X

Evde yemek yapmayı seven herkesin mutlaka sahip olması gereken mutfak gereçleri

Lezzetli yemekler yapmak için pahalı ve çok sayıda alete ihtiyacınız yok. Belirli bir bütçe ve sadece birkaç gerekli parça ile mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.

Mutfak gereçlerine yatırım yapmak her parça için büyük setler almak demek değil. Sizler için derlemiş olduğumuz bu yazıda ihtiyacınızdan fazlasını alıp hem bütçenizden hem de yerinizden feragat etmeden istediğiniz tarifleri yapabileceğinizi görebilirsiniz.

Kilitlenebilir maşa

Bu itemi mutfaktaki üçüncü eliniz gibi düşünebilirsiniz. Çevrilmesi normal maşalarla zor olan daha küçük et parçalarını çevirmek ya da tencereden uzun makarnaları çıkarmak için kullanabilrsiniz. Bu maşaya bir kez alıştığınız zaman onlarsız yemek yapamaz hale geleceksiniz.

Derin çelik tava

Çelik tavanların bu kadar kullanışlı olmalarının en önemli sebebi çok hızlı ısınıp sıcak kalmaları. Böylece içinde ne pişirirseniz pişirin eşit derecede ısıya maruz kalıyor. Ayrıca ocaktan alıp doğruca fırına koymanızda da hiçbir sakınca yok, sadece fırından çıkarırken bir eldiven kullandığınızdan emin olun. Bu tavaların bir diğer özelliği de içinde kek yapılabilir oluşu.

Kenarlı fırın tepsisi

Üzerlerinde kurabiye yapmaktan tutun da hemen hemen aklınıza gelebilecek her türlü fırın yemeği için mükemmel olan bu tepsiler her mutfakta bulunması gereken sayılı ekipmanlardan biri. Sulu et ve sebze yemekleri ya da kurabiyeleriniz için çok uygun olan bu tepsiler sayesinde hiçbir şeyi dökmeyeceksiniz.

Büyük ve orta boy tencere

Mutfağınızda bulunduracağınız sadece iki tencereyle hem paradan hem de yerden tasarruf edebilirsiniz! Genellikle en az 7-8 parçalı tencere setleri yerine tek ihtiyacınız olan dört servis kapasiteli orta boy bir tencere ile ortalama 8 servis kapasiteli büyük boy bir tencere. Orta boy tencereyi pirinç, yulaf, çorba gibi yemekler için kullanırken, büyük boyu da makarna, sos ya da et ve sebze yemekleri için kullanabilirsiniz.

Microplane rende

Microplane rendeler peynir, sarımsak, tarçın ya da limon ve portakal gibi narenciyeleri rendelemek için harika bir seçenek. Uzun metal kısmında parmesan ya da Hindistancevizi gibi sert yiyecekleri kolayca rendeleyebilen küçük dişler var. Oldukça hafif olması da rendeleme işlemini yaparken tek elle tutmanıza yardımcı oluyor.

Balık spatulası

Sıradan metal bir spatuladan farkı daha geniş ve daha ince bir yüzeye sahip olması. Yüzeyinin ince ve geniş olması balık file, krep ve omlet gibi yaparken özen gerektiren yemekler için ideal. Yeterince dar olduğu için pasta ve kurabiye servislerinde de rahatlıkla kullanabilirsiniz. Tüm bunlar dışında normal bir spatulanın yaptığı her şeyi yapabildiği için de ekstra kullanışlı bir araç.

Kauçuk spatula

Silikon yerine tek bir materyalden yapılmış kauçuk spatululardan almaya özen gösterin. Tahta saplı spatulaların başları genellikle yapıştırıcı ile tutturulduğu için, ısıya maruz kaldıkça zamanla bu yapıştırıcı eriyip özelliğini yitirmeye başlıyor. Kauçuk ısıya dayanıklı olduğu için böyle bir problem yaşamazsınız. Ancak farklı boylarda en az iki tane bulundurmanız yararınıza olur; birini günlük karıştırma ve çırpma işlemleri için kullanırken diğerini kavanoz diplerinde kalan mayonez ve hardal gibi sosları almak için kullanabilirsiniz.

Şef, soyma ve ekmek bıçakları

Yiyeceklerinizi kesmek için pahalı ve on çeşit bıçağa ihtiyacınız yok. Sadece üç farklı bıçakla mutfağınızda bulunan her türlü yiyeceği kolayca kesebilirsiniz. Şef bıçağını genellikle oyma, dilimleme, küp küp kesme ve kıyma işlemleri için kullanırken, soyma bıçağını daha küçük yiyeceklerini dilimleme ve yumuşak sebzeleri kesme gibi daha detaylı işler için kullanabilirsiniz. Ekmek bıçakları ise geniş tırtıklı bıçakları sayesinde her türlü ekmeği kolayca kesebiliyor.

Y-soyucu

Y şeklindeki soyucular oldukça ucuz, bulaşık makinesinde yıkanabiliyor ve körelmiyor. Patates ve pancar gibi sert kabuklu sebzeleri kolayca soyabildiği gibi, elma, armut ve kivi gibi daha ince kabuklu sebze ve meyveleri de sorunsuzca soyuyor.

Salata karıştırıcı

Yeşilliklerinizi yıkamanın en kolay ve en iyi yolu bir salata karıştırıcı kullanmak. Elinizdeki yeşillikleri karıştırıcının içindeki sepete koyup soğuk su ekledikten sonra döndürdüğünüz zaman sebzelerdeki taş ve topraklar karıştırıcının en altına düşüyor. Sonrasında yapraklarda kalan sudan kurtulmak için de aynı işlemi karıştırıcıya su eklemeden tekrar etmeniz yeterli.

Büyük ve küçük delikli süzgeç

Küçük delikli süzgecinizi sebzeleri, bakliyatları ve pirinçleri yıkamak için kullanırken, daha büyük delikli olanı yaptığınız makarna veya haşladığınız patatesleri süzmek için kullanabilirsiniz.  

Oluklu kaşık

Küçük delikli sağlam bir kaşıkla patates ve bezelye gibi haşladığınız sebzeleri  ve makarnayı sudan çıkarabilir, ya da kızartma yaparken yiyecekleri çevirebilirsiniz.

Zamanlayıcı

Üzerinde hem dakika hem de saniye göstergesi olan bir zamanlayıcı ile zaman bakımından hassas olan yemeklerinizi kolaylıkla kontrol edebilirsiniz.

Karabiber değirmeni 

Gerçek karabiber lezzetini elde edebilmek için her zaman taze öğütülmüş biber kullanmak çok önemli.

Ölçü kabı ve kaşıkları

Ölçü kabı ve kaşıkları mükemmel tariflere ulaşmayı çok kolay hale getiriyor. Eğer saplı olanlardan alırsanız mutfak tezgahınızın üzerine asarak yer sorunundan kurtulabilirsiniz.

Sıvı ölçme kabı

Sıvı ölçme kabı biraz daha detaylı olan tariflerinizde işinize yarayacak bir alet. Eğer mutfağınızda yeteri kadar yer varsa çeyrek ölçüleri de gösteren dört farklı kap, yeterli yeriniz yoksa da tam ve yarım ölçü olmak üzere iki farklı kap işinize yarar.

Termometre

Sağlam ve okuması kolay bir termometre ile yaptığınız yemekleri yakma ya da fazla pişirme sorununuz ortadan kalkar. Kalın yapılı termometreler pişirdiğiniz etleri ya da sebzeleri parçalayacağı için alacağınız termometrenin ince yapılı olması önemli.

 

Kaynak:
realsimple.com
eatingwell.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale