X

Güçlü bağışıklık sistemi için faydalanmanız gereken yardımcı kuvvetler: Vitamin ve mineraller

Bilim adamları, yanlış ve eksik beslenen insanların bulaşıcı hastalıklara daha açık olduklarına inanıyor. Beslenme ve bağışıklık sistemi arasındaki ilişkiye dair bazı çalışmalar mevcut. Bu çalışmalardan birisi fareler üzerinde yapılmış. Araştırmacılar bu çalışmada proteini oldukça düşük olan bir beslenme programı üzerinde çalışmışlar ve protein ne kadar düşükse bağışıklık sistemi hücrelerinin ürettiği antikorların da o kadar düştüğü gözlenmiş. Bir başka deneyde mikronutrient adı verilen çinko, selenyum, demir, bakır, folik asit, A-B6-C ve E vitamininden yoksun beslenen hayvanlardaki bağışıklık sistemi gözlenmiş. Protein eksikliğine kıyasla net olmayan bir değişim gözlenirken insan bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri hakkında kesin bulgular yok.

Peki, ne yapabilirsiniz? Beslenme düzeninizde mikronutrientlere az yer verdiğinizi düşünüyorsanız, örneğin sebze tüketmiyor ve beyaz ekmek ağırlıklı besleniyorsanız, günlük vitamin ve mineral desteğiyle bağışıklık sisteminin de ötesinde diğer bütün sistemler için sağlıklı bir adım atabilirsiniz. Fakat bu vitamin ve mineral desteklerinin doz ayarı çok önemli. Fazlası yararlı olmaktan daha çok zararlı olabilir.

Selenyum

Araştırmalar, vücudunda düşük selenyum bulunan kişilerin göğüs, bağırsak, akciğer ve prostat kanserine yakalanma risklerinin daha fazla olduğunu gösteriyor. Halen yürütülen bir araştırmada, selenyum ve E vitaminin yardımıyla prostat kanserine çözüm bulunması amaçlanıyor.

A vitamini

Uzmanlar, A vitamininin bulaşıcı hastalıklarda kilit rol oynadığını uzun zamandır biliyorlar. Bunun yanı sıra A vitamini eksikliği bulunan ama sağlıklı insanlar üzerinde yapılan deneyin sonuçlarına göre, A vitamini eksikliği yaşayan fakat sağlıklı insanlarda bu eksikliğin bağışıklık hücreleri üzerinde çoğaltma ya da azaltma gibi bir etki göstermediği izlenmiş.

B2 vitamini

B2 vitamini bulunan yiyecekler

B2 vitamininin, farelerde bakteriyel enfeksiyonlara karşı vücudun direncini arttırdığı izlenmiş. Yine de bağışıklık sisteminin B2 vitamininin artışına verdiği tepki net olarak ölçülebilmiş değil.

B6 Vitamini

Bir çok çalışma B6 vitamini eksikliğinde lenfositlerin T ve B bağışıklık hücrelerine dönüşmesinin zorlaştığını kanıtlıyor. Eksikliği giderecek kadar B6 vitaminini dışarıdan almak bağışıklık sistemine katkıda bulunabilir fakat fazlası tümörlerin büyümesine bile neden olabilir.

C Vitamini

C vitamini turunçgillerde bulunur.

C vitamini hakkında tartışmalar süredursun, anlaşmaya varılan tek nokta C vitamininin tek başına alınmasının etkisi yok denecek kadar az, mutlaka mikronutrientlerle desteklenmeli.

D vitamini

Yıllardır D vitamininin tüberküloza iyi geldiği bilinmekte ve sebepleri araştırılmaktaydı. Sonunda cevap bulundu. Vücudun güneş ışığıyla karşılaşması sonucu deride üretilen D vitamini, tüberkülozla savaşacak Mycobacterium tuberculosis hücrelerini üretmede yardımcı oluyor. D vitamininin diğer hastalıklarda etkisinin ne olduğu ve dışarıdan ek olarak alınmasının yararlı olup olmadığına kesin bir cevap verilemiyor.

E Vitamini

65 yaş üstü hastaların düzenli olarak günlük E vitamini alımlarının arttırılması sonucu, aşılama sonrasında hepatit B ve tetanoz için üretilen antikorların sayısında olağandan fazla artış izlendi. Fakat bu artış difteri ve pnömokok aşısından sonra gözlenmedi.

Çinko

Çinko, bağışıklık sisteminde görev alan T hücrelerinin ve diğerlerinin görevlerini tam anlamıyla yapması için gereken eser elementtir. Günlük beslenme döngünüzde yaklaşık 15-25 mg çinko almanız gerekmekte. Bilinçli tüketmek gerekiyor, fazlası bağışıklık sisteminin fonksiyonunu tamamen bozabilir.

Bitkilerin, sıcaklığın, stresin ve egzersizin bağışıklık sistemi üzerindeki etkilerini sizlerle paylaşmaya devam edeceğiz.

Kaynak:

Harvard Health Publications

İlginizi çekebilecek diğer yazılar:

Bağışıklık sistemini güçlendirmede dikkat edilmesi gereken noktalar

Şaşırtıcı ama doğru 12 sağlık önerisi

 

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale