X

Farklı ve kolay yemeği yapılabilecek kabak tarifleri

Kabak, hemen hemen her şeye yakışan ve sınırsız çeşitte yemeğe dönüştürebilecek olan sayılı sebzelerden biri. Zeytinyağlı yemekleri, tatlı çeşitleri veya tavada yumurtayla yapılması gibi bin bir türlü hali var. Ancak eğer daha da farklı yemekler denemek istiyor ve sınırlarınızı genişletmek istiyorsanız, yazımızın devamındaki kabak tarifleri tam da aradığınız şey olabilir. 

Börek tadında kabaklı mücver

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy patates 
  • 1,5 çay bardağı lor peyniri
  • 3 adet yumurta 
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı 
  • Yarım su bardağı süt 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 tatlı kaşığı karabiber 
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 
  • 2 su bardağı un 
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu 

Yapılışı: 

  • Patates ve kabağı rendeleyin ve sularını sıkarak bir kaba alın. Üzerine lor peyniri ilave edin. 
  • Ayrı bir kabın içinde süt, yumurta ve zeytinyağını çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve baharatları ilave edip yeniden çırpın.
  • Sebzelerin üzerine ilave ederek iyice karıştırın. Orta boy, yağlanmış bir seramik fırın kabına yayın. 
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. İsterseniz fırından almadan birkaç dakika önce üzerine kaşar peyniri ilave edin ve yeniden fırınlayın. 
  • Peynirler eriyince mücverinizi alın ve oda sıcaklığında bir süre soğutun. Dilimleyerek servis edin.

Kabaklı falafel

Malzemeler:

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut 
  • 2 adet kabak 
  • 1 yemek kaşığı tuz 
  • 1 demet dereotu 
  • 1 çay kaşığı kimyon 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • 1 kase galeta unu 
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı: 

  • Nohutları bir gece önceden haşlayın.
  • Kabakları rendeleyin ve bir kaşık unla karıştırın. Nohutları ezerek kabaklara ilave edin. 
  • Baharatları da ekleyerek yoğurun, gerekiyorsa tekrar un ilave edin. Elinize yapışmayan ancak çok da sert olmayan bir kıvam elde ettikten sonra kıymış olduğunuz dereotunu ilave edin. 
  • Elinizde yuvarlayın ve top top dizerek buzdolabında bir süre dinlendirin. 
  • Kızartma yağını iyice kızdırın. Falafel toplarını yumurta sarısı ve galeta ununa bulayıp kızartın. 

Lorlu kabak köftesi

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı lor peyniri 
  • 1 adet yumurta 
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 adet orta boy kabak 
  • 10 dal ince doğranmış maydanoz 
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 1 çay kaşığı pul biber 
  • 1 çay kaşığı tuz 
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut 
  • 1 çay bardağı tam buğday unu

Yapılışı: 

  • Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu süzdürün. 
  • Nohutu rondodan geçirin. 
  • Tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarın ve iyice yoğurun. Ardından streç filmle üzerini kapatarak buzdolabında 20 dakika dinlendirin. 
  • Çıkarınca köfte şeklini verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. 

Kabaklı spagetti

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy girit kabağı 
  • 8 adet kiraz domates 
  • 10 adet fesleğen yaprağı 
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı 
  • 2 tatlı kaşığı balzamik sirke 
  • Yarım çay kaşığı kadar tuz 

Yapılışı: 

  • Derin bir tencerede su kaynatın. 
  • Kabakları soymadan, fırçalayarak yıkayın. Boyuna, ince ince dilimleyip uzun uzun kesin. 
  • Başka bir kaseye soğuk su doldurun ve mümkünse birkaç tane buz ekleyin. 
  • Su kaynamaya başlayınca tuzu da ekleyerek ince kestiğiniz kabakları içerisine atın. 
  • Su tekrar kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra kabakları süzün ve soğuk suyun içerisine atın. Bu işlem kabakların renginin canlı kalmasını ve kendi sıcaklıklarıyla daha fazla pişmesini engelleyecek. 
  • 3-4 dakika beklettikten sonra suyunu süzün. 
  • Başka bir kapta ince kıydığınız fesleğini, zeytinyağını, balzamiği, ortadan kesilmiş domatesleri ve rendelenmiş parmesan peyniri karıştırın. 
  • Suyu iyice süzülen kabakları da kaseye ekleyip aromalar birbirine iyice karışıncaya kadar harmanlayın ve servis kasesine alın. 

Kabaklı lazanya

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak 
  • 450 gram kıyma 
  • 2 adet büyük boy rendelenmiş domates 
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası 
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 160 gram rendelenmiş kaşar peyniri 
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı 

Yapılışı: 

  • Kabakları bir soyucu yardımıyla ince ince dilimler halinde kesin. Kırılmamalarına özen göstererek, hafif tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.
  • Bir tencerenin içerisine zeytinyağını alın ve üzerine ezilmiş sarımsakları ilave edin. 
  • İyice sotelemenin hemen ardından kıymayı ekleyin. 
  • Karıştırarak kıymanın iyice pişmesini sağlayın ve rendelenmiş domatesleri ekleyerek kapağını kapatın. 
  • Biraz suyunu çekmesini ve kıvam almasını bekleyin. Ardından tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın. 
  • Yağlanmış seramik fırın kabına iki kat kabak dizin ve üzerine kıymalı harcı ilave edin. 
  • Aynı işlemi kabak ve harç bitene kadar sürdürün. 180 derecede ısıtılmış fırına verin ve 20 dakika kadar pişirin. 
  • Çıkarıp üzerine kaşar peyniri serpin ve peynirler eriyip altın rengini alana kadar pişirin. 

Kabak flan

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak
  • 3 adet yumurta 
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri 
  • Yarım küçük paket krema 
  • 5-6 yaprak fesleğen
  • Yarım çay kaşığı tuz

Yapılışı: 

  • Kabakları iri parçalar halinde doğrayarak yumuşayana kadar haşlayın. 
  • Haşlanan kabakların suyunu iyice süzün ve kurulayın. 
  • Kabakları ve bütün diğer malzemeleri rondoya atarak olabildiğince pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  • Karışımı, yağlanmış tek kişilik fırın kaplarına koyup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. 
  • Fırından çıkıp oda sıcaklığında soğuduğu zaman buzdolabında birkaç saat dinlendirin. 
  • Minik kapları servis tabaklarına ters çevirerek kabak flanı çıkarın ve sunuma hazırlayın. 

 

Kaynak:
yemek.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale