X

Bebekler tarçın tüketebilir mi?

Tarçın, tarçın ağacının kahverengimsi-kırmızımsı renge sahip iç kabuğudur. Tarçın, tarih boyunca hem baharat hem de ilaç olarak kullanılmıştır. Tüm tarçın çeşitleri Lauraceae (Defnegiller) familyasına aittir.

Tarçın genelde bebekler 6 aylık olduktan sonra ufak miktarlarda verilebilmektedir. Çocuklarda veya yetişkinlerde çoğunlukla alerjik reaksiyona neden olmayan tarçın aşırı miktarlarda tüketildiğinde mide rahatsızlığına, ciltte veya ağızda tahrişe ve kanın pıhtılaşmasının azalması nedeniyle kanama sorunlarına neden olabilmektedir.

Bebeğinizin yediklerine az miktarda tarçın dökmeniz muhtemelen herhangi bir soruna yol açmayacaktır. Bununla birlikte bebeğinizin tarçın içeren gıdalara alerjik reaksiyon gösterdiğini görüyor veya tarçın tükettikten sonra rahatsızlık yaşadığını görüyorsanız bir an önce doktorunuzla iletişime geçmelisiniz.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Tarçın nerelerde bulunur?

Tarçın genelde yiyeceklere tat vermek için yaygın bir şekilde kullanılan bir baharattır. Tarçının sıkça kullanıldığı yerler şu şekildedir:

  • Sakız
  • Diş macunu
  • Yulaf ezmesi
  • Kahvaltılık gevrekler
  • Hamur işleri
  • Şekerler
  • Gargaralar
  • Aromalı çay ve kahveler

Tarçın pek çok yerde kullanıldığından dolayı satın aldığınız bir ürünün tarçın içerip içermediğinden emin olmanızın tek yolu içindekiler kısmını okumak olacaktır.

Tarçının faydaları

Yetişkinlerin günde yaklaşık yarım çay kaşığı tarçın tüketmelerinin sağlık açısından çeşitli faydalar sağlayabileceğini gösteren araştırmalar bulunmaktadır. Tarçının sağlık üzerinde sağladığı düşünülen faydalardan bazıları şu şekildedir:

  • LDL kolesterolü, total kolesterolü ve trigliseritleri düşürmek
  • Kan şekerini kontrol altına almak
  • Tansiyonu düşürmek
  • Mantar enfeksiyonlarıyla mücadele etmek

Tarçının zararları

Tarçın alerjisi nadir olarak görülen bir durumdur. Bununla birlikte bebeğinize çok fazla miktarda tarçın vermeniz cilt tahrişine, mide rahatsızlığına ve nadiren de olsa alerjik reaksiyona neden olabilir.

Tarçın alerjisi olan çok sayıda insan olmasa da alerjik belirtilere dikkat etmek gerekir. Özellikle ailede egzama, astım, saman nezlesi veya gıda alerjisi olan kişilerin bebeklerinde alerji görülme riskinin daha yüksek olduğu unutulmamalıdır.

Tarçın alerjisi nasıl anlaşılır?

Bebeğinizin tarçına alerjisi varsa bağışıklık sistemi tarçını güvenli olarak algılamadığı için ona karşı savaşır. Bağışıklık sistemi antikorlar oluşturur ve histamin adı verilen bir madde üretir. Histamin tüm vücutta tahrişe ve inflamasyona neden olur.

Tarçın alerjisinin belirtileri kişiden kişiye değişiklik gösterebilir. Gıda alerjisi cildi, mide-bağırsak sistemini, solunum veya kalp-damar sistemini etkileyebilir. Belirtiler genelde alerjiye neden olan gıdayı tükettikten birkaç dakika ila birkaç saat sonra ortaya çıkar.

Tarçın alerjisinin ciltte neden olabileceği belirtiler şu şekildedir:

Alerjin cilt üzerinde neden olduğu etkiler çeşitli şekillerde ortaya çıkabilir. Kontakt dermatit adı verilen cilt sorunu, cildin alerjene maruz kalmasından birkaç dakika sonra döküntüye neden olabilir. Bununla birlikte alerjeni sindirdikten sonra da ciltte belirtiler meydana gelebilir. Alerjik reaksiyon nedeniyle ciltte şu belirtiler görülebilir:

  • Kaşıntı
  • Kurdeşen
  • Döküntüler, kabarcıklar ya da egzama
  • Tahriş
  • Kızarıklık
  • Ağızda karıncalanma ya da kaşıntı

Tarçın alerjisinin mide-bağırsak sisteminde neden olabileceği belirtiler şu şekildedir:

Tarçın alerjisinin soğuk algınlığına benzer olarak neden olabileceği belirtiler ise şu şekildedir:

  • Öksürük
  • Nefes darlığı ve hırıltı
  • Boğazda ve dilde kaşıntı
  • Burun akıntısı ya da tıkanıklığı
  • Gözlerde kaşıntı ve kızarıklık

Tarçın alerjisi bazı durumlarda ise daha ciddi bir durum olan anaflaksiye yol açabilir:

Anaflaksi, hayati tehlikeye neden olabilen ve bu nedenle acil tıbbi yardım alınmasını gerektiren bir durumdur. Bu nedenle aşağıdaki anaflaksi belirtilerini görmeniz halinde 112’yi aramanız gerekir:

  • Dudaklarda şişkinlik ve nefes almayı zorlaştıracak kadar boğaz şişkinliği
  • Öksürük, hırıltı veya nefes darlığına neden olacak şekilde hava yollarında daralma
  • Baş dönmesi
  • Kusma
  • Kurdeşen
  • Tansiyonda ani düşüş
  • Bilinç kaybı
  • Kalp atış hızında artış

Bebeklerde alerjiye neden olan besinler

Tarçın genelde bebeklerde ve küçük çocuklarda alerjiye neden olan bir besin değildir. Bu nedenle bebeğinizin mamasına bir miktar tarçın eklemeniz muhtemelen herhangi bir soruna neden olmayacaktır.

Bazı yiyeceklerin çocuklarda alerjiye neden olma riski daha yüksektir. Gıda alerjilerinin büyük bir kısmını oluşturan besinler şu şekildedir:

  • Süt
  • Yumurta
  • Yer fıstığı
  • Yemişler
  • Balık ve kabuklu deniz ürünleri
  • Soya
  • Buğday

Bebeğiniz 6 aylıktan küçükse yukarıdaki besinlerin hiçbirini bebeğinize vermemelisiniz. Bu gıdaları ilk kez vermeye başladığınızda ise alerji belirtilerine dikkat etmelisiniz. Herhangi bir belirti görmeniz halinde mutlaka doktorunuza haber vermelisiniz.

Bebeğinizin tarçına alerjisi olduğunu düşünüyorsanız, doktora giderek deri testi yaptırmayı düşünebilirsiniz. Deri testinde tarçın içeren bir solüsyon cilt üzerinde 20-30 dakika kadar bekletilmektedir. Süre sonunda ciltte herhangi bir belirti görülmezse alerji yok demektir. Deri testinin yanı sıra kan testi de yapılabilir.

Bebeğinizin tarçına alerjisi varsa tacından uzak durmanız gerekir. Bunun için kendiniz tarçın kullanmasanız da bebeğinizin tükettiği ürünlerin etiketlerini incelemelisiniz. Hatta gıda alerjisi olan herkesin dışarıdan yiyecek alırken içeriklerine dikkat etmeleri önemlidir.

Yiyecek ve baharatların neden olduğu alerjik belirtileri önleyecek ya da tedavi edecek herhangi bir ilaç mevcut değildir. Bununla birlikte bebeğinizin sahip olabileceği alerjileri iyi bir şekilde yönetmek için doktoruyla birlikte çalışmanız gerekir.

Tarçınlı bebek maması tarifleri

Bebeğinizin tarçına alerjisi yoksa yiyeceklerine tarçın gibi baharatlar eklemeniz, şeker ya da tuz eklemeden lezzeti arttırmanıza yardımcı olacaktır. Bununla birlikte bebeğinizin yiyeceklerine herhangi bir baharat eklemeden önce en az 6 aylık olmasını beklemelisiniz.

Lezzeti arttırmak için bebek maması hazırlarken şu malzemelerle birlikte tarçın kullanabilirsiniz:

  • Elma püresi
  • Yoğurt
  • Muz
  • Balkabağı
  • Tatlı patates
  • Yulaf ezmesi
  • Pirinç
  • Kinoa

Yukarıdaki yiyeceklerin yanı sıra kendi bebek maması tariflerinizi denerken içerisine tarçın atabilirsiniz. Tatlı ve tuzlu lezzetleri bir araya getirmek isterseniz, balkabağı ve tatlı patates püresine tarçın ekleyebilirsiniz. Tatlı bir lezzet içinse kayısı ve muz püresinin içerisine tarçın koyabilirsiniz.

Bebeğinizin alerjik durumunu mutlaka göz önünde bulundurmayı ve doktorunuza danışmayı unutmayın.

Önemli not: Bu yazıda yer verilen tüm bilgi ve öneriler bilimsel destekli makaleler baz alınarak, genel bilgilendirme amaçlı hazırlanmış olup herhangi bir uzman tavsiyesi içermemektedir. Her bireyin beslenme ihtiyaçları ve çeşitli besin gruplarına gösterdiği tolerans ve hassasiyet kendi metabolizma işleyişine göre farklılıklar gösterebilir. Olası risk durumlarına karşın sağlığınızı ilgilendiren her türlü konuda mutlaka uzman görüşüne başvurun.

Kaynak: healthline

İlginizi çekebilir: Bebeklere kilo aldıran tarifler

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale