X

Hibiskusun faydaları nelerdir? Hibiskus çayı nasıl hazırlanır?

Bitkilerin ve organik besinlerin hayatımızdaki önemi her geçen gün daha da artıyor. Fiziksel ve ruhsal şikayeti olan kişiler gördükleri tedaviyi desteklemek amacıyla bitkileri tercih ediyor. Üstelik doktorlar da bunu tavsiye ediyor. Bitkilerden her şekilde faydalanmak mümkün fakat nasıl tüketilmesi gerektiğini ve zararlarını bilmek şart. Bazı bitkileri taze tüketmek gerekirken bazılarını kuru tercih etmeli, bazılarını yemek ve salatalara ekleyebilirken bazılarını sadece çay olarak tüketmeli hatta bazı bitki çaylarını demlerken bazılarını kaynatmak gerekir.

  • Fiziksel şikayetleri azaltmak amacıyla destek sağlayan bitkiler: Ginseng ve tarçın, mate, kuşburnu, zerdeçal ve hibiskus çayı…
  • Psikolojik tedaviyi desteklemek amaçlı kullanılan bazı bitkiler: Papatya, adaçayı, melisa, lavanta ve faydaları saymakla bitmeyen hibiskus çayı… Dilerseniz, hibiskus bitkisinin faydalarını ve hibiskus çayının nasıl yapılması gerektiğini öğrenelim…

Hibiskus nedir?

Hibiskus Latince bir kelime olup “vücut ferahlatan, şifa veren” anlamına gelmektedir. Ebegümeci türüne ait bir bitki olduğu bilinmektedir. Anavatanı Orta Amerika olan hibiskus bitkisi yoğun su tutma kapasitesinden dolayı çöl iklimini sever.

Hibiskus çiçeği mavi, kırmızı veya beyaz renklerde olabilir. En önemli özelliği: topraktaki metalleri depolama potansiyelidir. Ağır metal içeren topraklarda yetişen hibiskusların toplanmaması ve hasat edilmemesi gerekmektedir. Tohumla ya da bitkiden alınan çelikle üretimi yapılmalıdır. Özellikle demir oranı düşük topraklarda yetişen hibiskusların kullanılmaması gerekmektedir çünkü onun iyileştirici özelliği kaybolmuştur. 

Hibiskus çayı yöreden yöreye farklı isimlerle adlandırılmaktadır: Japon gülü, nar çiçeği, Mekke gülü, gülhatmi, amber çiçeği vs…

Hibiskus çiçeği nasıl yetiştirilir?

Çok kuvvetli yapıya sahip olmayan hibiskus ağacı sonbahara kadar açık durur ve kışın yapraklarını döker. Boyu 4 ila 6 metreye kadar uzayabilir. Çiçek açacağı zaman fazla güneş isteyen hibiskus ağacı, güneşi gören ve yarı gölgeli alanlara dikilmelidir. İlkbaharda (toprak değişimi sırasında) bolca su vermeye dikkat edilmelidir. Kış mevsiminde (çiçeklerini dökmeye başladığı zaman) sulamayı kesmeli ancak toprağı tamamen kuruduğunda su vermeye özen göstermelidir. Aksi taktirde çiçeğinizin kökü çürüyebilir. Genellikle bahçe ortamına uygun hibiskus çiçeği, elverişli bakım koşulları sağlanırsa evde de yetiştirilebilir.

Evde yetiştirmek isteyenlerin saksı seçerken dikkatli davranması gerekir çünkü hibiskus çiçeği boyuna değil enine genişlemeyi sever. Derinlik yerine geniş bir saksı tercih etmelisiniz. Toprak değişim dönemlerinde saksının dar gelmesi durumunda daha geniş olanıyla değiştirilmelidir. Bunun yanı sıra saksının çok ısınmasını engelleyen kilden saksılar tercih edilmelidir. Böcek ilaçlarıyla, yapraklarında bulunun zararlılardan kurtulabilirsiniz.

Hibiskus çiçeğinin gelişme döneminde (bahar ayları) haftada 1 defa, dinlenme döneminde ise (kış ayları) haftada 2 defa gübreleme yapılmalıdır. Bitkinin coşması ve çiçeklenme düzeyinin artması için fosforlu gübreleri tercih etmelisiniz.  

Hibiskusun faydaları nelerdir?
  • İçerisinde bulunan C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir,
  • Kafeinsizdir bu nedenle kalp rahatsızlığı olanlar tarafından rahatlıkla tercih edilebilir,
  • Şişkinlik ve bağırsakta oluşan gazın alınmasında etkili bir ödem söktürücüdür,
  • Kalp ve karaciğer hastalarına şiddetle tavsiye edilir,
  • Yüksek kan basıncını düşürür ve tansiyonu dengeler,
  • Soğuk algınlığı, öksürük ve ateş gibi şikayetlerin giderilmesinde yardımcı olur,
  • Hücreleri uyararak kanserli hücrenin gelişimini önler,
  • Akciğeri temizler,
  • Böbrek iltihabına iyi gelir ve kireçlenmeyi önler,
  • Depresyonu azaltır ve duygu durumunuzu iyileştirir,
  • Sakinleştirici bir etkiye sahiptir,
  • Regl sancılarını ve kas ağrılarını azaltır,
  • Hormonal dengenin kurulmasına yardımcı olur,
  • İdrar söktürücüdür,
  • Antioksidan özelliği sayesinde vücudun hastalıklara karşı korunmasında büyük rol oynar,
  • Hazımsızlığı giderir ve kabızlık için etkili çözüm sağlar,
  • Kalorisi düşüktür,
  • Yağ yakımını hızlandırır, tatlı yeme isteğinizi azaltır kısacası kilo vermeye yardımcı olur.

Hibiskus kullanmaması gerekenler…
  • Hamile ve emzirme dönemindeki kadınlara hibiskus çayı önerilmemektedir,
  • Demir emilimini engellediği için anemi hastaları hibiskus kullanmamalıdır,
  • Guatr ve tiroid şikayeti olanların kullanmaması gerekir,
  • Düşük tansiyonu olan kişiler için tavsiye edilmez,
  • Çayı içtikten sonra alerjik reaksiyon gösterenler hibiskus bitkisinden sakınmalıdır,
  • Diyabet ve tansiyon hastalarının hibikus bitkisini kullanırken düzenli olarak şeker oranlarını takip etmeleri gerekir 

Önemli: Düzenli olarak ilaç tedavisi gören kişilerin hibiskus çayı ya da diğer bitki çaylarını tüketmemeleri gerekir.

Hibiskus çayının hazırlanışı
  • Günlük tüketeceğiniz miktarda (maksimum 2 bardak) suyu kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra suyun içerisine bardak başına 2 tatlı kaşığı olacak şekilde kurutulmuş hibiskus atın.
  • Yaklaşık olarak 15 ila 20 dakika demledikten sonra içebilirsiniz.

Bonus: Zencefil, nane yaprağı veya limon dilimleriyle çayın tadını yumuşatır, içimini kolaylaştırabilirsiniz. 

Önemli: Hibiskus tohumunu veya tercihinize göre çayını güvendiğiniz bir aktardan satın alın. Tattığınızda ekşi bir tat alıyorsanız son kullanma tarihini doldurmuş olabilir, taze hibiskus kullanmanız önemlidir!

Not: Günde 2 bardaktan fazla içilmemesi tavsiye edilmektedir.

Afiyet olsun.

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale