X

Ispanak suyunun kanıtlanmış 5 faydası

Ispanak gerçek bir besin zengini gıdadır çünkü vitaminler, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengindir. Onu illa ki salatalara veya yemeklere koymak zorunda da değilsiniz. Taze ıspanağın suyunu sıkmanız da bu yeşil sebzenin keyfini çıkartmanıza yardımcı olacak. Hatta bu suyun sağlığa pek çok faydası da var. Bunlara bir göz atalım.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Antioksidan değeri yüksektir

Ispanak suyu içmek antioksidan alımınızı arttırmanın iyi bir yoludur.

Antioksidanlar serbest radikal adı verilen dengesiz molekülleri nötralize ederler ve bu nedenle sizi oksidatif stresten ve kronik hastalıklardan korurlar.

Ispanakta özellikle lutein, beta karoten, kumarik asit, violaxanthin ve ferulik asit bol bulunur. 8 kişiyle yapılan küçük ve 16 günlük bir çalışmada, günde 240 ml kadar ıspanak suyu içmenin DNA’daki oksidatif hasarı engelleyebildiği görülüyor.

Hayvan deneylerinde de benzer sonuçlar görülüyorlar ve bu nedenle ıspanağı oksidatif stresi önlemek için kullanabilirsiniz.

Göz sağlığını iyileştirebilir

Ispanak suyu lutein zeaxanthin bakımından zengindir ve bu iki antioksidan sağlıklı bir görme için önemlidirler.

Bazı araştırmalara göre bu bileşenler yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlemeye yardımcı oluyorlar ve bu yaygın rahatsızlık progresif görme kaybına sebep olabiliyor.

Altı çalışmanın bir değerlendirmesine göre zeaxanthin ve lutein katarakt riskini de azaltıyor.

Bunlara ek olarak ıspanak suyunda A vitamini fazladır ve bu da göz sağlığı için önemlidir. Bu vitaminin eksikliği göz kuruluğu ve gece körlüğüne sebep olabilir.

Tam miktarı ne kadar su kullandığınıza ve başka bir bileşen koyup koymadığınıza göre değişiyor olsa da 120 gram kadar çiğ ıspanaktan genelde 240 ml kadar su çıkar.

Bu miktar ise günlük A vitamini ihtiyacınızın %63’ünü karşılar.

Kanser hücresi gelişimini azaltabilir

İnsanlar üzerinde daha fazla araştırma gerekli olsa da bazı çalışmalara göre ıspanaktaki bazı bileşenler kanser hücrelerinin gelişimi ile savaşıyorlar.

Farelerde yapılan 2 haftalık bir çalışmaya göre ıspanak suyu kolon kanseri hücrelerinin hacmini %56 oranında azaltabiliyor.

Başka bir fare deneyinde ise ıspanakta bulunan MGDG adında bir bileşenin pankreas kanseri hücrelerini öldürme konusunda radyasyon terapisinin etkilerini artırdığı görülmüş.

Bunlara ek olarak insan deneylerinde daha fazla yeşil sebze tüketmenin akciğer, prostat, meme ve kolorektal kanser riskinde azalma sağladığı görülüyor.

Bu deneylerin büyük kısmı ıspanaktan ziyade genel olarak yeşil sebze tüketimine odaklı olduklarından ıspanak özelinde daha fazla çalışma gerekiyor.

Tansiyonu düşürebilir

Ispanak suyunda doğal yoldan oluşan nitratlar bol bulunurlar ve bunlar damarların genişlemesine yardımcı olurlar. Bunun sonucunda tansiyon düşebilir ve kan akışı iyileşebilir.

27 kişiyle yapılan 7 günlük bir çalışmada her gün ıspanak çorbası içmenin tansiyonu ve damar sertliğini kontrol grubuna göre azalttığı görülmüş.

30 kişilik başka bir çalışmada ise nitrat zengini ıspanak tüketenlerin büyük tansiyonlarında düşüş ve nitrik oksit durumlarında iyileşmeler görülmüş.

240 ml kadar ıspanak suyunda günlük potasyum ihtiyacının %14’ü bulunur ve bu mineral idrardan atılan sodyum miktarını düzenleme konusunda görev alır.

Sağlıklı bir saç ve cilt sağlayabilir

Ispanak suyu iyi bir A vitamini kaynağıdır ve 1 bardak kadarı günlük ihtiyacın %63’ünü karşılayabilir.

Bu vitamin cilt hücresi oluşumuna da yardımcı olur ve enfeksiyonlara karşı mukus üretiminde de kullanılır.

240 ml kadar ıspanak suyunda günlük C vitamini ihtiyacının %38’i bulunur ve bu temel suda çözünen vitamin bir antioksidan olarak da görev yapar.

Çalışmalara göre C vitamini cildi oksidatif stresten, inflamasyondan ve cilt hasarından koruyor ve bunları hepsi birer yaşlanma işareti. Ayrıca C vitamini kolajen üretimini de destekliyor ve bu bağ doku cildin iyileşmesi ve elastikiyetini koruması için önemli.

Bunlara ek olarak C vitamini demir emilimini de arttırabilir ve böylece demir eksikliğine bağlı saç kaybına engel olabilir.

Potansiyel yan etkileri

Ispanak suyunun faydaları olsa da dikkate alınması gereken bazı noktalar da mevcut.

İlk olarak araştırmaların büyük kısmının ıspanağın suyu değil kendisi üzerinde yapıldığını belirtmek gerekiyor. Bu nedenle suyuna dair daha fazla araştırma gerekiyor.

Ayrıca suyunu çıkartmak ıspanaktaki lifleri almanıza engel olur ve bu da faydalarını biraz azaltabilir.

Çalışmalara göre lifler de kan şekeri kontrolüne, kilo vermeye, tansiyona ve kolesterol düzeylerine yardımcı oluyorlar. Ayrıca hemoroid, kabızlık, reflü gibi çeşitli sindirim bozukluklarına karşı koruma sağlayabiliyorlar.

Ispanakta K vitamini de bol bulunur ve büyük miktarda K vitamini almak kan sulandırıcıların işlevlerini bozabilir. Bu nedenle kan sulandırıcı alıyorsanız beslenmenize ıspanak suyunu eklemeden önce doktorunuza danışmanız uygun olur.

Ayrıca hazır ıspanak suyu alacaksanız şeker ilavesi olmamasına dikkat etmelisiniz.

Ispanak suyu bir öğün yemeğin yerini de tutmaz çünkü dengeli bir beslenme için gerekli olan gıdaların büyük kısmı yoktur. Bu nedenle onu ana öğün olarak değil, diğer öğünlerin yanında bir takviye olarak kullanmanız gerekir.

Ispanak suyu antioksidanlar ve görmeyi, tansiyonu, saçları ve cildi koruyabilen pek çok bileşen bakımından zengindir.

Ancak lif miktarı düşüktür ve bir öğün yerine geçmez. Çünkü protein ve sağlıklı yağlar gibi besinler bakımından eksiktir.

Eğer ıspanak suyu içerseniz onu dengeli bir beslenmenin parçası olarak diğer gıdaların yanında tüketmeniz gerekir.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kaynak: healthline

İlginizi çekebilir: Sabah rutinlerinin vazgeçilmezi yeşil içecek: Kereviz sapı suyunun faydaları

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale