X

Hayati protein kolajen: Kolajen takviyesinin sağlığınıza faydaları

Son yıllarda çok konuşulan ve araştırılan kolajen proteini tendonlar, bağlar, deri ve kaslar dahil olmak üzere vücudun çeşitli kısımlarını oluşturan bağ dokularının ana bileşenidir. Halk arasında gençlik proteini olarak da bilinen kolajen proteini yaşlanmaya bağlı olarak vücutta azalmaya başlıyor. Kolajen üretimi desteklenmediğinde eklemlerde, ciltte, kemiklerde ve kaslarda hasarlar oluşabilir. Vücut için hayati öneme sahip olan kolajen proteini hakkında bilinmeyenleri sizin için derledim…

Kolajen nedir?

Kolajen, kemikler ve kıkırdaktan deriye, kaslara, saça, tırnaklara ve gözlere kadar birçok dokuyu inşa etmede ve desteklemede önemli bir rol oynayan bir protein türüdür. Kolajen vücuttaki en bol proteindir. Kemiklerde, kaslarda ve kanda bulunan kolajen proteini cildin kuru ağırlığının dörtte üçünü, vücuttaki tüm proteinlerin üçte birini oluşturur. Kolajen proteini, esasen vücudu bir arada tutmaya yardımcı olan “tutkal” olarak ifade edilebilir. Kolajen, cilde yapı kazandırmak ve kemikleri güçlendirmek gibi birçok önemli işleve sahiptir.

Hangi kolajen tipine ihtiyacınız var?

Vücutta 28 çeşit kolajen vardır, ancak vücutta en çok görülen tip 1, tip 2, tip 3 ve tip 4’tür. Peki, hangi kolajen tipi sizin için uygun? İşte size uygun olabilecek kolajen türlerinin özeti:

  • Tip 1 Kolajen: Vücutta en yaygın bulunan kolajen türüdür. Vücudun kolajen depolarının %90’ını oluşturur. Tüm bağ dokularında bulunan kolajen tipidir.
  • Tip 2 Kolajen: Vücutta tip 1 ve tip 3 kolajenden biraz daha az yaygın olmasına rağmen son derece önemlidir. Eklemlerde ve omurlar arası disklerde bulunan kolajen tipidir.
  • Tip 3 Kolajen: Vücutta genellikle tip 1 kolajen ile aynı yerlerde bulunur. Ciltte ve kan damarlarında bulunan retiküler liflerin ana bileşenidir.
  • Tip 4 Kolajen: Böbrekler, iç kulak ve göz merceğinin bir bileşeni olan kolajen tipidir.

Kolajen içeren besinler nelerdir?

Yaşlandıkça vücudumuz giderek daha az kolajen üretir, ancak kolajen üretimi en hızlı şekilde güneşe maruz kalma, sigara içme, aşırı alkol ve uyku ve egzersiz eksikliği nedeniyle düşer. Kolajen alımını doğal gıdalar ile artırmak mümkündür. Kemik suyu, tavuk derisi, sığır eti, yumurta ve balık gibi gıdalar en önemli kolajen kaynaklarıdır. C vitamini kolajen sentezi için çok önemlidir, turunçgiller, brokoli ve dolmalık biber gibi bu vitaminden zengin yiyecekler kolajen üretimini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca çinko içeren baklagiller, kabuklu yemişler, tohumlar ve kepekli tahıllar kolajen üretimini artırır. Doğal gıdalarla birlikte toz, tablet, sıvı ve kapsül halinde bulunan kolajen takviyeleri ile kolajen üretimini artırmak mümkündür.

Kolajen takviyesinin sağlığa faydaları

Vücudumuzun pek çok kritik parçasını oluşturduğu için kolajen sadece yararlı değil, aynı zamanda sağlığı korumak için de gereklidir. Peki, vücudumuz için bu kadar önemli olan kolajenin sağlığa faydaları nelerdir?

1. Cilt elastikiyetini artırır

Yaşlandıkça kolajen üretimi azalır ve kolajen üretimi azaldıkça da cilt elastikiyetini kaybeder. Bu, kırışıklıklar, gevşek cilt ve selülit ile sonuçlanır. Artan kolajen seviyeleri, cilt hücrelerinizin normal şekilde yenilenmesine ve onarılmasına yardımcı olur, böylece cildiniz daha sıkı görünür. Kolajen takviyesi cildin pürüzsüzlüğünü artırmaya yardımcı olur ve ince çizgileri ve kırışıklıkları azaltır.

2. Kemik kaybını önler

Kemikler, onlara yapı ve güç veren kolajenden yapılır, bu nedenle kolajen üretimi azaldığında düşük kemik yoğunluğu ve daha yüksek kemik kırığı riski ile karakterize olan osteoporoz gibi durumlara yol açabilir. Araştırmalar, günlük kolajen takviyelerinin kemikleri daha yoğun hale getirmeye, onları kırılgan hale getiren yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve vücudun yeni kemik üretmesine yardımcı olabileceğini göstermiştir.

3. Kas kütlesini artırır

Kolajen kas dokusunun %10’unu oluşturur, bu nedenle kolajen peptit takviyeleri kas kütlesi kaybı olan kişilerde kas kütlesini artırmaya yardımcı olur. Ayrıca kolajen, kreatin gibi kas proteinlerinin sentezini destekler ve egzersiz sonrası kas büyümesini teşvik eder.

4. Eklem ağrılarını hafifletir

Eklemler arasındaki kıkırdakta bulunan kolajen, kemikler arasında doğal bir yastıklama görevi görür. Vücuttaki kolajen miktarı yaşla birlikte azaldıkça, osteoartrit gibi dejeneratif eklem bozuklukları ortaya çıkabilir. Araştırmalar, kolajen takviyelerinin osteoartrit semptomlarını iyileştirmeye ve genel eklem ağrılarını azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir.

5. Göz sağlığını korur

Göz merceğinde kolajen eksikliği katarakt gelişimine ve glokoma neden olabilir. Katarakt, görme kaybına neden olan merceğin bulanıklaşmasıdır. Yaşa bağlı olarak ortaya çıkan kataraktın en önemli nedenlerinden biri vücutta kolajen eksikliğidir. Glokom, göze giren ve çıkan sıvının normal drenajının engellenmesi nedeniyle göz basıncının arttığı bir durumdur. Gözdeki kolajen yapılarının zayıflaması, göz küresinin yanlış desteklenmesine ve sıvıların boşalmasına engel olur. Bu nedenle kolajen takviyeleri ile göz problemlerinin önüne geçebilir ve göz sağlığımızı koruyabiliriz.

6. Sağlıklı saçlar ve güçlü tırnaklar

Sağlıklı saçlar için gereken üç şey vardır: Keratin, mineraller ve kolajen! Keratin oluşumu için gereken amino asitlerin çoğu hidrolize kolajende de bulunur. Bu nedenle kolajeni saç için temel bir yapı taşı olarak görebiliriz. Kolajen saç dökülmesini azaltmaya ve önlemeye yardımcı olur. Ayrıca kolajen takviyeleri, kırılganlığı önleyerek tırnakların gücünü artırır.

Kolajen takviyelerinin yan etkileri var mıdır?

Kolajen takviyelerinin yan etkileri nadirdir. Ancak balık, kabuklu deniz ürünleri ve yumurta gibi yaygın gıda alerjilerine sahip kişiler ile hamile ve emziren kadınlar kolajen takviyesi almaktan kaçınmalıdırlar.

Kolajen kullanımı nasıl olmalıdır?

Günlük kullanabileceğiniz kolajen miktarı yaşınıza ve cilt yapınıza göre değişiklik göstermektedir. Hidrolize ya da peptit kolajenler günlük 2,5 ila 10 gram arasında değişen dozlar şeklinde alınmalıdır. Kolajen döngüsü yavaş bir süreçtir. Bu nedenle kolajen kullanma amacınız ne olursa olsun, gözle görülür sonuçlar elde etmek için en az 8 hafta kullanmalısınız. Kolajenin cilt sağlığı ve eklem ağrısının giderilmesi üzerindeki etkilerini görmek için en az 8 hafta kullanılması gerekmektedir. Kemik sağlığı içinse 12 ay gibi daha uzun süreler kullanılmalıdır.

Eda Bal: Eda Bal, 1993 yılında Elazığ’da doğmuştur. İlk, orta ve lise eğitimini Elazığ’da tamamlayan Eda Bal, 2018 yılında Fırat Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden onur derecesiyle mezun olmuştur. Bugüne kadar beslenme ve diyetetik alanında birçok konferans ve seminere katılan Eda Bal, eğitim süresince ve sonrasında edindiği tecrübeler ile 2021 yılında Diyetisyen Eda Bal Beslenme ve Diyet Danışmanlığı Merkezini kurmuştur. Kliniğinde, halen danışanlarına online ve yüz yüze hizmet vermeye devam etmektedir. Eda Bal, şu an birçok dergi ve internet sitesinde beslenme konularında yazılar yazmakta ve televizyon programlarına konuk olarak katılmaktadır.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale