X

Çam Fıstığı Kaç Kalori?

Adının aksine çam fıstığı aslında bir fıstık değildir ve fıstık çamlarının kozalaklarından elde edilen çekirdeklerdir. Bol yağlı gıdalardan uzak durmayı düşünüyorsanız, çam fıstığı size uygun olmayabilir. Ancak sağlığa bazı faydaları olan sağlıklı yağlar bakımından zengin bir gıdadır.

Çam Fıstığı Kaç Kalori, Besin Değeri Nedir?

Aşağıdaki veriler 28 gram kadar tutan 167 adet kuru çam fıstığı için geçerlidirler:

  • Kalori: 191 kcal
  • Yağ: 19 g
  • Sodyum: 0.6 mg
  • Karbonhidrat: 3.7 g
  • Lif: 1.1 g
  • Şeker: 1 g
  • Protein: 3.9 g
  • Magnezyum: 71 mg
  • Çinko: 1.8 mg

Karbonhidrat

28 gram kadar çam fıstığında 4 gramın altında karbonhidrat vardır ve bunun 1 gram kadarı liflerden, 1 gram kadarı da doğal yoldan oluşan şekerlerdir. Çam fıstığı düşük karbonhidratlı bir gıdadır.

Yağ

Çam fıstığında bulunan kalorilerin büyük kısmı yağlardan gelir ve 28 gramında 19 gram kadar yağ vardır. Bu yağ asitlerinin büyük kısmı faydalı doymamış yağlardır. 9.5 gram kadarı çoklu doymamış yağ asitlerinden, 5.3 gram kadarı da tekli doymamış yağ asitlerindendir. Az miktarda doymuş yağ vardır ve 28 gramda sadece 1.4 gram kadar vardır. Yağda kavrulmuş çam fıstıklarının yağ değeri daha yüksek olabilir.

Protein

Çam fıstığının 28 gramında 4 gramın altında protein vardır ve bu nedenle gerçek fıstık türlerine göre düşük proteinli olduğunu söylemek mümkün.

Vitamin ve Mineraller

Çam fıstığı magnezyum, demir, çinko, kalsiyum, fosfor, E vitamini ve K vitamini bakımından zengindir. Bu mikro besinler dengeli ve besleyici bir beslenmenin parçasıdırlar.

Kaloriler

Bir porsiyon çam fıstığında 191 kalori vardır. Bunların büyük kısmı faydalı yağlardan gelir. İçindeki kalorilerin %7 kadarı karbonhidratlardan, %8 kadarı da proteinlerden gelir.

Çam Fıstığının Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Kuruyemiş ve çekirdeklerin neredeyse hepsi pek çok yemek öğününe besleyici bir katkı yapar. Çam fıstığının yağ oranının yüksek olması, dikkate değer faydalarının olmasına yardımcı olur.

Glisemik Kontrolü İyileştirebilir

Çam fıstığında iyi bir protein, yağ ve lif dengesi vardır ve bu nedenle kan şekerini dengede tutmaya yardımcı olabilir. Bu güzel makro besin profilinin yanında diyabetin kontrol altında alınmasına yardımcı olabilecek faydalı mikro besinlere de sahiptir.

Çam fıstığında bulunan magnezyumun insülin ile glukoz emilimine yardımcı olduğu belirtiliyor. Buna ek olarak çam fıstığında bulunan tekli doymamış yağ asitleri, kan şekeri kontrolünün temel işaretçilerinden olan hemoglobin A1c düzeylerinin de azalmasını sağlar.

10.000’den fazla katılımcı ile yapılan bir çalışmada, çam fıstığında bulunan manganezi günde yeteri kadar tüketen insanların tip-2 diyabet vakalarının daha düşük olduğu görülmüş. Bu da çam fıstığının içeriğindeki mikro besinlerin, diyabet kontrolünde etkili olabileceklerini gösteriyor. Ayrıca fenolik bileşenler ve polifenollerin de antioksidan etkileri sağlığa faydalarına yol açabilirler.

Kalp Sağlığını Destekler

Çam fıstığında kalp krizi ve inmeleri önlemeye yardımcı olabilecek pek çok kardiyovasküler fayda vardır. Haftada üç porsiyon veya daha fazla çam fıstığı tüketmek, hiç tüketmemeye göre atriyal fibrilasyon ve kalp krisi riskinde azalma sağlar.

Çam fıstığında bulunan L-arginin adlı amino asit, nitrik oksit miktarını arttırarak endotelyal işlevlerde iyileşme sağlar. Bu da koroner damar hastalıklarını önlemeye yardımcı olur. Çam fıstığı aynı zamanda antioksidanlar ve anti-inflamatuvar bileşenler bakımından da zengindir ve bu nedenle hem uzun hem de kısa vadede kalp sağlığının iyileşmesine yardımcı olur.

Bilişsel İşlevlere Yardımcı Olur

Çam fıstığının kalp sağlığı için dolaşımı iyileştirmesinin yanında beyne giden temel besinlerde artış sağlaması da Alzheimer, Parkinson hastalıkları ve yaşa bağlı bunama gibi bilişsel problemlerin önlenmesine yardımcı olur. Yaşlı bireylerde çam fıstığı tüketiminin artışı bilişsel işlevlerde artışa ve depresif belirtilerde azalmaya yardımcı olabilir.

Çam fıstığını yemeklerinizdeki bazı doymuş yağların yerine kullanmak, örneğin salataya peynir yerine koymak, özellikle beyin sağlığının iyileştirilmesi konusunda yardımcı olabilir.

Kolon Kanserini Önlemeye Yardımcı Olabilir

Kore’de yapılan geniş kapsamlı ve vaka kontrollü bir çalışmada, yer fıstığı, çam fıstığı ve badem tüketiminin kolon kanseri oranlarında azalma ile bağlantılı olduğu görülmüş. Çam fıstığında bulunan lifler ve antioksidanların kombinasyonları, onları sindirim ve kanseri önleme konusunda sağlıklı bir tercih haline getiriyor.

Sağlıklı Kilo Yönetimine Yardımcı Olabilir

Çam fıstığı tüketen insanların beden ağırlıkları, beden kitle endeksleri ve bel çevrelerinin tüketmeyenlere göre daha düşük olduğu görülüyor. Bu bulgular bu gıdayı tüketme sonucunda beden ağırlığında artış olmadığını gösteren başka çalışmaları onaylıyorlar.

Ayrıca bu yemişlerin kalori içeriklerinin eskiden sanıldığından daha düşük olması mümkün ve bunun sebebi bu kalorilerin sindirilemez lifler içerisinde kilitli kalmaları olabilir. Çam fıstığında bulunan yağlar onun doyuruculuk sağlamasına yardımcı olurlar ve bu da iştahı azaltır ve sağlıklı bir kilo yönetimi imkanı sağlar.

İnflamasyonu Azaltabilir

Çam fıstığında pinolenik asit adlı bir omega-6 yağ asidi vardır. Bu bileşenin inflamasyon işaretçilerini azalttığını gösteren çalışmalar var. İnflamasyon kanser, bilişsel gerileme ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklara yol açabilir.

Çam Fıstığının Sağlığa Zararları Nelerdir?

Çam fıstığı alerjisi anakflaksiye varabilen hafif ve ağır tepkiler oluşturabilir. Eğer çam polenlerine veya yer fıstığına alerjiniz varsa, çam fıstığına da alerjiniz olabilir.

Belirtileri arasında göğüste darlık hissi, kızarmalar ve kusma olabilir. Eğer çam fıstığına alerjiniz olabileceğinden şüphe ediyorsanız, doktorunuzla görüşün. Eğer dudaklarda ve yüzde şişme, nefes darlığı gibi anaflaksi belirtileri görürseniz hemen bir sağlık kurumuna ulaşın.

Çam fıstığı sendromu adlı nadir görülen bir rahatsızlıkta çam fıstığı tüketiminin ardından ağızda iki ila dört hafta boyunca metalik bir tat kalabilir. Bu istenmeyen yan etki çok nadirdir ve sadece çam fıstığından tamamen kaçınarak önlenebilir.

Saklanması ve Kullanımı

Çiğ çam fıstığı bir kaç ay içerisinde tüketilmelidir çünkü içerisindeki doymamış yağlar kısa süre içerisinde bozulurlar. Onu buzdolabında saklayabilir veya daha uzun süre dayanması için buzluğa atabilirsiniz.

Çam fıstığı kötü kokmaya veya küflenmeye başlarsa, hemen atın. Ayrıca kavurabilir veya kavrulmuş halde satın alabilirsiniz ve bu hali çiğ halinden daha fazla dayanır.

Çam fıstığını çiğ tüketmesi kolaydır. Onu salatalara ekleyebilir, makarna sosuna katabilir, tahılların arasına katabilir, hatta dondurma ve yoğurda bile ekleyebilirsiniz. Pesto sosuna ve ev yapımı humusa katmak da mümkündür.

Çam fıstığını kavurmak onun hafif ve güzel aromasını öne çıkarır. Kavurmak için bir pişirme kağıdında fırın tepsisine yayın ve 180 derecede 10 dakika civarında kavurun. Çok hızlı yandıkları için gözünüz üstünde olsun.

Sonuç Olarak

Çam fıstığı, fıstık çamlarının kozalaklarının çekirdeklerinden elde edilen bir çekirdek türüdür.

Bu tatlı ve damla şekilli yemiş, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilir ve ana bileşen olabileceği gibi bir ilave de olabilir.

Besin profilinde proteinler, lifler, doymamış yağ asitleri ve E vitamini, K vitamini, bakır, demir, magnezyum ve manganez gibi başka besinler de vardır.

Çam fıstığının sağlığa faydaları da oldukça fazladır ve kalp sağlığına, kan şekeri kontrolüne, kilo yönetimine yardımcı olabilir. Ancak ona olumsuz tepkiler gösteriyorsanız tüketmekten kaçınmanız daha doğru olur.

Kaynaklar;

https://www.healthline.com/nutrition/pine-nuts-benefits

https://www.webmd.com/diet/health-benefits-pine-nuts

https://www.verywellfit.com/pine-nut-nutrition-facts-4586648

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale