X

Hormonal dengeyi destekleyen lezzetli ve pratik tarifler

Hayatımızın birçok alanında belirleyici olan hormon dengesi, enerjimizden uyku düzenimize kadar pek çok önemli yaşam pratiğini etkiliyor. Stres, çevresel toksinler, genetik faktörler, uyku problemleri, yaşlanma, birtakım ilaçlar, aşırı veya yetersiz egzersiz gibi etmenler ne yazık ki günümüzde hormon dengesini bozan en önemli bileşenler olarak karşımıza çıkıyor. Ancak, bunların arasında en çok dikkat etmemiz gereken konulardan biri; beslenme. Çünkü yanlış beslenme, vücudumuzun tüm hormon dengesini bozma gücüne sahip. Dolayısıyla ne yediğimize çok dikkat etmek zorundayız.

Sağlıklı bir yaşam sürdürmek ve hormon dengesini korumak karmaşık bir süreç gibi görünse de, bu yolculuk doğru yeme alışkanlıklarıyla daha kolay ve keyifli hale gelebilir. Bugün, sofralarımıza taşıdığımız özel tariflerle, hormonları dengelemenin sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzet dolu yollarını keşfedeceğiz. İşte hormon dengesini sağlayan lezzetli ve pratik tarifler:

Zencefilli havuç çorbası

Zencefil, anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip bir kök bitkisidir. Bu özellikleri, vücutta oluşan iltihaplanmayı azaltabilir ve genel sağlığı destekleyebilir. Zencefil aynı zamanda kan dolaşımını artırabilir, bu da hormonal denge üzerinde etkili olabilir. Vücut tarafından A vitamini olarak kullanılan beta-karoten açısından zengin olan havuç, antioksidan özelliklere sahiptir ve hücresel sağlığı iyileştirebilir. Ayrıca, havuç lif bakımından da zengindir ve bu da sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını destekleyebilir. Hormon dengesini desteklemeye yardımcı bu iki sebzeyi bir arada değerlendirmek isterseniz işte leziz bir çorba tarifi:

Malzemeler:

  • 1 adet taze zencefil
  • 2 su bardağı su
  • 4-5 adet havuç
  • 1 su bardağı Hindistancevizi sütü
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ¼ su bardağı Hindistancevizi yoğurdu
  • 2 yemek kaşığı taze kişniş
  • Servis için çiğ kabak çekirdeği

Hazırlanışı:

  • Zencefili soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Zencefil parçalarını ve suyu blenderda birleştirerek zencefil suyu hazırlayın. Suyu bir tencereye aktarın.
  • Havuçları, sütü, soğanı, sarımsağı, tereyağını ve tuzu ekleyip karıştırın.
  • Isıyı yükseltip kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düşürün, kapağı kapatın ve havuçlar iyice yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
  • Kapağı açın ve çorbayı soğumaya bırakın. Daha sonra el blenderı ile çorbayı pürüzsüz hale gelene kadar çekin.
  • Çorbayı kaselere servis ettikten sonra üzerine biraz Hindistancevizi yoğurdu, kişniş ve kabak çekirdeği ekleyerek servis edin.

Kabaklı ve elmalı pancake

Kabak, düşük kalorili, lif ve vitamin bakımından zengin bir sebzedir. İçeriğindeki beta-karoten, vücut tarafından A vitamini olarak kullanılır ve antioksidan özellikleri ile hücresel sağlığı destekleyebilir. Ayrıca, lif içeriği sindirim sistemini düzenleyerek bağırsak sağlığını iyileştirebilir. Diğer yandan elma, lif, antioksidanlar ve çeşitli vitaminler içerir. Lif içeriği, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir ve bu da hormonal denge üzerinde olumlu bir etki yapabilir. Ayrıca, içeriğindeki quercetin adlı bir antioksidan, iltihaplanma ile mücadele edebilir ve genel vücut sağlığını destekleyebilir. Keten tohumunun içeriğindeki lignanlar ise özellikle kadın hormonları üzerinde dengeleyici etkilere sahip olabilir. Hepsini bir arada kullanabileceğiniz bu tarifi hemen deneyebilirsiniz:

Malzemeler:

  • 1 adet rendelenmiş elma
  • 1 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 5 su bardağı badem unu
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı badem ezmesi (fındık ezmesi de kullanabilirsiniz)
  • 3 dal taze kekik
  • 3 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
  • ¾ su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
  • 2 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı

Hazırlanışı:

  • Küçük bir kasede öğütülmüş keten tohumunu ve suyu karıştırın. Bir kenara bırakın.
  • Elma, kabak, kekik, bal ve badem (fındık, fıstık vb) ezmesini bir kasede karıştırın.
  • Badem unu, tuz ve kabartma tozunu başka bir kasede karıştırın.
  • Tüm malzemeleri bir araya getirin. Hamur kalın olmalı ancak iyice nemli olmalı. Gerekirse ekstra su ekleyin.
  • Hindistancevizi yağını tavada ısıtın ve karışımdan kepçe yardımıyla alıp pancakeleri her iki tarafı da yanmadan pişirin.
  • Dilediğiniz eşlikçi ile servis edebilirsiniz. Şekersiz reçeller iyi bir tercih olabilir.

Tatlı patatesli cookie

Tatlı patates, içerdiği beta-karoten ile hormonal sağlığı destekleyebilecek bir besindir. Beta-karoten, vücut tarafından A vitamini olarak kullanılır ve antioksidan özellikleri ile hücresel sağlığı iyileştirebilir. Zencefil, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir ve bu özelliği hormonal dengeyi olumlu yönde etkileyebilir. Ayrıca, sindirim sistemini düzenleyerek besin emilimini artırabilir ve enerji düzeylerini destekleyebilir. Tarçın da kan şekerinin düzenlenmesine ve özellikle açlık hormonunun kontrolüne destek olabilir. Bu baharatlarla taçlandırabileceğiniz tatlı patatesli kurabiyeler için işte yapmanız gerekenler:

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 su bardağı pişirilmiş püre halinde tatlı patates
  • ¼ su bardağı erimiş Hindistancevizi yağı
  • 1 su bardağı glutensiz un
  • 1/3 su bardağı Hindistancevizi şekeri
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • ½ çay kaşığı toz zencefil
  • ¼ çay kaşığı toz Hindistancevizi
  • Bir tutam toz karanfil (isteğe göre)
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

  • Fırını 175 derecede önceden ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
  • Orta boy bir karıştırma kabında keten tohumu ve suyu karıştırın. Ezilmiş tatlı patatesi ve Hindistancevizi yağını ekleyin. Homojen dağılıncaya dek karıştırın.
  • Ayrı bir kasede un, Hindistancevizi şekeri, kabartma tozu ve baharatları karıştırın.
  • Kuru malzemeleri, ıslak malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Elde ettiğiniz karışımdan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar alın ve yağlı kağıtla kaplı tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Dilerseniz bir spatula ile yuvarlak kurabiye şeklini verin.
  • 22-25 dakika pişirin.
  • Kurabiyeleri oda sıcaklığında 15 dakika soğutun ve öyle servis edin.

Tofulu humus

Tofu, bitkisel kaynaklı en önemli protein kaynaklarından biridir ve içeriğindeki fitoöstrojenler, özellikle menopoz döneminde hormon dengesini desteklemeye birebirdir. Bu fitoöstrojenler, vücutta östrojen benzeri etkiler göstererek hormonal dengeyi korumaya yardımcı olabilir. Öte yandan, nohut protein, lif ve demir açısından zengindir. Bu sayede sindirim sistemini düzenleyebilir ve kan şekerinin kontrol altında tutulmasına katkıda bulunabilir. İşte ikisini de kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif:

Malzemeler:

  • 300 gram tofu
  • 200 gram haşlanmış nohut
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 4 yemek kaşığı miso ezmesi (Kore’nin fermente soya fasulyesi ezmesi)
  • 1 diş sarımsak
  • 1 limonun suyu
  • Bir tutam tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  • Bütün malzemeleri bir mutfak robotuna alın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  • Damak zevkinize göre baharatlandırın ve kereviz, biber, havuç ve salatalık gibi sebze çubukları ile birlikte servis yapın.
  • Dilerseniz sandviçlerinizi de lezzetlendirebilirsiniz.

Hormon dengesi ile ilgili daha fazla yazımıza göz atmak isterseniz:

Kaynak: hormonesbalance, nutriadvanced.co

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale