X

Goji Berry Kaç Kalori?

Goji berry veya diğer adıyla goji meyvesi, antioksidanlar ile dolu ve güçlü tıbbi özelliklere sahip olan küçük kırmızı bir meyvedir. Tabağınıza sadece güzel bir renk katmaz, aynı zamanda lezzetlidir ve bol aromalıdır.

Bu meyve genelde toz halinde veya kurutularak satılır. Ayrıca meyve suyu karışımlarına ve takviye gıdalara da eklenir.

Goji berry temel olarak Asya bölgesine has bir meyvedir. Tatlı, hafifçe ekşi bir aromaya ve kırmızı tonlara sahip olan meyve, binlerce yıldır geleneksel tıp uygulamalarında kullanılır. Hatta yaşlanma belirtilerini yavaşlattığı, göz sağlığını koruduğu, karaciğeri, böbrekleri ve akciğerleri güçlendirdiği belirtiliyor.

Artan popülerliği nedeniyle günümüzde pek çok takviyede kullanılıyor ve ayrıca başka meyveler, bitkiler ve ekstraktlar ile birlikte süpergıda karışımlarında kullanılıyor.

Goji Berry Kaç Kalori, Besin Değeri Nedir?

Goji berrynin sağlığa pek çok potansiyel faydası olduğundan bahsediliyor ve bu faydaların en temel sebebi elbette içerisindeki yüksek besin değerleri. Bu nedenle ilk olarak bu değerlere kısaca bir göz atalım.

Goji meyvesi vitamin ve mineraller başta olmak üzere besinler bakımından çok zengindir. Sadece 5 yemek kaşığı yani 28 gram kadar kuru goji berrynin içerisinde aşağıdaki besin değerleri vardır:

  • Kalori: 98 kcal
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 0.1 g
  • Karbonhidrat: 21.6 g
  • Lif: 3.6 g
  • Şeker: 21.8 g
  • Demir: Günlük ihtiyacın %11’i
  • A vitamini: Günlük ihtiyacın %501’i
  • C vitamini: Günlük ihtiyacın %15’i

Görebileceğiniz gibi bu meyvenin küçük bir miktarı bile lifler, demir, A ve C vitaminleri ile dolu.

Demir oksijenin taşınmasında ve sağlıklı alyuvarların üretiminde kullanılan temel bir mineraldir. A ve C vitaminleri ise bağışıklık sisteminde rol oynadıkları gibi bedenimizde antioksidan olarak da görev yaparlar.

Antioksidanlar serbest radikaller adı verilen zararlı molekülleri nötralize etmeye yardımcı olurlar ve böylece hücre hasarını engellerler.

Hatta yapılan bir test tüpü çalışmasında, hücreleri goji berry ekstresi ile tedavi etmenin antioksidan düzeylerini ciddi şekilde arttırdığı ve oksidatif stres işaretçilerinde azalma sağladığı görülmüş.

Araştırmalara göre antioksidan alımını arttırmak inflamasyonu azaltıyor ve kanser, kalp hastalıkları ve diyabet gibi kronik rahatsızlıklara karşı koruyor.

Goji Berrynin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Bağışıklık Sistemini Destekleyebilir

Goji berry uzun süredir hastalıkları ve enfeksiyonları savuşturmak, ayrıca bağışıklığı doğal yoldan güçlendirmek için geleneksel tıpta kullanılıyor.

60 yaşlı bireyle yapılan 30 günlük bir çalışmaya göre, günde 120 ml kadar goji meyvesi tüketmek bağışıklık hücrelerinin düzeylerini arttırıyor ve genel olarak daha sağlıklı hissetmeye yardımcı oluyor.

150 yaşlı bireyle yapılan 3 aylık bir çalışmada ise goji berry takviyelerinin grip aşısına karşı verilen bağışıklık sistemi tepkisini iyileştirdiği belirtiliyor.

Hayvanlar üzerindeki deneyler de bağışıklık sistemi üzerindeki bu etkileri doğruluyorlar.

Yine de konu hakkında daha fazla araştırma olması gerekli.

Göz Sağlığını Güçlendirebilir

Umut veren araştırmalara göre goji berry göz sağlığını iyileştirebilir ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi bozukluklara karşı koruma sağlayabilir.

150 yetişkin ile yapılan 90 günlük bir çalışmada, goji berry takviyesi almanın kandaki antioksidan düzeylerinde artış sağladığı, makula hipopigmentasyonunu önlemeye yardımcı olduğu ve retina altındaki yağlı protein birikimlerini yumuşatmaya yardımcı olduğu belirtiliyor.

Benzer şekilde erken dönem makula dejenerasyonuna sahip olan 114 insan ile yapılan bir çalışmada, günlük olarak goji berry takviyeleri almanın makular pigment yoğunluğunda artış sağladığı belirtiliyor. Böylece makula dejenerasyonunun ilerlemesini önlemeye yardımcı olabilir.

Goji berry aynı zamanda zeaxanthin gibi antioksidanlar bakımından da zengindir ve bu nedenle mercekler ile retinanın hasardan korunmasına yardımcı olabilir.

Anti-İnflamatuvardır

Goji berry, inflamasyon, mantar ve bakteri karşıtı bileşenlere sahiptir. Meyveler arasında protein içeriği en yüksek olanlardan bir tanesidir. Ayrıca ıspanağın 15 katı kadar demire sahip olduğunu da belirtmek gerekiyor. Bunun yanında kalsiyum ve çinko bakımından da zengindir. Onu smoothielere katarak veya doğrudan tüketebilirsiniz.

Saç Gelişimine Yardımcı Olur

Goji meyvesinin saç konusunda pek çok faydası vardır. Araştırmalara göre bu meyve A ve C vitaminleri bakımından çok zengin bir kaynak. Bunlar bedenin demir emiliminde artış sağlarlar. Ayrıca A vitamini kafa derisine giden kan akışının iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca hafızayı da iyileştirir. C vitamini ise besinlerin emilimine destek olur.

Saç derinize masaj yapacağınız zaman öz yağların veya badem yağının içerisine biraz da goji berry suyu ekleyin. Bu saç maskesini 30 dakika kadar yıkamayın ve sonrasında durulayın. Saçlarınızın zaman içerisinde daha sağlıklı hale geldiğini fark edeceksiniz.

Depresyon, Anksiyete ve Uyku Kalitesinde İyileşme Sağlar

Goji meyvesi depresyon ve anksiyete kaynaklı rahatsızlıkların iyileşmesine yardımcı olabilir. Buna ek olarak günlük bir bardak goji berry suyu tüketmek enerjiyi, ruh halini ve sindirim sağlığını iyileştirir. Yapılan bir çalışmaya göre goji berry suyu odaklanma yeteneğini ve spor performansını da arttırabiliyor.

Bu meyve genel olarak zihinsel keskinliği ve sakinlik hissini güçlendiriyor. Sonuçları hızlıca görmek mümkün ve günlük olarak tüketilebilir.

Böbrek İşlevlerini İyileştirebilir

Araştırmalara göre goji berrynin içerisinde bedendeki toksinlerin atılmasına yardımcı olan ve böbrek işlevlerini iyileştirebilen aktif maddeler mevcut. Böbrek işlevlerinde herhangi bir sorun olduğunda bu durum bedende atık maddelerin birikimine sebep olur. Goji berry ise bedendeki serbest radikalleri ve toksinleri ortadan kaldırarak böbreklerin yükünü azaltabilir.

Onu meyvelere, salatalara, başka gıdalara katarak böbrek işlevlerinde olduğu kadar bedenin diğer işlevlerinde de iyileşmeler sağlayabilirsiniz. Ancak yine de ölçülü tüketimine dikkat etmek gerekir.

Goji Berrynin Sağlığa Zararları Nelerdir?

Çoğu sağlıklı yetişkin dengeli bir beslenmenin parçası olarak ölçülü şekilde goji meyvesi tüketebilir.

Ancak nadiren de olsa meyvenin özellikle başka meyvelere de alerjisi olan bireylerde alerjik tepkilere sebep olma ihtimali vardır.

Buna ek olarak goji berry kan sulandırıcılar, diyabet veya tansiyon ilaçları gibi ilaçlar ile etkileşime girebilir.

Eğer hamileyseniz de dikkatli olmanız gerekir çünkü içerisinde bebek sağlığına zararlı olabilen betain adlı bir madde vardır. Goji berrynin hamilelikte güvenli olduğunu tespit etmek için daha fazla araştırma gerekiyor.

Eğer ilaç alıyorsanız veya altta yatan başka rahatsızlıklarınız varsa, onu beslenmenize eklemeden önce doktorunuza danışmanız daha doğru olacaktır.

Goji Berry Beslenmenize Nasıl Eklenebilir?

Goji berry özellikle kuru halinde oldukça kolay bulunabilir bir meyvedir.

Kahvaltılık gevreklere, yoğurda, meyve karışımlarına ve granolalara diğer kuru meyveler gibi eklenebilir. Ayrıca bisküvi, kek, ekmek gibi hamurişi gıdalara eklemek de mümkündür.

Onları yumuşatmak ve tekrar sulandırmak için bir kaç dakika suda bekletmeniz yeterli. Tekrar suyunu çekmiş goji meyvesi salsa sosuna, smoothielere, çorbalara ve kavurmalara iyi bir ekleme olur.

Ayrıca goji tozu ve meyve suyu karışımı pek çok içeceğe kolayca eklenebilir.

Sonuç Olarak

Goji berry kendine has tonu ve özel, ekşi aroması ile bilinir.

Vitamin, mineral ve antioksidan içeriğine ek olarak bu meyve bağışıklık sistemini ve göz sağlığını da güçlendirir.

Çeşitli şekillerde bulunabilir ve pek çok tarife eklenebilir.

Eğer hamileyseniz, ilaç kullanıyorsanız veya başka sağlık sorunlarınız varsa, tüketmeden önce doktorunuza danışmanız daha doğru olacaktır.

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale