X

Film gecelerinize renk ve lezzet katacak pratik tarifler

Kabul edelim hepimiz televizyon karşısında bir şeyler atıştırmayı çok seviyoruz; özellikle de çıtır lezzetleri… Film izlerken sinema keyfimize eşlik edecek, sevdiklerimizle paylaşabileceğimiz lezzetler arayabiliyoruz. Biz de Uplifers olarak evde film izleme zevkinizi en üst seviyelere taşıyacak tarifleri bir araya getirmek istedik. Patlamış mısıra boyut atlatacak karamel dokunuşu, Meksika rüzgarları estirecek churros ve çok daha fazla tarifi yazımızda bulabilirsiniz. Şimdiden keyifli seyirler ve afiyet olsun…

Sarımsaklı ekmek

Eğer o çok sevdiğiniz sarımsaklı ekmeği hemen dışarıdan sipariş veriyorsanız, evde yapmanın pratik yolunu keşfettiğinizde artık hazır almayı istemeyeceksiniz:

Malzemeler:

  • 4 diş kıyılmış sarımsak
  • 100-150 gr yumuşatılmış tereyağı
  • 1 adet uzunlamasına ikiye kesilmiş Fransız baget ekmeği
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
  • ½ su bardağı rendelenmiş parmesan

Hazırlanışı:

  • Fırını 200 derecede önden ısıtın.
  • Küçük bir kapta yumuşatılmış tereyağını sarımsak, tuz ve maydanozla iyice birleşinceye dek karıştırın.
  • Ekmeğin kesilmiş tarafını sarımsaklı tereyağı ile kaplayın, üzerine parmesan serpin.
  • Yaklaşık 10-15 dakika ekmeklerin üzeri kızarana kadar fırında pişirin.

Nachos

Şöyle çıtır çıtır bir lezzete ne dersiniz? Hemen hemen herkesin çok sevdiği nachosu bu kez evde yapıyoruz; üstelik çok pratik birkaç malzeme ile:

Malzemeler:

  • 100 gr kıyma
  • 1 orta boy ince ince doğranmış soğan
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası ya da domates püresi
  • 2-3 adet büyük boy tortilla (lavaş)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş cheddar
  • Süzme yoğurt
  • 2 çay kaşığı tuz
  • İsteğe göre kırmızı toz biber, karabiber, sarımsak tozu

Hazırlanışı:

  • Tortillaları üçgen şekillerde dilediğiniz büyüklüklerde kesin.
  • Derin bir kapta 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve dilediğiniz baharatlarla harmanlayın.
  • Fırın tepsisine yerleştirin ve üstleri hafif kızarıncaya, sertleşene kadar pişirin.
  • Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını ve soğanları ekleyerek kavurmaya başlayın. Ardından kıyma ve domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Tuz ve damak zevkinize göre farklı baharatları ekleyin.
  • Fırındaki tortillaların üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit bir şekilde dökün.
  • Üstüne rendelenmiş cheddar peynirlerini ekleyin ve eriyinceye de fırında pişirmeye devam edin.
  • Servis ederken süzme yoğurt ekleyin ve dilerseniz ince yeşil soğanlarla süsleyin.

Peynir çubukları

Peyniri ve peynirli her şeyi çok seviyorsanız, peynir çubukları favori atıştırmalıklarınız olabilir…

Malzemeler:

  • 2 yumurta
  • ¼ su bardağı su
  • 5 su bardağı ince çekilmiş ekmek kırıntısı
  • Tuz ve dilediğiniz baharatlar
  • ⅔ su bardağı un
  • ⅓ su bardağı mısır nişastası
  • Kızartmak için 2 su bardağı sıvı yağ
  • 400-500 gram kaşar peyniri veya mozzarella

Hazırlanışı:

  • Ekmek kırıntılarını dilediğiniz baharatlarla karıştırın.
  • Bir kapta yumurtayı çırpın.
  • Ayrı bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın.
  • Kaşar peynirini veya mozzarellayı çok ince olmayacak şekilde (yaklaşık 1-2 parmak kalınlığında) dikey dilimleyin.
  • Dilimlediğiniz peynirleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra un karışımına ve en son ekmek kırıntılarına bulayın.
  • İyice kızdırdığınız yağda kızartmaya başlayın.
  • Dilerseniz hazırladığınız peynir dilimlerini kızartmak yerine fırın tepsisine dizerek de pişirebilirsiniz.

Tuzlu karamelli popcorn

Hiç patlamış mısırsız sinema keyfi olur mu? Elbette ki olmaz… Ancak, klasik tariflerden sıkılanlardansanız, mısırlara biraz heyecan katmaya ne dersiniz?

Malzemeler:

  • ½ su bardağı mısır
  • 1 su bardağı tuzlu tereyağı
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 1/3 su bardağı mısır şurubu
  • 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

  • Fırını önceden 150 derecede ısıtın.
  • Mısırları dilerseniz mısır patlatma makinesinde dilerseniz biraz yağ ve tuz ekleyerek tencerede patlatın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
  • Bu sırada küçük bir tencerede tereyağını eritin; esmer şeker, mısır şurubu ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 4 dakika pişirin.
  • Ateşten alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
  • Mısırların üzerine sosu dökün ve güzelce karıştırın.
  • Daha sonra fırın tepsisine yayın ve ara ara karıştırarak fırında zevkinize göre çıtır çıtır olup kızaracak kadar pişirin.

Churros

Tuzlu atıştırmalıkların ardından çıtır ve tatlı bir şeyler de film gecenizin neşesini artırmaz mı? Öyleyse, gelin biraz Meksika rüzgarları estirelim:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı su
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • Kızartmak için ayçiçek yağı (göz kararı ve tavanın boyutuna göre)
  • Tarçın ve toz şeker karışımı (damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:

  • Orta ateşte büyük bir tencerede su, tereyağı ve şekeri birleştirin.
  • Kaynamaya bırakın, ardından vanilyayı ekleyin.
  • Ocağın altını kapatıp un ve tuzu ekleyin.
  • Kalınlaşana kadar tahta kaşıkla karıştırın ve karışımı 10 dakika kadar soğumaya bırakın.
  • Soğuyan karışıma bir mikser yardımıyla teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
  • Elde ettiğiniz harcı bir sıkma torbasına alın ve yaklaşık 7-8 cm lik şeritler halinde mutfak makası ile kesin. (Bıçakla kesmek şekillerini bozabilir.)
  • Kızdırdığınız yağın içinde altın rengi olana kadar kızartın.
  • Kızaran churrosları tarçın ve şeker karışımına bulayın.
  • Dilerseniz çikolata sosu ya da fıstık ezmesi ile servis edebilirsiniz.

Yulaflı üzümlü kurabiye

Yulafı sadece ezme haliyle tüketiyorsanız, bu tarif sizi hem şaşırtabilir hem de vazgeçilmeziniz olabilir, bizden söylemesi.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı yulaf ezmesi
  • 1 su bardağı yulaf kepeği (tam buğday unu ya da kepekli un da olabilir)
  • 10 adet hurma
  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 avuç kuru üzüm

Hazırlanışı:

  • Hurmaları ılık suda bekletip çekirdeklerini çıkarın ve püre haline gelene kadar blenderdan geçirin.
  • Yumurtaları derin bir kapta çırpın ve tüm malzemeleri içine ekleyerek silikon bir spatula yardımıyla hamurumsu bir kıvama getirin. 
  • Önceden ayarladığınız 180 derece fırında 15 dakika pişirdikten sonra lezzetli kurabiyeleriniz hazır.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Sağlıklı, lezzetli ve pratik aperitif tarifleri

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale