X

Babassu yağından haberiniz var mı: Nasıl kullanılır, neye yarar?

Babassu palmiyesinin olduğu Brezilya gibi Güney Amerika ülkelerinde, bitkinin yağı genellikle yemek pişirmek için ve hatta ilaç olarak kullanılır. Yerliler onu kesikler ve çizikler gibi küçük yaraları iyileştirmek için kullanırlar ve hormonal dengesizliklerle ilişkili lökore – vajinal akıntıyı tedavi ederler.

Babassu yağı, dizel yakıtına alternatif olarak kullanılabilecek biyoyakıtlara dönüştürülür. Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri’nde en çok losyon, şampuan ve makyaj gibi saç ve cilt bakım ürünlerinde bir bileşen olarak kullanılır.

Babassu yağının faydaları

Babassu yağı birçok faydalı etkiye sahiptir, ancak araştırmanın çoğu test tüpleri ve hayvanlarda gerçekleştirilmiştir.

Bu nedenle, faydalarını tam olarak anlamak için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Anti-enflamatuar, antioksidan ve yara iyileştirici özellikleri

Babassu yağı ve bitkinin diğer kısımları, Güney Amerika’da cilt problemlerini, yaraları, iltihapları ve mide problemlerini tedavi etmek gibi çeşitli tıbbi amaçlar için kullanılır. Yağ, zararlı serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı azaltmaya yardımcı olabilecek bileşikler olan antioksidanlar bakımından da zengindir. Ek olarak, babassu yağı antibakteriyeldir. Bir test tüpü çalışmasında, Staphylococcus aureus gibi bazı zararlı bakterileri öldürdüğü belirtildi.

Babassu bitkisinin yağı da dahil olmak üzere bileşenleri de iltihap önleyicidir ve yara iyileşmesini teşvik eder. Bir çalışmada, yarasına babassu özü uygulanan sıçanlar, kontrol grubundan daha hızlı iyileşmiştir.

Sağlıklı yağ asitleri bakımından zengin

Hindistan cevizi yağı gibi Babassu yağı da doymuş yağlardan zengin, bitki bazlı bir yağdır ve oda sıcaklığında katılaşmasını sağlar.Bununla birlikte, bu yağlar vücut sıcaklığında hızlı bir şekilde erir. Bu nedenle, cilt bakım ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.

Babassu yağındaki ana yağ asitleri, her ikisi de doymuş olan laurik ve miristik asitlerdir. Ayrıca, yağ, zeytinyağında bulunan ve birçok zeytinyağının sağlık yararları ile ilişkili olan tekli doymamış bir yağ olan oleik asit içerir. Bu yağ asitleri anti-enflamatuar, potansiyel olarak bağışıklık artırıcı ve nemlendiricidir, cildiniz ve saçınız için harikadır. Dahası, laurik asidin antibakteriyel olduğu ve hayvan ve test tüpü çalışmalarında kanser hücresi ölümüne neden olduğu gösterilmiştir.

Cildiniz ve saçınız için nemlendirici

Hindistan cevizi yağına benzer şekilde, babassu vücut sıcaklığında erir ve cildinizin onu çok iyi emmesini sağlar. Yine de Hindistan cevizi yağının aksine hafif ve yağlı değildir, cildinizde kullanım için idealdir. Dahası, sivilceye neden olduğu gözlenmemiştir.

Buna ek olarak, babassu yağı cilde uygulandığında hızla eridiğinde canlandırıcı, soğuma hissine neden olur. Son olarak, kuru ve düz saçlara ağırlaştırmadan hacim ekleyebilir.

Olası olumsuz özellikleri

  • Babassu yağının, hamile veya emziren kadınlarda olumsuz etkileri olup olmadığı da dahil, olası yan etkileri hakkında çok az şey bilinmektedir. Güvenli olması için, hamileyseniz veya emziriyorsanız babassu yağı kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışmalısınız.
  • Ek olarak, bazı araştırmalar babassu meyve ununun vücudunuzun kan pıhtılaşma yeteneğini yavaşlattığını gösteriyor. Bu nedenle, bir kan inceltici kullanıyorsanız, benzer bir etkiye sahip olabileceğinden, babassu yağından kaçınmalısınız.
  • Babassu meyvesini ve bitkinin diğer kısımlarını yemek de, hipotiroidizm hastalarına özellikle zarar verebilecek olan tiroid fonksiyonunu bozabilir. Bu duruma sahipseniz, babassu yağından kaçınmanız gerekebilir. Babassu yağını cildinize uyguladıktan sonra kan dolaşımınıza ne kadar girdiğini bilmek zor. Bu nedenle, kullanma hakkında herhangi bir endişeniz varsa, sağlık uzmanınızla konuşmalısınız.

Babassu yağı nasıl kullanılır?

Babassu yağı yemeklerde kullanılabilir, ancak en çok cilt bakım ürünlerinde kullanılır. Bununla birlikte, Güney Amerika’da daha geniş bir uygulama alanına sahiptir. Bu yağ, online olarak veya bazı doğal marketlerde veya güzellik mağazalarında satın alınabilir. Doğrudan cildinize veya saçınıza nemlendirici veya saç kremi olarak uygulayabilirsiniz. Cilt üzerinde çok kolay erimesi nedeniyle, aynı zamanda uçucu yağlar için iyi bir taşıyıcı yağdır.

Ayrıca babassu yağı, ev yapımı Hindistancevizi yağı ve sabunlar, saç maskeleri veya vücut ovaları dahil olmak üzere çeşitli saç bakım tariflerinde kullanılabilir.

İlginizi çekebilir: Tiroid hormon seviyelerinizi nasıl destekleyebilirsiniz: Beslenmenizde dikkat etmeniz gerekenler

Hanife Kara: Diyetisyen Hanife Kara, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden başarıyla mezun oldu. Üniversitede aldığı eğitim süresince birçok kamu ve özel sağlık kuruluşunda uzun dönemli stajlar yaptı. Sağlıklı yaşam ve zihinsel gücün insan vücudu üzerine etkisi kavramları ile yakından ilgili olan Pozitif Diyetisyen; 2018 yılında aldığı eğitim programını başarı ile tamamlayarak, “Yaşam Koçu” unvanını kazanmış ve mesleğine yeni bir boyut katmıştır. Ege Üniversitesi Fitorerapi Yüksek Lisansı ile eğitim hayatı devam etmektedir. Şu an İzmir'de Pozitif Diyetisyen Hanife Kara beslenme ve diyet danışmanlığı merkezinin kurucu diyetisyenidir.

Geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenmek isteyenlere: Fine Life Fermente Kajulu İçecek

Son yıllarda sağlıklı beslenme ve bilinçli tüketim alışkanlıklarının, daha önce hiç olmadığı kadar ilgi gördüğü kesin. Veganlık, vejetaryenlik, fleksitaryen gibi bitki bazlı beslenme türleri, sadece etik ve çevresel nedenlerle değil, aynı zamanda bütüncül sağlık açısından sunduğu çeşitli faydalar nedeniyle de dünya genelinde hızla yayılmaya devam ediyor. Bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına yönelik talepler hızla artarken çok sayıda bitki bazlı ürün de raflardaki yerini alıyor. Özellikle süt ürünlerine alternatif arayanlar için çok sayıda ürün piyasaya sürülüyor. Bu konuda öncü isimlerden biri olan Metro Türkiye de “Sofrada herkese yer var!” mottosuyla tüketicilerin ihtiyaçlarına, yenilikçi ürünlerle cevap veriyor.



Raflarında 400’den fazla bitki bazlı ürün sunan Metro Türkiye, geleneksel lezzetlerden vazgeçmeden bitki bazlı beslenme alışkanlıklarına sahip olmanın en leziz yollarını sunuyor. Ve güzel haber; Türk mutfağının favori içeceklerinden ayrana bitki bazlı alternatif sağlıyor: Fine Life Fermente Kajulu İçecek.

Lezzetli, vegan, fermente: Ayrana bitki bazlı alternatif

Herkes için sağlıklı beslenme ve sürdürülebilirlik anlayışıyla hareket eden Metro Türkiye, beslenme trendlerine ve değişen tüketici taleplerine verdiği önemle Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i raflara getiriyor. Geleneksel lezzetimiz ayrana bitki bazlı bir alternatif olarak öne çıkan Fine Life Fermente Kajulu İçecek, bitki bazlı beslenme alışkanlıklarını benimseyen ya da benimsemek isteyen herkesin beğenisine sunuluyor.

Metro Türkiye raflarında yerini almaya başlayan bu yenilikçi ürün, %27 oranında kaju fıstığı, tuz ve çeşitli probiyotikler içeriyor. Bunun yanı sıra katkı maddesi, koruyucu ve gluten içermemesiyle de dikkat çeken Fine Life Fermente Kajulu İçecek, hem bitki bazlı ürünleri tercih edenlerin hem de laktoz tüketmemeye önem verenlerin favorisi olmaya aday. Ayran alternatifi olarak soğuk tüketilebilen bu ürün, 250 ml’lik cam ambalajlarda satışa sunuluyor. Vlabel etiketiyle otel ve restoran gibi yeme içme işletmelerinde rahatça kullanılabilecek Fine Life Fermente Kajulu İçecek, menülere yeni vegan bir alternatif getirirken, müşteri memnuniyetini de artırma potansiyeli taşıyor.

Geçtiğimiz yıllarda süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler sunmuş olan Metro Türkiye, Metro Chef Veggie Bademli ve Fındıklı içecekler ile yoğurda alternatif Metro Chef Veggie Fermente Süzme Kaju’yu ve Metro Chef Veggie Meze Serisi’ni tüketicilerle buluşturmuştu. Bu yıl ise Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden ayrana bitki bazlı bir alternatif getirerek hem sağlıklı hem de yenilikçi bir seçeneği yani Fine Life Fermente Kajulu İçecek’i tüketicilerle buluşturuyor.

Elbette Metro Türkiye’nin raflara taşıdığı yenilikçi ürünler sadece süt ve yoğurt gibi hayvansal gıdalara bitki bazlı alternatifler ile sınırlı değil. Çok daha fazlası, raflarda çoktan yerini aldı.

Bitki bazlı geniş ürün yelpazesi: 400’den fazla çeşit



Metro Türkiye’nin raflarındaki vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; falafel çeşitlerinden pizzaya, ranch sostan çamaşır yumuşatıcısına kadar 50’ye yakın çeşitte gıda ve gıda dışı bitki bazlı ürün sunuyor. Eğer tüm bu ürünleri ve çok daha fazlasını incelemek isterseniz hemen tıklayıpvegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine;vegan ürün yelpazesi içerisinde bitkisel bazlı hamburger ekmekten köfteye, mayonezden çikolataya çok sayıda çeşit bulunuyor. Üstelik gıda dışı vegan ürünlerin de sayısı oldukça fazla. Vegan yumuşatıcı, şampuan, sabun, hatta yağ çözücü bile bu geniş yelpazede yer alıyor. Dahası, Metro markalı ürün portföyünü de yenilikçi çeşitlerle sürekli genişleten Metro Türkiye, kendi markaları altında içli köfteden lahmacuna paçanga böreğinden haydari, havuç tarator gibi meze seçeneklerine; Metro Türkiye’nin Bitki Bazlı & Vegan Katalogu’nu keşfedebilirsiniz.

Temel gıdadan temizlik ürünlerine, kişisel bakımdan atıştırmalıklara aradığınız her şeyi bulabileceğiniz Metro Türkiye ile sağlıklı ve sürdürülebilir bir yaşam tarzına ulaşmak artık çok daha kolay.

*Bu yazı Metro Türkiye katkılarıyla hazırlanmıştır.

İlginizi çekebilir: Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’nin zengin vegan ürün yelpazesini keşfedinVegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’Vegan beslenenlere müjde: Metro Türkiye’

 

İlgili Makale