X

Dışarıdan yemek sipariş etmenize gerek yok: Pratik ve lezzetli 5 tarif

Günlük hayatın temposu, paket servis ve internet üzerinden yemek siparişi verebilme rahatlığı son yıllarda hızla artan hazır gıda tüketiminin sebeplerinden birkaçıdır elbette. Ancak buna en büyük sebep, yeni nesillerin daha pratik ve kolay yöntemler ile işlerini halletmek istiyor ve bunu da başarabiliyor olmasından kaynaklanıyor diyebiliriz.

Eski zamanları bir düşünün, eve misafir gelecek denildiğinde ne sofralar kurulurdu. Börekler, çörekler, pastalar kekler, neler neler… Ya şimdi öyle mi? Günümüzde bırakın çocuklu aileleri, tek yaşayan biriyseniz bile eminim birkaç misafiriniz
geldiğinde aklınıza gelen ilk soru “Ne sipariş versek?” oluyordur.

Halbuki birkaç malzeme ile uygulanabilecek tarifler biliyor olsaydınız strese girmek yerine sevdikleriniz için sağlıklı ve güzel sofralar hazırlayabilmenin keyfini çıkarabilirdiniz. Üzülmeyin, bunun için hiç de geç kalmış değilsiniz. Gelin bir sonraki davetinizde yapımı kolay, herkese hitap edebilecek, leziz atıştırmalık tariflerine birlikte göz atalım.

Başlamadan önce birkaç küçük not:

  • Tarifleri zevkinize göre değiştirerek farklı tatlar yaratabilir, kendi tarifinizi oluşturabilirsiniz.
  • Tariflerde özellikle tuz ve şeker oranını oldukça az tuttuğumdan dolayı baharat miktarlarını belirtmiyorum. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
  • Yapmış olduğunuz yiyecekleri fırına koymadan önce fırınınızı ısıtmayı ve tepsi üzerine fırın kağıdı yerleştirmeyi unutmayın.

Mercimek topları

  • 1 bardak kırmızı mercimek
  • Yarım bardak siyah kinoa (talebe göre)
  • 1 havuç
  •  1 dilim ekmek içi
  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz ve karabiber
  •  Kekik

Tarif:

  • Havuç, mercimek ve kinoayı küçük bir tencerede kaynatın.
  • Kaynayan malzemeleri, tüm baharatları ve içme suyu kullandıysanız, bir kahve fincanı kadar, suyu rondodan geçirin.
  • İçme suyu kullanmadıysanız karışıma birkaç damla zeytinyağı da ekleyebilirsiniz.
  • Son olarak rondodan geçirmiş olduğunuz karışımı küçük toplar halinde fırın tepsisine yerleştirip, 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. İşte hepsi bu kadar!
  • Artan mercimek toplarını buzdolabında saklamanız gerekmektedir.

Kabaklı havuçlu (çakma mücver)

  • 2 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz ve karabiber
  • 1 dilim ekmek içi

Tadı ile vazgeçemeyeceğiniz bir atıştırmalık olan “kabaklı havuçlu”, aynı zamanda oldukça basit olmasından dolayı da hayat kurtarıcı bir tariftir. Tarife her seferinde farklı malzemeler ilave ederek değişik tatlar yaratabilirsiniz.

Ben genellikle bu tarifi hazırlarken içine biraz hellim rendeliyorum. Sizler de evlerinizde varsa hellim veya herhangi bir peynir çeşidini ekleyebilirsiniz.

Tarif: 

  • Kabakları ve havucu soyup geniş bir kaba rendeleyin.
  • Tüm malzemeleri kaba ekleyip iyice karıştırın.
  • Son olarak karışıma köfte şekli verip 160 derecede 15 dakika pişirin.
  • Karışımınızın suyunu iyice sıkarak daha rahat şekil verebilirsiniz.
  • Fırının önceden ısıtılmamasının sebebi yumurtanın daha iyi pişip, yerken tat ve koku vermesini önlemektir.

Ranch sos

  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • Biberiye, taze nane, kekik, tuz
  • Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Yapımı 5 dakikadan kısa bir vaktinizi alacak olan bu sos için partilerin vazgeçilmezi demek çok da yanlış olmayacaktır. Tüm misafirlerinizin bayılacağı ve her çeşit atıştırmalık ile yenilebilen bu sosa dilediğiniz baharatı ekleyebilir, yoğurt ve mayonez miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Tarif: 

  • Yoğurt ve mayonezi çukur bir kapta karıştırın.
  • Yıkayıp kestiğiniz baharatları, tuzu ve sarımsak tozunu karışıma ekleyin. İşte sosunuz hazır.

Milföy aşkı

  • Milföy hamuru
  • Yumurta sarısı
  • Reçel

Buzluklarımızın eksilmeyen ürünü olan milföy hamurları ile hazırlayabileceğiniz sonsuz tarif arasında en pratik olanı her buzdolabında bulunan reçel ile yapılanı olsa gerek.

Tarif:

  • Hazırladığınız kare şeklindeki milföy hamurlarının içerisine bir çay kaşığı reçel ekleyip hamura dilediğiniz şekli verin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp fırına verin ve 10-15 dakika (istediğiniz kıvama göre) pişirin. Tebrikler, dünyanın en basit tarifli tatlısını yapmış bulunuyorsunuz.
  • Milföylerin üzerlerini tarçın ile süsleyebilirsiniz.

Yulaflı meyve topları

  • 1 bardak yulaf ezmesi
  • 1 adet en sevdiğiniz meyve
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Yarım yemek kaşığı tarçın

Her çeşit meyve ile yapılabilen yulaflı meyve topları için seçiminiz küçük meyvelerden yana ise, 1 kase meyve yeterli olacaktır. Eğer elma, portakal, muz gibi daha büyük meyveler tercih ediyorsanız, 1, hatta 2 adet meyve kullanabilirsiniz. 2 adet meyve ile yapılan tarifler için yulaf ezmesini 2 bardağa çıkarmayı unutmayın.

Tarif: 

  • Meyveleri soyup rondodan geçirin. Yulaf ve şekeri de rondoya ekleyip karıştırın. Karışımı 15 dakika buzdolabında bekletin.
  • Daha sonra sertleşen malzemenize top şekilleri verip üzerlerine tarçın ekleyin. Hem sağlıklı, hem pratik yulaflı meyve toplarını şeker kullanmadan da yapmayı deneyebilirsiniz.
  • Son olarak işi biraz daha geliştirmek isterseniz, hazırladığınız topları fırında 10 dakika pişirebilirsiniz.

Yapması birbirinden keyifli, lezzet olarak başarılı ve birçoğu oldukça sağlıklı olan bu tarifler belki de bir gün sizlerin de spesiyalleri arasında yerini alır.

İlginizi çekebilir: Sofranızı yeşillendirin: Ispanakla yapabileceğiniz 3 leziz yemek

Gizem Okut: 1986 yılında İstanbul'da doğdum ve Kıbrıslı'yım. 2010 yılında DAÜ'de Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü bitirdikten sonra Londra'da moda yazarlığı da dahil olmak üzere moda ile ilgili kurslara katıldım. Bir buçuk senelik bir Londra macerasının ardından tatil için gittiğim İstanbul'da ailemle kalmaya karar verdim ve İstanbul'da çeşitli firmalarda Stil Editörlüğü, Sosyal Medya Yönetimi, Müşteri İlişkileri gibi farklı pozisyonlarda çalıştım. 2016'da Kıbrıs'a geri dönmem ile birlikte üniversite yıllarımda staj yaptığım ve ülkenin en eski otellerinden olan Dome Hotel'de Misafir İlişkileri ve Sosyal Medya Yönetimi pozisyonlarında 2 yıl çalıştım. Daha sonra turizm sektörüne ait olmadığıma karar vererek ani bir kararla birbirinden tamamen farklı sektörlerde, birbirinden farklı işlerde çalıştım ve çalışmaya da devam ediyorum. Yazı yazmak, kitap okumak, müzik dinlemek, plajda vakit geçirmek gibi vazgeçemeyeceğim hobilerimin yanı sıra, seramik objeler yaratmak, bahçe ile uğraşmak, farklı tarifler denemek gibi hobilerim de mevcut. Şu hayattan istediğim üç şey; sağlık, barış, huzur.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale