X

Enerjisini soluyanın bağımlısı olduğu güzel havalar şehri: Buenos Aires – 3

Palermo’nun enerjisine ve güzel insan kalabalığına karşın, kuzeybatıda yaklaşık yarım saat mesafede tamamen farklı bir dünya bulunuyor; Arjantin’in en ünlü sanatçılarının, tarihçilerinin ve kahramanlarının bugünkü adresi Cementerio de la Chacarita (Chacarita Mezarlığı). Cementerio de la Chacarita Buenos Aires’te 1871 yılında görülen sarı humma salgını ertesinde salgından dolayı hayatını kaybedenlerin, zamanın mevcut tek şehir mezarlığı (bugün halen ünlü devlet başkanı Eva Peron’un da mezarının yer aldığı) La Recoleta Cemetery (Recoleta Mezarlığı)’ye kabul edilmediklerinden, Buenos Aires’te doğan yeni bir mezarlık ihtiyacı sonrası kurulmuş.

Cementerio de la Chacarita

Bugün ise, Buenos Aires’in en eski ailelerinin adeta sanat eseri özelliğindeki aile mezarlarına ev sahipliği yapması yanında, Alman, İngiliz ve Fransız topluluk kiliselerini de bulundurması ile Cementerio de la Chacarita Arjantin’in en büyük mezarlığı. Mezarların içerisindeki siyah beyaz aile fotoğrafları ve birbirinden detaylı mezar süslemeleri adeta nefes alıp veriyor. Buenos Aires’te günün en sakin ve huzurlu dakikaları bu fotoğraflarla acının, özlemin, yaşamın ve ölümün tekliğinde burada akıyor. Bu akış, ünlü orkestra lideri Juan d’Arienzo’ya, ünlü tango sanatçısı aktör Carlos Gardel’e ve ünlü şair Evaristo Carriego’yu selamlamayı da ihmal etmiyor…

Cementerio de la Chacarita
Cementerio de la Chacarita

Buenos Aires’e gelindiğinde, şehrin tarihi güzelliklerini keşfetmek kadar, muhteşem Arjantin mutfağını da denemeden geçmemeli… Örneğin Arjantin usulü biftek olarak bilinen asado ve özel fırınlarda pişen kıymalı çörek empanada. Okyanus kıyısında olmanın verdiği avantaj ile kalamardan karidese kalkan balığından somona kadar her türlü deniz ürünü, Buenos Aires mutfağının vazgeçilmezleri arasında. Tatlılar ise Buenos Aires’in günlük sosyal yaşamının vazgeçilmez bir parçası… Ünlü alfajores kurabiyeleri gibi pasta, kek ve tartlar ise diğer muhteşem lezzet kaynakları…

Dana eti
Empanada
Alfajores

Buenos Aires’te tiyatro veya sinema gibi kültürel aktivitelere katılmak sosyal hayatın en önemli parçası… Şehir, bir ayda yaklaşık 1000’den fazla tiyatro oyununa, gösterilere ve özgün şovlara ev sahipliği yapıyor. Buenos Aires, özellikle küçük cep tiyatrolarında düzenlenen canlı gösteriler, sinemalar önünde oluşan uzun kuyruklar ve sadece sanatsal aktiviteler için yapılmış büyük gösteri merkezleri ile dünya üzerinde kültür ve sanat aktivitelerinin en fazla ulaşılabildiği şehirler arasında en üst sıralarda yer alıyor. Tango Porteno Show (Porteno takip eden kuşaklar boyu Buenos Aires’li olan ailelere verilen isimdir) ise Arjantin Tango’nun dünya çapında en fazla tanınan Buenos Aires’li sanatçısı Juan Carlos Copes’in koreografilerini düzenlediği, keyifle Buenos Aires mutfağını tadarken muhteşem bir orkestra eşliğinde etkileyici şovların izlenebileceği en renkli seçeneklerden biri… Şov boyunca canlandırılan sahneler ise, adeta tarihin tozlu sayfaları arasından Buenos Aires’i bir kez okumayı sağlıyor…

Tango Porteno
Tango Porteno
Tango Porteno

Buenos Aires, geniş yüzölçümü ve çok sayıda açık hava eseri ile günler geceler boyunca gezilmesi gereken bir şehir; büyük ve en eski eski opera evi olması ile dünya sıralamasında en iyi 3. opera olarak da bilinen ve 1908’den bu yana tüm dünyadan sanat severlerin hayranlıkla ziyaret ettiği Teatro Colon (Tiyatro Kolon), fabrika olarak kullanıldıktan sonra günümüzde şehrin en popüler kültür merkezi haline dönüştürülmüş Usina Del Arte (sanat evi), Buenos Aires’in ilk mezarlığı, halen ünlü devlet başkanı Eva Peron’un da mezarının bulunduğu, CNN tarafından dünyanın en güzel ilk 10 mezarlığı arasında gösterilen Cementeria de la Recoleta (Recoleta Mezarlığı) ve şehrin en estetik bölümlerinden Japonya’dan sonra dünyada yapılmış en büyük Japon bahçesi olan 1967’den bu yana şehrin güzelliklerine güzellik takan Jardin Japones de Buenos Aires (Japon Bahçesi) görülmesi şart olan yerlerden sadece bazıları…

Teatro Colon
Usina del Arte
Cementeria de La Recoleta
Jardin Japones

Yüzyıllar boyunca Güney Amerika’nın en güzel toprak kokusunu, doğasını ve zenginliklerini, bu coğrafyada yaşayanlar kadar göçlerle gelenlerin de heyecanları, hatıraları ve tecrübeleri ile harmanlamış, bu harmandan muhteşem bir enerji ve oluş yaratmış, tek bir kez bu enerjiyi soluyanın ise çoktan bağımlısı olduğu, nam-ı kadar ünlü “güzel havalar” şehri Buenos Aires’in hikayesi, biriktirdiği tüm ruhların hatırına, bugün aynı aşkla, tutkuyla ve ihtişamla yazılmaya devam ediyor…

Arjantin’de tango

İlginizi çekebilecek diğer yazılar:

Latin Amerika’nın en güzel esintisi Arjantin Tango: Anda kalmabilmenin öyküsü

Göçlerden okyanusa, okyanustan kalbe akan güzel havalar şehri: Buenos Aires – 2

Pınar Özeken (Ulus): 2007 yılında Boğaziçi Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümü ile Kimya bölümlerini bitirdi. Aynı üniversitede Biyomedikal Mühendisliği ve İspanya Pompeu Fabra üniversitesinde master derecelerini aldı. Özellikle 2011’den bu yana moda ile ilgili çalışmalara ağırlık verdi ve hala moda üzerine yazı dizileri, farklı moda kaynaklarında yayınlanmaktadır. Yoga eğitmeni olma yolunda ilerleyen Pınar, bir Arjantin Tango aşığı. Gerçek tutkularından bir diğeri ise seyahat etmek."Dünya üzerinde ayak basılmadık toprak kalmasın" mottosu ile dünyayı dolaşmaya devam ediyor.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale