X

Evde kolaylıkla yapabileceğiniz süper lezzetler: 5 pratik tarif

Son bir yıldır belki yaşımdan, belki de yediklerimizin ne kadar zararlı maddeler içerdiğini daha iyi görebiliyor olmamdan dolayı, sağlıklı beslenmeyi hayatımda önemli bir yere koyduğumu söylemem gerekir.

Öncelikle, birçok insanın sağlıklı beslenme tanımları ile benimkinin biraz farklı olduğunu belirtmeliyim sanırım. Kimilerine göre sağlıklı beslenmenin tanımı kızartmadan, abur cuburdan, alkolden tamamen uzak bir hayat olsa da, bana göre, canınızın çektiği her şeyden az az yiyerek, tükettiğiniz gıdaları ise olabildiğince evinizde kendiniz hazırlayarak bunu başarabilirsiniz.

Elbette tüm yiyeceklerde bunun önüne geçmek mümkün olmayacaktır. Ancak bazılarını evinizde dakikalar içerisinde hazırlayarak zararlı gıdalardan bir nebze de olsa kendinizi kurtarmanız mümkün.

Bunlardan en az malzeme ile yapılanlardan birkaçının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Fıstık ezmesi

Mesela çok severek yediğiniz Nutella ya da fıstık ezmelerinin içeriklerini okumaya başladığınızda, ne kadar yeni kelime ile karşılaşacağınızı düşünerek işe başlayabilirsiniz. Özellikle de çocuğunuz varsa fıstık ezmesine mutfağınızın temel gıdalarından demek yanlış olmayacaktır. Hazırlaması oldukça basit olan fıstık ezmesi için ihtiyacınız olan yalnızca 3 malzeme bulunmaktadır; fıstık, bal ve vanilya özü.

  • 200 gr fıstığı 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Kabuklu fıstık kullanıyorsanız fırından çıkardığınız fıstıkların kabuklarını soyun.
  • Fıstıkların yarısını yaklaşık 2 dakika mutfak robotundan geçirin.
  • Mutfak robotunu açıp 2 tatlı kaşığı balı, yarım çay kaşığı vanilya özünü ve fıstıkların kalanını ekleyip istediğiniz kıvamı elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Fıstık ezmeniz hazır

Aynı tarifle, farklı malzemeler kullanarak kendi Nutella’nızı elde edebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey fıstık yerine fındık, bal yerine 2 yemek kaşığı kakao kullanmak olacaktır.

Reçel

Ev yapımı reçellerin tadının marketten alınanlara göre daha lezzetli olduğunu söyleyebiliriz. Bunun sebeplerinden biri anne eli değmesi olabilir elbette, ancak bu anne olmayanların da reçel yapımında başarılı olamayacakları anlamına gelmiyor. Siz de çok basit bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir şekilde sevdiğiniz meyvelerin reçellerini yapabilirsiniz.

Ben bugün sizlerle kendi bahçemden toplayıp yaptığım karadut ve elma reçellerinin tariflerini paylaşmak istiyorum, bu tarifleri tabi ki dilediğiniz meyveler ile değiştirebilirsiniz. Elma reçeli için ihtiyacınız olan malzemeler; elma, şeker, tarçın, limon ve su.

Öncelikle reçel yaparken dikkat etmeniz gereken iki şey vardır; kullanacağınız kavanozları önceden sterilize etmek ve yapım aşamasında eğer köpük oluşuyorsa köpükleri yavaşça temizlemek.

Yeşil elma reçeli

  • Yaklaşık 6-7 adet elmayı soyup kesin ve tencereye koyun.
  • Üzerine 1 su bardağından biraz daha az şeker ekleyin (şekeri mümkün olduğunca az kullanıyorum, siz dilerseniz artırabilirsiniz).
  • Meyvelerin üzerini örtecek kadar içme suyunu ve 2 adet karanfili ekleyip kısık ateşte bir buçuk saat pişirin.
  • Ateşi söndürmeden hemen önce reçele 1 çay kaşığı limon ekleyin. 
  • Reçeli el blender’ından geçirin. 
  • Şimdi ayırdığınız reçeli büyük karışıma ekleyebilirsiniz. Elma reçeli yapmak işte bu kadar basit!

Karadut reçeli 

  • 1 büyük kase karadutu tencereye koyun.
  • Dut reçeli için yarım su bardağı şeker yeterli olacaktır.
  • Dutlar elmaya göre daha çabuk pişeceği için yaklaşık 1 saatte reçeliniz hazır olacaktır.

Reçellerde az miktarda şeker kullandığınızdan dolayı reçelin şekerlenip küflenme olasılığı yüksek olabilir. Bunun önüne geçmek için reçeli yumurtalıklara koyup derin dondurucunuzda 6 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Tüketmeden bir gece önce reçeli buzluktan çıkarmanız yeterli.

Dondurma

Hayatlarımızın vazgeçilmez tatlarından biri de dondurmadır diyebiliriz. Birçok tarifi olan dondurmanın yaklaşık 5 dakika içerisinde donmuş muz ile hazırlananı olduğunu biliyor muydunuz?

Hem sağlıklı, hem de oldukça basit bu tarif için ihtiyacınız olan tek şey 1 adet donmuş muz. Dilediğiniz malzemeyi ekleyip yapabileceğiniz bu tarifi kendi yaptığınız fıstık ezmesi ile de denemenizi öneririm.

  • Malzemeleri hazırlamadan önce muzu buzluktan çıkarın ve 5 dakika bekleyin.
  • Donmuş muz, 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi ve yarım kaşık balı rondoya ekleyin.
  • İstediğiniz kıvamı tutturana kadar karıştırın. 
  • Derin dondurucuda 2 saat bekletin ve dondurmanız hazır.

Fıstık ezmesi yerine taze nane, meyve, çikolata, zencefil hatta Baileys ekleyip favori dondurmanızı oluşturabilirsiniz.

Zeytin ezmesi

Kahvaltıların olmazsa olmaz tatlarından bir diğeri de zeytin ezmesidir diyebiliriz. Eğer bolca zeytininiz varsa, hazırını almak yerine zeytin ezmesini evinizde kendiniz yapabilirsiniz. Diğer tariflere göre biraz meşakkatli olsa da, aslında çekirdekleri ayıklandıktan sonra oldukça basit bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler; zeytin, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, az biraz da küçük küçük kesilmiş biberiye.

  • Çekirdeklerinden ayırdığınız zeytinleri ve diğer tüm malzemeleri mutfak robotuna yerleştirin.
  • Yaklaşık 5 dakika mutfak robotundan geçirmeniz ile zeytin ezmesi yapımını tamamlamış bulunuyorsunuz

Not: Aslında tüm bu tariflerde önemli olan tek şey kullandığınız mutfak robotudur. İyi bir mutfak robotunuz varsa yapamayacağınız tarif yok demek mümkün. Yaklaşık 1500 Watt motor gücüne sahip bir mutfak robotu tüm bu tarifler için işinizi görecektir.

İlginizi çekebilir: Dışarıdan yemek sipariş etmenize gerek yok: Pratik ve lezzetli 5 tarif

Gizem Okut: 1986 yılında İstanbul'da doğdum ve Kıbrıslı'yım. 2010 yılında DAÜ'de Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü bitirdikten sonra Londra'da moda yazarlığı da dahil olmak üzere moda ile ilgili kurslara katıldım. Bir buçuk senelik bir Londra macerasının ardından tatil için gittiğim İstanbul'da ailemle kalmaya karar verdim ve İstanbul'da çeşitli firmalarda Stil Editörlüğü, Sosyal Medya Yönetimi, Müşteri İlişkileri gibi farklı pozisyonlarda çalıştım. 2016'da Kıbrıs'a geri dönmem ile birlikte üniversite yıllarımda staj yaptığım ve ülkenin en eski otellerinden olan Dome Hotel'de Misafir İlişkileri ve Sosyal Medya Yönetimi pozisyonlarında 2 yıl çalıştım. Daha sonra turizm sektörüne ait olmadığıma karar vererek ani bir kararla birbirinden tamamen farklı sektörlerde, birbirinden farklı işlerde çalıştım ve çalışmaya da devam ediyorum. Yazı yazmak, kitap okumak, müzik dinlemek, plajda vakit geçirmek gibi vazgeçemeyeceğim hobilerimin yanı sıra, seramik objeler yaratmak, bahçe ile uğraşmak, farklı tarifler denemek gibi hobilerim de mevcut. Şu hayattan istediğim üç şey; sağlık, barış, huzur.

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale