X

Beyaz çay tüketmeniz için 10 neden

Siyah çay ve yeşil çay gibi beyaz çay da Camelia Sinensis bitkisinin yapraklarından üretilmiştir. Farklı tada ve etkilere sahip olmalarının nedeni; işlenme yöntemleridir. Bu üç çay içerisinden en yüksek antioksidan etkiye sahip olan çay türü beyaz çaydır. Bunun nedeni bu üç çay içinden en az işlenen çay türü olmasıdır. Pek çok çalışmada sağlığa oldukça fazla olumlu etkisi belirtilen beyaz çayın 10 önemli faydasını sizler için derledik, keyifli okumalar diliyoruz…

Antioksidan özelliği yüksektir

Polifenol türlerinden olan kateşinler, beyaz çay içerisinde oldukça fazla miktarda bulunmaktadır. Bunlar vücudumuza zararlı serbest radikallerin atılmasına yardımcı olmakta ve kansere yakalanma riskimizi azaltmaktadırlar. Yapılan bir çalışma sonucunda özellikle sinir hürelerinde biriken serbest radikallerin atılmasını kolaylaştırdığı saptanmıştır. Yeşil çayda da benzer özelliklerin olduğunu unutmayıp günlük beslenmenizde bu çaylara yer verebilirsiniz. 

Kalp hastalıklarına yakalanma riskini azaltmaya yardımcıdır

Kalp hastalıkları önde gelen ölüm sebeplerindendir. Yapılan araştırma sonuçları; düzenli beyaz çay tüketiminin, kandaki kötü huylu olarak bilinen LDL kolestrol düzeylerinde iyileşme sağladığını göstermiştir. Bir başka çalışma sonucuna göre; düzenli olarak günde 3 fincan ve daha fazla beyaz çay tüketiminin kalp hastalıklarına yakalanma riskini düşürdüğü görülmüştür.
Bu nedenle günlük düzenli olarak beyaz çay tüketmek ve bu tüketimi sağlıklı beslenme, yeterli sıvı alımı ve sebze-meyve tüketimi ile desteklemek kalp hastalıkları açısından vücudumuza fayda sağlayacaktır.

Kilo kaybetmeye yardımcıdır

Yeşil çay ve beyaz çayda bulunan EGCG yani epigallokateşingallat ismini verdiğimiz flavonoid madde; vücuttaki yağ yakımını hızlandırmaktadır. Aynı zamanda vücutta yeni yağ hücrelerinin oluşmasını engellemeye yardımcı olamaktadır. Bunlar göz önüne alındığında düzenli ve dengeli bir beslenme programına ek olarak gün içinde beyaz çay ya da yeşil çay tüketmek; hızlı yağ yakmamıza yardımcı olabilmektedir.

Diş sağlığı için faydalıdır

Beyaz çayın içeriğinde florür, kateşin ve tanen bulunmaktadır. Florür; dişin dış tabakasını koruyarak biriken bakteri plaklarını önlemeye yardımcı olmaktadır. Bu sayede diş çürükleri oluşumu engellenebilmektedir.

Kansere karşı korunmamıza yardımcı olur

En önemli ölüm nedenlerinden birisi de kanserdir. Yapılan çalışmalar; beyaz çayın içeriğindeki fitokimyasal besin öğelerinin özellikle akciğer ve kolon kanseri gelişimini engellemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Antikanser özellikte kabul edilen bu çayı beslenmemize eklememiz için bir güzel sebep daha!

İnsülin direncini düşürmeye yardımcıdır

İnsülin; kan şekerimizin dengelenmesini sağlayan önemli bir hormondur. Yüksek şeker tüketimi, düzensiz ve sağlıksız bir yaşam ve beslenme şekli ve daha pek çok neden sonucunda vücudumuzda insülin metabolizması sarsılabilir ve vücudumuz insülin hormonuna yanıtsız kalabilir. Bu durum insülin direnci olarak tanımlanmaktadır. Beyaz çayın içerdiği ECGC, yani epigallokateşingallat bileşenleri; insülin direnci üzerinde olumlu etkilidir.

Osteoporoz hastalığından korunmaya yardımcıdır

Osteoporoz hastalığı; özellikle yaş ilerledikçe görülme sıklığı artan, kemiklerin güçsüzleştiği, iç yapılarının boşluklu bir hal aldığı bir sağlık sorunudur. Sıklıkla 50 yaş ve üzerinde rastladığımız bu hastalığın önlenmesinde beyaz çay tüketimi etkili bulunmuştur.
Beyaz çay; yapılan araştırma sonuçlarına göre, içerdiği kateşinler sayesinde kemikleri yıkıma sürükleyen hücreleri durdurmaya yardımcı olmaktadır.

Yaşlanmayı geciktirir

Cilt yaşlanması 2 türlü gerçekleşmektedir. İç yaşlanma ve dış yaşlanma. Dış yaşlanma dediğimiz tür; UV ışınlar, kullanılan kozmetik ürünler, kesik-çizik gibi dış hasarlar nedeniyle oluşmaktadır. İç yaşlanma ise; tükettiğimiz besinler, ilaçlar gibi faktörlerden etkilenmektedir. Beyaz çay tüketimi cildimiz için önemli olan elastin ve kolajen dengesinin sağlanmasına yardım etmektedir. İçerdiği polifenoller sayesinde hem iç, hem de dış yaşlanma karşıtı bir çaydır diyebiliriz. Düzenli su tüketimi ile birlikte günlük beslenmemize eklememiz cildimiz için oldukça faydalıdır.

Parkinson ve Alzheimer hastalıklarından korunmamıza yardımcıdır

Beyaz çayın serbest radikallerin vücuttan kolay atılmasını sağladığından bahsetmiştik. Vücuttan atılan bu serbest radikaller sayesinde sinir hücrelerinde birikim yaşanmaz ve nörodejeneratif dediğimiz bu hastalıkların gelişimi engellenmiş olur. Yani vücutta inflamasyon sorunu oldukça azalır. Bu nedenle beyaz çay tüketimi Alzheimer ve Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların gelişmesini engellemeye yardımcı olmaktadır.

  • Faydası oldukça fazla olan beyaz çayın yapımı da bir o kadar kolaydır. Demleme yöntemi ile 75-80 derecedeki suya çay yaprakalarını ilave edin ve 3-4 dk demlendirin.
  • Dilerseniz poşet çay da kullanabilirsiniz. Bu da yine aynı şekilde 75-80 derecelik suya poşet çayın atılıp 3-4 dk demlenmesi ile kolayca hazırlanabilmektedir.

İlginizi çekebilir: Hayalinizdeki saçlara sahip olabilirsiniz: Sağlıklı saçlar için tüketmeniz gereken 7 besin

Diyetisyen Müge Bozok: 2008 yılında Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden başarı ile mezun oldu. Türkiye’nin ilk Tıp Merkezi İntermed’de kariyerine başladı, bu merkezde çeşitli branşlarda doktorlar ile hastalıklarda beslenme tedavisi, sağlıklı beslenme, obezite tedavisi, adölesan çağı beslenme eğitimleri, hamile ve emzirme döneminde beslenme gibi birçok alanda çalıştı. 2011 - 2017 yılları arasında Prof. Dr. Osman Müftüoğlu’nun kurucusu olduğu Yaşasın Hayat! Kliniğinde mesleğine devam etti. Diyetisyenlik mesleğinin yanı sıra sağlıklı yaşamın yapıtaşları olan beslenmenin ve egzersizin vazgeçilmez olduğunu düşünerek, uluslararası çeşitli eğitimlerden geçerek profesyonel olarak pilates eğitmeni oldu. 4 senelik profesyonel pilates eğitmenliğinin yanı sıra çok sevdiği yoga seanslarının ileri seviyesine giderek çeşitli yoga eğitimlerinde katılıp “Yoga Alliance” sertifikasını almaya hak kazandı. 2017 yılında ise mesleki bilgi ve tecrübesiyle danışanlarına ve öğrencilerine daha kapsamlı hizmet verebilmek için “Revita” isimli kendi beslenme danışmanlık ve pilates - yoga stüdyosu yaşam merkezini kurmuştur.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale