X

İncir hakkında bilinmesi gereken her şey

İncir bir gözyaşını andıran özel bir meyvedir. Baş parmağımız kadar boyutu vardır ve içerisinde yüzlerce çekirdeğe ek olarak tüketilebilir mor veya yeşil renkli kabuğu bulunur. Meyvenin etli kısmı pembedir ve yumuşak, tatlı bir aroması vardır. Bilimsel ismi Ficus carica’dır.

İncir ve onun yapraklarında bol miktarda besin bulunur ve bunların da sağlığa çok sayıda faydası vardır. Sindirim sağlığına iyi gelebilir, kalp hastalıkları riskini azaltabilir ve aynı zamanda kan şekeri düzeylerinizin kontrol altına alınmasına yardımcı olabilir.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

İncirin besin değerleri

Taze incirin besin değeri yüksek, kalorisi ise görece düşüktür. Bu nedenle sağlıklı bir beslenmenin iyi parçalarından birisi haline gelebilir.

Bir tane 40 gramlık küçük incirde aşağıdaki besin değerleri bulunur:

  • Kalori: 30 kcal
  • Protein: 0 gram
  • Yağ: 0 gram
  • Karbonhidrat: 8 gram
  • Lif: 1 gram
  • Bakır: Günlük ihtiyacın %3’ü
  • Magnezyum: Günlük ihtiyacın %2’si
  • Potasyum: Günlük ihtiyacın %2’si
  • Riboflavin: Günlük ihtiyacın %2’si
  • Thiamin: Günlük ihtiyacın %2’si
  • B6 vitamini: Günlük ihtiyacın %3’ü
  • K vitamini: Günlük ihtiyacın %2’si

Taze incirde doğal şekerlerden kaynaklanan bir miktar kalori vardır ancak bir iki tane incir tüketimi düşük kalorili bir atıştırmalık olarak veya yemeklerin yanında hayli uygun olur.

Diğer yandan kuru incirde taze incirin sulu kısmı olmadığı için boyut daha küçük olmasına karşın şeker ve kalori miktarı aynıdır. Daha küçük olduğu için daha fazla tüketme eğilimi bulunabilir ve bu nedenle toplamda daha fazla şeker ve kalori almanız olasıdır.

İncirde aynı zamanda çeşitli besinlerden azar azar bulunur ancak özellikle bakır ve B6 vitamini bakımından zengindir.

Bakır bedendeki çeşitli işlevlerde kullanılan önemli bir mineraldir ve metabolizma ile enerji üretiminde, kan hücresi, bağ doku ve nörotransmiter üretiminde önemlidir.

B6 vitamini ise bedenin proteinleri parçalamasını ve yeni proteinler üretmesini sağlar. Ayrıca beyin sağlığı üzerinde de önemli bir rolü vardır.

İncirin faydaları

İncirin sağlığa pek çok faydası bulunur ve bunlar arasında sindirim ve kalp sağlığını iyileştirmek, ayrıca kan şekerini kontrol altına alma gibi çok çeşitli faydalar bulunuyorlar.

1. Sindirim sağlığını iyileştirebilir

İncir çok uzun asırlardır kabızlık gibi sindirim problemlerinin giderilmesinde bir ev çözümü olarak veya alternatif tedavi olarak kullanılıyor.

İncirde bol lif vardır ve bu da dışkıya hacim eklenmesini sağlayarak onu yumuşatır, dolayısıyla kabızlığı azaltır ve aynı zamanda prebiyotik olarak işlev gösterir. Yani bağırsaklarınızdaki sağlıklı bakterilerin beslenmesine yardımcı olur.

Hayvanlar ile yapılan deneylerde incir ekstresinin veya macununun sindirim sistemi boyunca gıdaların geçişini hızlandırdığı, böylelikle kabızlığı azalttığı ve ülseratif kolit gibi sindirim bozukluklarının belirtilerinde iyileşmeler sağladığı görülmüş.

Huzursuz bağırsak sendromu ve kabızlık sahibi olan 150 kişi ile yapılan bir çalışmada, günde iki defa 4 kuru incir tüketen bireylerin ağrı, şişkinlik ve kabızlık gibi belirtilerinde ciddi bir azalma görülmüş.

Bunun yanında günde 300 gram kadar incir macununu 8 hafta boyunca tüketen 80 kişi ile yapılan bir çalışmada bu bireylerin kabızlık oranlarının kontrol grubuna göre oldukça azaldığı tespit edilmiş.

2. Kalp damar sağlığını iyileştirebilir

İncir tansiyonu ve kandaki yağ düzeylerini iyileştirebilir, bu da damar sağlığını arttırır ve kalp hastalığı riskini azaltır.

İncir ekstresi ile yapılan bir çalışmada, onun tansiyonu sadece yüksek tansiyonu olan farelerde değil, normal tansiyonu olan farelerde de düşürebildiği görülmüş.

Hayvan deneylerinde aynı zamanda toplam kolesterolde, iyi kolesterolde ve trigliserit düzeylerinde de incir yaprağı ekstresi ile güzel sonuçlar alınmışlar.

Ancak kötü kolesterolü yüksek olan 83 kişi ile 5 haftalık düzenlenen bir çalışmada beslenmesine her gün 14 kuru incir ekleyenlerin kan yağ düzeylerinde kontrol grubuna göre bir değişiklik görülmemiş.

Bu nedenle incir ve kalp sağlığına dair ilişkiyi anlamak için insanlar ile daha fazla çalışma gerekiyor.

3. Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir

1998 yılından eski bir çalışmaya göre tip-1 diyabete sahip 10 kişide incir yaprağı çayını kahvaltıda tüketmenin insülin ihtiyacını azalttığı görülmüş. Çayın içildiği ay boyunca insülin doz ihtiyacı %12 azalmış.

Bunun yanında yakın tarihli bir çalışmaya göre yüksek dozda incir meyvesi ekstresi içeren içeceklerin glisemik endeks değerleri ekstreyi içermeyenlere göre daha düşük, yani bu içeceklerin kan şekeri üzerindeki etkileri daha iyi.

Ancak incir, özellikle de kuru incir, şeker bakımından zengin bir meyve ve bu nedenle kısa vadede kan şekerinde hızlı artışlara sebep olabilir. Eğer kan şekerinizi kontrol altına almakta zorlanıyorsanız, kuru incir tüketiminizi sınırlandırmanız gerekir.

4. Potansiyel kanser karşıtı özellikler

Test tüpleri ile yapılan çeşitli çalışmalarda incir yapraklarının kanser hücreleri üzerindeki etkileri incelenmiş.

İncir yapraklarının ve incir bitkisindeki doğal lateksin insan kolon kanseri, meme kanseri, rahim ağzı kanseri ve karaciğer kanseri hücrelerinde tümör karşıtı etkiler gösterdiği tespit edilmiş.

Ancak bu incir yemenin veya incir yaprağı çayı içmenin birebir aynı etkileri göstereceği anlamına gelmiyor. Test tüpü çalışmaları genellikle iyi bir başlangıç noktası olsalar da, kanser gelişimi üzerindeki etkileri görmek için daha fazla insan deneyi gerekiyor.

5. Sağlıklı bir cilt sağlayabilir

İncirin özellikle de alerjik dermatit sahibi olan insanlarda faydalı etkileri olabilir.

Dermatit sahibi olan 45 çocuk ile yapılan bir çalışmada, kuru incir ekstresinden üretilen bir kremin 2 hafta boyunca günde 2 defa kullanımı, dermatit belirtilerinin hidrokortizon krem kullanımına göre daha hızlı geçmesini sağlamış.

Bunun yanında incir ekstresi gibi meyve ekstrelerinin cilt hücreleri üzerinde antioksidan etki gösterdikleri, kolajen parçalanmasını azalttıkları ve kırışıkların düzeyini iyileştirebildikleri test tüpü ve hayvan deneyleri ile tespit edilmiş.

Ancak bu pozitif etkilerin incir ekstresinden mi yoksa başka ekstrelerden mi elde edildiğini tespit etmek zor. Cilt sağlığı üzerindeki etkilerini görmek için daha fazla araştırma gerekiyor.

Dezavantajları

İncirin bazı dezavantajları da bulunuyor. Örneğin bazen kabızlık için evde kullanılıyor ancak ishal ve başka sindirim problemlerine yol açabilir.

Ayrıca K vitamini bakımından zengin sayılır ve bu nedenle kan sulandırıcı kullananların tüketmesi durumunda doz ayarlaması gerekebilir. Eğer kan sulandırıcı kullanıyorsanız, günlük K vitamini alımınızın olabildiğince düzenli olması gerekir.

Bunun yanında bazı insanlarda incir alerjisi de bulunabilir. İncir ağacının lateksi de bazı insanlarda alerjik tepki yaratabilir.

İncir beslenmeye nasıl eklenebilir?

Aşağıda inciri her birinin kendine has potansiyel faydalarını elde etmek için kullanabileceğiniz yöntemler mevcut. Temel dört yöntem şöyle:

  • Taze: Taze incirin kalorisi düşüktür ve iyi bir atıştırmalık olur, ayrıca salata ve tatlılara da iyi bir ilave olur. Reçelini de hazırlayabilirsiniz.
  • Kuru: Kuru incirin şeker ve kalori düzeyi yüksektir ve ölçülü tüketmek gerekir. Ayrıca kabızlık tedavisinde taze incirden daha başarılıdır.
  • İncir yaprağı: İncirin yaprakları çok besleyicidir ve çeşitli şekillerde kullanılabilir. Genellikle asma yaprağı gibi kullanılır.
  • İncir yaprağı çayı: Kuru incir yapraklarından hazırlanır. Kendiniz yapabilir veya hazır satın alabilirsiniz.

İnciri tüketmesi kolaydır ancak görece yüksek şeker düzeyinden dolayı özellikle kuru olanlarını az miktarda tüketmelisiniz.

İncirin sağlığa çeşitli faydaları vardır. Meyveye ek olarak yaprakları ve çayı da tüketilebilir ve sağlığa faydalıdır. Kuru incir özellikle kabızlık konusunda fayda sağlar. Ancak incir K vitamini içeriğinden dolayı kan sulandırıcı ilaçlar ile etkileşime girebilir ve bunun yanında kuru incirin şeker düzeyinden dolayı ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerekir.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kaynak: healthline

İlginizi çekebilir: İncirin faydaları: Kuru ve yaş incir hakkında bilmeniz gereken her şey

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Orkid, “Sporla Güçlen” projesine verdiği destekle kız çocuklarının geleceğine ışık tutuyor

Bir kız çocuğu düşünün: Günün ilk ışıklarıyla birlikte koşuya çıkan, her sabah elinde topuyla antrenman yapan, büyük bir hevesle hem bedenini hem de zihnini beslemek için yıllarca gönül verdiği spor dalı uğruna çalışmaya devam eden ve uzun yıllar sonra gözlerinden ışıklar saçarak ilk kupasını milyonların önünde havaya kaldıran… Ne harika bir tablo, öyle değil mi?



Toplumun her köşesinde, binlerce kız çocuğu bu anı yaşamayı hak ediyor. Ancak, ne yazık ki birçoğu için spor; erişilmesi çok güç bir lüks, uzak bir hayal gibi kalıyor hayatları boyunca. Oysa spor, sağlığın, özgüvenin, azmin, başarının, kararlılığın, istikrarın temellerini atan, kız çocuklarının güçlü bireyler olarak yetişmesine katkı sağlayan en önemli araçlardan biri. Bu önemin farkında olan ve kız çocuklarını spor yoluyla güçlendirmek isteyen Orkid, Watsons iş birliği ile Türkiye Milli Olimpiyat Komitesi’nin (TMOK) Diyarbakır, Gaziantep ve Şanlıurfa’da yürüttüğü “Sporla Güçlen” projesine destek veriyor.

Geleceğe atılan adımlar: Kız çocukları, ‘sporla güçleniyor’

Türkiye’de kadınları ilk kez hijyenik pedle buluşturan P&G’nin kadın bakım markası Orkid, 45 yılı aşkın süredir dünyadaki tüm kadınların hayatını kolaylaştırmak, onları her alanda desteklemek için imza attığı çalışmalarına bir yenisini daha ekleyerek “Sporla Güçlen” projesiyle kız çocuklarının yanında oluyor.

Kız çocuklarına sporla yeni yollar açmayı ve kız çocuklarının geleceğini aydınlatmayı hedefleyen Orkid, yürüttüğü bu iş birliğiyle kız çocuklarının eğitim ve spor yaşamlarını desteklemeyi, onların fiziksel, zihinsel ve sosyal gelişimlerine katkı sağlamayı amaçlıyor. Kız çocuklarının hayatta karşılaşacakları tüm zorluklar karşısında çok daha güçlü durmalarını sağlayan, onların bütüncül gelişimini desteklerken duygusal dayanıklılık kazanmalarına da zemin hazırlayan sporun gücü, yadsınamayacak kadar fazla. Öyle ki; Orkid’in, İpsos ile Türkiye genelinde gerçekleştirdiği araştırmaya göre; ergenlik döneminde spor yapan kadınların %77’si, sporun bugün oldukları kişi olmalarına yardımcı olduğunu belirtiyor. Dahası, yapılan bu araştırmaya göre; ergenlik döneminde spor yapan kızlar, istedikleri kişi olmalarına yardımcı olabilecek özgüven ve becerileri sporla kazanıyor.

Buna rağmen genç kızların neredeyse yarısının düzenli spor yapmadığı sonucuna ulaşan Orkid, TMOK ve Watsons iş birliği ile kız çocuklarının sporla güçlenmesi için onların yanında yer alıyor. Kız çocuklarının hem eğitimlerine hem de spora devam etmelerine yönelik gerekli spor malzemelerinin temin edilmesini destekleyen Sporla Güçlen projesi ile Diyarbakır, Gaziantep ve Şanlıurfa’da bulunan okullardaki kız öğrenciler dönem boyunca badminton, basketbol ve voleybol dallarında eğitim alıyor.

Kadınların daha özgüvenli olmasını destekleyen ve spor ile olan bağlarını güçlendirmeye odaklanan bir marka olarak Orkid, hiçbir kız çocuğunun bu haklarından mahrum kalmaması için çalışıyor. Bu sayede geleceğin sağlıklı, özgüvenli, başarılı ve belki de milli sporcuları bugünden yetişmeye başlıyor. Gelecek nesillerin hayallerine ulaşmalarına yardımcı olmak için onların yanında olmaya ve onları cesaretlendirmeye devam eden Orkid, kız çocuklarına yeterli imkan sağlandıkça daha eşit ve aydınlık yarınların mümkün olduğuna inanıyor.



Kız çocuklarını genç yaşta sporla tanıştırarak onların kendi potansiyellerini keşfetmelerine olanak tanıyan bu projenin ve başta Orkid ile Watsons olmak üzere projenin tüm destekçilerinin ülkemize ve dünyaya ilham olması, kız çocuklarının ışıl ışıl bir geleceğe doğru çok daha emin adımlarla yürümesi hepimizin en büyük temennisi.

Güçlü kadınlar, güçlü yarınlar için, #SporlaGüçlen projesine destek veren Orkid ürünlerini Watsons’ta keşfetmek için tıklayın.

*Bu yazı Orkid katkılarıyla hazırlanmıştır.





Akbank’tan sürdürülebilirlik yolunda ilham veren bir rehber

Sürdürülebilirlik, günümüz dünyasında her zamankinden çok daha büyük bir öneme sahip. Çünkü, doğal kaynaklarımız hızla tükenirken yalnızca kendi geleceğimizden çalmakla kalmıyor, gelecek nesillerin sahip olabileceği yaşamdan da çalıyoruz. İklim değişikliği ve çevresel sorunlar bir yana, kişisel tercihlerimiz, hızla artan tüketim alışkanlıkları, teknolojik gelişmeler ve daha pek çok sebep, sürdürülebilirliğin ne kadar hayati bir gündem olduğunu defalarca gözler önüne seriyor. Artık yalnızca bugünü değil, yarınları da düşünerek doğal kaynaklarımızı korumak, geleceğimizi ve gelecek nesillerin geleceğini garanti altına almak, daha yaşanabilir bir dünya yaratmak için adımlar atmalı, değişimi geç kalmadan başlatmalıyız. Sürdürülebilirlik, artık bir tercih değil; kendimiz için, dünyamız için, geleceğimiz için benimsememiz gereken bir zorunluluk. Aksi halde yarınlar, hayalini kurduğumuz yarınlardan çok uzak olacak.



Bu bağlamda sürdürülebilirlik konusunu merkezine alan ve hem bireysel hem toplumsal farkındalığı artırmayı hedefleyen Akbank, sürdürülebilir bir gelecek inşa etmek için “Sürdürülebilirlik insan için, #Hepimizİçin” diyor ve sürdürülebilirlik odaklı bloguyla bizleri buluşturuyor. Sürdürülebilirliği yalnızca çevresel boyutuyla ele almayan, sosyal ve ekonomik boyutunu da göz önünde bulunduran Akbank, bu önemli konuda liderlik ederek sürdürülebilirliğin her yönüyle ilgili bilgi ve farkındalık dolu içerikleri kaleme alıyor. Hem sürdürülebilirlik konusunda neler yapabileceğini merak eden herkese hem de bu konudaki bilgi birikimini artırmak isteyenlere geleceğimizi koruma yolunda ilham verici bir rehber oluyor. Peki, bu rehberde başka neler var, gelin yakından bakalım.

Akbank Sürdürülebilirlik Blog’da neler var?

Akbank, sürdürülebilirlik konusundaki farkındalığı artırmayı amaçladığı bu blogda, bireyleri harekete geçmeye teşvik edecek güncel bilgileri ve sürdürülebilir alışkanlıkları hayata dahil etmenin pratik yollarını aktarıyor. ‘Herkes için sürdürülebilirlik’ mesajını paylaşarak toplumun tüm kesimlerini kapsamayı ve bireysel olarak atılabilecek adımlar konusunda da ilham vermeyi amaçlıyor.

“Sürdürülebilirlik, çevrenin yanında insan için, toplumun gelişmesi için” anlayışını benimseyen Akbank, eğitimden gönüllülüğe, yatırımdan sanata her alanda toplumun kalkınması ve sürdürülebilir yarınlar için çalışıyor. Bu bağlamda Akbank’ın sürdürülebilirlik blogunda yer alan, farklı alanlara hitap eden başlıklardan bazıları ise şöyle:

Sürdürülebilir Kalkınma İçin: Toplumsal Cinsiyet Eşitliği

Toplumsal cinsiyet eşitliğinin sağlanmasının hem toplumsal bilincin artmasında hem de kalkınmanın sağlanmasında kritik bir öneme sahip olduğunu biliyor muydunuz? Akbank, blogunda yer verdiği Sürdürülebilir Kalkınma İçin: Toplumsal Cinsiyet Eşitliği yazısında bu konuyu detaylıca ele alıyor ve UN Women’ın verilerinden yola çıkarak toplumsal cinsiyet eşitliğinin sağlanmasının getireceği faydaları, ekonomik, sosyal ve daha pek çok açıdan sürdürülebilirlik bağlamında değerlendiriyor.

Yeşil Bütçe Nasıl Oluşturulur?

Sürdürülebilir bir yaşam biçimi benimsemenin en önemli adımlarından biri de hiç şüphesiz bireysel olarak finansal sürdürülebilirliği sağlamaktan geçiyor, bunun da en etkili yolu bireysel yeşil bütçeler oluşturmak. Yeşil Bütçe Nasıl Oluşturulur? yazısında Akbank, çevreyi korumaya odaklanan harcamaların nasıl planlanacağından yeşil bütçe oluşturmanın pratik yollarına kadar pek çok kolay uygulanabilir yöntem paylaşıyor.

5 Adımda Minimalist Yaşama Geçiş



Günümüzde hızla yaygınlaşan tüketim çılgınlığının hem bütçeye hem doğaya verdiği zarar aşikar. Bu tüketim alışkanlıkları, doğal kaynakların bilinçsizce harcanmasından karbon ayak izinin artmasına, çevre kirliliğinden biyoçeşitlilik kaybına kadar gezegenin doğal dengesini bozan pek çok olumsuz sonucun ortaya çıkmasına zemin hazırlıyor. Karşılığında ise ‘az, çoktur’ anlayışını benimseyen minimalizm, bu gereksiz harcama alışkanlıklarına bir panzehir olma görevi üstleniyor. Akbank’ın sürdürülebilirlik blogunda yer alan 5 Adımda Minimalist Yaşama Geçiş yazı da modern dünyada minimalist alışkanlıklar benimsemenin yollarını aktarıyor.

Sanatta Sürdürülebilirlik

Sürdürülebilirliğin genellikle pek değinilmeyen ya da bağlantısı sorgulanmayan fakat aslında çokça göz önünde bulunan kısmı; sürdürülebilirlik ve sanat ilişkisi üzerine hiç düşündünüz mü? Sanat, yüzyıllardır toplumsal bilinci artırmada ve en zor görünen konuları bile daha anlaşılır kılmada güçlü bir iletişim aracı. Bu gücü onu sürdürülebilirlik konusunda da etkili bir özneye dönüştürüyor. Sanat eserlerinde kullanılan materyallerden sanatçıların toplumsal konulara farkındalık yaratmak amacıyla benimsedikleri yaklaşımlara kadar sanat ve sürdürülebilirlik bağını pek çok açıdan ele almak mümkün. Akbank Sürdürülebilirlik Blog’ta yer alan Sanatta Sürdürülebilirlik başlıklı paylaşım da bu bağın ne denli güçlü olduğuna dikkat çekiyor.

Sürdürülebilir Turizm, Karbon Nötr, Doğa Dostu Teknoloji ve dahası

Sürdürülebilirliği tüm yönleriyle ele alan Akbank, blogunda daha pek çok konuya dikkat çekiyor. Sürdürülebilir turizmden, karbon nötr kavramına, doğa dostu teknolojik gelişmelerden sürdürülebilirlik alanında öne çıkan yeni trendlere kadar yaşama, insana, dünyaya ve geleceğe dair her alanda sürdürülebilirliğin önemine ve etkisine değiniyor. Hayatın her alanına yayılan stratejilere ihtiyacımız olduğunun farkında olan Akbank, sürdürülebilirliğin kalbinde insan var diyor ve toplumsal dönüşüm için bütünsel bir yaklaşım benimsemenin gerekliliğini vurguluyor.

Siz de çok geçmeden bir adım atmak ve daha yaşanılabilir bir dünya için bugünden neleri değiştirebileceğinizi öğrenmek istiyorsanız Akbank’ın sürdürülebilirlik odaklı bu blogunu takip edebilir, hem kendiniz hem de gelecek nesiller için değişimi başlatabilirsiniz.

*Bu yazı, Akbank katkılarıyla hazırlanmıştır.





İlgili Makale