Pastaneye girdiğiniz zaman, eğer bir ürünün şekli ve rengi size tanıdık geliyorsa muhtemelen o ürünün lezzetli olduğunu düşünürsünüz. Oysa Ukraynalı pasta şefi Dinara Kasko bunu tamamen değiştirip, algılarımızla oynayarak bizi şaşırtmayı başarıyor. Farklı ve deneysel tekniklerle daha önce hiç görmediğimiz şekillerde yenilebilir objeler üreten Kasko’nun çalışmaları, görenleri şaşırtıyor.
Yarattıklarının birçoğu Çağdaş Sanat Müzesi’nde bir kürsünün üzerinde sergileniyor. Burada ilginç olan nokta ise sanatçıya ait gördüğünüz tüm eserlerin yenilebilir olması. Ürettiği eserlerde sürekli olarak matematikten faydalandığını dile getiren Kasko, farklı kek ve silikon kalıpları yaratmak için 3D modelleme ve Voroni metodu gibi metotlar uyguluyor. Eğer kekin şekli size tanıdık gelmiyorsa, şefin kullandığı pandispanya, çikolatalı mus, konfi, tuzlu tart hamuru ve krema gibi malzemelerle ilişki kurmayı deneyebilirsiniz.
İşte Instagram’da da oldukça popüler olan Dinara Kasko’nun eşsiz çalışmaları:
Kaynak:
thisiscolossal.com