Menü
dummy

Bal kabaklı tarifler: Pumpkin spice, bal kabaklı chia puding ve bal kabaklı kek tarifi

Sonbahar mevsimi sararan yapraklar, yağışlı havalar, kapanan gökyüzü ve tabii ki bal kabağı demek! Sonbahar mevsiminin en sevilen lezzetlerinden biri olan; beta karoten, magnezyum ve folat mineralleri, A, C ve E vitamini deposu olan bal kabağıyla yapabileceğiniz muhteşem tarifler sadece bal kabağı çorbası ya da şerbetli bal kabağı tatlısı ile sınırlı değil. Kolayca püre haline getirilebilen, fırında ya da kaynatılarak pişirilebilen, tahinden tarçına her türlü baharat ve sosla uyum sağlayabilen bal kabağıyla yapılabilecek farklı ‘bal kabaklı tarifler‘i sizler için bir araya getirdik.
dummydummy

Pumpkin Spice baharat tarifi

Ekim ayı gelince, bal kabakları tezgahlara serilince hepimizin aklına düşen en lezzetli şey hiç şüphesiz Pumkin Spice Latte! Peki size Pumkin Spice Latte’ye o muhteşem aromasını ve kokusunu veren, lezzetli pumkin spice baharatını hazırlamanın oldukça kolay olduğunu söylesek? Üstelik sadece lattenizi değil, sahlebi, sıcak sütü, bal kabağıyla hazırlayacağınız tüm tatlıları, hatta bal kabağı çorbasını bile bu muhteşem baharatla sonbahar ruhuna uygun hale getirebilirsiniz. Bizim favori baharat karışımımız, Sıcak Tencere’den:

Malzemeler:

– 4 tatlı kaşığı tarçın
– 2 tatlı kaşığı zencefil
– 1 tatlı kaşığı zerdeçal
– 2 tatlı kaşığı toz muskat
– 2 tatlı kaşığı yenibahar
– 1 tatlı kaşığı toz karanfil

Yapılışı:

Tüm baharatları kuru bir kapta, kuru bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın ve ağzı kapalı bir kavanozda, kuru ve serin bir ortamda saklayarak kış boyunca dilediğiniz kadar tüketin. Afiyet olsun!

Bal kabaklı chia puding tarifi

Kahvaltıda, ara öğünlerinizde ya da sağlıklı tatlı alternatifi olarak tüketebileceğiniz, lezzetli olduğu kadar hafif ve besleyici de olan ‘bal kabaklı chia puding’in, bu sonbahar favori lezzetiniz olacağına eminiz.  Tahin, chia tohumu ve bal kabağının muhteşem uyumu ve şekersiz olmasıyla gönüllerimizde yer edinen bu harika tatlı tarifi, Dokuzuncu Bulutsağlıklı tatlı alternatifi olarak tüketebileceğiniz, lezzetli olduğu kadar hafif ve besleyici de olan ‘’tan geliyor.

Malzemeler:

– 1 su bardağı bal kabağı püresi
– 1 su bardağı süt (badem sütü ya da Hindistan cevizi sütü de kullanabilirsiniz)
– 3 çorba kaşığı chia tohumu
– 1 tatlı kaşığı tahin
– 1 tatlı kaşığı bal
– 1/2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

– 3 çorba kaşığı ceviz (iri kıyılmış)
– 2-3 çorba kaşığı kaymak
– Bal (ya da 5-6 hurma püresi)
– Nane yaprakları

Yapılışı:

1. Bir kasede bal, tahin, chia tohumu ve sütü birlikte iyice karıştırın. Üzerini kapatın ve katılaşana kadar (yaklaşık 1 saat) buzdolabında bekletin.

2. Bir dilim bal kabağını fırında yumuşayana kadar pişirin. Kabuğundan ayırın, içine tarçın ekleyin ve blender ile püre haline getirin.

3. Puding kıvamına gelmiş chia tohumlu sütün içine bir su bardağı bal kabağı püresini ekleyin ve homojen hale gelene kadar karıştırın. Tadına bakın, şekeri az gelirse biraz daha bal ekleyebilirsiniz.

4. Hazır olan bal kabaklı chia pudingi dilediğiniz boy bardak ya da kaselere paylaştırın. Servis ederken üzerine biraz kaymak koyun ve ceviz serpiştirin. Nane yaprağı ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.

Bal kabaklı çikolata parçacıklı yumuşak kurabiye tarifi

Bal kabağıyla buram buram sonbahar kokan, dışı kurabiye kıtırlığında, içi kek yumuşaklığında nefis kurabiyeler hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Malzemelerin fazla olması gözünüzü korkutmasın, hazırlanışı oldukça basit. Özellikle tatlı tariflerine sadece bizim değil herkesin bayıldığı Damy’s Kitchen’dan sıcak kış içeceklerinin ve soğuk sütün yanında muhteşem gidecek kurabiye tarifine dair tüm detaylar aşağıda.

Malzemeler:

– 1 su bardağı bal kabağı püresi
– 1 su bardağı toz şeker
– 1/4 su bardağı esmer şeker
– 1/2 su bardağı zeytinyağı
– 1 adet yumurta
– 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
– 1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
– 1/2 tatlı kaşığı toz zencefil
– 1/2 tatlı kaşığı toz muskat
– 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı karbonat
– 1/2 tatlı kaşığı tuz
– 2 su bardağı un
– 1,5 su bardağı küçük küçük parçalanmış bitter veya sütlü çikolata

Yapılışı:

1. Bir çırpma kabında bal kabağı püresi, toz şeker, esmer şeker, zeytinyağı, yumurta, vanilya özütünü koyup pürüzsüz olana dek çırpın.

2. Ayrı bir kasede tarçın, zencefil, muskat, kabartma tozu, karbonat, tuz, un ve çikolataların 1 su bardaklık kısmını harmanlayın.

3. Kuru karışımı çırpma kabına ekleyin ve sadece malzemeler birbirine karışana kadar, çok kısa süreliğine çırpın. Cıvık bir karışım elde edeceksiniz.

4. Cıvık hamurun üzerine temas edecek şekilde streç filmle kapatıp buzlukta 1 saat bekletin.

5. Fırınınızı 180 derecede çalıştırmaya başlayın.

6. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Bir dondurma kaşığıyla ya da yemek kaşığıyla iri hamur parçaları alıp her tepsiye en fazla 8 adet, aralıklı dizilecek şekilde hamur koyun. Yayılınca birbirlerine yapışma riskleri olduğu için mümkün olabildiğince aralıklı dizmeye özen gösterin.

7. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin. Kurabiyeleriniz soğudukça hafif sertleşecek ama asla kıtır kıtır kurabiye kıvamında olmayacak.

8. Fırından çıkar çıkmaz üzerine kalan yarım bardaklık çikolata parçalarından iliştirin. Hamurun yumuşaklığıyla eriyecekler ve kurabiyelerinize muhteşem bir son dokunuş yapacaklar.

9. Kurabiyeleriniz biraz soğuduktan sonra dilediğiniz içeceğin yanında afiyetle tüketebilirsiniz!

Bal kabaklı kek tarifi

Şerbetli tatlı sevmeyenler ancak bal kabağının aromasına bayılanlar için klasik bal kabağı tatlısına alternatif, çok daha sağlıklı, ilginç ve doyurucu bir tarifle karşınızdayız. Tariflerinde göz kararı ölçüler kullanan ve her türlü uyarlamaya açık olan, elindeki malzemeleri yaratıcılığıyla lezzet şölenine çeviren Mösyö Şokola’nın spagetti kabağıyla yaptığı ancak bal kabağı kullanılarak da yapılabileceğini belirttiği kek tarifini biz aşağıdaki ölçülerle denedik ve lezzetine bayıldık!

Malzemeler:

– ½ kilo bal kabağı
– 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz (fındık ya da badem de kullanılabilir)
– Yarım paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1 tutam tuz
– 1 silme çay kaşığı karbonat
– 1 su bardağı esmer şeker
– 3 yumurta
– ½ su bardağı sıvı yağ
– 2 çorba kaşığı yoğurt
– 1 su bardağı beyaz un
– 1 su bardağı tam buğday unu

Yapılışı:

1. Bal kabaklarını 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Kabağınızın olgunluğuna göre pişme süresi değişebilir. Bu nedenle pişip pişmediğini anlamak için yumuşaklığını kontrol edin.

2. Bal kabakları pişerken, şekeri ve yumurtaları derin bir kapta, çırpma teli yardımıyla elde, köpürene kadar güzelce çırpın. Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek biraz daha çırpmaya devam edin.

3. Fırından çıkan bal kabaklarını blenderda ya da çatalla ezerek püre haline getirin ve sıvı karışıma ekleyin.

4. Üzerine unları, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu, vanilini ekleyerek, tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar güzelce karıştırın ve en son iri kıyılmış cevizleri ekleyin.

5. Kullanacağınız kek kalıbını önce sıvı yağ ile güzelce yağlayın ve yapışmaması için tüm tabanına azıcık un serpiştirin.

6. Karışımı kalıba dökerek 175 derece önceden ısıtılmış fırında, 40-45 dakika kadar pişirin. Kabarması için kek pişerken fırının kapağını kesinlikle açmayın. Dışı çıtır, içi yumuşacık kekiniz hazır! Biraz soğumasını bekledikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz.

Sınırlı bir süreliğine bizlerle olabilen bal kabağı hazır tezgahlardayken, tadını çıkarma zamanı! Bal kabaklı diğer tariflerimize de göz atmayı unutmayın:

İlgili Ürünler

Zwilling Sorrento Çift Camlı 2’li Soğuk İçecek Bardağı Seti

Zwilling Sorrento

Voit T55 Voit Venüs Spin Bike Gümüş Renkli Kondisyon Bisikleti

Voit

FOREO LUNA Go Kompakt Yüz Temizleme ve Yaşlanma Karşıtı Masaj Cihazı

Foreo
Etiketler: bal kabağıbal kabağı çorbasıbal kabağı tatlısıbal kabaklı puding tarifibalk kabaklı tariflerpumpkin spice latte tarifi
Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Anne evi rahatlığında seçimler: Anneler Günü’ne özel içinizi ısıtacak hediye önerileri

“An-ne”; iki hecesine dünyaları sığdıran; güven, sıcaklık, huzur, sevgi ve daha nice güzel duyguyla bizleri kucaklayan, yorgun günlerin ilacı, mutlu anların ortağı, düştüğümüzde koştuğumuz, sevincimizi ilk paylaştığımız o eşsiz kahraman. İki hece ama içinde bir ömür saklayan… Anne demek bir evin kalbi demek, sevgiyle hazırlanmış sofralar, kahve fincanında biriken mutlu anılar, bir koltukta kurulan huzur, sıcak bir evin rahatlığı demek. Çünkü bir annenin dokunduğu her şey, dünyayı biraz daha yaşanır kılar. İşte bu yüzden Anneler Günü yaklaşırken bu yıl onlara sadece bir hediye değil, hissettirdikleri o tarifsiz sıcaklığı, huzuru, ‘anne evi rahatlığını’ hediye etmek gerek. Ne de olsa her şeyin en iyisini, güzelini, rahatını, konforlusunu hak eden onlar.



Geçmişten günümüze dönüşümler geçirmiş olsa da bu özel ve anlamlı günün değişmeyen en önemli özelliği, kalbimizde ayrı bir yeri olan annelerimizi onurlandırmak için bir fırsat sunuyor oluşu. Şüphesiz ki annelerimizin bize kattığı güzellikleri bir güne sığdırmak mümkün değil ama bu özel günde özenle seçeceğimiz küçük bir hediye, onların bizim için ne kadar değerli olduğunu hissettirmek için şahane bir fırsat olabilir. Önemli olan, seçtiğimiz hediyeye sevgimizi katmak; tıpkı onların her lokmaya, her bakışa kattığı sevgi gibi. İşte birkaç sıcak öneri:

‘Anne kucağı’ gibi: Konforu eve taşıyacak hediyeler

Anne kucağının o benzersiz sıcaklığı, en zor zamanların bile en güzel ilacı değil mi? Ve evet aslında hiçbir hediye tam anlamıyla o sıcaklığı vermeye yetmez ama yine de biraz da olsa yaklaşabilir. Film keyfi için sıcacık ve yumuşacık bir battaniye, polar bir sabahlık, rahat terlikler, evin her köşesini anne sıcaklığına büründürecek ev tekstili ürünleri, yastıklar, kırlentler ve çok daha fazlası ile annelerinize bu Anneler Günü’nde huzur ve konforu hediye edebilirsiniz.

‘Anne eli değmiş’ gibi: Kişisel bakım ürünleri

Annelerimizin dokunduğu her yeri güzelleştirdiği aşikar… ‘Anne eli değmiş gibi’ dendiğinde her ne kadar lezzetli yemekler akıllara gelse de, bir atkının düğümünde, bir buklenin düzeltilmesinde de aynı özen var. Bazen son bir anne dokunuşu her şeyi bambaşka yapabilir. Annenizin kendisine de en az başkalarına gösterdiği kadar şefkatle ve özenle yaklaşması için kişisel bakım ürünlerinden şahane hediyeler seçebilirsiniz. Parfümler, cilt bakım ürünleri, saç şekillendiriciler, makyaj setleri ve çok daha fazlası bu özel günde annenizin yüzünde güller açtırabilir.

‘Annemin tarzı’ gibi: Zamansız, şık ve özel parçalar

Bazı parçalar vardır, bize hep annemizi hatırlatır. Onun yıllardır severek taşıdığı bir fular, özel günlerde takındığı bir broş ya da gençliğinden kalma bir ceket… Şimdi, o hatıraların yanına çok daha özellerini eklemenin tam zamanı. Zarif elbiseler, şık altın takılar, birbirinden güzel aksesuarlar, rahat ayakkabılar, yazlık kombinlerini tamamlayacak parçalar ve çok daha fazlası Anneler Günü’nde harika hediyelere dönüşebilir.

‘Anne sofrasından fırlamış’ gibi: Sofralara renk ve lezzet katan detaylar

Anne sofrası; her tabakta ayrı bir hikaye, her kasede ayrı bir emek ama hepsinde aynı lezzet. Kimi zaman dört gözle beklenen bayram sofralarının, kimi zaman okuldan eve dönüşte karşılayan leziz yemeklerin yıldızı annelerin sofralarını daha da güzelleştirecek, mutfakta geçirdikleri zamanları kolaylaştıracak pratik ve şık ürünler harika hediyeler olmaz mı? Şık yemek takımları, renkli masa örtüleri, kahve makineleri, mutfak robotları, airfryer’lar ve çok daha fazlası tek bir tık uzağınızda.

Pazarama’da ‘anne evi rahatlığında’ alışveriş

Annenize hissettirmek istediğiniz tüm bu duygular, bir hediyeye sığabilir mi? Belki tam olarak değil, ama Pazarama’da, onun kalbine dokunacak seçenekler sizi bekliyor.

Pazarama, binlerce ürün seçeneği, avantajlı fiyatlar, çok kanallı erişim imkanı ve güvenli ödeme alternatifleriyle size anne evi rahatlığında bir alışveriş deneyimi sunuyor. Bir hediye seçin, içine sevginizi katın ve annenize onu ne kadar çok sevdiğinizi bir kez daha gösterin. Aradığınız her şey Pazarama’da.

Ayrıca Anneler Günü’ne özel şahane kampanyalar da sizi bekliyor. Pazarama üzerinden yapacağınız 750 TL ve üzeri alışverişlerde geçerli “HEDIYE125” kupon kodu ile 125 TL indirim fırsatı yakalayabilir, eğer Pazarama Plus üyesi iseniz aynı tutardaki alışverişleriniz için “PLUS200” kupon kodunu kullanarak 200 TL’lik özel indirimden faydalanabilirsiniz. Hepsi ve daha fazlası için hemen tıklayın, ‘tam anneme göre’ diyeceğiniz hediyeleri kaçırmayın.  Her şeyin en iyisini hak eden anneler için, bu Anneler Günü’nde sadece bir hediye değil, bir “teşekkür” armağan edin.

*Bu yazı Pazarama katkılarıyla hazırlanmıştır.
İlgili Makale
  1. Yine bir Anneler Günü ve en sevdiğim

    Birkaç hafta önce babalar ile ilgili bir yazı yazmıştım, tam da babamın ölüm yıldönümünde… Bu…

  2. Pelvik taban hastalıklarına dair tüm merak edilenler

    Pelvik taban, vücudumuzda çoğu zaman fark etmediğimiz ama sağlığımız için kritik bir rol oynayan bir…

  3. İstanbul’un en iyi kahvaltıcıları

    İstanbul, kahvaltı kültürünün en zengin yaşandığı şehirlerden biri. Boğaz manzaralı mekanlardan, mahalle arasında gizlenmiş lezzet…

  4. Suçluluk duygusu size tam olarak ne söylemeye çalışıyor?

    Pek çok terapist, danışanlarının belli bir yükü taşıdığını fark etmeyi öğrenmiş durumda ve bu yük…

  5. İstanbul’un en iyi pizzacıları

    İstanbul, gerçek İtalyan pizzası arayanlar için adeta bir lezzet cenneti. Şehrin dört bir yanında, odun…

  6. Başarıyı engelleyen gizli tehdit: Sınav kaygısı

    Sınavlar yaklaştıkça birçok öğrencinin odasında yankılanan, ailelerin ve öğretmenlerin dilinde gündeme gelen tek bir konu…

  7. Mayıs-Haziran aylarında mutlaka görmeniz gereken sergiler

    Mayıs Haziran ayının sergi rotası her zamanki heyecanıyla kentin kültür sanat sahnesini zenginleştirmeye kaldığı yerden…

  8. İnsan diye tasvir edileni gübre edip üzerine filizlenendir ‘insan’

    İnsan en çok kendi kurduğu oyuna yenilir. Belki de hayatının içinde karşılaşmak istemediği kendinden bile…

whatsapp