X

Food Fashionista Plus Kitchen’da

Yine yepyeni bir restoran alteratifi karşınızdayım. Ama bu seferki diğerlerine kıyasla oldukça farklı, heyecan  ve ümit verecek bir yer: Plus Kitchen

Plus Kitchen,’ bir restorandan ziyade felsefesi olan, buluştuğu insanların hayatına artı bir değer katmayı hedefleyen ve sektörde yeni bir kültür yaratmaya çalışan bir proje’  dersem doğru tanımı yapmış olurum sanırım.

En önemli özelliği ‘Sürdürülebirlik’ konusunu konseptlerinin merkezine almış olmaları. Bu konuda büyük markalar dahi yeni yeni adımlarını atarken, restoran sektöründe bu duyarlılığı  ilk gösteren Plus Kitchen oldu.

Detayları nedir derseniz;

  • Servis kasalarından yerdeki döşemelere kadar tüm ahşaplar, Kavacık’taki mobilya atölyelerinde temizlenerek, geri dönüşümü sağlanmış ikinci ya da üçüncü ömürleri yaşatılan ürünlerden oluşuyor.

  • Kâğıt peçete yerine bez mendil, plastik poşet yerine fire bezlerden yapılmış bohçaları ve pazar filelerini tercih ediyor.

  • Plastik yerine geri dönüştürülmüş ahşap çatal bıçak kullanıyor, her şeyini cam kavanozlarda servis ediyor, hatta bunları müşterilerine armağan ediyor.

  • “Kullan at” ürünlere ve gelişen modaya karşı “kullan atma! Yeniden kullan!” diyor, Cam kavanozlardan aydınlatma, saksı, şekerlik yapıyor.

  • Çöplerini ayrıştırarak geri dönüşüme bırakıyor.

  • Barınaklarla çalışıyor

Gelelim mekan & yemeklere;

  • Sıcacık, eviniz gibi saatlerce sıkılmadan oturabileceğiniz bir atmosfere sahip
  • Her şeyi gibi yemekleri de bir o kadar özenli. Sağlıklı,doğal, hiç bir katkı maddesi yok!
  • Ürünlerinde kullandığı malzemelerin bir çoğunu Beykoz’da hiç suni gübre kullanılmamış bahçesinde doğal tarım yapmaya gayret eden küçük çiftçilerden alıyor

  • Her ürünün içerik bilgisi ve kalori değeri yanlarında yazıyor
  • Seçenek çok; çorbalar, mezeler, sandviçler,atıştırmalıklar, tatlılar, tuzlular. Hepsi az tuzlu, az şekerli özetle hafif, sağlıklı ama lezettli!

  • Favorilerime gelince; Çorbalar,mezeler, dürümler bir harika, tatlı olarak da bisküvili muhallebiyi tatmadan ayrılmayın!

Özetle, Plus Kitchen çok ciddi bir çalışma ve emeğin ürünü. Sadece bu sektörde değil her alanda örnek gösterilecek, gurur duyulacak bir konsept. Onların sayesinde bizim için de farkındalığımızı arttıracak, bilgilerimizi besleyeleyebilecek bir fırsat. Lütfen, yarattığı bu farklılığı anlatalım,yayalım. Yayalım ki daha çok kalkınalım, unutulmaya yüz tutmuş değerlerimizin elinden tutalım ve bu sefer gerçekten bırakmayalım.

Sevgiler

Not; Plus Kitchen; Zorlu AVM’de, Trump Cadde, Maslak’ta No.1 Plaza ve Uniqİstanbul’da da hizmet veriyor. 

Merve Hatipoğlu: Ekonomi okuyup bundan hiç de keyif almadığımı anladığım anda,rotayı sevdiğimi düşüneceğim ‘markalar’ dünyasına çevirip Ingiletere’de yüksek lisansımı tamamlayıp, bu dünyaya adım attım. Şans o ki, yemek yemeye bayılan, yeni lezzetler keşfetmekten hoşlanan ben; ilk işimde ve devamında hep gıda ürünlerinin gelişim ve pazarlama stratejisini yapma şansına sahip olup, hobimi işime çevirmiş oldum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale