X

Doyurucu, lezzetli ve pratik vegan soslu makarna tarifleri

Kabul edelim ki her yaştan insanın favori yemeği desek, akıllara ilk olarak lezzetli makarnalar gelir… Biz de her ne kadar en doğal halleriyle de lezzetli olsalar da makarnaların tadını taçlandıracak sos ve sebzelerle tarifleri buluşturduk. Hayvansal gıda tüketmek istemiyorsanız veya vegan ya da vejetaryen alternatiflerle öğünlerinizi zenginleştirmeyi düşünüyorsanız bu tarifleri çok sevebilirsiniz. Çoğunlukla özel olarak yumurtalı şeklinde belirtilmeyen paketli makarnalar vegan olsa da vegan beslenmeye özen gösteriyorsanız satın aldığınız makarnaların vegan ibaresi taşıyıp taşımadığını kontrol edebilir, içindeki malzemeler kısmına emin olmak için göz gezdirebilirsiniz. İşte sebzelerle ve baharatlarla bütünleşerek harika tatlar ortaya çıkaran vegan soslu makarna tarifleri:

Vegan carbonara

İtalyanların imza makarnası diyebileceğimiz carbonarayı vegan bir tarifle buluşturmaya ne dersiniz? İşte ihtiyacınız olanlar:

Malzemeler:

  • 350 gram spagetti
  • 300 gram ıspanak (isteğe bağlı)
  • 200 gram mantar
  • 80 gram kaju
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet kabak
  • 1 yemek kaşığı çay
  • 2 çay kaşığı toz hardal
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber ve tuz

Hazırlanışı:

  • Spagettiyi 10 dakika, al dente olana dek haşlayın, suyundan 1.5 su bardağı kadar ayırın.
  • Kaju ve hardalı bir kaseye alıp üzerine ayırdığınız sudan dökün.
  • Mantarları dilimleyin, tavada zeytinyağı ile sotelerken sarımsakları ekleyin ve yüksek ateşte kavurun.
  • Çıtır çıtır hal alan mantarları ocaktan alın, toz kırmızı biber ekleyip kenara koyun.
  • Aynı tavanın içerisine kabakları rendeleyin ve hafif yumuşayıncaya dek soteleyin.
  • Kaju ve hardal tozunun bulunduğu suyu blendardan geçirip pürüzsüz bir sos haline getirin ve kabaklara ekleyip karıştırın.
  • Önce makarnayı daha sonra mantarları ekleyip karıştırın.
  • Dilerseniz servis etmek için haşlanmış ıspanakla birlikte tabağa alın.

Vegan spagetti bolonez

Dünyaca ünlü ve oldukça sevilen bir sos olan bolonezin lezzetine diyecek bir sözümüz yok; ancak vegan hali de kesinlikle denemeye değer!

Malzemeler:

  • 1 adet soğan
  • 2 adet kereviz sapı
  • 1 büyük havuç
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • 100 gram mantar
  • 75 gram haşlanmış mercimek
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 300 gram spagetti
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 3 yemek kaşığı badem sütü
  • Taze fesleğen (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

  • Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın ve kenara alın.
  • Bol tuzlu suda 10 dakika makarnayı haşlayın.
  • Domatesler ve mantarlar hariç tüm sebzeleri zeytinyağı ile tavaya alın ve pişirmeye başlayın.
  • 10 dakika sonra mantarları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
  • En son küp domatesleri ve domates püresini ekleyip karıştırın.
  • Sebze suyu ve haşlanmış mercimeği de ekleyip demlenmeye bırakın.
  • Bu arada haşlanmış makarnayı süzün ve badem sütü ve soya sütü ile iyice harmanlayın.
  • Sebzeli karışımla makarnayı karıştırın.
  • Dilerseniz taze fesleğen yaprakları ile servis edin.

Spaghetti squash

Makarnasız makarna yapmaya ne dersiniz? Evet, bu kez makarnayı haşlamıyoruz; kabakları soteliyoruz… İşte enfes tarifin malzemeleri:

Malzemeler:

  • 3 adet kabak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1-2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates püresi
  • Bir diş sarımsak
  • Tuz ve dilediğiniz baharatlar
  • Vegan kaşar peyniri

Hazırlanışı:

  • Kabakları uzun uzun rendeleyin veya uzun şeritler halinde ince ince kesin, tıpkı spagetti makarna şeklini vermeye çalışın.
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada kabakları soteleyin.
  • Ayrı bir tavada kalan yağ ile domates, domates püresi, sarımsak ve dilediğiniz baharatları birleştirin.
  • Dilerseniz biraz sıcak su ekleyip domatesli sosu daha sıvı hale getirebilirsiniz.
  • Vegan peyniri rendeleyin.
  • Kabakları sosla birleştirin ve kaşar ile birlikte servis edin.

Limonlu karnabaharlı makarna

Şöyle ferah bir makarna lezzetine kim hayır diyebilir ki… Hem lezzetli hem pratik hem de çok doyurucu bir tarif için:

Malzemeler:

  • Bütün karnabaharın yarısı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram düdük makarna veya küçük boyutlu makarna çeşidi
  • 2 çay kaşığı kapari
  • 1 diş sarımsak
  • ½ limonun suyu ve rendesi
  • 100 ml sebze suyu
  • Roka yaprakları (isteğe bağlı)
  • Bir tutam tuz ve sevdiğiniz baharatlar

Hazırlanışı:

  • Makarnayı 8-10 dakika bol tuzlu suda al dente oluncaya dek haşlayın.
  • Tavayı ısıtın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve küp küp doğradığınız karnabaharları sotelemeye başlayın.
  • Dilediğiniz baharatları tavaya ekleyin ve karnabaharlar çıtır çıtır oluncaya dek pişirmeye devam edin.
  • Kalan yağı ayrı bir tavaya alın ve sarımsak ve kapariyi kavurun.
  • Karnabaharları, limon suyu ve limon rendeleri ile sarımsaklı tavaya alın ve pişirmeye devam edin.
  • Haşlanmış makarnayı da ekleyin ve karıştırın.
  • Dilerseniz roka yaprakları ile servis edebilirsiniz.

Domates ve patlıcanlı makarna

Domates ve patlıcanın birleşmesinden doğan enfes lezzeti bu kez makarna ile birleştiriyoruz. İşte mutfakta adeta bir sanat eserine dönüşecek o makarna tarifi:

Malzemeler:

  • 400 gram penne makarna
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük patlıcan, küpler halinde kesilmiş
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • Bir tutam toz şeker
  • 8 büyük domates, iri doğranmış
  • 2 yemek kaşığı kapari
  • Bir avuç maydanoz yaprağı

Hazırlanışı:

  • Makarnayı 10-12 dakika haşlayın.
  • Tavaya zeytinyağı ekleyin ve 5-10 dakika arası patlıcanları pişirin.
  • Sarımsak ve şekeri ekleyip tavada 2 dakika daha pişirin.
  • Domatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Daha sonra kaparileri ve haşlanmış makarnayı da ekleyip iyice harmanlayın.
  • Birkaç dakika daha pişirdikten sonra maydanoz yaprakları ile servis edin.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Blue zone tarifleri: Mutlu, sağlıklı, uzun bir ömrü destekleyen yiyeceklerle hazırlanan tarifler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale