Nem ihtiyacı

Kahve çiçeği, tropikal iklimde dağların yamaçlarında yetiştiğinden dolayı nemli koşullara ihtiyaç duyar. Bu nedenle kahve çiçeği için yüzde 50 ve üzeri nem oranı yeterli olacaktır. Havanın çok kuru olması halinde yaprakların kenarları kahverengi hale gelebilir. Bu durumda nem seviyesini yükseltmek için bitkinize günlük olarak su püskürtebilirsiniz.

Gübre ihtiyacı

Kahve çiçeğini büyüme dönemi boyunca iki haftada bir olmak üzere sıvı bir gübre ile besleyebilirsiniz. Kış aylarında ise gübrelemeyi ayda bir yapabilirsiniz.

Kahve Çiçeği Nasıl Çoğaltılır?

Kahve çiçeğini mevcut bitkinizi keserek çoğaltabilirsiniz. Bitkinizi sürgünlerinden çoğaltmak için şu adımları izleyebilirsiniz:

  • Yaklaşık 20-25 cm’lik bir sürgün seçin ve kesin. Üstte bir çift yaprak bırakın ve geri kalan yaprakları koparın.

  • Kestiğiniz kısmı saksıya dikin ve toprağı hafifçe ıslatın.

  • Bitkiyi nazikçe çekince direnç hissediyorsanız, kökler oluşmuş demektir.

Kahve Çiçeği Tohumdan Nasıl Yetiştirilir?

Kahve çiçeğini mevcut bitkinizin tohumlarını kullanarak da çoğaltabilirsiniz. Kahve çiçeği meyvelerinin parlak kırmızı renge dönüştüklerinde toplanmaları gerekir.

Meyveleri topladıktan sonra etli kısmı sıyırarak çekirdeğe ulaşabilirsiniz. Çekirdekleri kalıntılardan tamamen arındırmak için yıkayabilir ve birkaç hafta açık havada bırakarak iyice kurumalarını sağlayabilirsiniz.

Çekirdekleri kuruduktan sonra 24 saat kadar suda bekletin ve suyun üstünde yüzenleri ayıklayın. Çekirdekleri nemli ancak drenajı iyi bir toprağa ekin. Toprağı her gün suladığınızda çekirdeklerin iki ila dört ay içinde filizlendiklerini görebilirsiniz. Çimlenme olduktan sonra filizleri dikkatlice sökebilir ve drenajı iyi, asitli bir toprağa dikebilirsiniz.

Kahve Çiçeği Nasıl Çiçek Açtırılır?

Kahve çiçeği, yemyeşil yaprakları, narin beyaz çiçekleri ve kıpkırmızı meyveleri ile harika görünüme sahip bir bitkidir. Ancak doğru şartlar oluşturulmadığında bitkinin güzel çiçeklerini görmek mümkün olmayabilir. Bitkiniz çiçek açmıyorsa aşağıdaki noktalara dikkat ederek çiçeklenmeyi teşvik edebilirsiniz.

Güneş ışığı

Kahve çiçeğinizin yeteri kadar güneş ışığı almasını sağlamalısınız. Kahve çiçeği doğrudan güneş ışığını sevmiyor olsa da bulunduğu odanın aydınlık olması gerekir. Gölgede kalan bitki çiçek üretmek için yeterli enerjiye sahip olmayabilir. Bu nedenle bitkinizi doğuya bakan bir pencerenin yanına veya güney ya da batıya bakan bir pencerenin birkaç metre gerisine yerleştirebilirsiniz.

Sulama

Kahve çiçeği, tropikal iklim bitkisi olduğu için güneşi sevdiği kadar yağmuru da sever. Bu nedenle yeteri kadar sulanmayan bitkiler çiçek açmayabilir. Bu nedenle sulamalar arasında toprağın tamamen kurumasına izin vermemelisiniz. Yetersiz sulama kadar aşırı sulama da bitkinin çiçek açmamasına neden olabileceği için sulamadan önce toprağın hafif kuru olmasına dikkat etmelisiniz.

Sıcaklık

Kahve çiçeği için 18-27°C arası sıcaklıklar idealdir. Çok soğuk havada bitkinin gelişmesi ve çiçek açması mümkün olmayabilir. Bu nedenle bitkinizi oda sıcaklığından biraz daha fazla olacak şekilde sıcak tutmaya çalışmalısınız. Çiçeklenme için dolaylı güneş ışığının ve sıcaklığın önemini göz ardı etmemelisiniz.

Zamanlama

Kahve çiçeği ortada bir sorun olmasa da çiçek açmayabilir. Bunun nedeni, bitkinin çiçek açmasının çok yavaş gerçekleşmesidir. Bitkinin olgunlaşması ve çiçek açmaya başlaması 3 ila 5 yılı bulabilir.

İlginizi çekebilir:

Latin Çiçeği Bakımı Nasıl Yapılır?

Kurdele Çiçeği Bakımı Nasıl Olmalı?

Hosta Çiçeği Bakımı

Gardenya Çiçeği Bakım Kılavuzu

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale