X

Biberiye nedir? Biberiyenin faydaları nelerdir ve biberiye nasıl kullanılmalı?

Akdeniz Bölgesi’nde yetişen biberiye, odunsu ve narenciyeye benzeyen kokusuyla, bahçeleri ve mutfakları süslemektedir. Biberiye, nane gibi aynı taksonomik ailede bulunur, ancak aynı karakteristik lezzete sahip değildir.  Özellikle İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan ve son derece dayanıklı olan biberiyenin, büyümesi ve bakımı çok kolaydır. Birçok farklı formlarda kullanılabilen biberiye bitkisi, sağlık açısından da önemli faydalar sağlamaktadır. Biberiyenin faydalarına, kullanım alanlarına gelin birlikte göz atalım. 

Biberiyenin faydaları nelerdir?

Biberiyenin hem yaprakları hem de sapı yüzyıllardır tıbbi amaçlı kullanılmaktadır. İşte biberiyenin sağlığa faydaları:

  • Hafıza ve konsantrasyonu güçlendirir. Antik Yunan’da öğrenciler dikkatlerini toparlamak için saçlarına biberiyenin dallarını yerleştirirlerdi. Günümüzde de konsantrasyon ve hafızayı güçlendirmek için aromaterapide biberiye kullanılmakta. 
  • Biberiye aktif bileşenleri antioksidan, anti-inflamatuar ve anti-kanserojen yapıdadır. Bu yapı, bağışıklık sistemini tehdit edebilecek ve vücudun bütünlüğüne zarar verebilecek birçok farklı hastalık ve patojene karşı koruma sağlar. Antioksidan bileşikler vücudun kendi bağışıklık sisteminin arkasındaki ikincil savunma hattını oluşturur.
  • Biberiye mideyi yatıştırır. Biberiye kabızlık, şişkinlik, mide bulantısı gibi rahatsızlıklara karşı etkilidir. Anti-inflamatuar etkiye sahip olması nedeniyle mideyi yatıştıran biberiyeyi bağırsak hareketlerinizi ve gastrointestinal sisteminizi düzenlemek için tüketebilirsiniz.
  • Biberiye vücudu temizler. Biberiye idrar yaparken toksinleri verimli bir şekilde temizlemeye yardımcı olur. Ayrıca, suyun vücuttan ayrılma hızını artırarak, düzenli olarak tüketildiğinde patojenleri, tuzları, toksinleri ve hatta aşırı yağları atmaya da yardımcı olabilir.
  • Cilt bakımına yardımcıdır. Biberiyenin anti-aging özelliği vardır. Bu sayede cildin kalitesini iyileştirir, lekeleri temizler ve vücudunuzun doğal parlaklığını artırarak nemlendirir.

Biberiye yağı ve faydaları nelerdir?

Biberiye yağının faydaları, 16. yüzyılda bitkisel ilaçlar üzerine araştırma yapan ve önemli katkılar sunan doktor ve botanikçi Paracelsus tarafından bulundu. Paracelsus, biberiye yağının karaciğer, beyin ve kalp gibi hassas organları iyileştirdiğini savunmuştur. Bugün birçok tıbbi ilaç da biberiye yağı içerir. Biberiye yağının sağlığa faydalarını sizin için listeledik:

  • Biberiye yağı saç bakımında oldukça faydalıdır. Biberiye yağı şampuan ve losyonlarda saç bakımı için yaygın olarak kullanılmaktadır. Biberiye yağının düzenli kullanımı, saç köklerinin daha uzun ve daha güçlü hale gelmesini sağlar. Ayrıca biberiye yağının, erken saç dökülmesini ve saç beyazlamasını da yavaşlattığı düşünülmektedir. Kafa derisinde biberiye yağıyla yapılan düzenli masaj kafa derisini besler ve kepek oluşumunu engeller.
  • Ağız sağlığında faydalıdır. Biberiye yağı bir dezenfektandır ve genellikle gargara olarak kullanılır. Ayrıca kötü nefesi gidermeye yardımcı olan biberiye yağı, bakterileri çıkararak, diş eti iltihabı, plak birikimi ve diş sağlığına zarar veren etmenleri önleyebilir.
  • Cilt bakımınızı yapar. Biberiye yağı, saç bakımında kullanıldığı gibi yaygın bir şekilde cilt bakımında kullanılmaz. Ancak egzama, dermatit, yağlı cilt ve aknenin yok edilmesine yardımcı olan antimikrobiyal ve antiseptik özelliklere sahiptir. Biberiye yağı düzenli bir şekilde masaj yapılarak cilde uygulanırsa cilt tonunu eşitlemeye ve kuruluğun giderilmesine yardımcı olabilir
  • Ağrıyı hafifletir. Biberiye yağı baş ağrısı, kas ağrısı, romatizma gibi rahatsızları tedavi etmede kullanılabilir. Biberiye yağını etkilenen bölgeye masaj yapmak ağrıyı hafifletmeye yardımcı olur. Romatizma ağrılarında, biberiye yağı bulunan buhar banyolarını tercih etmeniz ağrıları hafifletebilir. Anti-inflamatuar niteliklere sahip olan biberiye yağı, burkulma ya da eklem ağrılarına da iyi gelir.
  • Kötü kokuları giderir. Biberiye yağı sahip olduğu mükemmel aroma nedeniyle oda spreyi, kozmetik, gıda, mum ve parfümlerde kullanılır. Biberiye yağı solunduğunda, zihinsel enerjiyi artırabilir. Evdeki kötü kokuları gidermek için biberiye yağını kullanabilirsiniz.

Biberiye çayı ve faydaları

Biberiye çayı, biberiye bitkisinin yaprakları ve gövdesinin demlenmesiyle yapılır. Biberiye çayının sağlığa yararlarının çoğu, bitkide bulunan çeşitli antimikrobiyal, antibakteriyel ve antioksidan bileşikler ile sağlanır. Biberiye çayının faydaları şunlardır: 

  • Kanseri önlemeye yardımcıdır. Biberiye çayı, hücresel metabolizmanın hücresel mutasyona, kansere ve apoptoza neden olabilen doğal yan ürünlerini ve serbest radikalleri araştırmasını ve etkisiz hale getirmesini sağlayan antioksidanlarla doludur.
  • Sindirime yardımcıdır. Biberiye çayının anti-spazmodik ve karminatif özellikleri hazımsızlık, kabızlık, şişkinlik ve krampları tedavi etmeye yardımcıdır.
  • Saç bakımında faydalıdır. Tıpkı biberiye yağı gibi biberiye çayı da saç sağlığında kullanılabilir. Birçok insan saçlarının sağlığını geliştirmek için biberiye çayı kullanır, ancak içerek değil! Çayı saç derisine döktükten sonra taramanız, kepekten kurtulmanıza yardımcı olabilir. Antibakteriyel özellikleri saç dökülmesini engelleyebilir.
  • Anksiyeteyi, stresi yatıştırmak ve rahatlamak için biberiye çayını kullanabilirsiniz. Biberiye çayının sinirsel özellikleri stres hormonu seviyelerini azaltabilir ve sizi sakinleştirebilir.
  • Biberiye çayı büyük ölçüde aspirine oldukça benzer bir bileşik olan salsilatı içerir. Salsilat ağrıları gidermede yardımcı olur. Kronik ağrılarınız için biberiye çayı tüketebilirsiniz.

Biberiye çayının yapılışı

Biberiye çayı, birkaç dal biberiye otu, sıcak su, bal veya şeker gibi doğal tatlandırıcılar ile çok kolay bir şekilde yapılabilir.

Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı biberiye (kurutulmuş, taze veya toz haline getirilmiş)
  • 1 bardak su (filtrelenmiş)
  • İstenirse 1 tatlı kaşığı bal veya şeker

Yapılışı:

  • Suyu küçük bir tencerede kaynatın ve daha sonra ısıyı azaltın.
  • Biberiyeyi suya ekleyin ve 5-6 dakika kadar bekletin.
  • Karışımı çay fincanına dökün.
  • İsterseniz tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.

Biberiye nasıl kullanılır?

Gıdadan ilaçların içeriğine kadar çok geniş bir alanda kullanılabilen biberiyeyi, yemeklerinize katarak farklı lezzetler ortaya çıkabileceğiniz gibi, vereceğimiz tariflerle de hayatınızı kolaylaştırabilirsiniz.

Tıkanıklıktan kurtulmak için biberiye kürü

İster burun tıkanıklığı, isterse göğüs tıkanıklığı çekiyor olun, biberiye sizi rahatlatacaktır. Bir tencerede veya su ısıtıcısında su kaynatın ve hemen büyük, ısıya dayanıklı bir kaba aktarın. Nazal pasajların açılmasına yardımcı olan doğal bir antiseptik olan taze veya kurutulmuş biberiyeyi iki kaşık kadar karıştırın. Ardından başınızı kaba doğru yaklaştırın, buharın size doğrudan temas etmesi içinde bir havluyu başınızın üzerine koyun. (Havluyu buharı tutacak şekilde yerleştirin) 10 dakika kadar buharı soluyun.

Ağız sağlığı için biberiye kürü

Mükemmel ağız sağlığı için, bitkilerin gücünü kullanın. Biberiyenin antimikrobiyal özellikleri diş çürümesi ve diş eti hastalığından sorumlu olan kötü bakterileri öldürerek ve hatta kötü nefesten kurtulmanızı sağlayacaktır.

Dört biberiye dalını ve dört bütün karanfili kaynatarak gargara yapabilirsiniz. Ayrıca, düzenli olarak diş macunlarınıza birkaç damla biberiye yağı eklemenizde ağız sağlığınıza olumlu yansıyacaktır.

Fırında biberiyeli çipura tarifi

Sofranızın vazgeçilmezleri arasına girecek biberiyeli çipura tarifi:

Malzemeler: ( 2 kişilik)

  • 2 adet Çipura
  • 3-4 diş sarımsak
  • Taze biberiye
  • Zeytinyağı
  • Tuz

Yapılışı:

  1. Temizlenmiş balıkların marine olmaları için dövülmüş sarımsak, taze biberiye, zeytinyağı ve tuz ile yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  2. Çipuralar, marine olduktan sonra tepsiyi bütün malzeme ile birlikte 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
  3. Mis gibi biberiye kokan çipuralar piştikten sonra fırından çıkarabilirsiniz.

Afiyet olsun!

İlginizi çekebilir: Sağlıklı tarifler: Biber yatağında kereviz salatası

Satenay Ünal: Lisans eğitimini Uluslararası İlişkiler, yüksek lisans eğitimini ise Gazetecilik bölümünde tamamladı. 18 yaşından itibaren Türkiye’de ve Hindistan’da spiritüel anlamda birçok eğitime katıldı. Her yaştan kadına dişilik eğitimleri veriyor. Kadınların her anlarını seygiyle kutladıkları bir dünya hayal ediyor. Bunun yanında 9 yaşında beri yemek yapıyor. Değişik lezzetler denemeyi ve yemeyi çok seviyor. Sağlıklı yemek tarifleri hazırlıyor. Yemeklerini hazırlarken bunu büyük bir tutkuyla yapıyor.

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale