X
    Kategoriler: EXPLORE UP

Food Fashionista Kapadokya’da

Food Fashionist Artık Kapadokyada

Bu güzel yer, kimileri için Peri Bacaları, kimileri için balon, kimileri için Avanos, kimileri içinse sadece o büyülü şehir Kapadokya.

Benim içinse gün doğumu ve gün batımının büyüleyici kombinasyonu, gerçek dışı güzelliğe sahip, ama tabiki en önemlisi  tarifsiz yemek anlayışı ile tanımlanabilecek bir yer….

Kapadokya seyehatini planladığımızda, tabi ki nereler gezilecek görülecek biliyorduk… Ama nerede ne yenecek o konuda endişelerimiz vardı…Çünkü, böyle bir şehirde, herkes gibi turistik mekanlara gitmeye hiç niyetimiz yoktu…

Gerekli araştırmalarımızı yapıp, hislerimizin bize verdiği gücü de arkamıza alarak serüvenimize başladık .

Günlük gezimizi tamamladıktan sonra ilk durağımız otelimiz oldu.Geldiğimiz anda başka bir boyuta geçmiştik bile: Argos in Cappadocia. Bölgenin en iyi mağara oteli demişlerdi ama bu kadar tatlı, masal gibi bir yer beklemiyorduk açıkçası. http://argosincappadocia.com/TR/ ‘e göz atmanızı öneririm.

Argos in Cappadocia Otel

Gün batımının hemen öncesiydi, teras alanından birini seçtik. Peynir tabağımızı ve blushlarımızı söyledikten sonra, gün batımını izlemeye koyulduk.Peynirlerin lezzetinden bahsetmeme gerek yok çünkü esas nokta tabağın ortasında konan kayısı püresi idi. Şarap-peynir- kayısı püresi kombinasyonu, damak zevkimde yeni bir kapı daha aralamış oldu.

Peynir Tabağı

Buranın keyfini çıkardıktan sonra akşam için hazırlanmaya koyulduk. Oldukça heyecanlıydık, çünkü gideceğimiz yer ve menü oldukça ilginç gözüküyordu.

Adresimiz Elai Restoran. Şanslıydık çünkü mekan otelimize 5 dakika yürüme mesafesindeydi.

İçeri girdiğiniz anda, şehrin büyüsü gibi, ortamın atmosferi de sizi sarıp sarmalıyor. Aydınlatmadan masa düzenine, oldukça romantik olmasının yanında, servis yapanların güler yüzleri ve içten karşılamalarıyla beraber modumuz iyice yükseliyor. Oturuyoruz, meraklı gözlerle her detayı gözden geçiriyoruz; kusur yok, mükemmel! (mekanın terası da var ama maalesef rüzgarlı olduğundan kapalıydı)

Elai Restoran

Ve en önemli an geliyor: MENÜ! Çok kalabalık olmayan ama farklı lezzet kombinasyonlarından oluşan bir menü var. Dolayısıyla seçme konusunda mekanın işletmecisi Özge Hanım’dan yardım alıyoruz. Yine kalabalık bir ekip olmanın avantajını kullanıp, farklı alternatifler sipariş ediyoruz.

Başlangıç olarak; klasik bir seçimle, meze tabağı ile başlıyoruz: taze fasulye, mercimek köftesi, haydari… Her birinin kıvamı, pişmesi, tuzu, şekeri, yağı olması gerektiği gibi ve anne eli kadar lezzetliydi. (Genelde ya çok yağlı, ya çok pişmiş, ya da şekersiz olur ya) Salata olarak; elmalı roka/ıspanak salatamız geliyor… Beğeniyoruz, özellikle ben tatlı-tuzlu karışımını çok sevdiğim için daha da çok seviyorum, ama içine koydukları soya sosunu da gereksiz bulmadan geçemiyorum.Nar ekşisi ve az miktar balzamik sirke ile kesinlikle daha iyi bir sonuç çıkartırdı.

   

Ara sıcaklara geçtiğimizde; öncelikle “kibe”yi seçtik. Bu yemek, içli köfteye benzeyen ama ondan farklı olarak, Lübnan baharatları ve  tarçın kullanılarak hazırlanıyormuş. Sonrasında; tatlı-acılı ve safranlı bir sosla jumbo karideslerimiz geldi. Ve son olarak da pastırmalı bohça böreğimiz ve yanında yoğurtlu özel sosu ile servis edildi. Özetle neye uğradığımızı şaşırdık ve kendimizi lezzetlerin akışına bıraktık.

Lübnan Kibesi

Ve sıra ana yemeğe geldi. Başta da söylediğim gibi kalabalık olduğumuz için her şeyden ama “tadımlık” porsiyonlarda yedik ve dolayısıyla ana yemek için de yerimiz kaldı.

Seçtiklerimiz arasından sizinle özellikle paylaşmak istediğim 3 lezzet var:

Birincisi; patlıcan ezmesi üzerinde milföy hamuru ile çerçevelenmiş, üzeri yoğurtlu domatesli bir sos ile tamamlanmış  “Şaşlık Kebabı”. Sunum şeklinden, etin yumuşaklığına,  pişme kıvamından tutun da, patlıcan ezmesinin içine koydukları az miktarda tahinin ona kattığı lezzet ve uyuma kadar tek kelimeyle muhteşemdi!

Şaşlık Kebabı

İkincisi; restoranın spesiyallerinden olan “Levrek Marine”. Bu, bildiğiniz levrek marinelerden çok farklı. Rakı ile 1 gün boyunca terbiye edilip, sarımsaklı sirkeli bir sos ve kırmızı katya biberi ile servis ediliyor.Rakı sevenler için oldukça uygun, sevmeyenler içinse oldukça iddialı bir seçim. Ben 2. gruba dahilim.

Ve üçüncüsü; “Meyveli Tavuk” idi. Tavuk sevenlere veya tavuğun özellikle de göğsünün lezzetsiz olduğunu düşünenlere çok iyi bir alternatif. Altında patates püresi, üzerinde tatlı ekşi sos ve içi de yörede özel yetiştirilen kuru meyvelerle doldurulmuş. Kullanılan her malzemenin birbiri ile yarattığı uyuma bayılacaksınız.

Şaşıracaksınız ama tatlıya maalesef yerimiz kalmadı ve dükkanı burada kapattık. Mekan benden her şeyi ile 10 puanı aldı!  Gönül rahatlığı ile menüdeki her şeyden sipariş verebilirsiniz, kefilim.

Not; Menü 6 ayda bir değişiyor. Şarap olarak Kapadokya’da özel üretilenlerden bir tanesini seçebilirsiniz.

Merve Hatipoğlu: Ekonomi okuyup bundan hiç de keyif almadığımı anladığım anda,rotayı sevdiğimi düşüneceğim ‘markalar’ dünyasına çevirip Ingiletere’de yüksek lisansımı tamamlayıp, bu dünyaya adım attım. Şans o ki, yemek yemeye bayılan, yeni lezzetler keşfetmekten hoşlanan ben; ilk işimde ve devamında hep gıda ürünlerinin gelişim ve pazarlama stratejisini yapma şansına sahip olup, hobimi işime çevirmiş oldum.

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale