X

Beyin sisini önlemek için beslenmenize eklemeniz gereken besinler

Brain fog, yani beyin sisi, hepimizin zaman zaman yaşadığı, tıbbi bir durum olmamasına rağmen yaşam kalitemizi düşürebilen ve üstesinden gelmek için çaba gerektiren olumsuz bir durum. Tüm gün durmadan çalışan beynimiz, yorulduğunda ‘sis’le kaplanabiliyor. Yani, işlevlerini yerine getirmekte zorluk yaşayabiliyor ve sanki kafamızın içinde gri bir bulut varmışçasına puslu düşünme sürecini başlatabiliyor. Daha önce ‘Beyin sisi nedir? Beyin sisi ile nasıl baş edebilirsiniz?‘ başlıklı yazımızda detaylıca ele aldığımız beyin sisini deneyimlediğimizi anlamamıza yardımcı olan belli başlı belirtiler mevcutken; altında yatan sebepler kişiden kişiye değişiklik gösterebiliyor.

Örneğin, konsantre olmakta zorluk yaşıyor, hafıza sorunlarıyla karşılaşıyor, karar vermekte zorlanıyor, daha halsiz, bitkin hissediyor ve adeta beyninizin yorulduğunu hissediyorsanız tüm bunlar beyin sisi yaşadığınızın habercisi olabilir. Bu durumu oluşturan sebeplerin arasında hormonal değişiklikler, diyabet, hamilelik, menopoz, uykusuzluk, stres, endişe, enfeksiyonlar veya bazı ilaçlar yer alıyor olsa göz ardı edilen nedenlerden biri de beslenme olarak karşımıza çıkıyor. Özellikle sağlıklı sinir sistemi için kritik olan b12 vitaminini ya da omega-3 yağ asitlerini yeterince almamak, beyin sisine zemin hazırlayabiliyor.

Belki bu gibi zamanlarda beyninizi harekete geçirmek ve kısa süreliğine eski ritminize dönmek için kahve yardımınıza koşuyor olabilir; ancak uzun dönemde yeterince etki etmeyebilir. Beyindeki sisi temizlemenin yanı sıra zihinsel yorgunluğu da azaltmak ve ruh halini toparlamak için hepimizin bir fincan kahveden biraz daha fazlasına ihtiyacımız var: ‘Doğru beslenme’ye. Yiyeceklerin, beyin sisi ile mücadeleye nasıl yardımcı olabileceğini merak ediyorsanız işte beyin sisi savaşçısı besinler:

Yumurta

Hatırlama ve odaklanma güçlüğü ile yaygın olarak eşleştirilen B 12 vitamini eksikliği, beyin sisinin ortaya çıkmasındaki güçlü sebeplerden biri. Bu nedenle, B vitaminleri açısından zengin olan yumurtayı öğünlere eklemek şart. Bilişsel becerileri iyileştiren ve hafızanın gelişmesine yardımcı olan yumurta, beyin sisi yaşamak istemiyorsanız kahvaltılarınızın yeni yıldızı olabilir 😊. Ancak, kahvaltılarınızda yumurta tüketmeyi tercih etmiyorsanız öğlen veya akşam salatalarınıza haşlanmış yumurta eklemeyi düşünebilirsiniz.

Somon

Araştırmalara göre haftada yaklaşık iki porsiyon somon balığı beyin sağlığınızı güçlendirmeye yardımcı oluyor. Somon, vücuttaki sistemlerin bütünlüğünü korumak için gerekli olan zengin bir omega-3 yağ asitleri kaynağı olmasından dolayı beyin fonksiyonlarını iyileştirmeye, depresyonu ve zihinsel bozuklukları önlemeye destek oluyor. Beyin sisi yaşamak istemiyorsanız, yağlı balıkları öğünlerinize ekleyerek beyin sağlığınıza özen gösterebilirsiniz.

Avokado

Son zamanların en popüler besinlerinden biri olan avokado, güçlü bir beyin sisi savaşçısı. İçerisindeki magnezyum ve potasyum ile beyindeki kan akışını hızlandıran bu mucizevi besin, aynı zamanda luteinin içeriğiyle hafızayı güçlendiriyor. Üstelik, öğünlerinize avokadoyu ekleyebileceğiniz çok sayıda tarif bulunuyor. Smoothielerden tostlara, bowllardan salatalara en sevdiğiniz lezzetlere avokado katarak beyin sisini engelleyebilirsiniz.

Zerdeçal

Anti-kanser, anti-inflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahip olan zerdeçal, aynı zamanda güçlü bir antioksidan ve beyin güçlendiricisi. Araştırmalara göre, zerdeçalın içerisindeki kurkumin, nörolojik fonksiyonları iyileştirmeye yardımcı oluyor; aynı zamanda Alzheimer gibi çeşitli beyinsel hastalıklarının tedavisinde umut vadediyor. Çeşitli yemeklerinizde, tatlı veya tuzlu tariflerinizde zerdeçal kullanarak beyin sağlığınızı destekleyebilir, beyin sisinin önüne geçebilirsiniz.

Yoğurt

Genellikle bağırsak sağlığı ve sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkileriyle tanınan yoğurdun, beynin fonksiyonlarını iyileştirdiğini bilmiyor olabilirsiniz. Ancak, güçlü bir başka beyin sisi savaşçısı olan yoğurt, bilişsel becerilerinizi geliştirerek, zihinsel bozuklukları önlemeye yardımcı oluyor. Hatta, Alzheimer hastalarının tedavi sürecine katkı sağladığı da araştırmalar tarafından kanıtlanıyor.

Zeytinyağı

Eğer, damak tadınıza önem veriyorsanız halihazırda zeytinyağı en favori yemeklerinizi, salatalarınızı, başlangıçlarınızı süslüyor olabilir. Ancak zeytinyağına pek düşkün değilseniz, beyin sağlığınız için artık fikrinizi değiştirebilirsiniz.  Çünkü, doymamış yap asidi açısından zengin olan zeytinyağı, aynı zamanda anti-inflamatuar ve antioksidan özellikleriyle sinir sistemini desteklemeye ve beyin nöronları arasında daha iyi bağlantı kurmaya yardımcı oluyor. Sağlıklı bir yağ alternatifi olan zeytinyağını yemeklerinizde daha sık kullanarak beyin sisi yaşamanızın önüne geçebilirsiniz.

Kakao

Güçlü bir antioksidan olan flavanoller açısından zengin kakao, damaklarımızı şenlendirmenin yanı sıra beyni de harekete geçiriyor. Birçok araştırma, kakaonun hafızayı iyileştirdiğine, bilişsel fonksiyonları geliştirdiğine ve öğrenmeyi hızlandırdığına dikkat çekiyor. Tatlılara, smoothie veya bowl tariflerine ekleyeceğiniz kakao, sizi beyin sisinden koruyabilir.

Ispanak

Ispanak, beyni serbest radikal hasarından ve iltihaplanmadan koruyan bir antioksidan olan lutein bakımından yüksektir. Bu nedenle beyin sağlığının devamlılığı için tüketilmesi gereken besinlerin arasında yer alan ıspanağın, aynı zamanda hafızayı güçlendirerek bilişsel becerilerin iyileştirdiği de biliniyor. Demek ki Temel Reis’in ıspanak sevgisi boşuna değilmiş 😊.

Kereviz

Çoğu insanın favori sebzesi olmasa da beyin sağlığında önemli bir rol oynayan kereviz, beyin sisi ile savaşmakta da güçlü bir yardımcı. Kereviz, içeriğindeki luteolin antioksidanı sayesinde beyni yaşlanma ve nörodejeneratif hastalıklardan korurken; bilişsel becerilerin güçlenmesine de destek oluyor, ayrıca araştırmalara göre mekânsal farkındalığı da artırıyor.

Bonus: Ne yememelisiniz?

Beyin dostu yiyecekleri tüketmeye özen gösterdiğiniz kadar beyin fonksiyonlarına zarar veren besinlerden de kaçınmanız önemli. Özellikle gluten içeren gıdalardan, alkollü içeceklerden, kimyasal koruyucular içeren paketlenmiş yiyeceklerden mümkün olduğunca uzak durmanız; en azından tüketimini sınırlandırmanız beyin sağlığınızı iyileştirerek beyin sisi yaşamanıza engel olabilir.

Beyin sağlığı konusunu ele aldığımız diğer yazılarımıza da göz atmak isterseniz aşağıdaki linklere tıklayabilirsiniz:

Beyin sağlığını olumsuz etkileyen günlük alışkanlıklar
Zekanızı geliştirmenin bilimsel olarak kanıtlanmış yolları
Beynimiz hareketlerimizi hangi merkezden koordine ediyor?
Beyin ile ilgili kitaplar: Sizi keşif dolu bir yolculuğa çıkaracak 9 kitap

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit

Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale