X

Beslenmede öne çıkan 2025 wellness trendleri

Beslenme dünyasının her yıl yenilenen trendleri wellness sektörüne dinamik bir dönüşüm yaşatıyor. Bu dönüşüm esnasında dengeli ve düzenli beslenme anlayışına yönelik ilgi çekici eğilimlerle karşılaşıyoruz. 2025 yılı da pek çok insanı etkisi altına alacak beslenme trendlerine ev sahipliği yapacak. Yeni yılda bireysel sağlık anlayışı derinleşecek ve sürdürülebilirlikle birlikte teknoloji de ön planda olacak. Kısacası, bu yıl sadece ne yediğimiz değil, tükettiklerimizin bedenimize, zihnimize ve gezegenimize dokunuş şekli de önem kazanacak. Bu yazımızda, beslenmede öne çıkan 2025 wellness trendlerini derinlemesine inceliyoruz.

Sürdürülebilirlik beslenme düzenleriyle harmanlanıyor

Küresel ısınma ve iklim değişikliği gelecek nesillere bırakmak istediğimiz yeşil gezegeni negatif bir şekilde etkiliyor. Bu nedenle, pek çok insan sürdürülebilir bir yaşam tarzı benimseyerek içinde bulunduğumuz dünyayı korumaya çalışıyor. Çeşitli sektörlerde de sürdürülebilirlik vurgusuna rastlıyoruz ve beslenmede de bu vurgunun giderek güçlendiğine şahit oluyoruz.

Dünyanın farklı bölgelerinde pek çok restoran, bu yıl sürdürülebilirliğe bağlı kalarak yerel kaynaklara odaklanmayı amaçlıyor. Restoranların bu yaklaşımı sayesinde karbon ayak izi azaltılıyor ve toplum temelli gıda sistemleri de destekleniyor. Yerel ve organik gıdalara yönelişe ek olarak, sürdürülebilir ve döngüsel tarım uygulamaları da popülerleşiyor.

Mantar, tariflerin yıldızı oluyor

Birçok çeşidi bulunan mantar, kalp sağlığına destek oluyor, kan basıncını düzenliyor ve hafızayı güçlendiriyor. Hem insan sağlığına hem de doğaya pek çok yarar sunan bu besinin 2025 menülerinde önemli bir oyuncu olacağı öngörülüyor.

Fonksiyonel mantarlar kategorisinde yer alan mantar çeşitleri, çok yönlülükleri sayesinde restoran şefleri tarafından tercih ediliyor. Bu mantarlar temelde makarna ve omlet gibi tuzlu öğünlerde yer alsa da bu yıl bu besine şekerli gıdalarda da yer veriliyor. İçinde bulunduğumuz dönemde kahve infüzyonundan çeşitli tatlılara kadar mantara rastlıyoruz.

Fonksiyonel gıdalar ve yüksek lifli besinler ön plana çıkıyor

Fonksiyonel gıdalar, temel beslenmenin ötesinde konumlanıp çeşitli hastalıkların riskini azaltıyor ve pek çok fizyolojik yarar sunuyor. Meyveler, sebzeler, takviye edici gıdalar ve tahıllar fonksiyonel gıda olarak karşımıza çıkıyor. Yüksek lifli besinler de kabızlığın önlenmesinden kilo verme sürecinin desteklenmesine kadar birçok faydayla karşımıza çıkıyor. Tam buğday, kinoa, arpa, chia tohumu, çavdar, brüksel lahanası, brokoli, bezelye ve havuç gibi gıdalar yüksek lif barındırıyor.

Fonksiyonel gıda ve yüksek lifli besin tüketimi, bu yıl artışa geçiyor. Tüketiciler, yüksek stres seviyelerini azaltmak ve sindirim sağlıklarını iyileştirmek amacıyla probiyotiklere, adaptojenlere ve yüksek proteinli gıdalara yöneliyor. 2025’te chia tohumunun, spirulinanın ve yaban mersininin popülaritesi artırıyor.

Bitki bazlı proteinler popülerleşiyor

Bitki bazlı proteinler, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu temel amino asitleri içeren gıdalar olarak karşımıza çıkıyor. Soya, esmer pirinç, nohut, kinoa, chia tohumu, kabak çekirdeği, tofu, badem, yeşil mercimek ve bezelye bu gıdalar arasında dikkat çekiyor.

Tüketiciler, et ve süt ürünlerinin yerini alabilecek bitki bazlı proteinlerin arayışına giriyorlar. Temelde vejetaryenleri ve veganları merkeze alan bu trend neticesinde bitkisel sütlerin, et muadillerinin ve vegan ürünlerin çeşitliliği artırıyor. Ayrıca, bu eğilim sayesinde çevre dostu bir beslenme anlayışı açığa çıkarılıyor.

Kişisel beslenme uygulamaları yaygınlaşıyor

Teknoloji dünyası geliştikçe mobil aplikasyonlara olan ilgi de artırıyor. Bu ilgi doğrultusunda kişisel beslenme uygulamaları da ön plana çıkıyor. Bu uygulamalar, genetik verileri ve sağlık hedeflerini analiz ederek özelleştirilmiş diyet planları sunuyor.

Tüketicilerin sağlıklı seçimler yapmasını kolaylaştıran kişisel beslenme uygulamaları, bu yıl yaygınlaşıyor. Bu uygulamalar aracılığıyla pratik yemek tariflerine ulaşılıyor, kalori sayılıyor, egzersiz takibi yapılıyor ve besin değerleri hesaplanıyor. Çok yönlü bir yapıya sahip bu aplikasyonlar, hem kilo alma hem de kilo verme sürecinde kritik bir rol oynuyor.

Soğuk demleme tekniği içecek sahnesine hakim olmaya devam ediyor

Cold brew olarak bilinen soğuk demleme tekniği, kahvenin soğuk suyla demlenmesini ya da demlenmiş kahvenin soğutulmasını baz alıyor. Bu teknik sayesinde elde edilen kahve, düşük asidite seviyesine sahip olup temelde mide hassasiyeti olan kişilere hitap ediyor; reflü veya gastrit gibi rahatsızlıklara sahip kişiler cold brew kahve tüketerek rahat bir sindirim deneyimleyebiliyorlar.

Hem enerji verici etkisi bulunan hem de yumuşak içimli kahve arayanlar, bu yıl da cold brewe yöneliyor. Bu teknikle yapılan kahvelerin her zamankinden daha havalı bir statüye ulaşacağı öngörülüyor. Bu trend, aromatik lezzetlerin değişen damak zevkleriyle yakaladığı mükemmel uyumu somutlaştırıyor.

Yukarıdaki trendlerle birlikte, bu yıl pek çok insanın şeker tüketimini sınırlandıracağı düşünülüyor. Beslenme düzeni ve gıda sektörüne yönelik yapılan araştırmalar, şeker tüketiminin obezite, diyabet ve diş çürüğü gibi rahatsızlıklara yol açtığını kanıtlıyor. Bu araştırmalara göz atan bireyler de şeker tüketimini azaltmaya hazırlanıyor. Son olarak, Kourtney Kardashian ve Jimmy Kimmel gibi ünlülerden övgüler alan aralıklı oruç pratiğinin beslenme düzenlerini bu yıl da şekillendireceğini belirtmek istiyoruz. Sizler de sağlıklı bir beslenme rutini oluşturmak için bahsetmiş olduğumuz 2025 trendlerine dahil olabilirsiniz.

Kaynak: Food Business News, The Economic Times, Innova Market Insights, The Food Institute, No Shoes Nutrition, Food & Wine

İlginizi çekebilir: Sağlıklı beslenme ve yemek planlamasında öne çıkan yenilikçi girişimler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

LEGO’dan hem çocukları hem yetişkinleri mutlu edecek en mükemmel yılbaşı hediyeleri

Yeni yıl, soğuk günleri sıcacık bir sevgiyle sarmalayan, neşe ve heyecan dolu büyülü bir dönem. Öyle ki yalnızca taptaze başlangıçların değil; sevdiklerimizi mutlu edecek fırsatların da habercisi. Bu özel dönemi daha da unutulmaz kılmanın ve yılbaşı coşkusunu sevdiklerimizle paylaşmanın en keyifli yollarından biri ise hiç şüphesiz gözlerden kalpler çıkaracak mükemmel yeni yıl hediyeleri. Peki ama gerçek anlamda mükemmel bir hediye bulmak mümkün mü?



Çocukken çok kolay olan hediye seçimi konusu, ne yazık ki yetişkinlikte zor bir hal alabiliyor. O zamanlar en sevdiğimiz karakterin yeni çıkan bir kitabı ya da havalı yeni bir oyuncak, bizi mutlu etmeye yeterdi. Ama büyüdükçe işler biraz karıştı… İhtiyaçlar, istekler, beklentiler, arzular, hepsi değişti, karmaşıklaştı. Haliyle, bir yetişkini ‘gerçekten’ mutlu edebilecek o ‘mükemmel’ hediyeyi bulmak da zorlu bir sanata dönüştü. Ama çözüm, sandığımızdan çok daha yakında olabilir. Belki de oyuna ve yaratıcılığa yeniden kucak açmak, tüm bu karmaşıklığı alıp götürmeye yetebilir. Siz de bu yıl sevdiklerinizi gerçekten heyecanlandıracak bir hediyenin peşine düştüyseniz aradıklarınızı LEGO’da bulabilirsiniz. Çocuklar için olduğu kadar yetişkinler için de oyunun, yaratıcılığın ve rahatlamanın kapılarını aralayan LEGO’da herkese uygun yüzlerce çeşit var:

Estetik ve dekoratif dokunuşları sevenlere özel

Çevrenizde gördüğü her boş duvarı doldurmak için hemen zihninde tasarım yapmaya başlayan ya da boş rafları estetik detaylarla dekore etmeye bayılan sevdikleriniz varsa, onlar için en iyi yılbaşı hediyesi bir LEGO’dan bir sanat eseri, doğadan bir parça veya mimari bir detay olabilir:

  • LEGO® Art Mona Lisa: Dekorasyonun yanı sıra sanat ve tarih meraklısı sevdikleriniz için Mona Lisa’nın 3D versiyonu şahane bir yeni yıl armağanı olabilir. Sevdiklerinizin duvarlarını süsleyerek yaşam alanlarına enerji katacak bu özel hediye, onların yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.
  • LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu: Doğanın dokunuşlarını yaşam alanlarına taşıyacak LEGO® Icons Yalıçapkını Kuşu, canlı renkleriyle sevdiklerinize yılbaşı coşkusunu yansıtırken mutluluktan gözlerinden kalpler çıkartabilir.

Enerjisini doğadan alanlara özel

Doğaya, yeşile, bitkilere düşkün, enerjisini, ilhamını büyüleyici çiçeklerden ve renklerden alan sevdikleriniz için de en mükemmel hediyeler, yine LEGO’da:

  • LEGO® Icons Orkide: Orkidelerin bitkiler aleminde çok özel bir yeri olduğu tartışılmaz. Siz de sevdiklerinize onların sizin için ne kadar özel olduğunu hissettirmek istiyorsanız bu seti kaçırmayın. 5 taban yaprağı ve 2 hava kökü ile gerçekçi bir görünüme sahip bu ikonik orkide setini görenler canlısından ayırmakta zorlanabilirler 🙂
  • LEGO® Icons Erik Çiçeği: Bu set, sevdiklerinize güzel bir kırmızı çiçeği tomurcuktan açmaya ve tam çiçeklenmeye kadar inşa etme fırsatı sunuyor. Üstelik sevdikleriniz bu seti sergilemekten de büyük haz duyacak. Hem şık bir dekor hem de yaratıcı bir yapım süreci, ikisi de bu mükemmel hediyede.

Hız, heyecan ve adrenalin tutkunlarına özel

Hız, şüphesiz ki büyük bir tutku. Özgürlüğüne düşkün, heyecanı seven, teknolojiye ve otomobil dünyasına meraklı herkes için LEGO’da şahane hediyeler bulabilirsiniz:

  • LEGO® Technic Mercedes-Benz G 500 Professional Line: Mercedes-Benz tutkusu olan herkesi heyecanlandıracak, otantik özelliklerle dolu ikonik G Serisi’nden bir model, mükemmel bir yılbaşı hediyesinden çok daha fazlası olabilir. Baştan sona adeta bir mühendislik deneyimi sunan bu modelin sevdiklerinizi çok mutlu edeceği kesin.
  • LEGO® Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat: Maceranın sudaki halini seven ve yelken sporuna da merak duyan sevdiklerinizi mutlu etmek için fazla düşünmenize gerek yok. Aradığınız hediye LEGO Technic Emirates Team New Zealand AC75 Yat. Biraz çılgın, biraz heyecanlı, en çok da kusursuz… Emin olun sevdikleriniz bu seti hem yaparken hem de sergilerken çok keyif alacak.

Sinemaseverlere özel

Beyaz perdenin büyüsüne kapılan sevdiklerinize, onların bu tutkusunu daha da derinleştirecek hediyelerle unutulmaz deneyimler sunabilirsiniz:

  • LEGO® Star Wars™ Millennium Falcon™: Çoğu sinemaseverin gönlünde taht kurmuş en özel serilerden biri hiç şüphesiz ki Star Wars. Star Wars™ Millennium Falcon’un kokpiti, uydu çanağı, topları ve diğer ikonik detaylarıyla sevdikleriniz inşa sürecini tamamlarken kendilerini galaksinin derinliklerinde bir macerada da hissedebilirler.
  • LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba: Sevdiklerinizin sinema tutkusunu nostaljik rüzgarlarla buluşturmak isterseniz, aradığınız mükemmel hediye yine LEGO’da. Onları LEGO® Disney™ Genç Aslan Kral Simba ile çocukluk anılarına doğru bir yolculuğa çıkarabilirsiniz.

Oyunculara ve uzay meraklılarına özel

Uzayın sınırsız gizemini merak eden ya da en zorlu oyunları bile tek hamlede geçmeyi başarabilen sevdikleriniz varsa, onlar için de en mükemmel yeni yıl hediyeleri LEGO’da:

  • LEGO® Super Mario™ Super Mario World™: Mario ve Yoshi: Mario, şüphesiz ki hem çocukların hem yetişkinlerin gönlünde büyük yer tutan en ikonik oyunlardan biri. Eğlenceli bir nostaljik tur, keyifli bir oyun deneyimi ya da rahatlatıcı bir aktiviteden çok daha fazlasını sunacak bu set, sevdiklerinize yepyeni bir dünya yaratmak için ilham verebilir.
  • LEGO® Technic NASA Apollo Ay Taşıtı – LRV: Kozmik maceracılar için en şahane hediye: NASA Apollo Ay Taşıtı (LRV) modeli. Sevdiklerinizi yıldızlara götürüp geri getirecek bu özel hediye, bambaşka dünyaların kapısını onlar için aralarken yaratıcı duygularını da harekete geçirebilir.

Bonus: Mırmır Pati ile eğlenceyi geri getirin

LEGO’nun sonsuz olasılıklarla dolu dünyasında en mükemmel hediyeler de eğlence de oyun da bitmez… Mırmır Pati, oyunu her yaştan insan için geri getiriyor ve herkesi yılın bu büyülü zamanını çok daha keyifli geçirmeye davet ediyor.

Mutlu bir yer inşa etmek isteyen herkes için mükemmel hediyeler ve çok daha fazlası LEGO’da. Hemen tıklayın ve sevdiklerinizi mutlu etmeye erkenden başlayın.

*Bu yazı LEGO katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlgili Makale