X

Brezilya Günlükleri: Brezilya’nın düşkünü, beyaz giyer kış günü!

Benim için Brezilya denince akan sular durur. Brezilyasız bir hayat; kumsuz bir denize, zeytinsiz bir martiniye, sarımsaklı yoğurtsuz bir mantıya benzer. 17 yaşında ilk kez gidip, üç ay muhteşem bir aileyle kaldığımdan beri ara sıra sıla hasreti çekiyorum desem yeridir! Özlem, bağlılık, aşk, samimiyet… Yani bir ülkeye bunları hissediyorsam herhalde bir önceki hayatımda Brezilyalıydım diye düşünmeden edemiyorum. Yok efendim burçlarmış, yükselenmiş, total olarak astrolojiye, enerjiye, sinerjiye ve daha bir sürü şeye o kadar inananlardan değilimdir ama reenkarnasyona inanıyorum efendim. Vallahi billahi ben önceki hayatımda Brezilyalı değilsem ciğerimi sökün.

Mercado Municipal’de Mariana’yla

Ayıptır söylemesi bu kadar gezdim dolaştım, Türklere bu kadar benzeyen bir ırk daha görmedim. Yani benzemek derken fiziksel olarak demek mümkün değil tabii. Ne danalar, develer yeseler de kadınların hiçbir yerinde bir ponçik bir selülit olmadığı gibi, bir de sımsıkılar kardeşim. Artık havasından, suyundan, taşından, toprağından mıdır, sahilde oynadıkları futbolundan mıdır bilemem ama ben böyle şey görmedim. Biz de kibrit kutusu kadar peynir, bir pinçik fındık, avuç içi kadar mutluluk tadında kuş kadar yesek de, ciğerimizi sıksan selülit çıkacak bir bünyeye sahibiz ırkçana. Ama aile yapısı, samimiyet, sıcakkanlılık, misafirperverlik ve daha bir sürü şey konusunda Türkler ve Brezilyalılar neredeyse aynı diyebilirim.

Rio sokakları
Sao Paulo İbirapuera Park

Bir kere orada da bizdeki gibi bir dizi furyası almış başını gidiyor. Hem de senelerdir. Biz Brezilya dizileriyle dalga geçerken, onlar da Meksika dizileriyle dalga geçiyorlar. Diziler bizdeki gibi haftada bir yayınlanmıyor. Her Allahın akşamı aynı diziler dönüp dönüp başını döndürüyor insanın. Ama bir izlemeye başladın mı da başından kalkamaz hale getiriyor. Vallahi ben her akşam izliyordum ne yalan söyleyeyim. Bir de komşuluk candır anacım. Ben aile apartmanında büyüdüğüm için yalnız kalmayı hiç sevmem. Sürekli biri bana gelsin gitsin, ben birilerine çaya gideyim, yemeğe gideyim isterim. Brezilyalı dostlarım de aynı bizim gibiler bu konuda. Geçen yazıdan ailemi ve komşularımı hatırlarsanız, Mariana’lara akşamüstleri çay içmeye gitmek, sabahları Mariana’nın annesinin bize kahveye gelmesi, evde çalışan ablamız Silai’ın bize yemekler pişirip yedirmesi… Belki de bunlardı beni Brezilya’ya bağlayan, gidemediğimde sıla hasreti çektiren, müziğini duyduğumda özlemden gözlerimi dolduran…

Ipanema
Copacabana

Bir memleket ki kışın bile sıcak, yağmur olsa da parmak arası terlik ve yağmurlukla çıkıp dolaşabileceğin, sokaklardaki neşeli müzikle ruhunu saran, neşe veren, sıcacık güneşiyle içini ısıtan, mutlu ve samimi insanlarıyla içine hayat veren, bir yandan da hüzünlü hikayeleriyle içini acıtan, tehlikesiyle korkutan… Ama işte şeytan tüyü var. Tüm tehlikesine, tedirginliğine karşın o kadar pozitif yanları da var ki, insan kopamıyor. Brezilya’nın kendine has, bambaşka bir hikayesi var. Ben ruhu olan, insana bir şeyler anlatan, nostaljisi olan, içinde bin bir rengi barındıran ülkeleri, şehirleri severim. Ama Brezilya’yı bir başka severim. O nedenle bu kadar uzatıp duruyorum. Ama iki hafta sonra Brezilya turumuza tam gaz başlıyoruz. İlk hedefimiz Sao Paulo’dur ileri!

Sao Paulo’da hostelde

Yazarın diğer yazıları için tıklayın

Irmak Yazım: Irmak Yazım // 1987’de İstanbul’da doğdum ama kendimi Rio’da veya Havana’da doğmuş gibi hisseden değişik bir canlıyım. Rio’nun Irmak demek olduğunu hesaba katarsak çok da garip gelmemeye başlıyor bir yerden sonra. Kapı gıcırtısına oynarım, gülmeyi, spor yapmayı, yemek yemeyi, insanları, hayvanları, kitapları, filmleri ve daha bir sürü şeyleri çok severim. Bir daha mı geleceğiz dünyaya bakış açısından yola çıkarak dünyayı gezmeyi kendime bir borç bildim. Hayatta kendimi en mutlu hissettiğim anların gezilerimi anlatırken olduğunu anlamamla birlikte bu mutluluğu sizlerle de paylaşmak istedim…

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale