X

Doğayı hisset, yaşa ve yenilen!

Karmaşa, stres, düzensizlik ve denge kaybı. Yaşadığımız son bir ayı en iyi tanımlayan kelimeler değil mi?

Çevremizdeki kişilerden en az ikisi hafif ya da şiddetli gribal enfeksiyonla mücadele ediyor şu dönemde, boğaz ağrısı, ses kısıklığı, baş dönmesi, minör depresyon, tükenmişlik sendromu gibi semptomlarla.

Mart ayı, meteorolojik olayların dengesizlikte tavan yaptığı bir aydı. Güneşle başladığımız gün kapkara bulutlarla bitti. Bir gün hırkayla yolda yürüyüp terlerken, diğer gün kabanla üşüdün. Bir gün sıcacık çorba istedi bedenin, diğer gün taze, serin ve soğuk bir şeyler. Bedenin bu dengedeki sapmalardan kurtulmak için egzersiz yapmak istedi; ama kendini güdüleyecek kadar iç enerjin yoktu. Bir iki gün yaptın ve bıraktın. Dünya ve ülkemizdeki terör saldırıları ve can kayıpları da büyük darbe vurdu bedenine, fiziksel, ruhsal, duygusal ve zihinsel olarak.

Ekonomi başta olmak üzere tüm sektörlerde büyük kayıplar oldu. Direk ya da dolaylı olarak etkilendin. Dünya bir çember ise sen de içindesin zaten, etkilenmemen imkansız. Tabi ki SpaceX’le Mars’a seyahat edip denge sağlayıncaya kadar orada kalma gibi bir lüksün yoksa! Tüm planlarını iptal etme sürecine girdin yakın ya da uzak tarihli. Sevdiğin şeyleri yapmayı adeta yasakladın kendine. Bir de sosyal medyada felaket tellallığı yapan arkadaşların ya da takip ettiğin mecralar varsa, tuzu biberi oldu. Yolda yürürken paranoyak düşüncelerde seninle birlikte yürüdü. Sistemi, dünyadaki düzeni ve kendini sorgulamaya başladın.

Motivasyonun dibe vurdu. Stres katsayın tavan yaptı. Günlük ritüellerin aksadı ve değişti. Vücudundaki inflamasyon arttı. Bağışıklık sistemin çöktü.

Bingo! Hastalandın. Akut haldeki hastalığın kronik bir hal almaya başladı. Tıpkı sevmediğin birinin bir gün kalacağım deyip haftalarca misafir olması gibi.

Artık silkelenme toparlanma zamanı! Doğa insanoğlunun en büyük öğreticisi aslında. Zaten kullandığımız birçok alet de doğadan ve doğadaki canlılardan esinlenerek yapılmıştır. Bende de en son büyük ilgi uyandıran; çağ ötesi tasarım olarak adlandırılan ‘’Meriens’’. Manta vatozundan esinlenerek tasarlanan Meriens, Jacques Rougerie’in eseri. Bir tık değil 10 tık ilerisini görmüş kendileri. 900 metre uzunluğunda ve 500 metre genişliğinde, aynı zamanda doğa dostu.

Manta vatozundan esinlenerek tasarlanan Meriens yüzen şehri.

Neden mi?

Çünkü yenilenebilir enerji kaynağı ve sıfır atık üretme kabiliyetine sahip. İşini aşkla yapanlar insanların eseri takdire şayan oluyor değil mi?

‘Bir parçanızı bastırdığınız her seferde veya başkalarının sizi küçümsemenize her izin verdiğinizde yaratıcının size verdiği kullanıcı el kitabını göz ardı etmiş olursunuz. Kesinlikle bildiğim şey şu: Küçülmek için değil çiçek açmak için buradasınız. Daha harika olmak için. Daha sıra dışı olmak için. Her anı kendinizi doldurmak için kullanmak üzere.’ Oprah Winfrey

Zaman yenilenme zamanı!

Dingin olmanı sağlayacak şeyler yap.

Sessizliği kucakla. O kadar karmaşa, o kadar ses var ki etrafımızda, kendi iç sesimizi duyamıyoruz.

Sabah daha erken kalk. Dünyadaki varlığını hisset. Kuş seslerinin senfonisinde kaybol.

Yürüyüşe çık. Yeşili gör. Yeşile dokun. Ondaki saf enerjiyi hisset.

Yeni aldığın kitabın sayfalarındaki o cezbedici kokuyu ciğerlerine çek.

3-5 yaş aralığındaki çocukların oyunlarına dahil ol.

Ağaçların dallarındaki yenilenmeyi gözlemle.

Bu liste sayfalarca uzar. Önemli olan senin hangilerini kendi hayatında yer vereceğin. Hayatına uygularsan, değişimi hissedeceğine eminim. Beslenme bedenimizin yapı taşları için elzemdir. Tazelenmenin içinde tabi ki beslenme de var. İki farklı tarifi sizin özel hazırladım. Değişimi hissetme cesareti olanları tariflerle baş başa bırakıyorum. Sevgiyle kalın 🙂

Anti-inflamatuar,Mikro besin öğesi içeriği yüksek , Anti-aging Tarifler:

Taze nefes smoothie:

Tek kişilik

  • 1 ince dilim ananas
  • 3 küp buz
  • 1 avuç ıspanak yaprağı
  • 1 adet salatalık
  • Yarım fuji elma
  • 1 tatlı kaşığı chia tohumu
  • 2 ince dilim taze zencefil
  • 1 yemek kaşığı çiğ kabak çekirdeği

Tüm malzemeleri blender’dan geçirin. Üzerini taze rendelenmiş hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

İnci tanesi yeşil salata (Selin’in Spesiyal Salatası):

Tek kişilik

Salata Malzemeleri:

  • 3 kök karahindiba
  • 2 kök roka
  • Çeyrek demet kuzu kulağı
  • 1 yemek kaşığı blueberry
  • 2 yemek kaşığı lor peyniri
  • 2 adet badem
  • 1 tam ceviz
  • 2 diş sarımsak

Sos:

  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı portakal suyu
  • Yarım limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze zencefil
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş üzüm çekirdeği
  • 1 tatlı kaşığı tahin
  • İsteğe bağlı (toz hardal ve sumak) 

Yeşillikleri önce elma sirkeli suda bekletin daha sonra bol suda yıkayın. Görsel zevkinize göre salata malzemelerini ekleyin ve üzerine sos malzemelerinden yaptığınız karışımı dökün. Afiyet olsun.

Selin Şahin: Araştırmayı, içimdeki öğrenme ateşini hep canlı tutmayı, okumayı, kalemimi kağıtla buluşturmayı ve yeni şeyler öğrenmeyi kendine görev edinmiş bir diyetisyenim. Psikoloji, felsefe, moda, spor, farklı tatlar, doğa ve hayvanlar ise ilgi alanlarım arasında. Üretmeyi ve üretim deviniminin içinde yer almayı seviyorum. Üniversite eğitimimden sonra sektörün önde gelen sağlık gruplarından birinde stajımı tamamladım. "Leptin Direnci ve İnsülin" alanında yazdığım tezimle mezun oldum. Şu anda ofisimde sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı yapıyorum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale