X

Food Fashionista’nın Londra notları

Londra’yı ‘gerçekten’ sevenlerdenim. Tabi bu sevgi orada yaşamış olmamın, güzel anılar biriktirmemin, bugün yaptığım işin eğitimini almanın, büyümemin, olgunlaşmamın, özlemin, sevginin, tek başına ayakta kalmanın, yıllar geçmesine rağmen farklı milletlerden, kopmayan dostluklar kurmamın ve benzeri bir sürü güzelliğin sebebi olacak kadar şanslı olduğum için(buradan anne ve babama bir kez daha teşekkürlerimi borç bilirim☺)

Lafı uzatmadan hemen Londra notlarım ile sizi baş başa bırakmak istiyorum. Eğer ilk kez gidiyorsanız, bunlar için vaktiniz olmayabilir, çünkü gidecek bir sürü müzeniz, parklarınız, müzikalleriniz…vs. olacak. Ama güzel bir plan yaparsanız turistik & kültürel gezileriniz yanında önerilerimi de değerlendirebilirsiniz.

Öncelikle gider gitmez ‘City Mapper’ ve ‘Uber’ aplikasyonlarını telefonunuza indirmelisiniz. Bu ikisi sehirde kaybolmanıza asla izin vermeyecek, tatilinizi kolaylaştırıp daha keyiflendirecek, güvenin bana!

Son iki, üç yıldır Londra’nın yeni gözdesi doğu tarafı ve Shoreditch bölgesi. Eskiden insanlar burada yürümeye çekinirken, şimdinin en hip mekanı. Hip demişken Hipster’ları da unutmamak gerek. Hipster nedir derseniz wikipedia şöyle tanımlıyor ‘Hipster orta sınıf yetişkin ve gençlerin ait olduğu bir alt kültürü belirtmede kullanılan bir terim. Alt kültür bağımsız müzik, çeşitli popüler-olmayan moda eğilimi ve alternatif hayat stilleri ile ilişkilendiriliyor.’ Özetle Karaköy’ün çok gelişmiş hali gibi düşünebilirsiniz. Her şey ama her şey konsept ve yaratıcı bir düşüncenin eseri. Standart bir yer bulmanız imkansız.

Kahvaltı;
The breakfast club ; Ya erken gidin ya geç, ikisinin arasında kapıda kuyruk net☺

Öğlen;

Albion (sabah kahvaltısı için de süper)

Barber & Parlour Barber & ; Hem berber hem oturma odası, bir kahvesini için☺

‘Sokak yemekleri’ satan çadırlar da pek popüler. Lübnan mutfağı olan Yalla Yalla tavsiyemdir.

 

Akşam;

Hill & Szrok: Broadway Market’ta tamamen organik, gazlı içeceğin olmadığı, her gün farklı bir et menüsünün olduğu, yanında da 4 çeşit garnitur ile servisin yapıldığı, mermer masa etrafında oturduğunuz, kasap & restoran 20 kişilik değişik ve lezzetli bir yer, gidin☺

Back in 5 minutes; Buraya mutlaka gidin, mekanın girişi bir butik ve içeride bir restoran olduğunu dair hiç bir işaret yok. İçeri girince siyah kadife bir perde ve arkasında super keyifli bir mekan!

Gece;

• Bir Hipster pub görelim derseniz;
Ace Hotel; bölgenin en yeni oteli, lounge kısmı keyifli.
Callooh Callay Bar: İçeri giriyorsunuz bir cafe &lounge havası, sonra aynalı bir gardrop kapağı var onu açınca tatlı bir bar, gidin☺

Aslında tek yapmanız gereken sokakların arasında kaybolmak. Çünkü bu bölgeyi yaz yaz bitmez. Ama bilin ki zamanınız nasıl geçecek anlamayacaksınız, çünkü çikolatacı, çaycı, cornfleks’çi derken gördüğünüz her dükkana, galeriye girip çıkmak, her sokakta gördüğünüz duvar resimlerinin fotoğrafını çekmek isteceksiniz.

Derseniz ki Hipster yerleri boşver, bana Soho de, Nothinghill de, Oxford Street de. Onları için de hazırlıklıyım, buyrunuz;

• Covent Garden’a gitmeden olmaz, ordan da Picadilly’e yürürken M&M’in kocaman mağazasına girmeden hiç olmaz.


• Gece klübü içinse; Soho’da gözünüze hoş gözükenleri deneyebilir veya girmesi biraz zor, biraz da pahalı olan The Box Soho ve Maddox alternatifiniz olabilir. Ve tabiki yine rezervasyon şart.

Benden söylemesi, sizden gezmesi. Şimdiden iyi tatiller diler, mutlaka gidin ve harika dediğim yerleri kaçırmayın derim.

Sevgiler
Not; Bu seyahatimde beni Shoreditch ile tanıştıran ve her bir sokağını karış karış gezidiren Buğra Demirag namı değer İstanbulbeyefendisi’ne teşekkürlerimle. Instagram@bugrademirag

Merve Hatipoğlu: Ekonomi okuyup bundan hiç de keyif almadığımı anladığım anda,rotayı sevdiğimi düşüneceğim ‘markalar’ dünyasına çevirip Ingiletere’de yüksek lisansımı tamamlayıp, bu dünyaya adım attım. Şans o ki, yemek yemeye bayılan, yeni lezzetler keşfetmekten hoşlanan ben; ilk işimde ve devamında hep gıda ürünlerinin gelişim ve pazarlama stratejisini yapma şansına sahip olup, hobimi işime çevirmiş oldum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale