X

Taptaze ve lezzetli: C vitamini deposu tarifler

Havalar serinlemeye, yağmurlar yüzünü göstermeye başlamışken, mevsim geçişlerinde bedenimizi korumak, bünyemizi güçlü tutmak ve hastalıklara yakalanma riskini azaltmak için kendimize dikkat etmemiz, yediklerimize daha fazla özen göstermemiz şart. Dolayısıyla, vücudumuzu güçlü tutmaya yardımcı olan en önemli vitaminlerinden biri olan C vitamini içeren besinlere öğünlerimizde daha fazla yer vermeliyiz. C vitamini, vücudu serbest radikallere karşı korurken, bağışıklık sistemini de destekler. Ayrıca, vücudun direncini artırır, cilt sağlığını iyileştirir, yaraların iyileşme sürecini hızlandırır, enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur. Bütüncül sağlığı desteklemekte önemli bir rol üstlenen C vitamini yeşil yapraklı sebzeler, turunçgiller gibi pek çok taze meyve ve sebzenin yapısında bulunuyor, bu nedenle tüketimini artırmak aslında oldukça kolay. Biz de C vitamini açısından oldukça zengin gıdalarla kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli tarifleri bir araya getirdik. İşte C vitamini deposu tarifler:

Peynirli kırmızı biber

Kırmızı biberin tam bir C vitamini deposu olduğunu biliyor muydunuz? Hem lezzetli hem çok faydalı. İster ana öğün olarak tüketebileceğiniz isterseniz de yemeklerinize eşlikçi olarak hazırlayabileceğiniz harika bir tarif:

Malzemeler:

  • 4-5 adet tatlı kırmızı biber
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı dilediğiniz peynir türü

Hazırlanışı:

  • Biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın.
  • Ortadan ikiye dikine olacak şekilde kesin, çekirdeklerini temizleyin.
  • Yatay şekilde fırın tepsisine dizin.
  • Yumurta, tuz ve peyniri karıştırıp bir harç elde edin.
  • Fırça yardımıyla zeytinyağını biberlerin iç ve dış kısmına sürün.
  • Hazırladığınız harcı biberlerin içerisine yayın.
  • Üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika 170 derece fırında pişirin.

Yeşil biberli guacamole

Hem yeşil biberin hem de avokadonun içeriğinde bulunan C vitamini sağlığınızı desteklemenize yardımcı olurken enfes bir eşlikçi lezzet hazırlamanızı sağlayacak:

Malzemeler:

  • 2 adet olgun (yemeye hazır) avokado
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • ½ soğan
  • 1-2 yemek kaşığı (damak tadınıza göre) taze limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  • Avokadoları ezin ve bir kaba alın.
  • Biber, soğan ve domatesi küçük küçük küpler halinde kesin, avokado ile karıştırın.
  • Limon suyu ve baharatları da ekleyip harmanlayın.
  • Dilerseniz tortilla ile dilerseniz sevdiğiniz bir yemeğin yanında servis edebilirsiniz.

Kremalı brokoli çorbası

Brokoli, özellikle de çocukların, pek favori sebzesi olmayabilir. Ancak, tam bir şifa ve C vitamini deposu olması nedeniyle tüketilmesi çok önemli. Dolayısıyla lezzetli bir tarif ile çok sevilmesi mümkün:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ayıklanmış brokoli
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
  • 1 paket krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber (damak tadınıza göre)

Hazırlanışı:

  • Soğan ve sarımsağı ince ince kıyın.
  • Tereyağını geniş bir tencerede eritin ve un, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya başlayın.
  • Brokolileri ekleyip karıştırın.
  • Tavuk veya sebze suyu ilave ettikten sonra tencerenin kapağını kapatın ve brokoliler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
  • Daha sonra blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
  • Krema ve baharatları da ekleyip bir taşım kaynatın.
  • Dilerseniz kaşar peyniri rendeleyip servis edebilirsiniz.

Çilekli ıspanak salatası

Tatlı, tuzlu, ekşi lezzetlerin bir arada olduğu, hafif ve lezzetli tarifleri seviyorsanız, çilekli ıspanak salatası tam size göre. Hem çileğin hem de ıspanağın içerisindeki zengin C vitamini depoları, mevsim geçişlerinde ve kış aylarında bünyenizi güçlü tutmanıza yardımcı olacak:

Malzemeler:

  • 3 su bardağı temizlenmiş bebek ıspanak yaprağı
  • 1 su bardağı taze dilimlenmiş çilek
  • 1 avuç ceviz içi
  • ½ su bardağı rendelenmiş peynir
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı balzamik sirke
  • Tatlı severler için 1 tatlı kaşığı bal, ekşi severler için 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Bir tutam tuz ve isteğe göre karabiber

Hazırlanışı:

  • Zeytinyağı, balzamik sirke ve bal veya nar ekşisini küçük bir kapta karıştırın.
  • Tuz ve karabiberi de ekleyin.
  • Kalan tüm salata malzemelerini geniş bir salata kasesinde bir araya getirin.
  • Sosla birlikte güzelce harmanlayın.
  • Dilerseniz kruton ile servis edebilirsiniz.

Fırında çıtır Brüksel lahanası

Brüksel lahanası da tıpkı brokoli gibi pek favori olmayan sebzelerden biri olabilir. Ancak, çıtır çıtır fırında hazırlanmış haline bayılacaksınız!

Malzemeler:

  • 500 gram Brüksel lahanası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
  • ½ su bardağı rendelenmiş parmesan

Hazırlanışı:

  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
  • Brüksel lahanalarını yıkayın, temizleyin ve ortadan ikiye kesin.
  • Hafifçe kurulayın.
  • Zeytinyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
  • Brüksel lahanalarını fırın tepsisine dizin, sosu üzerine gezdirin.
  • 20-25 dakika fırında pişirin.
  • Dilerseniz fırından çıktıktan sonra dilerseniz fırından çıkarmadan 5 dakika önce parmesan rendelerini ekleyerek servis edebilirsiniz.

Enerjik ve tropik smoothie

Sarı-turuncu meyvelerin C vitamini zengini olduğunu hepimiz biliyoruz ve aklımıza ilk olarak portakal, limon gibi meyveler geliyor olabilir. Ancak, bu kadarla sınırlı değil. Ananas ve mango gibi lezzetli meyveler de C vitamini açısından oldukça zengin. İşte bunları kullanarak hazırlayabileceğiniz lezzetli bir smoothie:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mango dilimleri (küp küp kesilmiş)
  • 1 su bardağı ananas dilimleri (küp küp kesilmiş)
  • ½ su bardağı yoğurt veya dilediğiniz türde süt
  • 1 tatlı kaşığı bal veya agave şurubu
  • Birkaç yaprak taze nane

Hazırlanışı:

  • Mutfak robotuna nane hariç tüm malzemeleri ekleyin.
  • Pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek robottan çekmeye devam edin.
  • Dilerseniz buz ve nane yaprakları ekleyerek servis edin.
  • Damak tadınıza göre bal veya agave şurubunu artırabilirsiniz.

İlginizi çekebilir: İçinizi ısıtacak şifa deposu sebze çorbaları

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale