X

Bodrum yolcularına özel: Bu yaz mutlaka denemeniz gereken Bodrum restoranları

Bodrum’un antik çağdaki adı ‘Halikarnassos’, Bodrum’da birçok yerde Türkçe okunduğu şekliyle ‘Halikarnas’ adlı işletmelere rastlamanız mümkün. Aziz Petrus Kalesi (Castle of St. Peter) adı verilen kale ile birlikte şehrin Aziz PetrusAziz Petrus Kalesi ‘a adanmasıyla şehre ‘Petrium’ adı verilmiş. Bu isim zaman içerisinde önce ‘petrum’ sonra ‘potrum’ ve en sonunda ‘Bodrum’ olarak söylenir olmuş.

Bizim içinse Bodrum demek tatil demek. Tatil demek de gastronomlar için iyi yemek demek. GastroClub olarak biz de Bodrum yolcuları için bu yaz mutlaka denemeniz gereken restoranları sıraladık.

Mufla
Mufla – Bodrum

Türk ve Akdeniz mutfağından oluşan menüsü ile hizmet veren Mufla aynı zamanda Bodrum’un en güzel günbatımı manzaralarından birine sahip. Yaratıcı ve lezzetli yemek konusunda iddialı olan Mufla’nın menüsünde taze zeytinyağlı büfesi, Akdeniz tapasları ve Türk mutfağının en lezzetli yemekleri yer alıyor. Mufla’nın modern Türk-Akdeniz-Girit mutfağının bulgurlu kabak dolması, siyah havyarlı mufla patates, zeytinyağlı vişneli sarı fasulye şimdiden sezonun favorileri arasında. GastroClub üyelerini %15 indirimli ağırlayan Mufla Restaurant’a iletişim için 0252 385 20 30’dan ulaşabilirsiniz.

Yalıkavak İskele Balıkçısı
Yalıkavak İskele Balıkçısı – Bodrum

Bodrum’un en güzel beldelerinden Yalıkavak’a geldiğinizde, sizi önce yel değirmenleri ile süslü muhteşem manzarası karşılayacak, ardından da Yalıkavak İskele Balıkçısı’nın lezzetli dünyası! Harika bir gün batımı manzarası olan Yalıkavak İskele Balıkçı’sında en taze günlük deniz ürünlerini, özel ve leziz mezeler ile sunan geniş menüsünde bulacaksınız. Muhteşem bir deniz manzarası karşısında gün batımını izlerken, balığın Bodrum’daki en iyi adreslerinin birinde olduğunuzu hissetmemeniz mümkün değil. GastroClub üyelerini %25 indirimli ağırlayan Yalıkavak İskele Balıkçısı’na rezervasyon için 0252 385 33 99’dan ulaşabilirsiniz.

Tango
Tango – Bodrum

Bodrum’un en ünlü restoranlarından Tango, bu yaz da geçen yaz olduğu gibi Yalıkavak Marina’daki şık ve zarif ortamında, harika bir yat ve deniz manzarası ile misafirlerini ağırlıyor. Taze bodrum otları ve yöresel hardalla harmanlanmış özel soslar ile Arjantin mutfağını birleştiren Tango’da, çellonun büyülü ezgileriyle tango dansı eşliğiyle nefis tatlar keşfedeceğiniz bir şölene davetlisiniz. Tango’nun menüsünden et çeşitlerinin yanı sıra, birbirinden lezzetli salatalar, özel taş pizza fırınında pişirilen pizzalar, ıstakoz, karavida gibi deniz kabukluları da dâhil deniz mahsullerini tatmalısınız. Ayrıca, Bodrum’daki şarap mahzenleri sayesinde harika da bir şarap menüsüne sahipler, bizden söylemesi! GastroClub üyelerini %15 indirimli ağırlayan Tango’ya iletişim için 0541 213 29 90’dan ulaşabilirsiniz.

Trança
Trança – Bodrum

Bodrum’un meşhur Barlar Caddesi üzerinde ve Bodrum Kalesi’nin de olduğu manzarasıyla 1990 yılından beri müşterilerine hizmet veriyor. Geniş menülerindeki deniz ürünleri, Türk ve Osmanlı yemekleri, birbirinden çeşitli mezeler, et ve tavuk yemekleri, salatalar ve daha birçok yemek ve ara sıcak sizleri kararsız bırakıyor. Mutlaka spesiyalleri sorun. GastroClub olarak beğendili karides, sebze güveç, bademli levrek ve restoranın en gözde balık yemeği Tuzda Balık bizim de favorimiz. Trança Restaurant, harika bir Bodrum manzarası ve ambiyansı eşliğinde özenle seçilmiş lezzetler ve günlük deniz ürünleri ile Bodrum merkezde size eşi olmayan bir ortam sunuyor. GastroClub üyelerini %20 indirimli ağırlayan Trança Restaurant’a rezervasyon için 0252 316 66 10’dan ulaşabilirsiniz.

Melengeç
Melengeç – Bodrum

Bodrum’un en nadide köşelerinden biri Antik Myndos Kenti’nin büyüleyici güzelliğinin sarmaladığı Gümüşlük’te; bir lezzet cenneti Melengeç Restaurant. Gümüşlük’ün meşhur günbatımının önünüze serildiği, denizle iç içe bir lezzet deryası ile sizleri buluşturan Melengeç Restaurant’ta kumsala yerleştirdikleri masalarda deniz ile rakınızı yudumlarken günbatımını izleyebilirsiniz. Kalamar köfteyi mutlaka denemelisiniz. GastroClub üyelerini %20 indirimli ağırlayan Melengeç Restaurant’a iletişim için 0252 394 48 58’den ulaşabilirsiniz.

Mandalin
Mandalin – Bodrum

Bodrum gece hayatının en eğlenceli mekanlarından Mandalin Sound, nefes kesen manzarası ile keyifli akşamlara ev sahipliği yapıyor. Yerli ve yabancı içkilerinin yanı sıra Top 10 ve Top 20 içerisindeki kokteylleri kendine has ve şık bir sunumla servis ediliyor. Alkolsüz içecekler için Soft Drinks ve Milkshake seçenekleri de Mandalin menüsünde yerini alıyor. Ayrıca Dünyanın ve Türkiye’nin en ünlü gruplarını ağırlayabilecek bir sahneye sahip olan bu keyifli mekânda birbirinden güzel sahne performansları sergileniyor. GastroClub üyelerini %20 indirimli ağırlayan Mandalin’e rezervasyon için 0549 226 48 48’den ulaşabilirsiniz.

İki Sandal Meyhanesi
İki Sandal Meyhanesi – Bodrum

Yasemin ve begonvillerle çevrili avlu ve sanki dün yapılmış gibi yükselen yüzyıllık taş ev çok güzel bir atmosfer sağlıyor. Ahşap pergolalar, el yapımı terracotta döşemeleri, el kesmesi kayrak taşları, duvarları süsleyen eski Bodrum resimleri mekânın kırk yıllık müdavimiymiş gibi hissetmenizi sağlıyor. İşletmesi ve menü konsepti İstanbul’un kült İnciraltı Meyhanesi tarafından üstlenilen İki Sandal’da lezzet, eski zamanlara bir yolculuğa dönüşüyor. Çoktan unutulmuş, evlerde yapımı terkedilmiş geleneksel tatlar İki Sandal mutfağında her gün taze taze üretilerek konuklara sunuluyor. 18. Yy tarifleri olan balık turşusu ve dövme hıyar salatası, 19. Yy’dan fındık taratorlu Çerkez salatası, eski Beykoz Ermenilerinin tarifine göre yapılmış topik ve dalak dolması, Sefarad mutfağından beyin tava, eski bir Süryani tarifine göre yapılmış muhammara, gerçek yerli uskumrudan çiroz salatası, kış toriğinden bir Rum klasiği olan lakerda, Yanya mutfağından sütlü incir tatlısı, yine bir 15. Yüzyıl tarifinden yapılan limon peltesi gibi lezzetleri tadarken adeta asırlar ve bu coğrafyanın kültürel-etnik çeşitlilikleri arasında bir yolculuğa çıkıyorsunuz. GastroClub üyelerini %10 indirimli ağırlayan İki Sandal Meyhanesi’ne iletişim için 0252 367 14 44’ten ulaşabilirsiniz.

Baa Bahçe
Baa Bahçe – Bodrum

Anadolu’nun lezzetlerini Bodrum’a getiren Baa Bahçe; Urfa, Gaziantep, Hatay yemeklerini, Anadolu’nun mezelerini yapıyor. Yaptıkları lezzetlerin hepsinin baharatına, yağına, kullanılan bakliyatına kadar hepsini kendi yerinden geliyor. Hatay’dan getirilen nohutlarla hazırlanan Humus buna örnek olabilir. Abugannuş’un ise malzemesi Gaziantep’ten biberini Urfa’dan getiriyorlar; yani oldukça acı oluyor. Müşteri memnuniyetini ön planda tutan Baa Bahçe’nin güler yüzlü servisi de misafirlerini mutlu ediyor. GastroClub üyelerini %20 indirimli ağırlayan Baa Bahçe’ye iletişim için 0535 106 20 20’den ulaşabilirsiniz.

Atılay Balık
Atılay Balık – Bodrum

Atılay Balık’ta muhteşem manzara eşliğinde balık keyfinin tadını çıkarın. Yaklaşık 20 senedir balık üzerine kök salmış vaziyette olan Türkbükü’nün en eski balıkçılarından biri olarak çok müdavimi olan bir mekan. Deniz balığı denildiği zaman akla ilk gelen restoranlardan biri olan Atılay Balık özellikle günlük olarak hazırlanmış enfes mezeleri, muhteşem sunumlu ara sıcakları, günlük taptaze deniz balıkları Bodrum-Türkbükü’nde ve Gündoğan’da trend-setter olarak makamını koruyor. Yazın içinizi ferahlatan denize sıfır masanızda kışın ise şömine keyfi eşliğinde sıcacık ortamda hizmet vermekte. Herkesin hayran kaldığı sadece bu restorana özgü olan levrek lokumu mutlaka denemelisiniz. Farklı lezzetler sunan yemekleri ile çok sayıda müdavimi bulunan mekanda günün her saati keyifli vakit geçirebilirsiniz. GastroClub üyelerini %20 indirimli ağırlayan Atılay Balık Türkbükü’ne rezervasyon için 0252 377 50 95’ten ulaşabilirsiniz.

Malades 
Malades – Bodrum

Bodrum’un kalabalığından uzak, sakin, servisin hızlı ve özenli olduğu Malades Restaurant’ta Yunan müzikleri eşliğinde çok keyif alacağınıza eminiz.  Ege ve Yunan mutfağının meze ve ara sıcaklarının en taze ve lezzetlileri Malades Restaurant’ın menüsünde yerini almış. Soğuk mezeler, ara sıcaklar, salata çeşitleri ve tatlılarla zengin bir menüye sahip. Özelikle ızgara kalamar dolma, mürekkepli sübye ve ahtapot ızgarası denemeniz gereken lezzetler arasında. GastroClub üyelerini %10 indirimli ağırlayan Malades Restaurant’a rezervasyon için 0252 316 88 58’ten ulaşabilirsiniz.

GastroClub: GastroClub, 600'den fazla seçkin mekanda, üyelerinin %50'ye varan avantajlarla ve ikramlarla ağırlanmasını sağlayan Türkiye'nin ilk ve tek elit yeme-içme kulübüdür. Ücretsiz indirebileceğiniz IOS ve Android uygulama sayesinde bulunduğunuz yere en yakın GastroMekanları hızlıca bulabilir, restoran hakkında bilgi alabilir, seçtiğiniz mekanlardaki GastroClub ayrıcalıklarını hemen öğrenebilirsiniz. Ziyaret ettiğiniz restoranlarda ister üyelik kartınızı gösterin ister akıllı telefonunuza yüklü olan GastroClub mobil uygulamasından anlık olarak Mobil Kartınızı üretin.

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale