Hafif ve lezzetli bir öğün: Avokado yağlı patlıcan salatası

Geleneksel patlıcan salatası kendi başına çok lezzetliyken, ufak bir dokunuşla lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Malzemeler:

1/2 kavanoz hazır közlenmiş patlıcan

2 adet kırmızı biber

1 tutam maydanoz

1 adet yeşil biber

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı avokado yağı

1 çimdik tuz

1 çay kaşığı pulbiber

Yapılışı:

Orta boy bir kap içine yarım kavanoz hazır közlenmiş patlıcanı koyun. Daha sonra kırmızı biberleri közleyin ve doğranmış biberleri patlıcanların üzerine koyun. 1 diş sarımsağı da üzerine rendeleyin. Üzerine 1 tutam maydanoz ve 1 adet yeşil biberi de bıçak yardımı ile ince ince doğrayın. Avokado yağınızı ve baharatları serpiştirin. Afiyet olsun!

Fotoğraf: hatayyoresel.wordpress.com

Psikolog Melisa Darmar Psikolog
İstanbul’da doğdum. Liseyi Koç Lisesi ve üniversiteyi Koç Üniversitesinde Psikoloji alanında tamamladıktan sonra King’s College de Nörobilim ve Psikoloji Masterı yaptım. Aynı zamanda Barselona’da ... Devam