X

Hem yağ yaktıran hem de pratik bir şekilde hazırlanan 4 farklı kış salatası

Kış aylarında sıcak çorbalarla, tencere yemekleriyle içinizi ısıtmak en güzeli. Ama bazı günlerde canınızın yemek hazırlığı yapmak ya da yemek yemek istemediği bile olabiliyor. Bu aşamada hızlı hazırlanan salatalar benim için hep kurtarıcı olur. Eminim sizin için de öyledir.

Elbette her salata masum değil. Salataların kalorileri de içine konan besinlerle ve özellikle de soslarla oldukça artabiliyor. Çok masum görünen bir salata bile bir pizza kalorisine sahip olabiliyor. O yüzden içine koyduğunuz malzemelere de özen göstermenizi öneririm. Ben bugün sizle 4 farklı kış salatası paylaşacağım, hepsi rengarenk kış sebzeleriyle besleyici değeri yüksek ve enerjinizi de yükseltecek salatalar, deneyin lütfen…

Portakallı ıspanak salatası 
Kaynak: Taste.com

Malzemeler:

  • 1 bağ ıspanak
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış bulgur
  • 3 yemek kaşığı lor peyniri
  • 1 portakal
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • ½ limon suyu
  • Az tuz

Yapılışı:

  • Ispanaklar iyice yıkandıktan sonra üzerine lor peyniri ve bulgur eklenir.
  • Portakalların kabuğu soyulur ve dilimlenerek salataya ilave edilir.
  • Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilavesinden sonra afiyetle tüketilmeye hazır.
  • Yanına 1 bardak ayran ve enerji ihtiyacınıza göre 1 dilim ekmek ile tüketebilirsiniz.
Karnabahar salatası
Karnabaharlar zeytinyağı, zerdeçal ve karabiber ile tavada sotelenir.

Malzemeler:

  • ½ kg karnabahar 
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • ½  avokado
  • ½ kırmızı elma
  • ½ portakal

Yapılışı:

  • Karnabaharlar zeytinyağı, zerdeçal ve karabiber ile tavada sotelenir.
  • Renkleri sararınca bir kabın içine konulur ve üzerine diğer malzemeler ilave edilir.
  • Bu tarife de yine enerji ihtiyacınız doğrultusunda 3-4 yemek kaşığı kinoa/karabuğday/bulgur veya 1 dilim ekmek ilave edebilirsiniz.
Kereviz salatası

Malzemeler: 

  • ½ yeşil elma
  • 1 küçük kereviz
  • 1 havuç
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • ¼ mor lahana

Yapılışı:

  • Kereviz ve havuç rendelenir, lahana ince ince doğranır.
  • Malzemeler yoğurt ile karıştırılır, üzerine elma dilimleri eklenir.
  • Dilerseniz ceviz de ilave edebilirsiniz.
Yağ yakan lahana salatası

Malzemeler:

  • 1 kase kırmızı lahana
  • 1 kase beyaz lahana
  • 1/3 demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış kinoa
  • ½ limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı keten tohumu
  • 1 yemek kaşığı ay çekirdeği

Yapılışı:

  • Lahanalar ince ince doğrandıktan sonra sirke, tuz ve limon ile ovularak yumuşatılır.
  • Maydanozlar ince şekilde doğranır ve salataya eklenir.
  • Üzerine kinoa, keten tohumu ve ay çekirdeği de ilave edildikten sonra servise hazır.
  • Yanına ayran ile afiyet tüketebilirsiniz.

Daha fazla tarif için buraya tıklayabilirsiniz. 

 

İlginizi çekebilir: Stresin azalmasına yardımcı olan ve mutlu hissettiren 5 besin

Dilara Koçak: 1990 yılında beslenme ve diyet mesleğine gönül veren Koçak, Hacettepe Üniversitesi, “Beslenme ve Diyetetik” mezunudur. Yüksek lisansını da aynı üniversitede tamamlayarak uzman ünvanını almıştır. Hâlâ Mezura Kliniğinde bireysel ve kurumsal beslenme ve danışmanlık hizmeti vermektedir.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale