Lahana, kinoa, yoğur, kefir… Bunların hepsi tüketmeniz gereken sağlıklı yiyecekler. Eğer bu yazıyı okumaya başladıysanız, büyük ihtimalle bu yiyecekleri zaten tüketiyorsunuzdur. Ancak sağlıklı yiyecekler listenize yenilerini eklemek istiyorsanız doğru yerdesiniz. İşte beslenme rutininize ekleyebileceğiniz süper sağlıklı gıdalar:
1. Chia
Gün geçtikçe daha çok popülerleşen chia tohumu, çoğu kuruyemişten daha fazla protein ve kalp dostu alfa-linoleik asit (ALA) içeriyor. Aynı zamanda güçlü bir omega-3 kaynağı. Bir yemek kaşığı chia tohumunda 2 gram protein, 4 gram lif ve 1,75 gram ALA bulunuyor. Üstelik, son yıllarda popülerleşen chia tohumu, aslında Aztekler sayesinde yüzyıllardır tüketiliyor. Sıvıyı absorbe etme özelliği olan chia tohumları yulaf ezmesi, pancake gibi yiyeceklere kremsi bir kıvam veriyor.
2. Hindistan cevizi unu
Hindistan cevizinin nimetleri sadece suyu ve yağıyla sınırlı değil. Sağlıklı bir hamur hazırlamak için hindistan cevizi unu kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi ununun sağlık açısından faydalarına gelince; 2 yemek kaşığı hindistan cevizi unu 5 gram lif içeriyor ve gluten barındırmıyor. Düşük glisemik indeksi sayesinde diyabet sorunu yaşayanlar için de çok uygun.
İlgili yazı: Sağlıklı beslenmede en çiğ akım: Raw Food Sağlıklı beslenmede en çiğ akım: Raw Food
3. Sebzeli smoothie
Smoothie denince aka genelde meyveyle hazırlanan smoothie gelir. Ancak sebzelerle de lezzetli smoothie’ler hazırlayabilirsiniz. Özellikle ıspanak, kara lahana, avokado smoothie’nizin vazgeçilmezleri olabilir.
4. Deniz yosunu
Deniz ürünleri gittikçe daha çok yerde karşımıza çıkmaya başladı. Potasyum ve demir açısından zengin olan kırmızı deniz yosunu, aynı zamanda tiroid bezini düzenliyor. Çorbalarda ve salatalarda rahatlıkla kullanabileceğiniz kırmızı deniz yosununu deniz ürünleri satan yerlerde bulabilirsiniz.
İlgili yazı: Sağlıklı beslenmek hayata farklı bir açıdan bakmaktır
5. Haşhaş
Son dönemde popülerleşen tek tohum cinsi chia değil. Haşhaş da rahatlıkla tüketebileceğiniz sağlıklı yiyeceklerden biri. Özellikle salatalara ve yoğurda karıştırarak tüketebileceğiniz haşhaş tohumunun bir yemek kaşığı, günlük fosfor ve magnezyum ihtiyacınızın önemli bir kısmını karşılar.
6. Rooibos çayı
Sağlıklı olan tek çay yeşil çay değil. Kızıl çalı otu çayı da denilen rooibos çayı, özellikle kalp, kolesterol, tansiyon problemi yaşayanlar için bire bir. Trigliserid ve kötü kolesterolü düşüren, iyi kolesterolü yükselten rooibos çayını gün içinde sık sık tüketebilirsiniz.
7. Badem sütü
Artık marketlerde süt reyonuna girdiğinizde pek çok seçim yapmak mümkün. Son dönemde bitkilerden elde edilen sütler geçtikçe popülerleşmeye başladı. Eğer siz de alternatif bir süt arayışı içindeyseniz, badem sütünü deneyebilirsiniz. Kalsiyum ve demir açısından zengin olan badem sütü, inek sütünden daha düşük kalorili olması sebebiyle de tercih ediliyor.
İlgili yazı: Sağlıklı beslenme düzeninde bitki çayının yeri Sağlıklı beslenme düzeninde bitki çayının yeri
8. Limon
Limon deyip geçmeyin. Tek bir limon, günlük C vitamini ihtiyacınızın yüzde 100’ünden fazlasını karşılayabilir. Limon aynı zamanda kemikleri güçlendirir, iyi kolesterolü yükseltir. Gün içinde tükettiğiniz çaya veya suya bir dilim limon ekleyerek bu faydalardan yararlanabilirsiniz.
Kaynaklar:
Eatingwell
Fitnessmagazine