Yeşil smoothie’ler günümüzde sağlık ve zindelik için sıkça tercih edilen içeceklerin başında geliyor. Bu smoothie’ler genelde kilo verme, aknelerden kurtulma ve detoks yapma gibi amaçlarla içilse de aslında içerdikleri besinler sayesinde genel sağlık açısından oldukça faydalılar.
Ispanaklı yeşil smoothie’nin kalori ve besin değerlerini, faydalarını ve evde nasıl kolayca smoothie yapabileceğinizi bu yazıda öğrenebilirsiniz.
Ispanaklı Yeşil Smoothie Besin Değeri
Ispanaklı yeşil smoothie’nin kalorisi ve besin değerleri, içerisine eklediğiniz malzemelere göre farklılık gösterecektir. Ispanak, kıvırcık lahana, elma ve muz ile yapacağınız yeşil smoothie’nin 250 gramındaki kalori ve besin değerleri yaklaşık olarak şu şekilde olacaktır:
Kalori: 120
Protein: 3 g
Yağ: 0 g
Karbonhidrat: 30 g
Lif: 5 g
Şeker: 15 g
İçerisinde ıspanak, kıvırcık lahana, elma ve muz bulunan yeşil smoothie’niz C ve A vitaminleri, manganez, potasyum ve kalsiyum bakımından iyi bir kaynaktır. Smoothie’niz aynı zamanda B vitamini bakımından da zengin olacaktır. Yeşilliklerde bulunan folat, B6 ve niasin gibi B vitaminleri vücudunuzun yiyeceklerden enerji almasına ve sinir sisteminizin desteklenmesine yardımcı olur.
Yeşil Smoothie Ne İşe Yarar?
İçerisinde ıspanak ve kıvırcık lahana gibi yeşillikler bulunan smoothie’ler genel olarak yeşil smoothie olarak adlandırılır. Bu smoothie’leri marketten hazır olarak alabileceğiniz gibi internetten bulacağınız tariflerle evde kendiniz de kolayca hazırlayabilirsiniz.
Yeşil smoothie’nin besin değerleri içerisine koyduğunuz malzemeler bağlı olarak değişiklik gösterecektir. Örneğin, yalnızca meyve ve sebze içeren smoothie’lerde protein ve sağlıklı yağlar az olacaktır. Bununla birlikte protein tozu ya da fıstık ezmesi eklediğiniz smoothie’lerin proteini daha fazla olacaktır.
Protein, lif ve sağlıklı yağlar bakımından zengin bir smoothie hazırlarsanız, doyurucu bir ara öğün elde edeceğiniz için iştahınızı kontrol altına alabilirsiniz. Bu nedenle özellikle kilo vermeye ya da kilosunu kontrol altına almaya çalışan kişilerin ara öğün olarak proteinli bir smoothie hazırlamaları iyi olacaktır.
Yalnızca sebze ve meyve içeren smoothie’ler vitaminler, mineraller ve bitkisel bileşenler bakımından zengin olsa da kendinizi uzun süre tok hissetmenizi sağlamayacaktır. Gün içinde yeteri kadar protein ve lif alıyorsanız, sadece sebze ve meyvelerden oluşan bir smoothie hazırlamanızda bir sakınca olmayacaktır.
Yeşil smoothie’leri genel sağlığınızı desteklemek ve vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri, mineralleri ve bitkisel bileşenleri almak için ara öğün olarak tüketebilirsiniz.
Yeşil Smoothie Faydaları
Yeşil smoothie’lerin çoğu sağlıklıdır. Smoothie ile hem yetişkinler hem de çocuklar gün içerisinde ihtiyaç duydukları sebze ve meyveyi tüketebilir. Hafif bir atıştırmalık ya da öğün olarak düşünebileceğiniz smoothie’ler hızlı ve kolay hazırlanmalarıyla çoğu zaman kurtarıcıdır.
Bununla birlikte smoothie’lerin tek başına mucizeler yaratmayacağının farkında olmalısınız. Sağlıklı olmak için beslenme düzeninize ve yaşam tarzınıza genel olarak dikkat etmeniz gerekecektir.
Beslenme düzeninize yeşil smoothie ekleyerek daha fazla besin alabilir ve sağlığınız üzerinde olumlu değişimler yapabilirsiniz. Ancak sağlıksız bir beslenme tarzı, yetersiz uyku ve hareketsiz bir yaşam tarzınız varsa smoothie’lerden mucize beklememelisiniz.
Sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmeye çalışıyor ve beslenme düzeninize yeşil smoothie eklemek istiyorsanız, evde kendiniz hazırlayacağınız sağlıklı smoothie’lerle şu faydaları elde edebilirsiniz:
Önemli besinleri almanızı sağlar
Yeşil smoothie’ye ekleyeceğiniz malzemelere bağlı olarak vücudunuz için faydalı pek çok besini alabilirsiniz. Tariflerin pek çoğunda faydalı sebze ve meyveler bulunduğu için hazırlayacağınız smoothie vitamimnler ve mineraller bakımından zengin olacak ve anti-inflamatuar ve antioksidan bileşenlere sahip olacaktır.
Yeşil smoothie içerek özellikle vücudunuzda eksik olduğunuzu bildiğiniz besinleri karşılayabilirsiniz. Örneğin, toplumun büyük bir kısmında potasyum, kalsiyum ve lif eksikliği vardır. Smoothie’de kullanılan kıvırcık lahana gibi sebzelerle bu üç önemli besini alabilirsiniz.
Benzer şekilde insanların çoğu yeteri kadar magnezyum ve C vitamini alamamaktadır. Örneğin, içerisine avokado, muz ve kıvırcık lahana koyarak hazırladığınız smoothie ile günlük C vitamini ve magnezyum ihtiyacınızın bir kısmını karşılayabilirsiniz. Yani günde bir kez hazırlayacağınız büyük bir bardak smoothie ile içerisine koyduğunuz malzemelere bağlı olarak çeşitli vitaminler ve mineraller alabilirsiniz.
Smoothie’ye protein içeren malzemeler eklediğinizde içeceğinizi daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Bunun için smoothie’nize sebze ve meyve dışında kefir ya da yoğurt ekleyebilirsiniz.
Hazırlaması kolaydır
Yeşil smoothie hazırlamak için usta bir aşçı olmanız gerekmez. Üstelik smoothie’yi bir seferde fazla miktarda hazırlayıp kalanını buzdolabında saklayarak ara öğününüzü önceden hazır bulundurabilirsiniz. Kalori ihtiyacınıza göre az ya da çok kalorili olarak hazırlayabileceğiniz smoothie ile ister hafif bir atıştırmalık isterseniz de doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
Sağlık açısından faydalıdır
Meyve ve sebzelerin sağlık açısından çeşitli faydaları olduğunu biliyoruz. Yeşil smoothie’nize katacağınız çeşitli sebze ve meyvelerle kalp hastalığı ve kanser riskinizi azaltmanız dahi mümkün olabilir.
Ancak tabi ki beslenme düzeninizde smoothie’nin yanı sıra sebze ve meyveleri bütün halinde tüketmeniz de faydalı olacaktır. Uzmanlar günlük olarak beş öğün sebze-meyve tüketimi önerdiği için bu ihtiyacınızın bir kısmını smoothie hazırlayarak karşılayabilirsiniz.
Kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olabilir
Yeşil smoothie içmek kilo vermenize tek başına yardımcı olmayacaktır. Kilo vermek için beslenme alışkanlıklarınızda başka değişiklikler yapmanız ve hareket seviyenizi arttırmanız gerekecektir.
Bununla birlikte yüksek kalorili atıştırmalıklar yerine yeşil smoothie tüketerek aldığınız kalorileri azaltabilir ve uzun dönemde bunun etkilerini kilo verme şeklinde görebilirsiniz.
Yeşil smoothie’yi kilo verme yolunda mucizevi bir içecek olarak görmek yerine beslenme düzeninizi ve yaşam tarzınızı genel olarak gözden geçirmelisiniz. Fast food yemeyi azaltmak ve her gün daha fazla hareket etmek gibi değişikliklerle kilo verme hedefinizi gerçekleştirebilirsiniz.
Ispanaklı Yeşil Smoothie Tarifi
Ispanaklı yeşil smoothie hazırlamak için aslında yapmanız gereken tek şey sevdiğiniz meyve ve sebzeleri blender’a koyarak karıştırmak olacaktır. Ancak ilk kez smoothie hazırlayacaksanız, ıspanakla yakışan sebze ve meyveleri anlamak için hazır tariflerden yararlanabilirsiniz.
- Ispanaklı yeşil smoothie hazırlamak için öncelikle smoothie’ye kıvam vermek için muz kullanabilirsiniz. Ancak isterseniz muzu 1 avokado, yarım ananas, 1 mango ya da 2 şeftali ile değiştirebilirsiniz.
- Yeşil smoothie için gereken diğer malzemelerden biri elma olacaktır. İstediğiniz türde elma kullanabilirsiniz. Blender’ınız güçlüyse elmaları kabuklu bir şekilde blender’a atabilirsiniz. Güçlü bir blender’ınız yoksa o halde kabuklarını soymalısınız.
- Yeşil smoothie’nize rengini verecek malzemeye gelecek olursak yeşil renk için mini ıspanak kullanabilirsiniz. Ancak mini ıspanak yerine normal ıspanak ve ek olarak kıvırcık lahana da kullanabilirsiniz.
- Smoothie’nin tatlılığını limonla dengeleyebilir ve aynı zamanda smoothie’nizin C vitamini içeriğini arttırabilirsiniz. Elinizde olan malzemelere göre portakal suyu ya da misket limonu suyu kullanmanız da mümkün.
- Son olarak smoothie’nizin yoğunluğunu azaltmak için suya ihtiyacınız olacak. Arzu ederseniz su yerine meyve suyu da kullanabilirsiniz. Ancak bu şekilde yaptığınızda smoothie’nizin kalorisinin artacağının farkında olmalısınız.
Tüm malzemeleri toparladıktan sonra muz ve soyulmuş elmayı kesin ve blender’a atın. Sonrasında üzerine mini ıspanakları ve bir limonun suyunu ekleyin. Üzerlerine bir bardağa yakın suyu yavaş yavaş ekleyin. Tüm malzemeleri ekledikten sonra blender’ın düğmesine basın. Smoothie’nizi üzerine bir şey eklemeden doğrudan bardağa koyarak tüketebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Muz kaç kalori?