X

Glutensiz 21 günde hayatımda neler değişti?

Gluteni bıraktım. Yani arpa, çavdar, yulaf ve buğday barındıran gıdalardan uzak duruyorum.

Neden mi? Vücudum ne tepki verecek merak ediyordum, o yüzden bıraktım.

Çölyak değilim, intoleransım da var mı bilmiyorum. Doktora gitmedim, test olmadım. Sadece kendi kendime deniyorum.

Vücudunuzun gerçek anlamda temizlenmesi için, glutensiz 3 ay geçirmeniz gerekiyor.

Bu 3 aylık bir yolculuk, gerçek anlamda vücudun temizlenmesi için glutensiz 3 ay geçirmek gerekiyormuş. Sonra da arada sırada, çok çok az miktarda gluten barındıran besinlere geri dönülebiliyormuş, tabi çölyak değilseniz.

İlgili yazı: Çölyak ve gluten hassasiyeti olduğunuzu nasıl anlarsınız?

İşte 21 günlük sonuçlar
1. Kaşıntılarım azaldı

Bende egzema var. Çoğumuzda olabilir bu tür psikosomatik rahatsızlıklar; ama glutensiz geçirdiğim her gün, kaşıntılarımda bir azalma olduğunu söyleyebilirim.

2. Şişkinliğim sıfır

Artık karnım şiş değil. Bu mucizevi bir durum; çünkü kendimi artık şiş hissetmediğim gibi, bir de üzerine hafif, hem de çok hafif hissediyorum. Zaten doğrudan bir kilo kaybı da oluyor. Herhalde vücut ödemi atıyor diye düşünüyorum.

3. Nezleye güle güle

Evet havalar soğuk; ama bende bitmek bilmeyen bir burun akıntısı vardı. Hele de sabahları kabus oluyordu. Kendimden geçiyordum ve gerçekte vücuduma, daha doğrusu bünyeme kızıyordum; ‘Ne bu çürüklük?’ diyordum.

Gluteni bıraktığımdan beri artık hiç nezle olmuyorum.

Harika haber: Artık katiyen nezle değilim. Bu havada ıslak saçla da çıktım, hiç nezlem nüksetmedi.

Ben bu motivasyonla daha da devam ediyorum. Ve başka gelişmeler oldukça yine buradan paylaşacağım.

Bu arada evet, kendi glutensiz ekmeğimi yapıyorum ve çok da tatlı bir atölye keşfettim. İsmi Glutensiz Ürünler Atölyesi: Bence meraklıysanız siz de bir uğrayın!

Yasemin Örs: Bir yoga hayranıyım. Günlük hayatımın önemli bir parçası yoga. Kuvvet, esneklik, denge getiriyor ve felsefi olarak çizdiği yollar bana beni öğretiyor. Çocukluğumdan beri sporcuyum ama yogayla tanışmamla birlikte, hayatımda önemli değişiklikler oldu diyebilirim. Birkaç arkadaş Türkiye'nin en aktif STK'larından birini kurduk. Takibinde kendi spor kıyafeti markamı yaratmaya başladım, kurumsal hayatı tamamen bıraktım ve kendisi için 7/24 çalışan biri haline geldim. İnsanın tüm duygularını özgürce ifade etmesi, 100% kendisi olabilmesi, ona hayalinin ötesinde bir güç veriyor. Tüm yaptığım işlerde, kurduğum ilişkilerde buna dikkat ediyorum. O yüzden hep güzel insanlarla karşılaştığıma inanıyorum. Uplifers ekibi de buna en güzel örneklerden biri :)

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale