Menü
dummy

Birbirinden lezzetli ve pratik glutensiz tarifler

Çölyak hastalığı, gluten alerjisi ya da intoleransı gibi birtakım sağlık sorunları nedeniyle birçok kişi glutensiz beslenmeye geçiş yapabiliyor. Bunun yanı sıra herhangi bir sağlık sorunuyla ilişkisi olmaksızın kişisel tercihlerinden dolayı da birçok insan için glutensiz beslenme ön plana çıkabiliyor. Ancak, glutensiz tarifler bulmak bu beslenme tarzına geçiş yapan çoğu insan için zor olabiliyor. Biz de glutensiz beslenmeye uygun birbirinden lezzetli tarifleri bir araya getirdik. İşte havuçlu kekten karnabahar pilavına glutensiz tarifler:
dummydummy

Glutensiz pizza

Hamur işlerini sevenler için glutensiz beslenme çok zor görünebilir, ancak hepsinin bir alternatifi bulunabilir. Her yaştan insanın sevgilisi pizzayı bir de böyle deneyin:

Malzemeler:

  • 2 su bardağı mısır unu
  • 3 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 3-4 cherry domates
  • 1-2 adet sarı-yeşil ya da kırmızı biber
  • 1-2 adet domatesin rendesi
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Not: Normal şartlarda kaşar peynirinde glutenin bulunmaması beklenir, ancak paketli ürünlerde her zaman içindekiler kısmını kontrol etmenizde ve eser miktarda olup olmadığına bakmanızda fayda var.

Hazırlanışı:

  • Ilık suyun içerisine tuz ekleyerek yavaş yavaş mısır ununu katın ve yoğurmaya başlayın.
  • Kıvam aldıktan sonra hamura lor peynirini de ekleyin ve güzelce harmanlayın.
  • Elde ettiğiniz hamuru oklava yardımıyla açın ve dilediğiniz şekilde ister yuvarlak ister kare fırın tepsisine yerleştirin.
  • Domates rendesini pizza tabanına sürdükten sonra üzerine ince ince kestiğiniz biber ve küçük domates dilimlerini ekleyin.
  • Dilerseniz pizzanızın üzerine damak tadınıza göre farklı sebze veya et parçaları da ekleyebilirsiniz.
  • Pizzanın üzerine hafifçe zeytinyağı gezdirin ve kaşar peyniri rendelerini ekleyip fırına atın.
  • Yaklaşık 15-20 dakika sonra pizzanız hazır.

Fırında mücver

Aslında birçoğumuzun kızartmasını bildiği fırında mücver, bu kez fırında haliyle karşımızda; üstelik glutensiz.

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet ince doğranmış soğan
  • Bir tutam maydanoz ve dereotu
  • 1 su bardağı glutensiz un
  • 2 büyük boy kabak
  • 3 yumurta
  • Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

  • Kabakları rendeleyin ve ince bir bez yardımıyla sıkıp mümkün olduğunca suyundan arındırın.
  • Geniş bir kaba rendelenmiş kabakları, ince kıyılmış soğanları, yumurta ve glutensiz unu alarak iyice karıştırın.
  • Maydanoz, dereotu veya eklemek istediğiniz yeşillikleri incecik kıyıp karışıma ekleyin.
  • Tuz ve karabiberi serpiştirerek iyice yoğurun.
  • Elde ettiğiniz harcı geniş bir fırın tepsisine yayın ve pişirin.
  • Üzeri kızarınca dilimleyin ve birkaç dakika daha fırında bekletin.
  • Sevdiğiniz yeşilliklerle birlikte servis edin.

Glutensiz ve şekersiz muzlu kek

Doyurucu ve besleyici değerleriyle zengin bir besin kaynağı olan muzu glutensiz ve şekersiz bir tarifle birleştirebilirsiniz!

Malzemeler:

  • 2 olgun muz
  • 1 su bardağı glutensiz un
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/4 su bardağı zeytinyağı
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • Bir tutam tuz

Hazırlanışı:

  • Fırını 180°C’ye (350°F) kadar ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
  • Muzları ezerek püre haline getirin. Üzerine yumurtaları, yoğurdu, zeytinyağını ve vanilini ekleyip iyice karıştırın.
  • Ayrı bir kapta, glutensiz un karışımını, Hindistan cevizi ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
  • Kuru malzemeleri sıvı malzemelere ekleyip karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
  • Hazırlanan hamuru kalıba dökün.
  • Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
  • Kürdanı batırarak kekin içini kontrol edin, kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Karnabahar pilavı

Glutensiz beslenmek dendiğinde aklınıza sıkıcı tarifler geliyorsa, karnabahar pilavı fikrinizi değiştirebilir. Biraz yaratıcılıkla her şey mümkün.

Malzemeler:

  • 1 baş karnabahar
  • 3 orta boy soğan
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı veya ghee
  • ½ fincan soyulmuş, dilimlenmiş badem
  • ½ çay kaşığı toz tarçın
  • Bir çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı kuru üzüm

Hazırlanışı:

  • Karnabaharı önce iri parçalar halinde parçalayın. Daha sonra bir mutfak robotundan geçirerek küçük küçük parçalar elde edin (yaklaşık bir bakliyat boyutu kadar).
  • Soğanları ince ince doğrayın.
  • 1 yemek kaşığı yağı tavada eritin ve bademleri altın rengine dönene kadar kavurun.
  • Ocaktan alın ve tarçın ekleyip kenara koyun.
  • Kalan yağı bir tencerede eritin ve soğanları yaklaşık 3 dakika kavurun.
  • Kuru üzümleri ve karnabaharı ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Karnabaharlar iyice yumuşayana dek pişirin ve en son bademleri ekleyip servis edin.

Pratik humus

Glutensiz beslenme planınızda ister ara öğünde ister ana öğünün yanında yer verebileceğiniz lezzetli meze humusun en pratik haliyle karşınızdayız.

Malzemeler:

  • 400 gr haşlanmış nohut
  • 100 ml limon suyu
  • 150 ml zeytinyağı
  • 125 gr tahin
  • 1.5 çay kaşığı toz kişniş
  • Bir avuç kavrulmuş çam fıstığı

Hazırlanışı:

  • Haşlanmış nohutları mutfak robotuna alın ve sırasıyla limon suyu, zeytinyağı, tahin ve kişnişi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana dek çekin.
  • Eğer çok kuru görünürse kıvam eklemek için süzdüğünüz nohutların suyundan biraz ekleyebilirsiniz.
  • Çam fıstıklarını tavada birkaç dakika kavurun.
  • Fıstıkları üzerine ekleyip humusu servis edin.
  • Dilerseniz üzerine ekstra limon veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Tamamen damak tadınıza kalmış.

Glutensiz havuçlu kek

Kahvenin ve çayın yanına en çok yakışan tatlı tariflerinden biri olan havuçlu keki glutensiz yapmak da çok kolay!

Malzemeler:

  • ½ fincan Hindistancevizi yağı
  • 3 su bardağı badem unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı toz kakule
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • ½ çay kaşığı karbonat
  • 5 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı esmer toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 2-3 orta boy rendelenmiş havuç
  • ½ fincan Hindistan cevizi tozu
  • 1 fincan ince kıyılmış ceviz

Hazırlanışı:

  • Fırını önceden 200-250 derece arası ısıtın.
  • Kek kalıbını birkaç damla Hindistan cevizi yağı ile yağlayın ve birkaç tutam badem unundan eşit şekilde tabanına serpiştirin.
  • Orta boy bir kapta tuz, kabartma tozu, kakule, tarçın, zencefil, kabartma tozu ve badem ununu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta şeker ve yumurtalı önce yavaş sonra hızlı modda yaklaşık 5-6 dakika çırpın ve vanilyayı ekleyin.
  • Rendelenmiş havuçların suyunu güzelce bir bez yardımıyla sıkın ve cevizler ve Hindistan cevizi yağı ile başka bir kapta harmanlayın.
  • Unlu kuru karışımı yavaş yavaş yumurtalı kaba ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Havuç rendeleri ile birleştirerek güzelce harmanlayın ve kek kalıbına aktararak fırına verin.
  • 30-35 dakika pişirdikten sonra fırından alın ve bir tel üzerinde yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Daha fazla glutensiz tarif için tıklayabilirsiniz: Kinoalı glutensiz kısır tarifi, Glutensiz kraker tarifi, Glutensiz elmalı kek tarifi

İlgili Ürünler

FOREO LUNA Go Kompakt Yüz Temizleme ve Yaşlanma Karşıtı Masaj Cihazı

Foreo

The Humble Co Bambu Diş Fırçası- Doğal Ağız Bakım Ürünleri

The Humble Co

Zwilling Sorrento Çift Camlı Kulplu 2’li Latte Macchiato Bardak Seti

Zwilling Sorrento
Etiketler: glutensiz tarifler
Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Anne evi rahatlığında seçimler: Anneler Günü’ne özel içinizi ısıtacak hediye önerileri

“An-ne”; iki hecesine dünyaları sığdıran; güven, sıcaklık, huzur, sevgi ve daha nice güzel duyguyla bizleri kucaklayan, yorgun günlerin ilacı, mutlu anların ortağı, düştüğümüzde koştuğumuz, sevincimizi ilk paylaştığımız o eşsiz kahraman. İki hece ama içinde bir ömür saklayan… Anne demek bir evin kalbi demek, sevgiyle hazırlanmış sofralar, kahve fincanında biriken mutlu anılar, bir koltukta kurulan huzur, sıcak bir evin rahatlığı demek. Çünkü bir annenin dokunduğu her şey, dünyayı biraz daha yaşanır kılar. İşte bu yüzden Anneler Günü yaklaşırken bu yıl onlara sadece bir hediye değil, hissettirdikleri o tarifsiz sıcaklığı, huzuru, ‘anne evi rahatlığını’ hediye etmek gerek. Ne de olsa her şeyin en iyisini, güzelini, rahatını, konforlusunu hak eden onlar.



Geçmişten günümüze dönüşümler geçirmiş olsa da bu özel ve anlamlı günün değişmeyen en önemli özelliği, kalbimizde ayrı bir yeri olan annelerimizi onurlandırmak için bir fırsat sunuyor oluşu. Şüphesiz ki annelerimizin bize kattığı güzellikleri bir güne sığdırmak mümkün değil ama bu özel günde özenle seçeceğimiz küçük bir hediye, onların bizim için ne kadar değerli olduğunu hissettirmek için şahane bir fırsat olabilir. Önemli olan, seçtiğimiz hediyeye sevgimizi katmak; tıpkı onların her lokmaya, her bakışa kattığı sevgi gibi. İşte birkaç sıcak öneri:

‘Anne kucağı’ gibi: Konforu eve taşıyacak hediyeler

Anne kucağının o benzersiz sıcaklığı, en zor zamanların bile en güzel ilacı değil mi? Ve evet aslında hiçbir hediye tam anlamıyla o sıcaklığı vermeye yetmez ama yine de biraz da olsa yaklaşabilir. Film keyfi için sıcacık ve yumuşacık bir battaniye, polar bir sabahlık, rahat terlikler, evin her köşesini anne sıcaklığına büründürecek ev tekstili ürünleri, yastıklar, kırlentler ve çok daha fazlası ile annelerinize bu Anneler Günü’nde huzur ve konforu hediye edebilirsiniz.

‘Anne eli değmiş’ gibi: Kişisel bakım ürünleri

Annelerimizin dokunduğu her yeri güzelleştirdiği aşikar… ‘Anne eli değmiş gibi’ dendiğinde her ne kadar lezzetli yemekler akıllara gelse de, bir atkının düğümünde, bir buklenin düzeltilmesinde de aynı özen var. Bazen son bir anne dokunuşu her şeyi bambaşka yapabilir. Annenizin kendisine de en az başkalarına gösterdiği kadar şefkatle ve özenle yaklaşması için kişisel bakım ürünlerinden şahane hediyeler seçebilirsiniz. Parfümler, cilt bakım ürünleri, saç şekillendiriciler, makyaj setleri ve çok daha fazlası bu özel günde annenizin yüzünde güller açtırabilir.

‘Annemin tarzı’ gibi: Zamansız, şık ve özel parçalar

Bazı parçalar vardır, bize hep annemizi hatırlatır. Onun yıllardır severek taşıdığı bir fular, özel günlerde takındığı bir broş ya da gençliğinden kalma bir ceket… Şimdi, o hatıraların yanına çok daha özellerini eklemenin tam zamanı. Zarif elbiseler, şık altın takılar, birbirinden güzel aksesuarlar, rahat ayakkabılar, yazlık kombinlerini tamamlayacak parçalar ve çok daha fazlası Anneler Günü’nde harika hediyelere dönüşebilir.

‘Anne sofrasından fırlamış’ gibi: Sofralara renk ve lezzet katan detaylar

Anne sofrası; her tabakta ayrı bir hikaye, her kasede ayrı bir emek ama hepsinde aynı lezzet. Kimi zaman dört gözle beklenen bayram sofralarının, kimi zaman okuldan eve dönüşte karşılayan leziz yemeklerin yıldızı annelerin sofralarını daha da güzelleştirecek, mutfakta geçirdikleri zamanları kolaylaştıracak pratik ve şık ürünler harika hediyeler olmaz mı? Şık yemek takımları, renkli masa örtüleri, kahve makineleri, mutfak robotları, airfryer’lar ve çok daha fazlası tek bir tık uzağınızda.

Pazarama’da ‘anne evi rahatlığında’ alışveriş

Annenize hissettirmek istediğiniz tüm bu duygular, bir hediyeye sığabilir mi? Belki tam olarak değil, ama Pazarama’da, onun kalbine dokunacak seçenekler sizi bekliyor.

Pazarama, binlerce ürün seçeneği, avantajlı fiyatlar, çok kanallı erişim imkanı ve güvenli ödeme alternatifleriyle size anne evi rahatlığında bir alışveriş deneyimi sunuyor. Bir hediye seçin, içine sevginizi katın ve annenize onu ne kadar çok sevdiğinizi bir kez daha gösterin. Aradığınız her şey Pazarama’da.

Ayrıca Anneler Günü’ne özel şahane kampanyalar da sizi bekliyor. Pazarama üzerinden yapacağınız 750 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli “HEDIYE125” kupon kodu ile 125 TL indirim fırsatı yakalayabilir, eğer Pazarama Plus üyesi iseniz aynı tutardaki alışverişleriniz için “PLUS200” kupon kodunu kullanarak 200 TL’lik özel indirimden faydalanabilirsiniz. Hepsi ve daha fazlası için hemen tıklayın, ‘tam anneme göre’ diyeceğiniz hediyeleri kaçırmayın.  Her şeyin en iyisini hak eden anneler için, bu Anneler Günü’nde sadece bir hediye değil, bir “teşekkür” armağan edin.

*Bu yazı Pazarama katkılarıyla hazırlanmıştır.
İlgili Makale
  1. Hala orada mısın?

    Geçen yazımızda aidiyet ve kaybetme duygularının bizi sürükleyebileceği fanatizm noktalarından konuşmuştuk. Bu hafta da bu…

  2. İstanbul’un en iyi spa merkezleri

    Yoğun şehir hayatının yorgunluğunu atmak, bedenini ve zihnini tazelemek isteyenler için spa merkezleri vazgeçilmez bir…

  3. Haftalık burç yorumları: 5-11 Mayıs

    Yeni bir hafta, yeni enerjiler! Gökyüzü hareketleri burçlar üzerinde etkisini gösterirken, sizi nelerin beklediğini merak…

  4. Cumhurbaşkanı Borç Kapatma Kredisi Netleşti mi? 2025

    Borçlarını tek bir yerde toplamak ve ödeme koşullarını hafifletmek isteyen vatandaşlar için sunulan borç kapatma…

  5. İstanbul’un en iyi vegan restoranları

    İstanbul, son yıllarda vegan mutfakta büyük bir dönüşüm yaşıyor. Et ve süt ürünlerine alternatif arayanlar…

  6. Ebeveynlerin boşanması neden tüm yaşlardan çocuklar için büyük bir zorluk?

    Boşanmaya dair yaygın görüşlerden bir tanesi, onu gerçekleştiren yetişkinler için taze bir başlangıç olması ve…

  7. Bizi yaralayan ve hafızamıza kazınan aşklara neden tutuluyoruz?

    Yeni yazımın konusu ne olsun diye düşünüyordum ki birden aklıma bu toksik ilişkilere olan hayranlığım…

  8. In Pursuit of Wellness Serisi 18: Kendine geri dönüş

    Zihinsel sağlığın bedensel sağlık kadar önemli olduğunu, hatta ikisinin birbirinden ayrılmaz bir bütün olduğunu artık…

whatsapp