X

Food Fashionista Nano’da!

Food Fashionista Nano’da!

“Küçücük fıçıcık, içi dışı turşucuk?” desem çoğunuz cevabı ‘şıp’ diye bilir “Limon”!

İşte bu sefer  aynen böyle bir yerdeyiz. Karaköy Nano Cafe. Adının “Nano” olmasından da belli olduğu üzere mekanımız küçük ama tatlı mı tatlı.

 

Nano, Burçak Pekin, Cem Öz ve Hanife Aliefendioğlu ortaklığında hiç planda yokken çıkmış ve 2012 Eylül ayında açılmış. Burçak ile Hanife mimar. Ofisleri de Nano’nun hemen üzerinde.

 

Ofislerinin altındaki harabe haldeki dükkanı görüp,önce sadece kiralayalım, revize edelim, mimarlık hünerlerimizi deneyelim derken birden “cafe mi yapsak” diye düşünüp, kendi hayatlarında yeni bir keşfe çıkmaya karar verip, küçük olmasına hiç takılmadan “açalım, bakalım, görelim” demişler.

 

Nano, taşlardan örülmüş duvarları, limon sarısı minik sandalye ve masaları, duvarlarındaki güzel fotoğrafları ile mimarlarımızın yalın dokunuşuna sahip. Yiyecek içecek olarak da yine mini ve sade bir menü hakim.

  • Kahveciler için kahveleriniz,
  • “Akşam çıkışı biraz rahatlamak, biramı içmek isterim” diyenler içinse biranız hazır.
  • Gazlı içecek yok, sadece maden suyu.
Food Fashionista Nano’da!

Ama asıl efsaneler ise tatlılar!

  • Hepsi ev yapımı, hepsi taze!
  • Çok cheesecake fanatiği değilim ama Burçak’ın önerisi üzerine “bal kabaklı cheesecake”den denedim. Son dilimler kalmamış olsa hepsini alıp çıkacaktım diyeyim, siz ne kadar lezzetliydi anlayın 🙂
  • Bunun dışında “Moelleux au Chocolat” (içi çikolatalı sıcak kek) ve Mozaik pasta da menünün demirbaşları.
Food Fashionista Nano’da!

Ve geliyorum Nano’nun en güzel özelliğine; “Şöyle biz bize olabileceğimiz, kafamıza göre içkimizi içip müziğimizi dinleyebileceğimiz bir yer arıyoruz ama bulamıyoruz” derseniz, “Nano” emrinize amade.

  • Partinizin nasıl bir konseptte ne şekilde olmasını istediğinizi söylemeniz yeterli.
  • Yiyecek, içeçek ve müzik konusunda hazırlıkları tam.
  • Kişi sayısı ise değişken. Küçük olduğuna bakmayın, malum yaz geldi herkes sokaklara taşındı.Dolayısıyla özgürlük alanınız var.
Food Fashionista Nano’da!

Özetle Nano, minik, sıcak, sade, şehirli, lezzetli ve yoldan geçen herkesin “bir içeri bakalım, bir şeyler içelim, bir soluklanalım veya hadi eğlenelim” diyerek uğrayabileceği  bir mekan.

Şimdilik yeni ama arkası gelir kanaatindeyim. Sakin ve sağlam adımlarla!

Takibe devam.

Sevgiler…

Not: Balkabaklı Cheesecake konusunda ısrarcıyım 🙂

Fotoğraflar; Canan Arlı

 

Yazarın diğer yazıları için tıklayın

Merve Hatipoğlu: Ekonomi okuyup bundan hiç de keyif almadığımı anladığım anda,rotayı sevdiğimi düşüneceğim ‘markalar’ dünyasına çevirip Ingiletere’de yüksek lisansımı tamamlayıp, bu dünyaya adım attım. Şans o ki, yemek yemeye bayılan, yeni lezzetler keşfetmekten hoşlanan ben; ilk işimde ve devamında hep gıda ürünlerinin gelişim ve pazarlama stratejisini yapma şansına sahip olup, hobimi işime çevirmiş oldum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale