X

Bahar yorgunluğundan kurtulmanın pratik yolları ve bahar salatası tarifi

Dünyada herkes için en adaletli dağıtılan şey zamandır. Ancak nedense son zamanlarda 24 saat size yetmiyormuş gibi gelebilir. Sabah yataktan kalkıyorsunuz; bir bakmışsınız ki gece yatağa girme vaktiniz gelmiş. Sürekli yorgunsunuz. Garfield’ın insan haline bürünmüş gibi hissediyorsunuz. Nedensiz bir mutsuzluk yakanıza yapışmış ve sizi bırakmıyor. Girdap gibi çırpındıkça sizi içine çekiyor. Sanki birisi size uyku büyüsü yapmış gibi sürekli uyumak istiyorsunuz. Mümkün olsa yastığınızı iş yerine getireceksiniz, değil mi?

Tanı: Bahar yorgunluğu. İlkbahar ve sonbaharın ilk haftalarında genellikle belirtilerini göstermeye başlar. İş yaşamından aile yaşamına kadar insan hayatını her yönüyle etkileyen bir durumdur. Enerji azlığı, halsizlik, vücutta kırıklık ve baş ağrıları gibi semptomlar iş performansının düşmesine ve kişinin hayat kalitesinin düşmesine sebep olabilir. En sık görülen belirtileri; güçsüzlük, enerji azlığı, uykusuzluk, genel bir yorgunluk ve bitkinlik halidir. İşte, üzerinizdeki rehavetin tıbbi literatürdeki açıklaması bu şekilde tanımlanıyor.

Peki, bahar yorgunluğunu atlatmak için neler yapabilirsiniz? Pratik ve uygulanabilir önerileri sevgili Uplifers okurları için hazırladım. Bu önerileri bedeniniz hiç yadırgamadan kabullenecek. Kendinizi, yepyeni bir yaşam tarzını benimsemiş bulacaksınız.

  • Günde en az 2,5 litre su için. “Ben su içmeyi sevmiyorum.” dediğinizi duyar gibiyim. İçine çubuk tarçın, taze zencefil, elma dilimi, taze nane, limon dilimi, taze çilek gibi sevdiğiniz tatları eklerseniz aromaları suya geçer, bahaneler ortadan kalkar.
  • Bahar yorgunluğu semptomlarına ek olarak; baş dönmesi, aşırı sinirlilik ve kalpte ritim bozukluğu, el ve ayaklarda üşüme var ise sizde demir eksikliği olabilir. Beslenme programına ciğer, mercimek, yeşil yapraklı sebzeler, kinoa, chia tohumu, yumurta, badem, balık, kırmızı et ve yeşil yapraklı sebzeler ekleyerek vücudunuzun demir ihtiyacını karşılayabilirsiniz.
  • Bir hafta süreyle beslenme programınızdan işlenmiş gıdaları çıkartın.
  • Günde 2-3 porsiyon taze meyve tüketin; ama miktarı abartmamak kaydıyla. Meyve şekeri ‘’fruktoz’’un fazla alımı vücudunuz için yük olabilir.

  • Günde 2 adet çiğ ceviz ya da 5-6 adet çiğ badem tüketin.
  • Bir hafta süreyle kahve tüketimini azaltın. Günde bir bardak şekersiz Türk kahvesi yeterli.
  • Bir hafta süreyle beslenme programınızdaki karbonhidratlı yiyecekleri azaltıp protein alımını artırın. Yağ gereksiniminizi ise zeytinyağı ve yağlı tohumlardan karşılayın.
  • Sadece bir haftalık bir zaman dilimi için süt yerine yoğurt tüketin.
  • Uyku vücudun denge taşlarından birisidir. Günde 7-8 saat uyku yetişkin bir birey için yeterlidir. Uykuya ayrılan zamanın az olması kadar fazla olması da vücudunuz için istenmeyen komplikasyonlar ortaya çıkarır. Gece uykusunun kalitesi, gündüz ne kadar zinde olacağınızı da belirler. Sağlık bir gece uykusu için meditasyon önerilerimizi deneyebilirsiniz.
  • Spor, gün içinde kendinizi zinde hissedebilmenizi sağlayan en güçlü etkendir. Bunun için illa ki spor salonlarına yazılıp, uzun ve yorucu egzersizler yapmak zorunda değilsiniz. Günde 45 dakika yürümek, bedeninize verebileceğiniz en güzel hediye olacaktır.
  • “Müzik ruhun gıdasıdır” felsefesine inananlardansanız; günde yarım saat dinlendirici müzik dinleyerek zihninizi yorgunluktan arındırabilirsiniz.
  • Son olarak vaktiniz ve imkânlarınız elveriyorsa; bir hafta sonunuzu doğayla iç içe geçirin. Günübirlik bir kaçamakla da olsa doğadaki uyanışı hissedin.

Tüm bu önerilerin yanında, bahar yorgunluğundan kurtulmak  için sizlerle çok pratik ve lezzetli bir tarif paylaşacağım.  Kış aylarında yavaşlamış metabolizmanızı hızlandırıp yağ yakımını artırarak vücudunuzu yaza hazırlayacak bu tarifi, öğlen ya da akşam öğününüz olarak hazırlayabilirsiniz.

Bahar yorgunluğu salatası:

1 greyfurt
5 kök bebek ıspanak
½ orta boy avokado
½ kırmızı soğan
½ demet roka
50 gr ızgara somon
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
½ limon suyu
1 yemek kaşığı organik ekşi erik sosu (ev yapımı şekersiz ekşi erik marmeladı da olur)
Toz zencefil, toz zerdeçal, karabiber, kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Greyfurdu soyun. Zarlarını çıkardıktan sonra küp küp doğrayın. Büyük bir kase içerisine koyun.
Ispanağı ve rokayı yıkadıktan sonra vitaminlerinin kaybolmaması için bıçak kullanmak yerine elinizle koparın. Soğanı jülyen kesim doğrayın. Zeytinyağı, limon suyu, erik ekşisi ve baharatları ayrı bir kapta karıştırıp ilave edin. Son olarak da ızgara somonu parçalayarak salatanızı süsleyin.

Afiyet olsun.

 

Selin Şahin: Araştırmayı, içimdeki öğrenme ateşini hep canlı tutmayı, okumayı, kalemimi kağıtla buluşturmayı ve yeni şeyler öğrenmeyi kendine görev edinmiş bir diyetisyenim. Psikoloji, felsefe, moda, spor, farklı tatlar, doğa ve hayvanlar ise ilgi alanlarım arasında. Üretmeyi ve üretim deviniminin içinde yer almayı seviyorum. Üniversite eğitimimden sonra sektörün önde gelen sağlık gruplarından birinde stajımı tamamladım. "Leptin Direnci ve İnsülin" alanında yazdığım tezimle mezun oldum. Şu anda ofisimde sağlıklı beslenme ve diyet danışmanlığı yapıyorum.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale