X

Kolay tatlı tarifleri: Tatlı krizlerine sağlıklı ve pratik çözümler

Tatlı krizinin geldiği anlarda yenilen bol şekerli tatlıların hemen ardından gelen pişmanlık ve ağırlık hissi çoğumuz için tanıdık bir duygu olabilir… Rafine şekerin zararları artık herkes tarafından bilinse de, pek çoğumuz hala tatlı yeme keyfinden vazgeçmek istemiyoruz. Eğer siz de hem tatlıdan bir türlü vazgeçemiyor hem de aşırı şeker tüketmenin arkasından gelen suçluluk ve rahatsızlık duygusunu yaşamak istemiyorsanız sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz, aniden gelen tatlı krizlerine sağlıklı birer alternatif olan, ‘yapımı kolay tatlı tarifleri‘mizi mutlaka tarif defterinize not edin.

Muzlu chia puding tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı badem sütü
  • 6 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 adet muz
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 yemek kaşığı bal
  • Üzeri için: Yarım muz

Yapılışı:

  • Derin bir kabın içine sütü ve chia tohumlarını ekleyerek iyice karıştırın. 
  • Üzeri hava almayacak şekilde buzdolabında, chia tohumları sütü çekip jel kıvamı alana kadar, en az yarım saat bekletin. 
  • Kıvamını alan pudingi çıkarıp içerisine bal ve vanilya özütü ekleyerek karıştırın.
  • Muzun kabuklarını soyduktan sonra iyice ezerek pudingin içine ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Servis kuplarınıza ya da kaselerinize hazırladığınız pudingleri eşit bir şekilde dağıtın.
  • Üzerini muz dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Elmalı kup tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy elma
  • Yarım limonun suyu
  • 4 yemek kaşığı esmer şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 200 gram yulaflı bisküvi
  • Yarım su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Yapılışı:

  • Bol suda yıkayıp dört eşit parçaya böldüğünüz elmaların çekirdekli kısımlarını temizledikten sonra, kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
  • Ardından, kararmaması için taze sıkılmış limon suyuyla harmanlayın ve geniş tabanlı bir tencereye aktarın. 
  • Esmer şeker eklediğiniz elma küplerini, suyunu salıp hafif bir renk alana kadar orta ateşte soteleyin. 
  • Tarçın ve az miktarda vanilya özütünü de ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın. 
  • Yulaflı bisküvileri küçük parçalara bölün. Eğer dilerseniz mutfak robotundan geçirip küçük parçalar haline getirebilirsiniz. Daha sonra da ince çekilmiş ceviz içiyle karıştırın.
  • Cam servis bardaklarına; bir kat bisküvi kırığı, bir kat sotelenmiş elma ekleyerek beş katlı tatlılar halinde hazırlayın ve bekletmeden servis edin. 

Kuru kayısılı yulaf topları tarifi

Malzemeler:

  • 15 adet kuru kayısı 
  • 6 adet hurma 
  • Yarım su bardağı yulaf
  • 2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

  • Kuru kayısıları ve hurmaları bir kabın içine alarak yumuşamaları için üzerlerine sıcak su ilave edin. 
  • Yaklaşık 10 dakika sonra yumuşayan kayısı ve hurmaları sudan çıkararak iyice kurulayın. 
  • Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. 
  • Hurma ve kayısıları blenderın içine alın. İyice ezildikten sonra yulafları ekleyin.
  • Yulaflar ve meyveler homojen bir hal alana kadar karıştırın. 
  • Karışımı bir kaba alarak içerisine tarçın ilave edin ve biraz daha karıştırın. 
  • Bir tepsinin üzerine pişirme kağıdı serin. Karışıma elinizle dilediğiniz boyutlarda şekil verin ve pişirme kağıdı serili tepsinin üzerine dizin. 
  • Buzdolabında yaklaşık 3 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

Üç malzemeli şekersiz kurabiye tarifi

Malzemeler:

  • 140 gram fındık unu
  • 1,5 yemek kaşığı bal
  • 1 adet büyük boy olgun muz 
  • 1,5 yemek kaşığı kakao 

Yapılışı:

  • Fırını 165 dereceye ısıtın.
  • Muzu fazla sulandırmadan, çatal yardımıyla ezerek püre kıvamına getirin.
  • Fındık ununu yavaşça ilave ettikten sonra bir spatula ile karıştırın. 
  • Balı da ekledikten sonra hamuru tamamen homojen oluncaya dek karıştırın. 
  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
  • Kurabiye hamurunun ele yapışmamasına dikkat edin. Eğer ele fazla yapışıyorsa kıvamına gelinceye kadar fındık unu ilave edebilirsiniz. 
  • Daha sonra yuvarlayarak tepsiye yerleştirin. Parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak yassılaşmalarını sağlayın. 
  • 7-8 dakika pişirin ancak pişip pişmediklerini aldıkları renge değil, kurabiyelerin altlarına bakarak kontrol edin. Hafif yumuşak bir kıvamda pişecek ve zamanla sertleşecektir. 

Şekersiz yağsız kakaolu muffin tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy olgun muz 
  • 2 adet orta boy olgun avokado 
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 4 yemek kaşığı bal 
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1,5 su bardağı tam buğday unu 
  • 2 yemek kaşığı kakao 
  • Yarım çay kaşığı tuz 

Yapılışı:

  • Bir kabın içine ununuzu eledikten sonra üzerine tarçın, kakao, kabartma tozu ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
  • Muzların kabuklarını soyup, avokadoların da çekirdek ve kabuklarını çıkarın. 
  • Muz ve avokadoları mutfak robotuna atın ve kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 
  • Daha sonra içerisine vanilya özütü, yumurta, bal ve pekmezi ekleyin ve mutfak robotunu tekrar çalıştırarak tüm malzemeleri iyice karıştırın. 
  • Karışımı kuru malzemelerin üzerine spatula yardımıyla aktarın ve alttan üste doğru güzelce karıştırın. 
  • Daha sonra, muffin kaplarına harcı paylaştırın ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin. 
  • Soğuduktan sonra servis edin. 

Avokadolu puding tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet olgun avokado 
  • 3 adet olgun muz 
  • 4 yemek kaşığı toz kakao 
  • 1 yemek kaşığı süzme bal 
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü
  • Servis için: 1 adet muz

Yapılışı:

  • Avokadoyu enlemesine keserek çekirdeğini çıkarın ve kabuğunu soyun. 
  • İri parçalar halinde doğradığınız avokadoyu, soyup böldüğünüz muzla birlikte mutfak robotu ya da rondodan geçirin. 
  • Karışım pürüzsüz hale geldikten sonra bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz kakao, bal ve vanilyayı ekleyerek karıştırın. 
  • Karışımı servis kaselerine paylaştırın ve buzdolabında soğumaya bırakın. Arzuya göre muz dilimleriyle servis edin. 

Şeftali ve muzlu dondurma tarifi

Malzemeler:

  • 4 adet olgun şeftali 
  • 1 yemek kaşığı lime suyu 
  • 1 adet olgun muz 
  • 3 adet doğranmış çilek

Yapılışı:

  • Bir tencerede su kaynatın ve şeftalileri içine koyun. Kabuğu ayrılana kadar, yaklaşık 30 saniye kadar kaynar suda bırakın. 
  • Daha sonra, şeftalileri çıkararak buzlu suya atın ve yaklaşık 10 saniye sonra sudan çıkarıp kabuklarını soyun.
  • Kabukları soyulmuş şeftalileri kestikten sonra lime suyu ve muzla birlikte blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar işlemi sürdürün.
  • Karışımın yarısını tercih ettiğiniz boydaki dondurma kalıplarına dökün ve üzerine doğranmış çilekleri ekleyin. Geri kalan karışımı da çileklerin üzerine dökerek dondurma çubuklarını kalıpların içine yerleştirin. En az 4 saat dondurduktan sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sağlıklı, pratik ve lezzetli tatlı tarifleri için aşağıdaki yazılarımıza da göz atabilirsiniz:

Kaynaklar: Yemek.com, angiesrecipes.blogspot

Uplifers: Kaliteli ve mutlu yaşam koçunuz!

‘Evdeki herkes barista’: Bosch VeroBarista ile kahve deneyiminizi zirveye taşıyın

Kahve, şüphesiz ki pek çoğumuz için lezzetli bir içecekten çok daha fazlası; adeta bir tutku, bir ritüel… Sabahın ilk ışıklarında enerji veren, gün içindeki küçük molalarda kendimizi şımartmamızı sağlayan, bazense sohbetlerin tadını ikiye katlayan en keyifli eşlikçi. O yüzden günün farklı anlarını, farklı kahvelerle taçlandırmak gibisi yok; ne de olsa her anın kendine has bir kahvesi var. Güne enerjik bir başlangıç yapmak için yoğun aromalı bir americano ya da gün içinde en sevdiğimiz tatlının yanında yumuşak içimli bir cappuccino en iyi seçim olabilir.



Peki ya bu seçimlerimizi evde barista ustalığıyla hazırlayabilir miyiz? Elbette. Bosch Tam Otomatik Kahve Makinesi VeroBarista ile günün her anına ve her damak tadına uygun lezzetli kahveler hazırlamak mümkün; çünkü VeroBarista ile evdeki herkes barista. Her fincanınızı ustalık eserine dönüştürmeye hazırsanız, işte VeroBarista ile yapabilecekleriniz:

Kahve çekirdeklerini dilediğiniz gibi öğütebilirsiniz

Barista ustalığında lezzetli kahveler hazırlayabilmenin ilk adımı, kahve çekirdeklerini doğru bir şekilde öğütmekten ve tazeliği korumaktan geçiyor. Güzel haber; VeroBarista tüm bunları sizin için yapıyor. CreamDrive, yüksek kaliteli seramik kahve öğütme ünitesi ve özel aroma koruyucu çekirdek haznesi ile günün her saati taze çekilmiş kahve çekirdekleriniz hazır.

Üstelik çekirdek öğütme inceliğini de dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Arka arkaya iki öğütme ve ısıtma sayesinde ekstra güçlü kahvenizi tadı daha az acı olacak şekilde hazırlayabilirsiniz. AromaDouble Shot Fonksiyonu ile kahve aromasından ödün vermeden ekstra yoğun kahveler hazırlamak da mümkün. E bir barista daha ne ister, öyle değil mi?

Farklı anları, farklı kahve çeşitleriyle taçlandırabilirsiniz

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin mis kokusunun yanı sıra kahve hazırlamanın en güzel yanlarından biri de hiç şüphesiz her damak zevkine uygun farklı seçenekler yapabilmek. Sert tatları sevenler, yumuşak içim tercih edenler ya da daha eğlenceli köpüklü bir şeyler arayanlar… VeroBarista’da herkes için bir şeyler var. Cappuccino, flat white, latte macchiato, sütlü kahve, OneTouch Function ile hepsini tek tuşla hazırlayabilirsiniz. Dahası, yoğun tatları seviyorsanız americanonuz da VeroBarista ile hazır.

Belirtmekte fayda var ki; bir barista ustalığında kahve hazırlayabilmek için özellikle sütlü kahvelerde doğru lezzeti yakalayabilmenin en önemli sırrı sütün sıcaklığını ve kıvamını doğru ayarlayabilmek. Neyse ki VeroBarista, ideal demleme sıcaklığı konusunda tam bir usta. Sütlü kahvelerde bile mükemmel sıcaklığı yakalıyor, süt köpüğü ve sıcak su hazırlama seçenekleri ile her kahve türünü lezzetten ödün vermeden hazırlıyor. Ayrıca sütlü kahveleriniz için de hortumlu süt adaptörü sayesinde esnek çözümler sunuyor. İster kutudan, ister şişeden, ister kendi termosundan süt alın, VeroBarista ile sonuç hep aynı; hep mükemmel.



Kişisel tercihlerinizi kaydedebilirsiniz

Geçek bir barista kahve hazırlarken mutlaka kişisel dokunuşlarıyla fark yaratır; VeroBarista da evdeki herkesin kendi ‘barista’ dokunuşunu ekleyebilmesi için kişiselleştirilmiş tercihlere göre 4 adede kadar favori kahve kaydedebilme özelliğine sahip. Böylece her yudumda tam da istediğiniz gibi bir lezzete kavuşabilirsiniz. Ayrıca evinizde baristalığı başkasına devretmeniz gereken anlarda da kahvenizin yine tam istediğiniz gibi hazırlanacağından da emin olabilirsiniz 🙂 Sıfır risk, bol lezzet…

En sevdiğiniz kahveyi, en sevdiğiniz fincanda içebilmeniz için de VeroBarista üstüne düşeni yapıyor ve yüksekliği ayarlanabilir kahve çıkışı sayesinde 15 cm yüksekliğe kadar ayarlanabiliyor. En uzun latte macchiato bardaklarınızı bile rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Zamandan ve enerjiden tasarruf edebilirsiniz

Kahve hazırlarken lezzet kadar önemli bir şey daha varsa; o da şüphesiz ki zamandan ve enerjiden tasarruf edebilmek. VeroBarista, minimum ısınma süresiyle 45 saniye gibi çok kısa bir zamanda kahvenizi hazır hale getiriyor. Ayrıca her kahveden sonra autoMilkClean süt temizleme sistemi ile tam otomatik temizlik sunuyor ve kolayca çıkartılabilir damlama tepsisi, kahve posası kabı ve süt ağızlıkları bulaşık makinesinde yıkanabiliyor. Yani kahve keyfiniz bittiğinde sizi temizlikle hiç yormuyor. Ve son olarak ZeroEnergy Auto-off otomatik kapanma özelliği ile belirlenen saatten sonra enerji tasarrufu yapmak için kapanıyor, sizi düşündüğü kadar çevreyi de düşünüyor. Kim hem çok lezzetli kahveler yapan hem de akıllı özellikleriyle kahve hazırlamayı mükemmel bir deneyime dönüştüren böylesi bir yardımcıyı evinde istemez ki?

Siz de evinizin baristası olmaya hazırsanız, en lezzetli kahveleri kendi damak tadınıza göre ayarlamak ve her defasında mükemmel sonuçlar elde etmek için hemen tıklayabilir, VeroBarista ile tanışabilirsiniz.

*Bu yazı Bosch katkılarıyla hazırlanmıştır.





21 Günde Ustalaş: Hayatınızı dönüştürmenin kısa rehberi

Günümüz dünyasında insanlar hızlı ve etkili çözümler ararken, uzun vadeli değişikliklerin ne kadar süre gerektirdiği sorusu akıllarda yer ediyor. Araştırmalar, bir alışkanlık kazanmanın 21 günlük bir süreç olduğunu belirtiyor. Bu gerçek, “21 Günde Ustalaş” serisini şekillendiren temel düşünce. Omega Yayınları’nın yayımladığı ve Marie-Claire Carlyle, Leon Nacson ve David A. Phillips gibi alanında prestijli yazarların katkıda bulunduğu seri, hayatın farklı alanlarında bir dönüşüm yaşamak isteyen okurlara kısa ama derinlemesine bir yolculuk sunuyor. Peki, bu serinin her kitabı, okura nasıl dokunuyor? Gelin, seriye birlikte göz atalım.



Marie-Claire Carlyle-Para Mıknatısı: Zenginliğe Giden Yolda Bir Yol Haritası

Serinin ilk kitabı olan Para Mıknatısı, parayla olan ilişkimize yeni bir perspektif getiriyor. Carlyle, paranın sadece maddi bir unsur olmadığını, aynı zamanda kişisel değerimizin ve başkalarına sunduğumuz katkının bir yansıması olduğunu öne sürüyor. Kitap, okuyucuları “zengin” olmanın ötesine taşıyarak, yaşamlarında gerçekten neye değer verdiklerini sorgulamalarına yardımcı oluyor. Paranın bir enerji olduğu fikri üzerine kurulu bu kitap, hayata daha fazla refah çekmek isteyenler için önemli adımlar sunuyor. Okur, mevcut finansal alışkanlıklarını gözden geçirmeye ve “para mıknatısı” olma yolunda ilerlemeye davet ediliyor. Carlyle’ın dili basit ama etkileyici. Kitap, “Paranın Değeri” ve “Niyet Etmenin Gücü” gibi bölümlerle, paraya olan bakış açınızı tamamen değiştirebilir. Ancak bu kitap, sadece bir kişisel gelişim kitabı değil; alışkanlıkları kökten dönüştürmek isteyen herkes için bir rehber niteliğinde. Para ve refah konusunda mevcut düşünce kalıplarını yıkmak isteyen okurlar için güçlü bir başlangıç noktası sunuyor.

Leon Nacson-Rüyalar: Bilinçaltınızı Keşfetmek İçin Bir Araç

Serinin ikinci kitabı olan Rüyalar, sadece uyku sırasında yaşadığımız olayların ötesinde, bilinçaltımızın derinlerine bir yolculuk yapmamıza yardımcı oluyor. Nacson, rüyaların anlamını çözebilmek için onları hatırlamanın önemini vurgularken, okuyuculara kendi rüya günlüğünü tutmanın faydalarından bahsediyor. Modern yaşamın karmaşasında, rüyalarla ilgili sembollerin ve temaların nasıl çözüleceğine dair pratik bilgiler sunuyor. Kitap, rüya yorumlamada bireysel deneyime önem vererek okuyucunun kendi rüyalarının dilini öğrenmesini sağlıyor. Rüyaların sembolizmi üzerine yoğunlaşan bölümler, okurun bilinçaltına dair ipuçlarını yakalamasını kolaylaştırıyor. “Düşmek, Uçmak ve Kovalanmak” gibi herkesin yaşamış olabileceği rüya temalarına açıklık getirirken, kişinin ruhsal yolculuğunda bir rehber olma niteliği taşıyor. Nacson, rüyaların günlük hayatımızdaki yansımalarına dikkat çekiyor; bu da kitabı okura bilinçaltıyla ilgili derin bir keşif fırsatı sunan önemli bir araç haline getiriyor.

David A. Phillips-Numeroloji: Sayıların Gizemli Dünyası

Üçüncü kitap Numeroloji ise, yaşamın derin sırlarını anlamak için sayıların gücüne odaklanıyor. Phillips, Pisagor’un öğretilerine dayanan bu kadim bilim dalını modern hayata uyarlayarak, insanların kendilerini ve çevrelerindekileri daha iyi anlamalarına yardımcı olmayı hedefliyor. Numeroloji, sadece kişilik analizi değil; aynı zamanda kariyer seçimleri, ilişkiler ve ruhsal gelişim açısından da rehberlik sunuyor. Phillips, kitabında sayılara dair teorik bilgilere ek olarak, gerçek dünyadan ünlü örnekler sunarak konuyu daha somut bir hale getiriyor. “Ruh Sayıları” ve “Adların Gücü” gibi bölümler, okurların kişisel yaşamlarına dair önemli çıkarımlar yapmasına olanak tanıyor. Numerolojiye ilgi duymayanlar bile, bu kitap sayesinde yaşamlarını yeni bir gözle değerlendirmeye başlayabilir.

21 Günlük Yolculuk: Alışkanlıklar ve Dönüşüm

Bu seri, alışkanlıkların nasıl şekillendiğine ve yaşamda yeniye yer açmanın neden önemli olduğuna dair kapsamlı bir rehber niteliğinde. Her kitap, 21 gün boyunca okuru derin bir içsel yolculuğa çıkarıyor ve bir yandan kısa süreli bir rehber gibi görünse de her birinin arkasında büyük bir felsefi altyapı bulunuyor. Para Mıknatısı, finansal refahın anahtarlarını sunarken; Rüyalar bilinçaltımızı çözmemize yardım ediyor ve Numeroloji kişisel potansiyelimizi anlamamıza kapı aralıyor. Bu serinin en büyük gücü, herkesin hayatında bir noktada değişiklik yapma ihtiyacını hissetmesi ve 21 gün boyunca süren bu küçük ama etkili adımların, büyük dönüşümlere yol açma potansiyelinde yatıyor. Her kitap, farklı bir tema etrafında dönse de ortak payda: Bireyin kendi gücünün farkına varmasını sağlamak ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek.



Sonuç olarak, “21 Günde Ustalaş” serisi, hayatta bir adım öne geçmek ve yeni bir başlangıç yapmak isteyenler için ilham verici bir çalışma. Her kitabın derinliği, okurun kendine dair yeni keşifler yapmasına olanak tanıyor. Seriyi okurken hem kişisel gelişiminize katkıda bulunacak hem de alışkanlıklarınızı yeniden gözden geçireceksiniz. Hayatta yeni bir sayfa açmak için siz de bu 21 günlük yolculuğa çıkmaya hazır mısınız?

Bu yazı Deniz Poyraz tarafından kaleme alınmıştır.

İlginizi çekebilir: Yaratıcılık bir hayal mi? Yaratıcı olmak mümkün mü? İyi ama nasıl?





İlgili Makale