X

Kahvaltı tarifleri: Pratik, lezzetli ve hazırlaması kolay kahvaltılık tarifler

Beslenme uzmanları, sağlıklı yaşamın ve beslenmenin temel şartlarından biri olan kahvaltıyı, geç yense de asla atlanmaması gereken bir öğün olarak vurguluyorlar. Kahvaltı yapmadan güne başlayıp direkt olarak yoğun hayat tempolarımızın içine daldığımız zaman dikkat eksikliği, halsizlik, uykusuzluk ve yorgunluk gibi sorunlar baş gösterebiliyor. Hangi beslenme alışkanlığını benimserseniz benimseyin, günün ilk öğününde günlük besin ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek, protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağları içeren besinler tüketmek metabolizmanın doğru çalışması için son derece önemli. Sağlık için sunduğu tüm faydaların yanında, kahvaltı özellikle hafta sonlarında en çok keyif aldığımız öğünlerden biri. Pratik, besleyici ve kahvaltı yapma isteğinizi artıracak görünümleriyle iştahınızı kabartacak ‘kahvaltı tarifleri‘ni sizler için yazımızda bir araya getirdik.

Karabuğday unlu krep tarifi

Malzemeler:

– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
– 1,5 çay bardağı süt
– 1,5 su bardağı karabuğday unu
– 3 yemek kaşığı mısır unu
– 1 çay kaşığı tuz 

Yapılışı:

  1. Derin bir kabın içine yumurtayı kırıp tel çırpıcı ile çırpın. Üzerine sütü ve zeytinyağını ekleyerek çırpmaya devam edin.
  2. Karabuğday unu ve mısır ununu ekleyerek tüm malzemeler homojen şekilde karışana kadar, iyice çırpın.
  3. Akışkan kıvamdaki hamurun üzerini kapatarak buzdolabında 15-20 dakika kadar dinlendirin. 
  4. İnce bir tavayı yağlayın ve krep hamurunu ince bir şekilde yayarak, çok kıtır olmamasına dikkat ederek arkalı önlü pişirin. 
  5. Üzerini fıstık ezmesi ve taze meyvelerle doldurarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Vegan kahvaltı fikirleri: Bitkisel besinlerle hazırlayabileceğiniz 8 pratik tarif

Protein deposu beyaz omlet tarifi 

Malzemeler:

– 6 adet yumurtanın beyazı 
– 6 adet ikiye bölünmüş cherry domates 
– 1 dal biberiye 
– 1 çimdik tuz 
– 1 çimdik karabiber
– Yarım demet maydanoz
– 3 adet mantar 
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Önceden ısıtılmış tavayı yağlayın. Omletinize mantar koymak isterseniz kızgın yağda önce onları soteleyin. 
  2. Yumurtanın beyazlarını çatal yardımıyla çırptıktan sonra tavaya dökün. 
  3. Cherry domatesleri ve biberiye yapraklarını omletin üzerine serpiştirin. 
  4. Tuz ve karabiber ile baharatlandırdıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 3 dakika pişirin. 
  5. Eğer arzu ederseniz üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. 

İlginizi çekebilir: Bol proteinli kahvaltılar: Yumurta ile yapabileceğiniz 7 farklı tarif

Smoothie kasesi (smoothie bowl) tarifi

Malzemeler:

– 5 yemek kaşığı süzme yoğurt 
– 10-12 adet yaban mersini 
– 6 adet çilek
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1 yemek kaşığı chia tohumu

Üzeri için:

– 15 adet yaban mersini 
– 1 tane küçük boy muz 
– 1 tatlı kaşığı chia tohumu 
– 5-6 adet çiğ badem

Yapılışı:

  1. Süzme yoğurdu blendera koyun. Çileklerin saplarını çıkararak üzerine ekleyin.
  2. Yaban mersini, bal ve chia tohumlarını ilave ettikten sonra iyice karıştırın.
  3. Karışımı bir kasenin içine alıp üzerini dilimlediğiniz muz, bademler, chia tohumu ve yaban mersinleriyle süsleyerek servis edin.

İlginizi çekebilir: Bowl tarifleri: Sabah kahvaltısından akşam yemeğine lezzetli, doyurucu ve sağlıklı kaseler

Somonlu kaşarlı simit tarifi 

Malzemeler:

– 2 adet bol susamlı ekmek
– 100 gram kaşar
– 100 gram somon füme
– 4 adet çarliston biber
– 2 adet kapya biber 
– 4 adet cherry domates
– 1 çay kaşığı tuz 
– 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Ekmekleri ortadan ikiye bölün ve alt iç kısmını kaşık yardımıyla boşaltın.
  2. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 
  3. Çarliston biberleri, kırmızı biberleri ve domatesleri aynı boyda olacak şekilde küp küp doğrayın. Üzerine karabiber ve tuzu ekleyin.
  4. İçini çıkardığınız simit ekmeklerinin ortasına, domates ve biberli karışımı doldurun. Rendelenmiş kaşarları ve füme somonları da da harcın içini örtecek şekilde ilave edin. 
  5. Dilerseniz ekmeklerin kestiğiniz üst kısımlarını kapatarak sandviç olarak da tüketebilirsiniz.  

İlginizi çekebilir: 5 dakikadan kısa sürede hazırlayabileceğiniz 5 ferah kahvaltı önerisi

Pofuduk pancake tarifi 

Malzemeler:

– 2 adet yumurta
– 2,5 su bardağı un 
– 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
– 1 su bardağı ılık süt 
– 1 paket kabartma tozu 
– 1 yemek kaşığı toz şeker 

Yapılışı: 

  1. Bir kabın içine yumurtanın beyazlarını, başka bir kaba da sarılarını ayırın.
  2. Sarılarının üzerine süt, eritilmiş tereyağı ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. 
  3. Beyazlarını hacmi iki katına çıkana ve köpük formuna gelene kadar iyice çırpın. 
  4. Yumurta sarılarının olduğu kaba unu ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
  5. Daha sonra, çırpmış olduğunuz yumurta beyazlarını karışıma küçük miktarlarla ağır ağır ilave ederken spatula yardımıyla alttan üste, köpüğünü söndürmemeye özen göstererek yedirin.
  6. Yağlanmış bir tavaya pancake harcını biraz kalın olacak şekilde yayın. Kısık ateşte, tavanızın kapağı kapalıyken pişirin. 
  7. Üzerinde küçük kabarcıklar oluştuğunda ve bir tarafı piştiğinde çevirerek diğer tarafını da pişirin.
  8. Üzerine taze meyveler, bal, akçaağaç şurubu ekleyerek servis edebilirsiniz. 

İlginizi çekebilir: Hem glutensiz, hem şekersiz, hem vegan: Pankeki bir de böyle deneyin

Ekmek içinde yumurta tarifi

Malzemeler:

– 1 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı tereyağı 
– 1 dilim tost ekmeği
– Tuz ve karabiber 

Yapılışı:

  1. Kurabiye kalıbı ya da su bardağı yardımıyla, ekmeğinizin ortasına bir yuvarlak kesin. 
  2. Tavanızı orta ateşin üzerine yerleştirerek tereyağını yakmadan eritin.
  3. Yağ iyice eridikten sonra ekmeği tavaya yerleştirerek yumurtayı ortada açmış olduğunuz deliğe kırın. Yumurtanın altı pişene kadar yaklaşık 45 saniye kadar pişirin. 
  4. Tuz ve karabiber ile istediğiniz diğer baharatları ekleyin.
  5. Yumurtanın sarısı yumuşayana ve ekmeğiniz de altın rengini alana kadar pişirin. 

İlginizi çekebilir: Evde kahvaltı edemeyenler için yumurtayla hazırlanan pratik tarifler

Peynirli, dereotlu ve glutensiz poğaça tarifi

Malzemeler:

– 300 gram karnabahar
– 2 adet yumurta
– 1 orta boy soğan
– 3-4 dal dereotu
– 3 yemek kaşığı nohut unu
– 150 gram cheddar veya lor peyniri
– 1 tatlı kaşığı Himalaya tuzu 
– 1 çay kaşığı karbonat
– Karabiber, kırmızı biber
– Üzeri için çörekotu 

Yapılışı:

  1. Öncelikle karnabaharı rondoda çekerek un haline getirin ve bir karıştırma kabına alın.
  2. Soğanları ufak ufak doğrayıp biraz suyla, orta ateşte tavada öldürün.
  3. Karnabaharların bulunduğu karıştırma kabına yumurtayı ekleyip iyice yoğurun.
  4. Sonrasında nohut ununu, peyniri, soğanı ve diğer malzemeleri de ilave edip şekil verilecek kıvama gelene kadar yoğurun. Çok katı bir kıvamı olmadığı için dilerseniz daha sonra biraz daha nohut unu ekleyebilirsiniz. 
  5. Şekil verilecek kıvama geldiğinde yuvarlak toplar halinde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 
  6. 170 derece fırında 20-30 dakika kadar üzeri kızarıncaya dek pişirin. 

Kahvaltı salatası tarifi

Malzemeler: 

– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı kaşar peyniri
– 1/2 su bardağı beyaz peynir
– 1 adet domates
– 2 adet salatalık
– 1/2 adet turp
– 1/2 adet avokado
– 1/2 çay bardağı yeşil zeytin
– 1/2 çay bardağı siyah zeytin
– 1 tutam maydanoz
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tutam tuz
– 1 tutam karabiber

Yapılışı:

  1. Domates ve salatalıkları küp küp doğrayıp derin bir kaseye alın. 
  2. Üstüne doğranmış maydanozları, küp küp doğranmış kaşar peyniri ve beyaz peyniri, zeytinleri, avokadoyu, turpu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Zeytinyağı ve baharatları da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
  3. Yumurtayı tam katı kıvamda olacak şekilde pişirin ve kabuğunu soyduktan sonra 4’e dilimleyerek salatanızın en üstüne yerleştirin.

Fırında yumurtalı avokado tarifi

Malzemeler:

– 1 adet avokado
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– Tuz ve karabiber

Yapılışı: 

  1. Avokadoyu ortadan ikiye bölün. Çekirdeğini çıkardıktan sonra kalan boşluğa kaşarları koyun.
  2. 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirdikten sonra fırını kapatın.
  3. Üzerine yumurtaları kırın, tuz ve sevdiğiniz baharatları ekleyin ve sevdiğiniz pişme seviyesine göre 2-3 dakika kadar daha fırında bekletin. Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Kahvaltılarınıza lezzet katacak pratik bir tarif: Sabah poğaçası Kahvaltılarınıza lezzet katacak pratik bir tarif: Sabah poğaçası 

Kaynaklar: Yemek.com, Foodnetwork.com

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale