X

İş yerine götürebileceğiniz sağlıklı ve pratik 5 yemek tarifi

İş yerinde nasıl beslenmeliyiz? Yemekler çok yağlı ve sağlıksız çıkıyor, nasıl alternatif oluşturabiliriz? Salgın döneminde evden yemek götürmek istiyorum, kolay ve pratik neler olabilir?” İşte bütün bu sorularınızı cevaplamaya geldim. Ben de yemeğini evde hazırlayıp ofise getirenlerdenim. Neden mi? Çünkü içeriğini kendi tercihimize göre ayarlayabiliyoruz. Sağlıklı pişirme tekniklerini kullanarak besleyici değerini yitirmeden besinlerden faydalanabiliyoruz. Yağını ölçülü ekleyebiliyoruz ki böylece fazla kalori alımına engel oluyoruz. Baharatlarla dilediğimiz gibi tatlandırabiliyoruz. Sağlıklı pratik tarifler hazırlayıp dengeli beslenmeye iş yerinde de devam edebiliyoruz. Özellikle korona salgını döneminde bağışıklığımızı öğlen öğünlerinde de destekleyebiliriz. Her gün yemek hazırlayıp iş yerine götürme fikri göz korkutucu olabilir, ama bu süreci aşağıda paylaşacağım pratik ve besleyici tariflerimi uygulayarak çok daha rahat atlatıp yaşam tarzınız haline getirebilirsiniz.

Portakallı ıspanak salatası

Bağışıklığımız için C vitamininin ne kadar önemli olduğunu biliyoruz. Bu oldukça pratik tarif, kış mevsiminin vazgeçilmezlerinden.

  • ½ kilo bebek ıspanak
  • 1 adet portakal
  • 3 dilim keçi peyniri (150 gram)
  • 2 adet tam ceviz
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Ayıklanmış bebek ıspanakları yıkayıp cam kaseye alın. Minik parçalar halindeki keçi peynirini, iri dövülmüş cevizleri, limon suyu ve balzamik sirke sosunu ekledikten sonra keyifle tüketin.

Mor lahana güzeli

Olabildiğince renkli beslenmek bağışıklığımızı desteklemenin keyifli yollarından biri.

  • ½ adet mor lahana
  • 1 adet nar
  • 4 adet badem
  • 2 yemek kaşığı yoğurt

Mor lahanaları ince ince doğrayın. Ayıkladığınız narları, bademi ve yoğurdu ilave ederek karıştırın.

Bahar salatası

Avokado, sevdiğimiz sağlıklı yağları ve vitaminleri içerir. Beslenmemize eklemekte fayda var.

  • 2 adet salatalık
  • ½ adet avokado
  • ½ adet nar
  • 2 yemek kaşığı peynir
  • 2 adet tam ceviz

Güzelce temizleyip doğradığınız salatalıkları, avokado ve narları, peynir ve cevizle karıştırıp tüketiniz.

Makarnalı roka salatası

Pratik yemek denince akla gelen makarnanın en sağlıklı hali.

  • 3 yemek kaşığı al dente/az pişmiş makara
  • 1 demet roka
  • 2 yemek kaşığı beyaz peynir
  • 2 yemek kaşığı Meksika fasulyesi
  • Az haşlanmış makarnalarınızı yıkayıp temizlediğiniz roka ve diğer malzemelerle karıştırıp afiyetle tüketiniz.

Roka neşesi

Hem sağlıklı, hem besleyici, hem de bol posa içerir.

  • 1 demet roka
  • 1 yemek kaşığı peynir
  • 2 yemek kaşığı karabuğday
  • 2 yemek kaşığı turp
  • 1 yemek kaşığı soya filizi

Karabuğdayları haşlayıp, doğradığınız turp, peynir ve diğer tüm malzemelerle karıştırıp afiyetle tüketin.

İlginizi çekebilir: Güçlü bir bağışıklık sistemi için: 5 besin, 5 tarif

Gamze Altınay: Diyetisyen, aromaterapist, voleybolcu, hemşire, doğal ve organik yaşam aşığı biri olarak %100 burslu olarak okuduğum İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik ile aynı anda Hemşirelik bölümlerinden çift ana dal programı onur öğrencisi olarak mezun olarak mesleğime ilk adımımı attım. Koç Üniversite Hastanesi, Liv Hospital, İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi başta olmak üzere ondan fazla hastane ve sağlık kuruluşunda çalışarak akademik bilgimi pratikle buluşturdum. Şuan Acıbadem Üniversitesi’nde yüksek lisans eğitimime devam ederken edindiğim teorik bilgileri Bağdat Caddesi’nde yer alan ofisimde siz değerli danışanlarıma aktarmaya devam etmekteyim.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale