X

Japon sanatı “Kintsugi”den ilhamla, iyi yaşamak için 4 öneri

Kintsugi, yüzlerce yıllık bir sanat formu olarak Japonya’da hala etkisini sürdürüyor, son zamanlarda da benim karşıma sık sık çıkar oldu. Ben de Japon kültürüne keyifli bir yolculuğa çıktım.⁣ Kintsugi, kırık çömleklerin altın tozu ile kırılmış parçalarının birleştirerek onarılmasını ifade ediyor. Uygulama, bu çatlakları saklamak yerine seramik tarihinin bir parçası olarak onurlandırmanın bir yolu… Kintsugi, aile tarihine, kişisel yolculuğa, Japonya’nın eski şifa uygulamalarına ve geleneklerine değen, ilham verici bir çalışma diye özetleyebilirim. ⁣Kintsugi’den ilhamla iyi ve mutlu yaşamak için sana öneriler hazırladım.⁣

1. Kusurları kutlayın ve hayatınızı basitleştirin.

Wabi-sabi terimi, kusurları kutlama felsefesidir. Bu felsefe, Japonların yaşamın zaman zaman büyük bir belirsizlik ve karanlıkla geldiğini kabul etme fikrinden kaynaklanmaktadır, bu nedenle hem iyi hem de kötüden geçmek yaşamın sadece bir parçasıdır.
Siz de hayatınıza daha fazla wabi-sabi getirmek için affetmeyi, kendinizi sürekli birileriyle karşılaştırma oyunundan çıkmayı ve hayatınızdan gereksiz satın alımları ve maddi malları kesmek için minimalist bir felsefeyi hayatınıza oturtabilirsiniz.

2. Vücudunuzu besleyin ve dengeyi uygulayın.

Sağlıklı yaşamın büyük bir kısmı, vücudumuzu her gün nasıl yaktığımızı değerlendirmektir. Tarihsel olarak, Japon halkının diğer ülkelere kıyasla en uzun yaşam beklentisi oranlarına sahip olduğunu biliyoruz.

Et, pirinç ve deniz ürünleri yemek kültürünün ayrılmaz bir parçası olmakla birlikte, tipik Japon beslenme düzeni bitkisel gıdalardan elde edilen karbonhidrat bakımından yüksektir, az yağlı, süt içermeyen ve soya açısından zengindir. Yeşil çay ve fermente gıdalar (yani probiyotikler) gibi sağlık dünyasının favorileri de Japon mutfağının başlıca ürünleridir.

3. Yaşam boyu kendi kendine bakım ve şükran uygulamaları yapın.

“Ki o tsuket” deyişi, kişisel bakım olarak çevrilebilir. Japonca olan bu ifade genellikle başkalarının bakımına atıfta bulunmak için kullanılır. Ben bir de kendimize nasıl baktığımızı da burada oyuna dahil etmek istiyorum.

Ki o tskkete’yi günlük yaşamınıza uygulamaya başlamanın en kolay yolu nedir? Pozitif Psikoloji’nin en çok sevdiğim ve uyguladığım alıştırması: Şükran duymak ve şükran defteri tutmak. Instagramımda #denizlepozitifyasam etiketinden bu uygulamaları bulabilirsin.

4. İç çemberinizi oluşturun.

Araştırmalar, arkadaşlığın fiziksel ve zihinsel sağlığınız için çok önemli olduğunu uzun süredir gösteriyor. Sosyal bir ağa sahip olmak yaşam sürenizi uzatabilir, sağlıklı bir kiloda kalmanıza yardımcı olabilir, yaşlandıkça beyninizi sağlıklı tutabilir ve hipertansiyon dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalık riskini azaltır.

Japonya’da “insanların çemberi” diye çevirebileceğimiz yuimaru adlı bir felsefe var ve bu Japon kültürünün temel direğidir. Bu felsefenin kalbi nedir derseniz: çevrenizdekilerle daha derin bağlantılar kurmak.

Güncel paylaşımlarım ve yeni günlük bilgiler için Instagram hesabıma bakabilirsiniz.

Bilimsel referanslar:
PMID: 2514896
PMID: 18511736
PMID: 21164501
PMID: 29533704

İlginizi çekebilir: İsveçlilerin lagom felsefesiyle tanıştınız mı: Lagom felsefesiyle yaşam için 6 öneri

Deniz Alayat: Ben Deniz, Bütünsel Beslenme ve Sağlıklı Yaşam Koçu’yum. 2016 yılının sonuna doğru bir anda kendimi çok halsiz hissetmeye başladım. Bir hafta önce günde 30 bin adım yürürken, o kadın gitti, sanki 50 yıldır günde 3 paket sigara içiyormuşum gibi nefessiz kalmaya, kısacık mesafeleri dahi yürüyemeye başladım. Bedenimde böylesine ani bir değişiklik olunca sebebini araştırmaya başladım ve kanser olduğumu öğrendim. Bedenim defalarca bana stresimi azaltmam, durmam, sakinleşmem, kendime şefkatli davranmam gerektiğiyle ilgili sinyaller göstermişti ama ucundan kıyısından üstüme alınmamıştım. Sonunda, lösemiyle büyük bir uyanış yaşadım. Bedenimi tanımam, onun en yakın arkadaşı, kardeşi olmam gerektiğini anladım. Yaşadığım bu tecrübe, bende sağlıkla ilgili daha fazla bilgi edinme isteğini uyandırdı. İlik naklim sonrasında, tedavi görürken, merkezi New York'ta bulunan Institute for Integrative Nutrition okuluna başvurdum ve oradan mezun oldum. 2018’de Miami’de IIN Summit’ine katılarak Deepak Chopra gibi alanında başarılı isimlerden eğitim aldım. Ruh-zihin-beden ilişkisi ve sağlıklı yaşam alanında çalışıyorum. Duygularımız, düşüncelerimiz, bizi oluşturan inançlarımız, duygusal esnekliğimiz, strese karşı bedenimizin verdiği cevaplar ve sağlıklı bedene yolculukta beslenme alışkanlıklarımız keyifle çalıştığım alanlar. Mail adresim: deniz@denizalayat.com

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale