X

Harvard Üniversitesi araştırmasına göre günde 5 fincana kadar kahve içmek çok yararlı

Belki ömrünüze ömür katmayabilir ancak günde 5 fincana kadar kahve içmek sağlık açısından çok yararlı.

Harvard Üniversitesi tarafından 30 yıl boyunca yapılan bir araştırma kapsamında 208 bin kadın ve erkek incelendi. Araştırmanın sonunda kahve içmeyenlerle, her gün ortalama seviyede (3-5 fincan) kahve içenlerin sonuçları karşılaştırıldı. Buna göre her gün ortalama seviyede kahve içen kişilerin tip-2 diyabet, kardiyovasküler hastalıklar, Parkinson gibi nörolojik hastalıklar ve intihar nedeniyle ölüm oranlarının daha düşük olduğu tespit edildi.

Araştırmanın başındaki isimlerden biri olan Dr. Ding, bu araştırmadan herkesin her gün bir termos kahve içmeye başlamaması gerektiği sonucunun çıkarılmaması gerektiğini söylüyor. Ancak günde ortalama seviyede kahve içen kişilerin, bu alışkanlıklarını devam ettirmeleri ve bu konuda endişe duymamaları gerektiğinin altını çiziyor.

İlginizi çekebilir: Kahvenin beyin üzerindeki mükemmel etkilerini keşfedin

Peki kahvenin bu nimetlerini duyduktan sonra sizin de canınız güzel bir kahve çekti mi? İşte size güzel kahve demlemenin sırları:

1. Taze kahve alın

En güzel kahve, kavrulduktan sonra birkaç gün içinde tüketilen kahvedir. Bu yüzden yerel bir kahveciden, en taze kavrulmuş kahveyi alabilirsiniz ya da evde kendiniz kavurabilirsiniz. Şeffaf kaplarda tutulan kahve çekirdeklerinden alırken de dikkatli olun çünkü kahvenin aromasını bozan iki şey oksijen ve ışıktır. Buna önem vermeyen satıcılara gittiğinizde, kahve saklanan şeffaf kutuların iç yüzünün kahve yağıyla renk değiştirdiğini fark edersiniz. İşte bu renk değişimi sırasında kahvenin aroması da kaybolur. Kahve çekirdeklerinin güçlü ve vakumlanmış, ışık geçirmeyen paketlerde satılması gerekir.

2. Kahve çekirdeklerini taze tutmaya özen gösterin

Satın aldığınız kahve çekirdeğinin ağzını açtıktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın. Cam kavanozlar veya seramik saklama kapları bunun için uygun olabilir. Kahveyi kesinlikle buzdolabına koymayın. İdeal olan bir seferinde bir hafta yetecek kadar kahve almak ve kahvenizi bir hafta evde sakladıktan sonra tekrar satın almaktır.

3. İyi kahve seçin

İnanır mısınız kahve sevenler ve kahveden anlayanlar da en az şarap sevenler kadar burnundan kıl aldırmayan insanlar olabiliyor. Kahve tadımı yapmak da kendine has kuralları olan, engin bir dünya. İyi bir kahve seçmek için yüzde 100 Arabika olan kahve çekirdeklerinden seçmelisiniz. Genellikle piyasada Arabika kahvesinin daha ucuz bir türü olan Robusta çekirdekleri satılır. Robusta, yüksek kafein oranı ve sert içimiyle uzmanlar tarafından kolayca ayırt edilir.

İlginizi çekebilir: Nedir bu 3. dalga kahveciler? Nereden, nasıl türediler?

4. Kendi kahvenizi kendiniz öğütün

Kahve, kalitesini öğütme işlemiyle kaybetmeye başlar. En iyi kahve, yapılmadan hemen önce öğütülen kahveden çıkar. Kahvenizi evde öğütmek için illa pahalı seçeneklere mecbur değilsiniz, elektrikli daha ucuz kahve öğütücülerden de edinebilirsiniz.

5. İyi su kullanın

Bir kahveyi mahvedecek şey, klor dolu ve tüm aromasını yok edecek musluk suyudur herhalde. İyi bir kahve istiyorsanız, doğal kaynak suyu veya arıtılmış su kullanmalısınız. Yumuşatılmış veya distile edilmiş su, kahvenizi mahvedebilir.

İlginizi çekebilir: Kahve keyfini ciddiye alanların mutlaka deneyimlemesi gereken 5 özel kahve makinesi

6. Kötü filtreler kullanmayın

Kötü kağıt filtreler kahvenizi mahvedebilir. Oksijenle beyazlatışmış veya dioksin içermeyen kağıt filtreler kullanın. Buna alternatif olarak uzun süre kullanabileceğiniz altın kaplamalı filtreler de kullanabilirsiniz. Bu tür uzun süreli filtreler, kahvenizin aromasını maksimum düzeyde verir.

7. Kahve koyarken cimrilik etmeyin

Standart ölçü, 180 ml’lik bir fincan kahve için 2 yemek kaşığı kahvedir. Daha fazla fincan kahve demlemek için kahveden kısıp daha sıcak su koyma gibi yöntemler, sadece kahvenizin tadının acı olmasına neden olur.

8. Suyun sıcaklığını iyi ayarlayın

Çok sıcak su, kahvenizin tadını acılaştırır. Kahve demlemek için ideal sıcaklık 94 santigrat derecedir. Ya da daha pratik bir çözüm olarak su tamamen kaynadıktan sonra 45 dakika bekleyip yaklaşık bu sıcaklığa ulaşıp kahvenizi öyle demleyebilirsiniz. Kahvenizi demledikten sonra mükemmel tadını uzun süre korumasını beklemeyin. Bu yüzden kahvenizi yeniden ısıtmayın, sıcak bir yüzeyde bekletmeyin. Bunun yerine kısa süre içinde tüketin ve tadını çıkarın.

Kaynaklar:
The Kitchen
Eating Well

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale