X

Food Fashionista Yeniköy’ün yenisi Sırçaçı 14’te

Yeniköy’ün yenisi Sırçaçı 14

Günlerin en güzeli havanın en güneşlisi ile birleşince  deymeyin Cumartesi’nin keyfine. İstikamet Yeniköy. Önce deniz havasını içimize çeke çeke yürüyüş, sonrasında Yeniköy’ün en yeni adresi Sırçacı 14’ü keşif.

Siparişlerimizi verdik, ben de o arada mekanın yaratıcısı İpek ve Özlem Hanım ile hemen sohbete koyuldum.

Bu iki tatlı genç kadın, mimarlık ve işletme eğitimlerinin ardından, Roma’da master yaparken tanışmışlar.

Malum, yurtdışında yaşadığınız sürede, memleketinizden biriyle tanışma süreniz hep kısacıktır. Hemen kaynaşırsınız, bazen sadece arkadaş olursunuz, bazen de dostluğunuzun ilk temellerini atarsınız. Bu ikili şanslılardan.

Hayat onları önce dost olmaya yönlendirmiş, yetmemiş hayallerinin de ortağı yapmış. Hep kendi işlerinin patronu olmayı arzularken, birinin yemek, birinin organizasyon merakı onları  Sırçacı 14 çatısı altında buluşturmuş ve ilk imzalarını atmışlar. Tabii ki uzun uğraşlar, denemeler, yanılmalar, arkadaşlarla ön testler derken, 23 Mayıs 2013’de Yeniköy’lülerle buluşmuşlar.

Gelelim detaylara;

Mekan;

  • Kadın eli değdiği her halinden belli 🙂
  • Oldukça ferah, eviniz gibi sıcak ve rahat

  • Ne çok küçük ne çok büyük, orta kıvamda, tam tadında
  • Masalar birbirine bitişik değil, sohbetiniz size saklı kalacak kadar mesafeli

Menü;

  • Menü  danışmanlığı Ömür Akkor tarafından yapılmış.
  • Karadeniz’den peynir, Urla’dan nar, Antep’ten kuru patlıcan, nar ekşisi, baharatlar ve Ayvalık’tan zeytinyağı ve siyah zeytin gibi birçok özel ürün mevsimler olarak yöresinden getiriliyormuş.
  • Sabah kahvaltısında lezzetli ekmekler, peynirler, yumurtalar, reçeller ve bir de Sırçacı 14’e özel fıstıklı katmer var. Hepsi test edildi, onaylandı.

  

  • Eggs Benedict konusunda birazcık hayal kırıklığı yaşadık, yorumlarımızı ilettik.
  • Akşam yemeği için önerileri ; Somon Sufle, Lazanya ve Kuzu İncik
  • Birbirinden meşhur kimlikleri ile en güvendikleri kokteyleri; Espresso ve kahlualı ‘George Clooney’; çilek, fesleğen ve frambuazlı ‘Julia Roberts’; yeşil elma ve fesleğenli ‘Miranda’ ve armut ve biberiyeli ‘Adriana’
George Clooney
  • Tatlı içinse; Toblerone tadında Cheesecake en ünlüsü, ama ben beyaz çikolatalı browni’yi daha çok sevdim.
Welcome kokteyli

Müzik, Organizasyon ve Konsept Partiler;

  • İpek ve Özlem Hanım’ın en iddialı olduğu konulardan biri.
  •  Çaldıkları müzikler, yaptıkları organizasyonlar, doğum günü partileri, baby showerlar ve konsept partilerden herkes çok mutlu.
  •  Özellikle konsept partilerini takip etmemizi şiddetle tavsiye ediyorlar.

Ve geliyoruz finale. Sorum kısa ve net: Şimdilerde neredeyse her gün yeni bir mekan açılıyor, bu trend aldı başını gidiyor. Peki sizce insanlar en çok, ne için buraya gelsin?

‘ Günün her vaktinin tadı ayrı, ama akşam 10’dan sonra güzel müzik dinleyip, güzel içkiler içip, güzel eğlenmenin tadı burada apayrı’

Sırçaçı 14, Yeniköy’ün en yeni mahallesi! Heyecanlı, hazır ve nazır bir şekilde sizi bekliyor.

Benden söylemesi, sizden gitmesi, görmesi,afiyetle yemesi, keyifle eğlenmesi!

 

 Yazarın diğer yazıları için tıklayınız. 

Merve Hatipoğlu: Ekonomi okuyup bundan hiç de keyif almadığımı anladığım anda,rotayı sevdiğimi düşüneceğim ‘markalar’ dünyasına çevirip Ingiletere’de yüksek lisansımı tamamlayıp, bu dünyaya adım attım. Şans o ki, yemek yemeye bayılan, yeni lezzetler keşfetmekten hoşlanan ben; ilk işimde ve devamında hep gıda ürünlerinin gelişim ve pazarlama stratejisini yapma şansına sahip olup, hobimi işime çevirmiş oldum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale